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今天为大家分享一个MBA教学案例。案例的参与方为中西方两个团队，案例的开始就以你会怎么读 A Woman without her man is nothing?开始。 案例活动的主持人非常有心机地选择了中西方的男士和女士分别念了这句话，以下是现场出现的两种不同的表述方式： A Woma

2017-04-25 咖啡资讯

金矿咖啡门市。图/金矿咖啡提供 专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 气温不断飙升，金矿咖啡迎战炎炎夏季，抢攻轻熟男市场，推出专属轻熟男系新潮咖啡饮品N2冷酿咖啡。使用埃塞俄比亚耶加雪菲日晒金蕾娜安芭雅咖啡豆，经过15小时的低温冷

2017-07-22 咖啡资讯

印尼黄金曼特宁咖啡豆 1. 常规烘焙度中深度烘焙：香浓醇厚，苦味较明显，巧克力感和微甜感更突出，甘草香明显，果酸感弱，顺滑感一般，香味强烈但丰富性差 2.中度烘焙：均衡感非常好，这个烘焙度下的黄曼可以说是少一股MAN的气息，但多了些柔媚，口感比中深

2016-10-20 印尼曼特宁咖啡豆

SCAA美国精品咖啡协会-咖啡质量研究所 咖啡品质鉴定师（CQI Q Grader） 【9天】预备课程+认证考试 导师：Man Alves 3月1-9日，广州[克丽玛咖啡实验室] 何谓Q-Grader Q-Grader为美国精品咖啡协会(SCAA)属下专业机构CQI(国际咖啡质量研究所)所认证的咖啡品质鉴

2014-04-27 咖啡资讯

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 我向来每日一杯咖啡，依家无得饮好唔惯！阿Man系我中学同学，几个月前有咗，对于要限饮咖啡觉得好难过。 当时我轻描淡写建议佢饮低因咖啡过口瘾，无谂过佢因为我一句话而做咗唔少功课，后来仲揾埋我，

2017-08-22 咖啡资讯

据美国《华尔街时报》网站10月29日报道，大宗商品贸易公司EDF Man Holdings Ltd.旗下子公司Volcafe28日表示，已与中国思茅阿拉比卡星咖啡有限责任公司(Simao Arabicasm Coffee Company)签订创建合资企业的协议，该合资企业将买卖云南产的咖啡豆。 报道称，中

2014-10-30 咖啡资讯

北京时间10月29日凌晨消息，大宗商品交易商EDF Man控股公司名下的咖啡业务Volcafe周二宣布，已经与中国思茅阿拉比卡星咖啡有限公司签订协议，双方将设立一家合资企业共同收购和出售在云南省南部种植的咖啡豆，希望帮助满足全球的咖啡需求。 虽然中国在全球咖

2014-10-29 咖啡资讯

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 我向来每日一杯咖啡，依家无得饮好唔惯！阿Man系我中学同学，几个月前有咗，对于要限饮咖啡觉得好难过。 当时我轻描淡写建议佢饮 低因咖啡 过口瘾，无谂过佢因为我一句话而做咗唔少功课，后来仲揾埋

2017-12-09 咖啡因

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 有没有过这种经验，半夜不想待在家但又没地方可去，不想吃便利超商和速食店的东西，但又想找个地方坐下来，看本书、赶个报告，或什么都不做的放空。 小编听到各位夜猫的心声啦，以下整理出5间深夜咖

2017-09-11 台湾

有一个很长久，也很辩证的话题，就是咖啡馆的咖啡到底是否是营运者所要重视的？

2014-05-26 咖啡馆经营

超带感的迷你咖啡车，现磨是必须的，espresso也是站着几口就喝完的，还有很man的大叔，开着咖啡车看哪个小区人多就停那里现做咖啡，没有城管的地方，真是让人羡慕嫉妒。

2014-05-26 咖啡新闻

老美常说：One mans meat is another mans poison ,即某人视为美味，他人视为毒药。干馏的香气谱分为三大类别：树脂韵、辛香韵、碳化韵，如下： 1.树脂韵：松节油与呛药味 松节油：松脂、菊苣、香桃木、酒气、黑醋栗枝叶 呛药味：迷迭香、桉油醇、尤加利叶、

2016-07-01 咖啡知识

老美常说：One mans meat is another mans poison ,即某人视为美味，他人视为毒药。干馏的香气谱分为三大类别：树脂韵、辛香韵、碳化韵，如下： 1.树脂韵：松节油与呛药味 松节油：松脂、菊苣、香桃木、酒气、黑醋栗枝叶 呛药味：迷迭香、桉油醇、尤加利叶、

