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错综复杂的自定义咖啡桌

咖啡资讯

错综复杂的自定义咖啡桌

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) apiwat chitapanya设计的compound（化合物）咖啡桌是一款可调节家具产品，可根据使用者喜好自由扩展或缩减规模。设计师还将多个对比鲜明的特征组合在一起，共同在相互交叉的元素之间创造出可选择的对

2017-05-12 咖啡资讯我要分享

了解什么叫精品咖啡吗|精品手冲咖啡有什么特别之处

咖啡知识

了解什么叫精品咖啡吗|精品手冲咖啡有什么特别之处

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）精品咖啡是什么？相信很多人都想过这个问题，无论是咖啡业界的还是咖啡的爱好者都会对精品咖啡提出疑问就是，精品咖啡是不是就贵在于精品这两个字呢？什么样的咖啡才能称得上是精

2019-09-30 咖啡知识我要分享

苏门答腊咖啡塔肯刚产区曼特宁介绍曼特宁的商标商品定义

印尼曼特宁咖啡豆

苏门答腊咖啡塔肯刚产区曼特宁介绍曼特宁的商标商品定义

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）此批次产自苏门答腊塔肯刚产区(Takengon),独特的带壳生豆外壳剥除的处理方式, 通常当地的处理厂向农民采购湿的带壳生豆, 先干燥至含水量低于25%之后再以湿剥除理(Wet-Hulled)的方式处理, 产出典型

2017-12-11 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

咖啡师介绍咖啡师的职业定义

咖啡知识

咖啡师介绍咖啡师的职业定义

咖啡师职业定义：从事咖啡调配、制作、服务、咖啡行业研究、文化推广等工作的人员。职业概况：自1645年威尼斯在世界上开办第一家咖啡馆起，咖啡业就迅速蔓延，很快地铺满了欧洲及世界各地，咖啡已成为人们生活中的必须品。咖啡是世界三大饮品之一，也是

2015-07-06 咖啡知识我要分享

精品咖啡学咖啡师的定义

咖啡知识

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2014-10-16 咖啡知识我要分享

$意式浓缩咖啡豆怎么拼配拼配\综合咖啡豆的定义$

意式拼配

意式浓缩咖啡豆怎么拼配拼配\综合咖啡豆的定义

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）综合咖啡豆又称之为配方咖啡豆、混合咖啡豆、拼配咖啡豆 (大陆)、英文是blend coffee，是相对于单品咖啡豆的一种概念，简单区分就是：单品咖啡豆：一包咖啡豆中，全都是同一个产地出产的咖啡豆。

2017-12-20 意式拼配我要分享

咖啡机推荐 Zipwhip员工造出自定义咖啡机

咖啡机

咖啡机推荐 Zipwhip员工造出自定义咖啡机

Zipwhip原来只是一家云信息服务公司，不过显然它的员工们对自家公司的产品有着比别人更有创意的理解。为了让自己的工作更有效率或者说，可以让自己不用在咖啡机前面等煮咖啡的时间，他们使用一台 Jura Impressa XS90咖啡机配合步进电机，一台普通打印机和Ard

2015-07-07 咖啡机我要分享

精品咖啡Specialty Coffee概念（一）

咖啡知识

精品咖啡Specialty Coffee概念（一）

传统的咖啡豆分级方式，通常是根据咖啡生产国自定义的分类标准，然后在国际市场上约定成俗，在这样的默契下交易。长期以来，咖啡生产国对于咖啡都有各自的分级、评价标准，做为咖啡交易市场上的定价指针。但慢慢近年来，各咖啡消费国开始要求统一的评价标准，

2014-08-25 咖啡知识我要分享

黄金曼特宁与一般曼特宁的区别黄金曼特宁的定义是什么

印尼PWN 黄金曼特宁

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）黄金曼特宁介绍：黄金曼特宁的定义黄金曼特宁泛指苏门达腊产区精致栽培与加工的曼特宁，依庄园不同，香气亦有所差异。黄金曼特宁经过一再的手工筛选

