“Campos” 的搜索结果

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 杯测的咖啡研磨度标准为什么那么重要？标准杯测研磨度是多少？ 澳大利亚Campos Coffee 一直是香蕉芭比很喜欢的一间咖啡厅 Campos 曾被媒体美誉为澳大利亚最棒的咖啡厅，而前不久也

2018-01-18 咖啡杯测

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥斯达黎加 的布隆加 (Brunca) 产区的咖啡农，传统上都属于合作社，塞内康波斯 (Senel Campos) 是一个例外，去年他第一批的微批次，就是把他的批次与合作社的产品区分。三年前，他自己掏腰包建立了

2017-11-26 哥斯达黎加咖啡豆

6月16日，相关消息称：咖啡巨头 JDE Peets 将收购澳大利亚一咖啡品牌。 据介绍，咖啡巨头 JDE Peets 将要收购的咖啡品牌为澳大利亚的精品咖啡品牌 Campos。 公开资料显示， 精品咖啡品牌 Campos 成立于2002年，是澳大利亚精品咖啡领导者之一，目前该咖啡品牌

2021-06-19 特别报导

CAMPOS COFFEE 2002年创立于悉尼。

2014-05-29 咖啡馆经营

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 甘：★★★★☆ 香：★★★☆☆ 酸：★★★☆☆ 甜：★★★☆☆ 苦：★★★☆☆ ※生豆处里：半日晒处理 ※烘焙方式：中深烘焙 ※特色：核果、厚实的苦甜巧克力 ※多娜庄园 Eduard

2018-07-05 巴西咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 究其根源在于澳大利亚独特又醇厚的咖啡文化。澳大利亚是世界上除了意大利，意大利人最多的地方。。。来自意大利、法国、土耳其和匈牙利等大批欧洲移民带来了浓厚的咖啡文化和高超

2018-08-30 澳大利亚咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 除了本文所介绍的咖啡外，前街咖啡推荐 适合手冲的咖啡豆 ： 巴西皇后庄园COE ， 巴西神木庄园 ※多娜庄园 Eduardo Campos 他的家族在南米纳斯产区种植咖啡已有一段历史 从父亲手

2018-08-17 咖啡庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 墨尔本是澳大利亚的咖啡之都，除了咖啡豆水平极高，Seven Seeds、Brother Baba Budan等著名咖啡馆也都落脚在这个澳大利亚第二大城，精品庄园咖啡跟义式咖啡应有尽有，咖啡嗜者到墨

2018-08-30 澳大利亚咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） AFASA Seriema 地区: Campos das Vertentes, Minas Gerias南部 高度: 900 - 1200年masl 收获时期: 6月到9月 标准出口准备: 可控硅15 + 直辖市: 圣安东尼奥做安帕罗 基因品种: 黄色

2020-01-10 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴西瀑布庄园 地区: Campos das Vertentes, Minas Gerias南部 高度: 1000 - 1150年masl 收获时期: 6月到9月 标准出口准备: 可控硅15 + 直辖市: 圣安东尼奥做安帕罗 基因品种: Acai

2020-01-10 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 地区: Campos das Vertentes, Minas Gerias南部 高度: 1100年masl 收获时期: 6月到9月 标准出口准备: 可控硅15 + 直辖市: 圣安东尼奥做安帕罗 基因品种: Yellow Bourbon, Mundo No

2020-01-11 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 在澳大利亚，不仅仅是小咖啡馆的小清新氛围，更有一种 澳大利亚 人都普遍认同的价值观：没有东西比一杯坏咖啡更差劲了。以一杯坏咖啡结束一顿美餐，这实在太可惜了。 由此可见，对

2018-08-30 澳大利亚咖啡

种植海拔: 1,000 ~ 1,100m 种植产区: Campos das Vertentes, South of Minas Gerias 咖啡品种: catuai卡杜艾 采收时期: 5-9月 处理方式: Pulped Natural去果皮日晒(自然干燥or机器烘干) 目数大小: 17+ SANCOFFEE曾荣获多项COE奖项，咖啡平均种植海拔约为1,10

2020-05-04 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） AFASA Seriema 我们的巴西系列咖啡来自于一个生产者协会，该协会由米纳斯吉拉斯州南部Campos das Vertentes地区62个小型咖啡种植户组成。 每年我们都会去圣安东尼奥的Amparo拜访AF