2016-07-11 咖啡小知识

有一个很长久，也很辩证的话题，就是咖啡馆的咖啡到底是否是营运者所要重视的? 然而，这个话题在国内是有局限性的，甚至是残缺的。因为从表象来看，大众点评网之类的点评谈论咖啡馆的条目绝大多数和咖啡馆的咖啡无关;再者，别说顾客，很多营运者始终相信咖啡

2015-03-31 咖啡资讯

有一个很长久，也很辩证的话题，就是咖啡馆的咖啡到底是否是营运者所要重视的? 然而，这个话题在国内是有局限性的，甚至是残缺的。因为从表象来看，大众点评网之类的点评谈论咖啡馆的条目绝大多数和咖啡馆的咖啡无关;再者，别说顾客，很多营运者始终相信咖啡

2015-05-20 咖啡知识

有一个很长久，也很辩证的话题，就是咖啡馆的咖啡到底是否是营运者所要重视的? 然而，这个话题在国内是有局限性的，甚至是残缺的。因为从表象来看，大众点评网之类的点评谈论咖啡馆的条目绝大多数和咖啡馆的咖啡无关;再者，别说顾客，很多营运者始终相信咖啡

2014-12-23 咖啡馆经营

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 所谓工欲善其事，必先利其器，为了要能品尝更好的咖啡味道，终于在这个周末把心一狠，将用了8年的 Braun KMM30暂时解除职务，换上了Mazzer Super Jolly Man来担任平常磨豆子的这项

2018-06-14 磨豆机

英国大宗商品贸易商EDF Man旗下咖啡事业部门Volcafe的高层表示，中国咖啡年产量未来五年内将可翻倍，而且如果需求充足、价格可让咖啡农盈利的话，产量或许会再增加。 Volcafe上月宣布在中国云南省设立合资企业。由于传统咖啡产地受病虫害和乾旱之苦，增添供

2015-01-05 中国咖啡

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 真正的咖啡店不是你觉得很吵的那种 当国贸、陆家嘴的星巴克变成投资人和创业者的小型会议现场； 当每一次走进Costa都能听见自媒体人在谈论流量和变现； 当太平洋咖啡充斥等待电影开场进来歇脚的路人

2017-06-10 咖啡馆

如今有了一种令咖啡更加香浓的方式：由金刚狼为您奉上。《X战警》(X-Men)中的主演休杰克曼(Hugh Jackman)与Keurig绿山咖啡公司合作生产了一个公平贸易咖啡系列当然不带金刚狼爪。 今年夏天，杰克曼的笑人咖啡(Laughing Man Coffee)可使用Keurig绿山咖啡(Keur

2015-08-10 咖啡资讯

深焙凸显木质熏香 浅焙可以凸显花、草、水果酸香的明亮气味，但无药可救的深焙迷却爱上树脂成分的熏香、闷香、呛香与酒气，此乃梅纳反应与干馏作用的产物。（树脂成分：松柏类的松科与杉科，皆分泌烯类化合物的松脂，具有辛香味以抵御虫害或松鼠啃食）干馏作

2016-06-03 咖啡知识

全球最大阿拉比卡咖啡豆种植国巴西发生的一场干旱造成产量下滑，同时持续干燥天气令外界对明年的产量感到担心，在这种情况下，阿拉比卡咖啡豆价格今年以来累计涨了73%。 报道称，中国在全球咖啡生产中所占的比重不到1%，但全球有限的阿拉比卡咖啡供应及其造

2015-11-02 精品咖啡豆

即将于7月7日正式在北美上映的电影《蜘蛛侠：返校季》（Spider-Man: Homecoming）在电影上映之前就获得了相当不错的评价，甚至有媒体评价这部电影是漫威最好看的电影。虽然内地尚未定档，但是电影已经在北美展开了各种宣传活动。 可是，如果你在星巴克等咖啡

2017-07-01 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴西咖啡出口商理事会（Cecafe）2月8日宣布EDF Man Volcaf Brasil首席执行董事Nicolas Rueda担任2021-2022年巴西咖啡出口商理事会主席一职。NKG Stockler总经理Gunter Hausler将担

2021-02-10 咖啡资讯

黄金曼特宁咖啡豆风味描述口感庄园产地区处理法介绍 工厂只能是选择中度偏深烘培，根据品牌定位，没办法根据每个个人去改变，只能是我们对咖啡的理解，然后适合大多数人的口味，最大化的去展现曼特宁的风味，，我们肯定是不会跟其他厂家口味一样的，这个绝对

2016-11-17 咖啡

曼特宁咖啡豆介绍 这两天有朋友给我们淘宝企业店铺：爱窝香啡coffee 黄金曼特宁这款给了中评，因为他觉得这款黄曼是有酸味的，不像曼特宁，以前喝的不是这样的，所以好无语，有感而发，才有了这篇文章介绍。希望这位朋友能自己做一些测试，看看究竟是不是我