2025-06-14 印尼PWN 黄金曼特宁我要分享

Acaia Scale智能手冲电子秤咖啡神器咖啡发烧友我的咖啡工具

咖啡资讯

Acaia Scale智能手冲电子秤咖啡神器咖啡发烧友我的咖啡工具

在Acaia电子秤与APP连接辅助的情况下，目前可以实现以下几个功能：一、即时可得知并记录注水量、注水力道、注水曲线；二、可以随意设定冲煮过程，可以自定义命名冲煮过程，以及多阶段自动倒数计时以及闹铃提醒；三、可以自动计算粉水比例；四、能够记录

2016-04-14 咖啡资讯我要分享

什么是茶叶？其准确定义是什么？中国的茶叶分类的依据是什么？

特别报导

什么是茶叶？其准确定义是什么？中国的茶叶分类的依据是什么？

茶是什么东西？茶是世界上最受欢迎的饮品之一，仅次于水。它有数千种不同的口味和香气，从清凉、草本到花香和辛辣，几乎每个人都适合它。在享受美味饮料的同时，喝茶是一种促进健康的好方法，它提供了广泛的健康益处

2022-04-27 特别报导我要分享

精品咖啡豆基础常识有机咖啡豆的定义

咖啡豆

精品咖啡豆基础常识有机咖啡豆的定义

世界上只有很少部分的咖啡是真正意义上的有机认证咖啡，因为这个认证过程耗时相当长，大约三年时间。并且此种交易会造成咖啡产量下降多大50%。所以说，当咖啡种植者决定进行有机认证的话，也就意味着一场耗时、耗财的投资开始了。许多人认为咖啡生长期间只

2014-12-30 咖啡豆我要分享

真正意义上的有机认证咖啡有机咖啡豆的定义

咖啡认证

真正意义上的有机认证咖啡有机咖啡豆的定义

世界上只有很少部分的咖啡是真正意义上的有机认证咖啡，因为这个认证过程耗时相当长，大约三年时间。并且此种交易会造成咖啡产量下降多大50%。所以说，当咖啡种植者决定进行有机认证的话，也就意味着一场耗时、耗财的投资开始了。许多人认为咖啡生长期间只

2015-10-14 咖啡认证我要分享

精品咖啡怎么制作出来的精品咖啡在哪里生产种植有什么标准

咖啡知识

精品咖啡怎么制作出来的精品咖啡在哪里生产种植有什么标准

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）何谓精品咖啡？ ◆仿效葡萄酒的世界经常有人问道：「精品咖啡是什么？」简单来说就是「具有美好风味特性的咖啡」，但是如果这么说，只会换来「也就是蓝山或夏威夷可那(Hawaii

2019-01-03 咖啡知识我要分享

咖啡生豆知识要点：精品咖啡Specialty Coffee概念（一）

咖啡豆

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传统的咖啡豆分级方式，通常是根据咖啡生产国自定义的分类标准，然后在国际市场上约定成俗，在这样的默契下交易。长期以来，咖啡生产国对于咖啡都有各自的分级、评价标准，做为咖啡交易市场上的定价指针。但慢慢近年来，各咖啡消费国开始要求统一的评价标准

2015-12-18 咖啡豆我要分享

精品咖啡Specialty Coffee概念（一）世界第三波咖啡文化历史知识

咖啡技术

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2016-01-23 咖啡技术我要分享

什么是卡布奇诺|卡布奇诺的演变史|你们现在喝的卡布奇诺是正宗的

咖啡知识

什么是卡布奇诺|卡布奇诺的演变史|你们现在喝的卡布奇诺是正宗的

卡布奇诺咖啡是世界各地咖啡店的主食。它的经典特征在于其干燥的泡沫奶盖。但是，这并不像看起来那么简单：多年来，这种被广泛误解的饮料已经发生了很大变化。什么是卡布奇诺咖啡？卡布奇诺咖啡是经典的意式浓缩咖啡和牛奶饮料。一个常见的误解是它遵循三

