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编辑最后更新 2025年08月03日搜索详细资料的结果，中国咖啡网为你在全网检索了以下有关详细资料的内容。

冲煮咖啡的水的温度如何影响咖啡风味？

精品咖啡学

冲煮咖啡的水的温度如何影响咖啡风味？

网友提问：用以萃取咖啡的水，水温过高或过低是怎么影响咖啡风味的?曾经试过品尝一款咖啡，咖啡是新开封的，新鲜度是能保证的，但是不知为何香味，醇度，酸度都几乎感受不到，初步猜测是水温过高的原因，但是不能够确定，关于水温对咖啡风味的影响，想知道得

2015-11-10 精品咖啡学我要分享

厦门咖啡馆向台湾青年发起众筹

咖啡资讯

厦门咖啡馆向台湾青年发起众筹

张羿文张羿文在网上贴上咖啡馆的照片台海网5月6日讯（海峡导报记者杨思萍/文图片由受访者提供）最近，厦门海沧一家名为沙龙系的咖啡馆，因为女主人将要赴异地进修而计划转让经营。在两岸青创天使投资人的策划下，该咖啡馆现面向两岸网友求众筹，特别希

2017-05-06 咖啡资讯我要分享

瑰夏咖啡的产地有哪些巴拿马翡翠庄园蓝绿红标瑰夏咖啡豆的区分

咖啡种类

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）瑰夏生豆修长温润，闻起来有略微的蜜桃、青草与浆果香气。烘焙度绝佳的瑰夏可以展现出它纯净但极其丰富的香气，花香和果香提升了一

2024-10-27 咖啡种类我要分享

2015中国（成都）国际咖啡产业暨文化博览会招商版

中国咖啡

2015中国（成都）国际咖啡产业暨文化博览会招商版

2015中国(成都)国际咖啡产业暨文化博览会 CICCE 2015 2015.12.4-6(周五、六、日) 成都世纪城新国际会展中心【市场背景】随着中国经济迅猛发展，人均收入水平大幅提高，人们不断追求更高生活质量和更好生活水平。其中，咖啡以其独特的提神醒脑和不断挖掘的

2015-03-16 中国咖啡我要分享

厦咖啡馆向台青发起众筹

知识

厦咖啡馆向台青发起众筹

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2017-05-06 知识我要分享

什么样的咖啡才是健康的？

咖啡文化

什么样的咖啡才是健康的？

虽说咖啡有益健康，但并不是所有的咖啡都是健康的。饮食界大都如此，自然界被人类所利用的种种食材其本身大多是健康的，但是不当的加工保管方式在很大程度上也影响了其健康度，比如罐头类食品、油炸食品、膨化食品。咖啡亦如此。那么，什么样的咖啡才是健康

咖啡与健康

2014-09-03 咖啡文化我要分享

什么样的咖啡才是健康的？

咖啡知识

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虽说咖啡有益健康，但并不是所有的咖啡都是健康的。饮食界大都如此，自然界被人类所利用的种种食材其本身大多是健康的，但是不当的加工保管方式在很大程度上也影响了其健康度，比如罐头类食品、油炸食品、膨化食品。咖啡亦如此。那么，什么样的咖啡才是健康

2014-09-11 咖啡知识我要分享

新的健康生活方式早上喝咖啡晚上喝酒

咖啡知识

新的健康生活方式早上喝咖啡晚上喝酒

英格兰和丹麦的研究发现，酗酒人群的冠心病的发病率很高，但令人惊讶的是，完全不喝酒的人发病率居然更高。值得注意的是，欧洲人通常在就餐时饮用葡萄酒和水，而美国人常喝牛奶、冰茶、软饮料或咖啡。适量饮用红葡萄酒可以预防心脏病和一些肿瘤疾

2015-03-19 咖啡知识我要分享

云南小粒咖啡的品质如何？探寻云南咖啡品质背后的真实情况

云南咖啡资讯

云南小粒咖啡的品质如何？探寻云南咖啡品质背后的真实情况

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 2017年1月份在云南德宏我们合作的处理厂住了半个月。算是比较新的一手资料，先粗略说一下。今年我们定制的豆子还在熏蒸脱壳，回头拿到大货，可把风味和最后结果的部分补充上和更多细节。云南小粒咖啡

