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什么是咖啡豆的蜜处理(honeyprocess) 蜜处理法与巴西半水洗法之间的差异
蜜处理法与巴西咖啡半水洗法最大不同点在于前者滴水不沾,因此务必挑选无瑕疵的红果子,果胶才甜美,而且蜜处理法的果胶刨除机要求更高,须能精准控制果胶刨除的厚薄度,就如同磨豆机一样。如果只刮除20%以下,也
咖啡新品生豆埃塞俄比亚耶加雪菲
新的咖啡,新的耶加雪菲!耶加雪菲相信只要对咖啡稍感兴趣的朋友都不会陌生吧!这个埃塞西南部的小镇,因其所产咖啡独一无二的花香和柑橘风味而享誉世界,当然在中国,她极富诗意的名字也多少为她增加了几分关注度。
2025-06-12 咖啡知识 我要分享