2020-04-21 咖啡知识我要分享

牙买加咖啡局CIB对蓝山咖啡的定义华伦佛庄园Wallenford Estate

蓝山咖啡豆

牙买加咖啡局CIB对蓝山咖啡的定义华伦佛庄园Wallenford Estate

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）品名：牙买加蓝山华伦佛庄园 No.1 Blue Mountain Wallenford No.1 （Whole bean）烘焙度：中浅焙 ●●○○○ 处理方式：水洗法产地：牙买加 Jamaica 产区：蓝山 Blue Mountain

2018-07-05 蓝山咖啡豆我要分享

咖啡发展历程﹕由速溶到精品咖啡

咖啡小知识

咖啡发展历程﹕由速溶到精品咖啡

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 步入咖啡馆，餐牌上印的大多是拿铁等意大利名称，彷佛意国就是咖啡之源。还记得小时候跟长辈到冰室茶餐厅，我们最常听到的就是冻柠啡、斋啡等名字，若问本地老翁cappuccino是什么，他大概会一头雾水！

2017-08-07 咖啡小知识我要分享

咖啡发展历程﹕由速溶到精品咖啡

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2017-08-07 咖啡小知识我要分享

精品咖啡诞生精品咖啡诞生精品咖啡流行原因

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）精品咖啡诞生於2000年，目前已成咖啡设立新的品质基准。 1982年，大型零售商几乎独占了全球的商业咖啡及次级咖啡市

2019-08-09 咖啡知识我要分享

什么叫瑕疵豆？咖啡瑕疵豆怎么看？咖啡瑕疵豆定义

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）一杯咖啡香，提醒我们食物旅程中适当保存原物料的重要，咖啡豆的品质好坏影响饮用时的风味，甚至储存不当的咖啡豆可能藏有毒素，长期饮用恐会对健康带来影响。产地是瑕疵豆控管

2018-07-22 咖啡知识我要分享

什么叫瑕疵豆？咖啡瑕疵豆怎么看？咖啡瑕疵豆定义

咖啡知识

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萨尔瓦多Las Delicias农场介绍萨尔瓦多咖啡产量如何？

萨尔瓦多国家

萨尔瓦多Las Delicias农场介绍萨尔瓦多咖啡产量如何？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）萨尔瓦多（El Salvador）是中美洲的小国之一，人口十分密集。其咖啡的风味特色是均衡度极好。今天，这种咖啡占全国出口量的40％。质地最优的咖啡在1月到3月出后35％的特硬豆出口

2018-10-07 萨尔瓦多国家我要分享

瑰夏选蓝标、绿标还是红标？详解巴拿马翡翠庄园瑰夏咖啡地块与分级

咖啡产地

瑰夏选蓝标、绿标还是红标？详解巴拿马翡翠庄园瑰夏咖啡地块与分级

巴拿马翡翠庄园是瑰夏咖啡的发现者，也许没有当年分离品种的那一小步，就不会有之后20多年的瑰夏咖啡风潮。作为瑰夏咖啡风味体验标志性的一个品牌，那么巴拿马翡翠庄园瑰夏咖啡的地块，分级，竞标，批次之间又分别

2025-02-23 咖啡产地我要分享

适合咖啡店用的综合咖啡有哪些？综合咖啡豆的定义与好处

意式拼配

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2018-07-25 意式拼配我要分享

SCAA定义下的精品咖啡分级标准是如此严苛么？

咖啡豆

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你爱咖啡，但你可能未曾了解，也未曾想到，其实咖啡豆有很多瑕疵，且瑕疵多种多样，各种奇葩。造成瑕疵的原因有很多，瑕疵可能在不同层面上影响我们对咖啡的味觉体验，也可能影响健康。可是，很多在生豆中很明显就能看出的缺陷，一经烘焙，就能迅速隐身了。