2017-05-08 云南咖啡资讯我要分享

全新的商业模式让咖啡零点吧自助现磨咖啡加盟走在市场前列

咖啡资讯

全新的商业模式让咖啡零点吧自助现磨咖啡加盟走在市场前列

如果说传统的咖啡售卖机是1.0，线上支付是2.0，咖啡零点吧的会员体系和智能营销系统就是3.0。用户的互动性和可追溯性让咖啡零点吧具备更加广阔的商业想象，也使其创造了中国第一家真正意义上的互联网+咖啡，而不仅仅是使用网络支付。商业模式的创新让咖啡零

2016-12-22 咖啡资讯我要分享

烘焙师和咖啡师之间应加强沟通

精品咖啡学

烘焙师和咖啡师之间应加强沟通

上次阿超去青岛和咖啡师们交流的时候，有Barista问，如果遇到一款陌生的豆子，怎样才能更迅速有效的调磨?关于基本流速和杯量的调整，对于大多数咖啡师来说，已经是基本具备的技能了。但是25秒和28秒得到的30ml的Espresso显然是差之千里的，那么，Barista如何

2015-10-23 精品咖啡学我要分享

白天咖啡夜晚饮酒一种新的健康生活方式

咖啡知识

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英格兰和丹麦的研究发现，酗酒人群的冠心病的发病率很高，但令人惊讶的是，完全不喝酒的人发病率居然更高。值得注意的是，欧洲人通常在就餐时饮用葡萄酒和水，而美国人常喝牛奶、冰茶、软饮料或咖啡。适量饮用红葡萄酒可以预防心脏病和一些肿瘤疾

2015-01-31 咖啡知识我要分享

2017危地马拉新豆危地马拉COE拉维加优胜计划咖啡豆

危地马拉咖啡豆

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 2017新到货! 危地马拉卓越杯14名,拉维加计划! 来自薇薇高原的卓越批次! 欧舍独家批次! 拉维加不是庄园名称,而是一个企图取得优胜的精密计画,庄园主与工会密切合作,企图在年度的卓越杯中取得优异成

2017-12-01 危地马拉咖啡豆我要分享

为什么喝了咖啡胸口难受喝咖啡心慌？黑咖啡每天喝多少好

特别报导

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导读在许多人的日常生活里，俨然已经不能一日无啡。咖啡喝多会让人醉，相信你也有听说过。个别敏感的小伙伴可能一杯咖啡下肚，脸就会发热发红。每天早上一杯咖啡总能唤醒元气满满的一天。咖啡能让人精神百倍，还能够在短时间内使注意力、理解力、记忆力

2021-07-01 特别报导我要分享

拼配意式咖啡的五大步骤介绍精品咖啡

咖啡庄园

拼配意式咖啡的五大步骤介绍精品咖啡

制作配方豆更重要的理由是，可以创造一种单一咖啡豆无法实现的味道。所以制作配方就像一门艺术，不仅只是一种工具。很有趣的是，你可以发现不同特色的咖啡交互作用后会形成一种全新的风味，并不只是1+1=2而已。不同咖啡组合在一起，在一些配方中仍然可以发

2016-06-29 咖啡庄园我要分享

水温跟咖啡的关系、不同温度冲煮咖啡会有什么不同口感

咖啡知识

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资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）用以萃取咖啡的水，水温过高或过低是怎么影响咖啡风味的？曾经试过品尝一款咖啡，咖啡是新开封的，新鲜度是能保证的，但是不知为何香味，醇度，酸度都几乎感受不到，初步猜测是水温过高的原因，但是不能够确定

2019-02-25 咖啡知识我要分享

低因咖啡会用100%阿拉比卡咖啡豆吗？星巴克有低因咖啡豆吗？

咖啡因

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）说起低因，大家只会想到两件事，一是喝起来压力很小，咖啡因含量低于咖啡生豆干重的0.1%；二是比较常见的低因咖啡豆大都风味寡淡，失去了咖啡豆本身美妙的香气以及水果感等独特