2016-10-31 印尼曼特宁咖啡豆

提到黄金曼特宁，您的第一感觉是不是香浓醇厚，苦味浓厚，但果酸极弱呢?相信这是多数人对于黄金曼特宁的第一感受，其实这是和目前市场上多数黄金曼特宁都是采用的中深度烘焙有关而造成的，这当中也包括我们店里的黄金曼特宁，默认都是中深度烘焙。但实际上，

2015-11-03 印尼曼特宁咖啡豆

咖啡风味受到影响最大的取决于咖啡本身的品质，一杯好的咖啡需要结合很多的加工方法，例如我们所熟知的咖啡初加工对咖啡豆品质会有印象，咖啡烘焙同样也是对咖啡风味产生影响，咖啡师制作咖啡中最重要的是咖啡萃取，那么今天重庆百瑞斯塔要分享给朋友们的是

2016-06-23 咖啡知识

坐在咖啡馆里本想安安静静看本书，突然听到自己跑步时常听的音乐，感觉每一个细胞都被调动的不好了。 所以，这种不合适体现在两个方面：音乐类型和顾客的群体特征不搭，音乐风格和咖啡馆格调不搭。 开在商务办公区、以白领为消费主体的咖啡馆和高校咖啡馆的

2016-12-06 咖啡知识

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）前街印尼黄金曼特宁咖啡烘焙分享1.常规烘焙度中深度烘焙：香浓醇厚，苦味较明显，巧克力感和微甜感更突出，甘草香明显，果酸感弱

2021-11-15 咖啡知识

印尼曼特宁G1咖啡豆烘焙度风味描述口感产地区品种介绍 1. 轻度烘焙：这个烘焙度下的曼特宁，果酸味较重、略苦，果酸明显但入口很舒适，有口腔两侧生津的感觉，顺滑感一般。 2. 中深度烘焙：均衡感非常好，香浓醇厚，苦味较明显，巧克力感和微甜感更突出，甘

2016-11-22 印尼曼特宁咖啡豆

咖啡风味受到影响最大的取决于咖啡本身的品质，一杯好的咖啡需要结合很多的加工方法，例如我们所熟知的咖啡初加工对咖啡豆品质会有印象，咖啡烘焙同样也是对咖啡风味产生影响，咖啡师制作咖啡中最重要的是咖啡萃取，那么今天重庆百瑞斯塔要分享给朋友们的是

2016-07-29 咖啡小知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 过去10年，云南小粒咖啡的产量一直稳步增长，质量稳定性不断改善，开始得到全球烘焙商的认可。哥伦比亚咖啡豆产量最近因叶锈病下滑，更刺激了中国咖啡豆的出口。 知名跨国咖啡交易商Volcafe在云南设

2017-11-01 云南小粒咖啡花果山

提到黄金曼特宁，您的第一感觉是不是香浓醇厚，苦味浓厚，但果酸极弱呢？相信这是多数人对于黄金曼特宁的第一感受，其实这是和目前市场上多数黄金曼特宁都是采用的中深度烘焙有关而造成的，这当中也包括我们店里的黄

2025-07-19 咖啡豆

提到黄金曼特宁，您的第一感觉是不是香浓醇厚，苦味浓厚，但果酸极弱呢? 相信这是多数人对于黄金曼特宁的第一感受，其实这是和目前市场上多数黄金曼特宁都是采用的中深度烘焙有关而造成的。 但实际上，从黄金曼特宁咖啡豆生豆本身来说，这是一款酸度极高的咖

2015-11-04 印尼曼特宁咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 印尼的日惹有一款独特的咖啡叫作 「Kopi Joss」，做法是将一大块烧红的炭放进泡好的咖啡里！据当地人说明，木炭可以中和咖啡的酸度，加入木炭後的咖啡因会比较低，使那些对咖啡因

2019-09-03 咖啡知识

爱窝香啡以前做这样的测试，测试中深度烘焙的黄金曼特宁，中度烘焙，中浅度烘焙的黄金曼特宁。爱窝香啡所用的测试方式，通通是手冲式萃取，双人份，粉的粗细和水温因为烘焙不同的略有调整。测试后爱窝香啡的结论如下

2022-07-28 印尼曼特宁咖啡豆

印尼黄金曼特宁咖啡豆 黄金曼特宁就一定是不酸的吗？ 爱窝香啡以前做这样的测试，测试中深度烘焙的黄金曼特宁，中度烘焙，中浅度烘焙的黄金曼特宁。爱窝香啡所用的测试方式，通通是手冲式萃取，双人份，粉的粗细和水温因为烘焙不同的略有调整。 测试后爱窝香

