专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 洪都拉斯咖啡你喝过吗?这个位于中美洲的国家洪都拉斯,由于迟迟未与中国建交的缘故,在众多的中美洲咖啡产国中,显得尤其冷门。但你也许不知道,从 2011 年开始,洪都拉斯的咖啡
危地马拉薇薇特南果 危地马拉薇薇特南果,咖啡风味属典型的极硬豆,活泼明亮的果酸味,淡淡葡萄柚酸香,莓香和醇厚度堪称危地马拉国咖啡之冠。 薇薇特南果位于危地马拉最偏远的西北部高地,是危地马拉气候最干燥,海拔最高的咖啡专区,拜墨西哥提旺提佩平原
风味独特 印度尼西亚咖啡带有泥土味和中药味,稠度也高居各洲之冠。但是猫屎咖啡的土腥味更重,稠度则更是接近糖浆,有一种很特殊的香味。在喝完之后,口间还会留有淡淡的 薄荷清凉感觉,这是一般咖啡所没有的独家味道,喝完一杯,深吸一口气或是含上一口凉
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 一般而言,Indonesia咖啡带有泥土味和中药味,稠度也高居世界各洲之冠。 但是Kopi Luwak(猫屎咖啡)的土腥味更重,稠度则更是接近糖浆,有一种很特殊的香味。在喝完之后 ,口间还会留有淡淡
圣多斯的名字来自于船运咖啡的港口,是首都圣保罗四周山谷地区的咖啡是巴西最有代表性的咖啡。圣多斯属中性豆,风味之佳被誉为咖啡之冠,若调配其他咖啡更具独特风味,最适合有贵族气息、幽默感及极具人际关系的人饮用。品质上乘的巴西波旁圣多斯咖啡可以与
kopi Luwak Kopi 印尼文是指 (咖啡)的意思 Luwak 是印尼人指一种俗称(麝香貓)的树栖野生动物。 今天終於嘗到了傳說中的貓屎咖啡, 一般而言,印尼咖啡帶有些許泥土味和中藥味,稠度也高居全球之冠,然而 Kopi Luwak則更濃稠。 這杯貓屎咖啡散發出似蜜糖與巧
这种咖啡的风味如何一般而言,印度尼西亚咖啡带有泥土味和中药味,稠度也高居各洲之冠,但是Kopi Luwak的土骚味和稠度则更强,稠度几乎接近糖浆,香味很特殊,如果你原本就不喜欢印度尼西亚咖啡,肯定更讨厌Kopi Luwak,如果你偏好陈年豆的土腥味,可能会爱
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 日本寒河江市工商会团来台进行经济交流访问,今日上午该访问团,由会长安藤博章与市长佐藤洋树率队抵达云林经济交流访问,拜访云林县政府县长李进勇及云林县农会外,并参观每年外销世界各国、产量跃
安蒂奥基亚(Antioquia)是哥伦比亚咖啡的诞生地,也是重要的咖啡产区,咖啡种植面积达到128000公顷,为众产区之冠。但这不仅仅是一个发源地。它是哥伦比亚其他任何地区种植咖啡最多的地方,既有小型生产者,也有大型庄园。咖啡树热爱火山土壤和稳定的气候(
目前,咖啡有三大种类:阿拉比卡种、罗布斯塔种、利比里卡种。 阿拉比卡种: 产于阿拉比西尼亚(现指衣索匹亚),品质为三大树种之冠,占全世界咖啡产量的三分之二,咖啡豆椭圆扁平型,栽种于高地。其特征香浓而品质较佳; 罗布斯塔种: 产于非洲刚果,抗病
猫屎咖啡的冲泡过程图解方法 咖啡豆一般都要通过外壳发酵的过程,咖啡豆在麝香猫的肠道中,特殊的细菌提供独特的发酵环境,风味变得独特,格外浓稠香醇。经过麝香猫肠胃发酵的咖啡豆,特别浓稠香醇。印度尼西亚咖啡带有泥土味和中药味,稠度也高居各洲之冠。
巴西币创4年来低点,加速带动巴西咖啡出口,造成供给过剩扩大,星巴克和卡夫食品等成本随之滑降。咖啡种植大国巴西贸易部1日表示,上半年咖啡出口较上年同期攀升20%,至1338.5万包,或80万3000公吨。巴西币第2季贬值9.4%,贬幅居24个主要新兴市场货币之冠,
最先把Kopi Luwak咖啡引进美国的蒙塔纳斯公司(M.P. Mountanos)指出,当初听到这种体内发酵咖啡,以为是业界笑话,并未当真,后来在《国家地理杂志》又看到Kopi Luwak的特别报导,才对她产生兴趣,整整花了七年工夫才找到稳定的供货来源,开始少量引进美国。