2018-09-19 咖啡因我要分享

开一家自己的咖啡馆开店秘籍

咖啡馆经营

开一家自己的咖啡馆开店秘籍

秘籍1：开店前的钻研去咖啡馆搜集资料，首先要了解咖啡馆是怎样的场所，这需要去实体店搜集资料。现在的咖啡馆种类繁多，是以饮品为中心还是以食品为中心，或者是环境的魅力还是文化的氛围?定位十分重要。现在不仅仅可以从相关的书籍上学习咖啡的知识，在网

2015-10-20 咖啡馆经营我要分享

写给对咖啡尚不了解的朋友们

咖啡文化

写给对咖啡尚不了解的朋友们

许多年轻的朋友，当然也包括一些老年人。他们对于咖啡十分的陌生，每当他们谈到煮咖啡的时候，都觉得非常的费解，认为这是一个极有技能且复杂的活动。中国人往往把现磨咖啡的制作用一个“煮”字来概括。那么对于这些朋友们，我尽自己的所能把这个问题向您介绍

2014-06-10 咖啡文化我要分享

意式咖啡拼配介绍意式咖啡拼配比例咖啡的拼配

意式拼配

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制作配方豆更重要的理由是，可以创造一种单一咖啡豆无法实现的味道。所以制作配方就像一门艺术，不仅只是一种工具。很有趣的是，你可以发现不同特色的咖啡交互作用后会形成一种全新的风味，并不只是1+1=2而已。不同咖啡组合在一起，在一些配方中仍然可以发

2016-08-01 意式拼配我要分享

斯莱尔咖啡机斯莱尔拉杆式咖啡机半自动咖啡机咖啡机品牌排行

咖啡机

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Synesso的优点不止于此，其他还有：外设的冲煮头；拉杆式的蒸汽阀开关；压电式热水开关；模块化组合，即咖啡机可定制，买家可按喜好选择功能部件；以及机身设计方面的细节如集水盘、排水管、温杯盘、机身材料等。多锅炉设计。除了沿袭意式咖啡机已有的

2016-07-15 咖啡机我要分享

日本高达在哪？高达主题咖啡厅GUNDAM Café宣布明年3月关闭全部咖啡馆

特别报导

日本高达在哪？高达主题咖啡厅GUNDAM Café宣布明年3月关闭全部咖啡馆

11月1日，日本高达主题咖啡厅「GUNDAMCafé」官方发布公告称：将永久关闭所有实体店面和在线的GundamCafe。据高达官方咖啡厅公告报道，2022年1月10日将率先关闭位于大坂世博纪念公园附

2021-11-04 特别报导我要分享

喝咖啡出现手抖脸红心跳心慌怎么解决？咖啡一次喝的量多少是好？

特别报导

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2021-07-02 特别报导我要分享

咖啡历史常识早期中国咖啡引种扩种史（二）

咖啡文化

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1、朱苦拉咖啡引种年代各自表述及问题的提出 1.1 记得那还是1995年春天，我和原华南热作两院的毛根海教授赴云南西双版纳考察时，有幸看到云南省农业科学院热带亚热带经济作物研究所黄俊雄、张星灿1994年发表在《热带作物科技》第3期云南咖啡发展的回顾与展望

2014-12-01 咖啡文化我要分享

意式咖啡研磨机资料的不完全整理

咖啡机

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研磨机的重要性首先，觉得有必要说明一下，研磨机的重要性。某种意义上，研磨机在意式咖啡机起到的作用要超过咖啡机本身一直喜欢这样的开场白：咖啡机到底用来干什么的。之前曾经提过，主要三个功能，萃取咖啡，打奶，和加热水。但今天由于谈研

2014-09-13 咖啡机我要分享

哥伦比亚咖啡农夫来访记（上）

咖啡资讯

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 因有要事，笔者缺席了今年的首尔咖啡展。以前，除了赞助演讲，甚少有外地业者会主动莅临香港。但随着本地精品热潮兴起，来自咖啡产业链各阶层的人，都会在去毕亚洲或澳纽的展览顺道来访一两天。这天，

2017-08-09 咖啡资讯我要分享

咖啡圈炸了！云南杯冲煮赛主办方指遇＂恐吓＂，香记咖啡回应将彻

咖啡行业

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）昨天晚上，一篇【关于沈阳赛场事件的情况说明】，咖啡圈里人已经疯狂转发此事。上海咖竞汇文化传播有限公司是云南咖啡杯中国冲煮大赛的主办方（下称主办方），早前几月向社会