2015-11-03 咖啡豆我要分享

隅田川咖啡发展历史挂耳咖啡头部品牌隅田川完成3亿融资

特别报导

隅田川咖啡发展历史挂耳咖啡头部品牌隅田川完成3亿融资

今日，据天眼查APP官网信息显示，国内挂耳咖啡头部品牌「隅田川咖啡」再度获得资本的支持。 3月31日，隅田川咖啡完成近3亿人民币B轮融资，本轮融资由启明创投和沂景资本联合领投，不二资本、多维资本跟投，A轮领投方兴旺投资在本轮继续追加投资。据介绍，对

2021-03-31 特别报导我要分享

提高生活品质,传播咖啡文化的“灵魂使者”——咖啡师

咖啡文化

提高生活品质,传播咖啡文化的“灵魂使者”——咖啡师

职业名称：咖啡师职业定义：从事咖啡调配、制作和服务等工作的人员。从事的主要工作内容：对咖啡豆进行基本鉴别，根据咖啡豆的特性拼配出不同口味的咖啡、使用咖啡设备、咖啡器具制作咖啡;为顾客提供咖啡服务;传播咖啡文化。职业概况：自1645年威尼斯在世

传播咖啡文化

2014-08-28 咖啡文化我要分享

浅谈咖啡：由即溶到精品

中国咖啡

浅谈咖啡：由即溶到精品

现在的咖啡馆，走到收银机前台头一看，「Espresso、Caff Latte、 Cappuccino」等名称，有少部分客人问：「你们这咖啡馆写的是什么?我只要咖啡，那一个是咖啡? 」我以前还是咖啡师时会慢慢引导客人的说：「请问你想要黑咖啡(black coffee)还是白咖啡(white co

2015-07-29 中国咖啡我要分享

咖啡基础常识精品咖啡的定义常识 2

咖啡知识

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关于农作物的种植，选种是很重要的一个因素，农业学家们每年都在研究更优质更高产的小麦，大豆，玉米品种，也在研究怎样让苹果更好吃又好看还能抗病虫害，其实咖啡也一样，品种的优劣决定了咖啡的品质和味道。业内一般习惯把咖啡树种分为三大类：阿拉比卡种

2014-12-26 咖啡知识我要分享

如何定义单品咖啡豆哥斯达黎加葡萄干蜜处理瑰夏拼配冲煮方案

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）上一篇文章前街说到了小烛庄园，今天要说说和小烛庄园做邻居的米拉苏庄园。米拉苏庄园园主EstebanSanches原本是小烛

2025-03-02 咖啡知识我要分享

咖啡渣制作成衣或推市场

咖啡知识

咖啡渣制作成衣或推市场　　

摘要：我们喝的咖啡竟然也能穿上身?全世界有20亿人喝咖啡，一天产生的咖啡渣即高达4万公吨!台湾兴采实业运用先进科技重新定义了咖啡渣的再利用，研发出永续、环保、安全的环保机能纱线。我们每天喝的咖啡竟然也能穿上身?全世界每天有20亿人喝咖啡，一天产生

2015-04-10 咖啡知识我要分享

什么是精品咖啡？一篇文章告诉你判别精品咖啡的标准

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆咨询请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）几百年前，自从咖啡豆从非洲东北移植到阿拉伯，它便在历史中扮演多重重要的角色，直至今日，咖啡作为世界三大饮料之一，目前的生产国已经超过50个以上，依照德国世界人口基金会估算

2021-06-09 咖啡知识我要分享

精品咖啡教母－娥娜.努森一个人改变一个行业

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精品咖啡 Specialty Coffee 精品咖啡最初的定义是「特殊地理条件及微气候生产具风味独特的咖啡豆」，直到2009年，美国精品咖啡协会才为精品咖啡订定出比较科学的客观标准。精品咖啡（specialty coffee）精品咖啡亦称精致咖啡、美食家咖啡或高价优质咖啡，