2020-01-10 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 多娜庄园 (Fazenda Dona Nenm) 的庄园主是Eduardo Pinheiro Campos，他的家族在南米纳斯 (Sul de Minas) 种植咖啡非常久远，继承父亲的农地后，Eduardo 以母亲的名字Dona為庄园命

2018-05-31 咖啡庄园

在一次盲杯测比赛中被选中，这个微型地块在其他知名度较高的地区中脱颖而出。 微型土地来自Finca La Lima，这是一个由Edoardo Campos经营的占地1公顷的种植园，位于卡哈马卡地区圣伊格纳西奥省La Coipa地区Rumpite村。 这座小小的种植园位于海拔2000m以上，

2020-05-13 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴西- 多娜庄园 半日晒波旁的风味和口感特点？ 生豆处理：半日晒处理 ※特色：核果、厚实的苦甜巧克力 ※产品资讯： 提供耳挂包、咖啡豆（半磅、一磅），可代客研磨。 接到订单之

2018-07-13 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴西_多娜庄园_ 半日晒 Brazil Dona Nenem pulped natural 连续三年在巴西精品协会 BSCA 竞赛中胜出 多娜庄园 （Fazenda Dona Nenm） 的庄园主是Eduardo Pinheiro Campos，他的家

2018-08-05 咖啡庄园

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴西咖啡 _多娜庄园_半日晒 Brazil Dona Nenem pulped natural 连续三年在巴西精品协会BSCA 竞赛中胜出 多娜庄园(Fazenda Dona Nenem) 的庄园主是Eduardo Pinheiro Campos，他的家族在南米纳斯(Sul

2017-12-14 咖啡庄园

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 连续三年在巴西精品协会 BSCA 竞赛中胜出 多娜庄园 (Fazenda Dona Nenm) 的庄园主是Eduardo Pinheiro Campos，他的家族在南米纳斯 (Sul de Minas) 种植咖啡非常久远，继承父亲的农地后，Eduardo 以

2017-11-20 巴西咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-咖啡双重厌氧处理介绍 厌氧发酵处理法最早诞生于在咖啡处理法上最具想象力的哥斯达黎加，由咖啡农 Luis Eduardo Campos 在着名的咖啡公司 Caf de Altura 任职时发明，几年后

2020-02-18 咖啡知识

在介绍混种咖啡之前，让我们简要介绍一下咖啡的种类和种类。咖啡有125种。但是，几乎在咖啡店供应的咖啡或在超市出售的所有咖啡都是阿拉比卡咖啡，罗布斯塔咖啡或两者的混合物。 阿拉比卡咖啡是最常见的物种，以其高品质的风味和香气而著称，但它也是最易受

2020-05-12 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 生产国： 巴西米纳斯 农场：多娜庄园（Fazenda Dona Nemen ） 生豆处理法：半日晒处理咖啡品种：卡杜阿伊、卡太依﹙ Catuca ﹚、黄波旁 认证：Utz 认证、雨林联盟认证 产地： 巴西

2019-01-02 咖啡庄园

对于巴西咖啡，不用多做介绍大家就会想起很多关于它的印象。巴西是世界上最大的咖啡生产国，既出产精致水洗品质优良的精品咖啡，也是普通商用咖啡的产国。很多人认为巴西咖啡平淡无奇，没有中美咖啡的清爽明朗，也没有非洲咖啡的狂野浓郁，甚至比不上邻国哥

2014-09-02 咖啡文化

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 厌氧发酵流程 1.咖啡樱桃的味道更多集中于mucilage（果胶与黏液）而非seeds（种子）。 2.受樱桃的成熟度、品种、季节性和水土等因素影响，不同的果胶具有不同的甜度与品质；不同的

2019-12-13 咖啡处理法

对于南美的咖啡是毋容置疑的，尤其是巴西咖啡，不用多做介绍大家就会想起很多关于它的印象。

2014-05-19 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Santa Rosa农场的J. Raul Rivera赢得了2019年萨尔瓦多卓越奖（ COE ），他的蜂蜜加工Pacamara品种得分为90.57。 第16届比赛于4月23日至26日在圣萨尔瓦多举行。代表澳大利亚，比利

2019-05-03 精品咖啡豆

作为传统的咖啡豆处理方式：日晒、水洗、蜜处理、印尼的湿刨法是我们常见的几种处理法。 随着全球咖啡消费市场规模扩大、咖啡生产环节技术日益革新，咖啡处理厂或咖啡庄园也在尝试不同的处理方式，激发出咖啡豆更特别的风味。其中，厌氧发酵这几年在咖啡大赛