2016-10-21 印尼曼特宁咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 过去10年， 云南小粒咖啡 的产量一直稳步增长，质量稳定性不断改善，开始得到全球烘焙商的认可。哥伦比亚咖啡豆产量最近因叶锈病下滑，更刺激了中国咖啡豆的出口。 知名跨国咖啡交易商Volcafe在云南

2017-12-18 云南咖啡豆

精品咖啡（specialty coffee）也叫做 特种咖啡精选咖啡。它是指由在少数极为理想的地理环境下生长的具有优异味道特点的生豆制作的咖啡。取决于他们所生长的特殊的土壤和气候条件他们具有出众的风味。这类咖啡再经过严格挑选与分级，其质地坚硬、口感丰富、风

2016-06-28 咖啡知识

2015 年，在咖啡界最重要的年度比赛 World Barista Championship （WBC）上，出生在塞尔维亚、 1997 年开始定居澳大利亚堪培拉的咖啡师 Sasa Sestic 最终获得了冠军。 一年之后，一部关于 Sasa 的纪录片 The Coffee Man 出炉。这其中既包括了他曾经作为职业

2016-08-10 咖啡新闻

如果杯测桌上的每杯咖啡样品，其实萃取程度不一样，那么你该信任你的杯测笔记吗？ 对于所有要买、卖咖啡生豆，或是要烘焙咖啡的人，杯测是一种不可或缺的工具。 它被用来比较各批次、确认风味特性、确认生豆与熟豆的缺陷瑕疵、做采购决策，以及决定种植、处

2020-06-17 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 养豆的正确方式 咖啡豆养豆期是多久？为什么要养豆？ 在电影金牌特务(Kingsman)里有句名言：礼仪，成就不凡之人。(Manners maketh man.)，比对到咖啡熟豆的角度来看则可说成：养豆

2018-02-02 咖啡小知识

近年来，越来越多的中国人开始细品舌尖上的西方饮品。 11月10日，有外媒报道称，英国大宗商品贸易商EDF Man旗下咖啡事业部Volcafe的高层表示，中国咖啡年产量未来五年内将翻倍，而且如果需求充足、价格可让咖农盈利的话，产量或许会再增加。 今年的全民购物

2014-11-25 咖啡资讯

一个傻气日本人 梦想把阿里山咖啡推到全世界 台湾近年咖啡市场蓬勃发展，一年进口生咖啡约一万六千公吨，在地生产的咖啡豆产量只有七百多公吨，只佔国内生咖啡供给量的四%。如此稀少的生产量，有机会做成品牌吗？热爱咖啡的日本人伊藤笃臣来台旅游时，喝了阿

2019-02-17 台湾咖啡庄园

天推荐我最爱的10家「独立咖啡店」。这样的咖啡店不搞噱头，只是低调而认真的制作每一杯咖啡，注重咖啡豆的品质和咖啡师技术。与真正的咖啡爱好者，相识于一间「独立咖啡店」。 01 | Common Man Coffee Roasters 传播咖啡文化 第一家正是我最爱的一家，如果

2017-08-30 咖啡馆

不管你是喜欢法压壶咖啡，摩卡壶咖啡，还是拿铁。如果你爱咖啡，那么请热爱。当然买咖啡的人肯定是喜欢才买的。心中必定有着活着就要和你在一起的信仰。甚至，小息的时候也不忘和咖啡来个偷情,而且这种爱是不能玩异地恋。 涵盖所有年龄，涵盖所有职业，下面

2015-06-22 咖啡文化

不管你是喜欢法压壶咖啡，摩卡壶咖啡，还是拿铁。如果你爱咖啡，那么请热爱。当然买咖啡的人肯定是喜欢才买的。心中必定有着活着就要和你在一起的信仰。甚至，小息的时候也不忘和咖啡来个偷情,而且这种爱是不能玩异地恋。 涵盖所有年龄，涵盖所有职业，下面

2015-10-19 精品咖啡学

阿思达克通讯社7月7日讯，越南咖啡豆种植户手中库存创下2012年以来新低，这凸显出全球咖啡豆供应紧缺的问题。

2014-07-15 咖啡资讯

收到了宝纳咖啡快递来的印尼曼特宁咖啡 Sumatra Gayo Mountain Grade 1，上网搜搜gayo mountain，才想起2007年，和杭州北啡咖啡合作派发过这个狠干净的印尼gayo曼特宁咖啡。 高级的咖啡豆水洗曼特宁Gayo Mountain mandheling 大陆很少见到这么新鲜的曼特宁：

2015-09-12 印尼曼特宁咖啡豆