2018-07-25 咖啡行业我要分享

早期中国咖啡引种扩种史（二）

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2015-04-28 咖啡文化我要分享

规划一个制作配方的流程意式咖啡的拼配方法建议比例介绍

咖啡庄园

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一、出售味道终年不变的咖啡豆是烘焙师的目标，毕竟有些顾客希望整年都可以喝到那个他喜欢的味道，但很遗憾的是，咖啡是一种农作物，每季的收成都有差异，所以，如何调整配方中的种类与比例，就是一个制作新鲜稳定的咖啡的方法。二、制作配方豆更重要的理由

2016-06-22 咖啡庄园我要分享

探访危地马拉安提瓜咖啡庄园简直阿拉比卡嫁接罗布斯塔咖啡树

安提瓜咖啡

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）危地马拉安提瓜当初为了举办咖啡讲座，找询有关卡西塞罗的资料时，在网络上发现了张图片，图片上有座迷人的古城，后方有座云雾缠绕的火山，犹如至身在天堂般，对于喜爱危地马拉安提瓜咖啡的我为

2017-12-28 安提瓜咖啡我要分享

咖啡种植史早期中国咖啡引种扩种史（二）

咖啡知识

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2014-10-14 咖啡知识我要分享

中国咖啡发展历程早期中国咖啡引种扩种史（二）

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2015-03-09 咖啡文化我要分享

委内瑞拉咖啡产量委内瑞拉咖啡怎么喝？委内瑞拉咖啡的特点？

委内瑞拉咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）阿拉比卡种源自于埃塞俄比亚的阿比希尼亚高原，之后移植至也门。当时阿拉比卡种的咖啡为回教的密药，政府严格禁止将其栽种、或将繁殖技术传至到其他国家。但后来阿拉比种的苗木被

2018-10-05 委内瑞拉咖啡我要分享

布隆迪卓越杯CoE大赛咖啡豆丸山咖啡布隆迪咖啡多少钱一杯

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）在亲赴Burundi之前，即从许多国外友人那获得忠告-你一定要去。从他们的眼神与肢体动作可以知道，那是极度夸张的惊喜与回忆。即使经历生死交关的StephenVick（BlueBottle的资深生豆

2018-08-12 布隆迪咖啡我要分享

“星巴克的甜蜜新对手”Godiva 将在全球开 2000 间咖啡店

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡店是门好生意？近年各式品牌纷纷跨界，精品 agnes b.、Gucci，保养品 Kiehls，名车品牌 Mercedes-Benz 都曾设立咖啡店。最近，知名巧克力品牌 Godiva 也加入战局，被媒体称为

2019-05-13 咖啡资讯我要分享

关于配方豆的建议

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咖啡烘焙师开始尝试调配咖啡的配方，他发现若将high-body及low-body的豆子(苏拉维西、哥斯大黎加)搭配在一起会很不错，但若将多种酸质高的咖啡搭配在一起，并不一定如我们所想，会表现很顺口，却可能出现酸味互相冲突的味道。

2014-05-20 咖啡知识我要分享

中国咖啡文化朱苦拉咖啡引种年代各自表述及问题的提出

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1.1 记得那还是1995年春天，我和原华南热作两院的毛根海教授赴云南西双版纳考察时，有幸看到云南省农业科学院热带亚热带经济作物研究所黄俊雄、张星灿1994年发表在《热带作物科技》第3期云南咖啡发展的回顾与展望一篇论文，从中获得云南咖啡最早引种的信息，

2015-02-07 咖啡文化我要分享

今年英国最受欢迎的咖啡的称号，由高冷的Costa拿下

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又到了年底各种点评时间，而今年英国最受欢迎的咖啡的称号，由高冷的Costa拿下! 在英国的大家可能发现了，Costa比任何连锁咖啡店都常见。据说，现在Costa在英国已经有1992家分店了，去年卖出了1.69亿杯咖啡了，不过想要让杯子绕地球一圈的话，还是要继续努力