对于口味上这样大相径庭的说法,可真是见仁见智了,咖啡专家的意思是,Luwak咖啡大部分是产于低海拔的罗布斯塔豆,这说明麝香猫偏好罗布斯塔豆的程度,远甚于偏好高海拔地区的阿拉比卡豆。而印尼咖啡本身就带有泥土味和中药味,稠度也高居各洲咖啡之冠,但是
薇薇特南果位于危地马拉最偏远的西北部高地,是危地马拉气候最干燥,海拔最高的咖啡专区,拜墨西哥提旺提佩平原吹来的热空气,使得此区高而不寒。此区域的咖啡风味属典型的极硬豆,活泼明亮的果酸味,葡萄柚酸香,莓香和醇厚度堪称危地马拉国咖啡之冠。薇薇
印度尼西亚咖啡带有泥土味和中药味,稠度也高居各洲之冠。但是猫屎咖啡的土腥味更重,稠度则更是接近糖浆,有一种很特殊的香味。在喝完之后,口间还会留有淡淡的薄荷清凉感觉,这是一般咖啡所没有的独家味道,喝完一杯,深吸一口气或是含上一口凉水,便能明
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 保山小粒咖啡,云南保山潞江特产,国家地理标志产品,是全国及至全球咖啡品质较好的咖啡之一,颗粒均匀饱满,气味清新,香气浓郁,口感醇厚,具有浓而不烈,可以与闻名世界的蓝山咖啡相媲
咖啡豆一般都要通过外壳发酵的过程,咖啡豆在麝香猫的肠道中,特殊的细菌提供独特的发酵环境,风味变得独特,格外浓稠香醇。经过麝香猫肠胃发酵的咖啡豆,特别浓稠香醇。 印度尼西亚咖啡带有泥土味和中药味,稠度也高居各洲之冠。但是猫屎咖啡的土腥味更重,
哥伦比亚安蒂奥基亚介绍 安蒂奥基亚省 Antioquia,是哥伦比亚咖啡及哥伦比亚咖啡种植者联合会 (FNC)的诞生地,也是重要的咖啡产区,种植面积达128000公顷,为众产区之冠。此地咖啡是由大型庄园与小型生产者组成的共同合作社所生产。 哥伦比亚是全球最大的水
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 1884年咖啡才在我国的台湾省首次种植成功。在大陆地区,最早的咖啡种植则开始于云南。 1892年,法国传教士为了自己喝咖啡的需要,在云南宾川一个叫朱苦拉的地方成功种植了第一株咖
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 中国 云南咖啡 。 于十八世纪左右传入。目前种植面积占全大陆九成以上,主要输出至欧美做原料使用。 跟随精品咖啡发展,这里的品质愈趋稳定、并期待管理制度能够产地化、资讯化,
一般而言,Indonesia咖啡带有泥土味和中药味,稠度也高居世界各洲之冠。 但是Kopi Luwak(猫屎咖啡)的土腥味更重,稠度则更是接近糖浆,有一种很特殊的香味。在喝完之后 ,口间还会留有淡淡的薄荷清凉感觉,这是一般咖啡所没有的独家味道。由于原材料和制作工
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街-巴西圣多斯咖啡介绍 圣多斯的名字来自于船运咖啡的港口,首都圣保罗四周山谷地区的咖啡是巴西最有代表性的咖啡。圣多斯属中性豆,风味之佳被誉为咖啡之冠,若调配其他咖啡更
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街-云南咖啡品牌简介 保山潞江坝是云南省乃至全国独具特色的干热河谷气候,非常适宜咖啡树的生长。潞江坝位于东径98449905,北纬24462533,地处高黎贡山东麓,怒江两岸,海拔640
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 保山小粒咖啡,云南省保山市特产,中国国家地理标志产品。 据史料记载,1884年咖啡在台湾首次种植成功,从而揭开了咖啡在中国发展的序幕。大陆地区最早的咖啡种植则始于云南。20世