2017-08-11 咖啡小知识我要分享

学咖啡，从了解三次咖啡浪潮开始

咖啡知识

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最开始是香浓好入口的三合一速溶咖啡，然后转变到了以星巴克为代表的花式咖啡，如今，越来越多的人则开始接受饮用无糖无奶的清咖啡，去品味咖啡豆本身纯粹的风味。第一波咖啡浪潮兴起于速溶咖啡，以雀巢与麦斯维尔为代表，味道好极了和滴滴香浓，意犹未尽

2015-03-14 咖啡知识我要分享

学咖啡，从了解三次咖啡浪潮开始

精品咖啡学

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2015-10-16 精品咖啡学我要分享

BKON研发最完美咖啡机真空萃取法你看过吗？

咖啡机

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喜欢喝咖啡的人一定都对“萃取”这个词非常熟悉。萃取是获得一杯美味咖啡非常重要的环节，许多爱好者或咖啡机厂商都想尽各种办法来优化这个过程，让咖啡变得更加美味。

2014-05-09 咖啡机我要分享

学咖啡先要了解三大巨头咖啡潮流的历史缘由

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开始是香浓好入口的三合一速溶咖啡，然后转变到了以星巴克为代表的花式咖啡，如今，越来越多的人则开始接受饮用无糖无奶的清咖啡，去品味咖啡豆本身纯粹的风味。第一波咖啡浪潮兴起于速溶咖啡，以雀巢与麦斯维尔为代表，味道好极了和滴滴香浓，意犹未尽，

2015-11-27 咖啡技术我要分享

卡布奇诺是什么咖啡卡布奇诺的起源故事关于卡布奇诺的故事

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）卡布奇诺咖啡定义:意式浓缩咖啡，上面加有起泡的热牛奶或奶油，通常加入肉桂调味崇高的卡布奇诺(注意是p和c的两倍)在19世纪末进入了英语。这个词来自于这种饮料，据说它的颜色类

2019-12-11 咖啡知识我要分享

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巴拿马翡翠庄园瑰夏咖啡豆起源故事红标绿标蓝标等级风味特点对比

巴拿马咖啡豆

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巴拿马咖啡豆巴拿马咖啡豆柔滑、重量轻而且酸味均衡，适合中度烘烤。巴拿马咖啡豆的品种非常广泛，有铁比卡(Typica)，卡杜拉(Caturra)，卡杜爱(Catuai)，波邦(Bourbn)，帕卡马拉(

2024-10-21 巴拿马咖啡豆我要分享

埃塞俄比亚咖啡的等级|ECX分级和评分标准？耶加雪菲产区ECX特选

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埃塞俄比亚咖啡的等级|ECX分级和评分标准？耶加雪菲产区ECX特选

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2025-06-11 精品咖啡豆我要分享

自家烘焙就是精品咖啡？精品咖啡的标准是什么何谓精品咖啡？

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自家烘焙就是精品咖啡？精品咖啡的标准是什么何谓精品咖啡？

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2018-03-13 精品咖啡学我要分享

危地马拉蓝湖咖啡介绍危地马拉咖啡新东方产区与安提瓜产区对比

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2018-03-27 危地马拉咖啡豆我要分享

真空萃取 BKON研发最完美咖啡机

咖啡机

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喜欢喝咖啡的人一定都对萃取这个词非常熟悉。萃取是获得一杯美味咖啡非常重要的环节，许多爱好者或咖啡机厂商都想尽各种办法来优化这个过程，让咖啡变得更加美味。类似VST/MojoToGo这样的工具比比皆是，在SCAA美国特冲咖啡协会中也一直在推陈出新，不管有

2015-04-01 咖啡机我要分享

真空萃取 BKON研发最完美咖啡机

咖啡文化

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真空萃取技术 BKON研发最完美咖啡机

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2015-05-20 咖啡知识我要分享

第三波咖啡浪潮的真正涵义是什么？跟精品咖啡有什么区别？

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2019-03-27 咖啡知识我要分享

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2014-12-24 咖啡知识我要分享

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