2015-12-16 咖啡资讯我要分享

意式咖啡拼配方法介绍意式咖啡的做法有几个步骤

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2016-08-05 意式拼配我要分享

咖啡的有几次浪潮进来了解下第四波咖啡浪潮具有完整的追溯性

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街-咖啡浪潮简介在工业革命与两次世界大战中，咖啡与茶扮演了提神醒脑、增强活力的角色，速溶咖啡便是此时期的产物，强调方便快速便宜，人类开始大量饮用咖啡的时期，称为第一

2020-02-20 咖啡知识我要分享

平价的享受！Caffe Tiziano意式胶囊咖啡机开箱使用评测

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）早晨起床，如果有一杯香浓的义式浓缩咖啡可以唤醒未清醒的脑袋，赶走睡意的话，是一件多幸福的事情啊！从以前就想买台胶囊咖啡机，美式咖啡机清洗我嫌麻烦，三合一的即溶咖啡或是即溶咖啡觉得都不好

2017-09-07 咖啡器具我要分享

美式咖啡是怎么来的美式咖啡英文Long Black和Lungo有什么不同

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）【冷知识】Flat White和美式咖啡你真知道怎么做？美式咖啡英文：Americano，意大利语：Caff Americano，咖啡的一种，是最普通的咖啡。是由意式浓缩咖啡加入热水制作而成，还有就

2018-02-12 意式咖啡我要分享

胡颖，2016年WBC挺进半决赛的选手，中国咖啡师实力日益壮大

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拿到冠军奖杯，整个团队都非常开心。比赛不只是咖啡师在展现，还需要很多人为之付出很多努力，才会有最终的结果。对于咖啡师来说，比赛过程中的体验就是最有价值的收获，看得见的和看不见的都真实地记录在这个体验里，看得见的是场上的表现，看不见的是咖啡

2016-07-05 咖啡资讯我要分享

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【对于是否该制作配方豆的建议】在精品咖啡的世界中，有越来越多人偏好喝单品豆，这是可以理解的。咖啡烘焙师可以用最适合某款豆的烘焙方式让它达到最佳的风味。另外，在销售单品咖啡的时候，也可以介绍客人这款咖啡的生长环境与有关它的故事。然而，配方

2016-07-18 意式拼配我要分享

危地马拉咖啡产区种植等级风味介绍

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店咖啡历史 18世纪50年代，咖啡由传教士带到危地马拉。19世纪，随着欧洲合成染料的发明，危地马拉原有重要出口产品，靛蓝(indigo，一种植物染料)产业受到打击，咖啡逐渐成为重要出口品，咖啡

2017-06-30 危地马拉咖啡豆我要分享

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精品咖啡豆混豆的技巧分享

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2014-09-03 咖啡豆我要分享

咖啡产国简介：危地马拉

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咖啡产国简介：危地马拉

危地马拉，名字来源于玛雅语，意为森林之国，the land of many trees。位于中美洲，有中美王冠上的明珠之称。危地马拉虽然国土面积有限，却拥有丰富多样的气候。以湖泊和火山著称的国家，火山土壤、降水、温度、湿度、海拔，危地马拉拥有适宜咖啡生长的天然

咖啡产国简介

2014-09-03 咖啡文化我要分享

江门首家咖啡银行明日开业 “咖啡王子”赴店指导

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江门首家咖啡银行明日开业 “咖啡王子”赴店指导

漫步云端造型独特。江门首家咖啡银行将于明日开业，江门融和农商银行携手台湾咖啡连锁品牌班克咖啡(BANKCAKE)，实现金融和美味的跨界。咖啡银行模式改变了银行传统的服务环境，将咖啡厅休闲、轻松的氛围和咖啡文化带入银行网点，为市民带来不一样的体验。

2015-01-14 咖啡资讯我要分享

意式咖啡机品牌：Synesso

咖啡文化

意式咖啡机品牌：Synesso

有神器之称的意式咖啡机品牌。公司位于美国华盛顿西雅图，成立于2004年。拥有三个系列：Cyncra，HydraHybrid，Sabre。其中，Cyncra被视作旗舰产品，价格也最经济。HydraHybrid最大特点在于萃取压力可变。参考售价：国外某代理的网络报价，Cyncra $12500

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2014-09-03 咖啡文化我要分享

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