2020-05-06 咖啡知识

对于南美的咖啡是毋容置疑的，尤其是巴西咖啡，无须多做简介各人就会想起良多关于它的心中的形象。巴西是世界上最大的咖啡生产国，也是咖啡文化发祥地之一既出产细腻水洗品质优异的精品咖啡，也是普互市用咖啡的产国。良多人以为巴西咖啡平淡无奇，不有中美

2015-09-09 咖啡豆

据巴西媒体报道，由于近日森林火灾数量异常增多，巴西圣保罗州政府在24日表示该州至少36个城市正处于“高度戒备”状态，到了25日圣保罗州州长宣布该州46个城市进入为期180天的紧急状态。根据巴西国家太空

2024-08-26 咖啡新闻

哥斯达黎加以其在咖啡加工方法创新方面的领先地位而闻名。尤其以蜂蜜加工闻名，全国各地的生产商和工厂都在积极寻求可以提高咖啡风味的创新产品。 最近，一种叫做厌氧处理的新处理方法已经转过头来，使杯测师道：这种咖啡独特口味的秘诀是什么？ 这种方法与

2020-06-18 精品咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 做咖啡其中一个吸引之处，就是不愁放假时无地方去：位于世界各地的展览、比赛、农庄、烘焙工场等等，都可专程前往；就算抛开公务，度假偷闲，在不同的城市喝咖啡时，还是会八卦一下人家的冲煮设备，以

2017-08-09 咖啡资讯

哥伦比亚西南部著名的咖啡三角区（coffee triangle）带动了一条热门的旅游路线，成为奢华度假区和流程化的种植园游览之外的又一个选择。而且内华达山脉路线更是一趟贯通古今之旅，让游客可以一窥过去的风貌，还能抢先品尝到将要推出的哥伦比亚咖啡。在偏远的

2016-11-03 哥伦比亚咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴西 barinas咖啡农场Topazio品种的的咖啡风味和口感？ 巴西咖啡豆 怎么冲？ 作为Cerrado地区的先驱，Barinas农场及其家族的历史可以追溯到1820年，当时Thereza Tomasia夫人和她的

2018-09-11 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 红酒处理法 ，一度成为业内热议的处理方式。在咖啡果到咖啡生豆的处理过程中，会或多或少的发生发酵，不管是水洗处理方式，还是蜜处理方式，抑或是日晒处理方式都会经历这个化学变化

2019-03-23 咖啡处理法

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡最早於18世纪初期引进巴西，1727年巴西政府派了一位风度翩翩的陆军军官，以调停边界纠纷为理由，将咖啡种子从法属盖亚纳偷偷带回巴西，据说当时法属盖亚纳的总督夫人深深为这

2018-05-18 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆咨询 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style） 已知的日晒、水洗、蜜处理，是咖啡基本的处理法选项，随著咖啡市场的崛起，爱好精品咖啡的族群也日渐庞大，在生产端遂引起许多产业人士投入研发新型态咖啡后制处理方式的风潮，而近

2021-06-12 咖啡知识

2015年，SasaSestic先生在WBC上使用了一支厌氧处理的豆子夺得冠军以后，便完全为咖啡的处理方式开启了新时代的大门。因为自那以后，各式各样的厌氧处理滔滔不绝的涌现出来。无论是咖啡赛事，还是线

2024-07-12 咖啡知识

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡，微信号：qjcoffeex2022年WBC世界咖啡师大赛在前几天圆满结束！我们先来简单

2022-10-09 特别报导

最近，美国咖啡师大赛落下帷幕～来自俄勒冈州波特兰市的MorganEckroth夺得了冠军。与以往一些大型咖啡师比赛选手有所不同的是，Morgan在还没有参加比赛前，就已经是一位拥有700万+粉丝的咖啡

2022-06-30 特别报导

在巴西，咖啡种植是国家大学和机构进行大量研究和开发的主题。为了提高咖啡作物的质量，产量和韧性，农艺师，生物学家和其他研究人员研究了该国每个生长地区种植的最佳咖啡品种，通常会培育杂交种或繁殖自然突变。 一些农场管理自己的苗圃，许多种植者也从经

2020-08-31 咖啡知识