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街-卡蒂姆咖啡豆简介 云南保山地区特有的小粒咖啡「卡蒂姆」(Catimor)。早在1958年,保山小粒咖啡就在英国伦敦国际品尝会里荣获一等品,甚至被大陆誉为「全国咖啡之冠」。卡蒂姆
中国咖啡网 一般而言,Indonesia咖啡带有泥土味和中药味,稠度也高居世界各洲之冠。 但是Kopi Luwak(猫屎咖啡)的土腥味更重,稠度则更是接近糖浆,有一种很特殊的香味。在喝完之后 ,口间还会留有淡淡的薄荷清凉感觉,这是一般咖啡所没有的独家味道。由于原
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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街-拉丁美洲咖啡产地介绍 巴西的咖啡产量居全球之冠,其咖啡消费量相当惊人,居世界前十名之内。巴西人视咖啡为促进社交往来的万灵丹,常在各式各样的聚会中,不知不觉喝下一杯
目前咖啡树主要栽种树种有阿拉比卡种、罗布斯塔种、利比里卡种。阿拉比卡种产于阿拉比西尼亚(现指衣索匹亚)品质为三大树种之冠,占全世界咖啡产量的三分之二,咖啡豆呈椭圆扁平型,其特征为香浓而品质较佳;罗布斯塔种产于非洲刚果,抗病性强,耐高温,果
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来到了巴厘岛买了很多东西,我就不一一写出来了,在这里我要提一下巴厘岛的咖啡。一般而言,Indonesia咖啡带有泥土味和中药味,稠度也高居世界各洲之冠。 印度尼西亚的苏门答腊岛上,正长着茂密的咖啡树,几百年以来,岛上的居民都靠采集咖啡豆来谋生。但是
脱离了巴厘岛买了得多器械,我都会逐一写进去,首先最值得一提的仍是巴厘岛的咖啡。一样平常而言,Indonesia咖啡带有土壤味与中药味,稠度也高居全国各洲之冠。我们那会去的是金巴兰四面的金兔黄金咖啡工场,这是咱们刚进门的时候看到的大大招牌, 尔后就有
咖啡的由来与文化 来到了巴厘岛买了很多东西,我都会一一写出来,首先最值得一提的还是巴厘岛的咖啡。一般而言,Indonesia咖啡带有泥土味和中药味,稠度也高居世界各洲之冠。我们当时去的是金巴兰附近的金兔黄金咖啡工厂,这是我们刚进门的时候看到的大大招
来到了巴厘岛买了很多东西,我都会一一写出来,首先最值得一提的还是巴厘岛的咖啡。一般而言,Indonesia咖啡带有泥土味和中药味,稠度也高居世界各洲之冠。我们当时去的是金巴兰附近的金兔黄金咖啡工厂,这是我们刚进门的时候看到的大大招牌, 然后就有人专
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 您知道吗?南美洲是世界最大的咖啡产区。 在众人把目光聚焦在产量的同时,事实上还有更多环境议题值得关注。 世界之冠的总产量 提到咖啡产业中首屈一指的产区,毫无疑问就属南美洲巴西。其咖啡产量约
麝香猫咖啡 麝香猫咖啡,咖啡豆中最贵的。咖啡豆中猫和老鼠的游戏第一个打出名声的是印尼的麝香猫咖啡,越南也有鼬鼠咖啡,台湾也整出了果子狸咖啡,和印尼相近的菲律宾当然能弄出麝香猫猫粪咖啡。 麝香猫咖啡(KopiLuwak),Kopi(印尼语,咖啡),Luwak是印尼
麝香猫咖啡,咖啡豆中最贵的。咖啡豆中猫和老鼠的游戏第一个打出名声的是印尼的麝香猫咖啡,越南也有鼬鼠咖啡,台湾也整出了果子狸咖啡,和印尼相近的菲律宾当然能弄出麝香猫猫粪咖啡。 麝香猫咖啡(KopiLuwak),Kopi(印尼语,咖啡),Luwak是印尼人指一种俗称
咖啡原理 Luwak喜欢挑选咖啡树中最成熟香甜、饱满多汁的咖啡果实当作食物。而咖啡果实经过它的消化系统,被消化掉的只是果实外表的果肉,那坚硬无比的咖啡原豆随后被Luwak的消化系统原封不动地排出体外。这样的消化过程,让咖啡豆产生了无与伦比的神奇变化,
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