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编辑最后更新 2025年09月07日 搜索 含氧 的结果，中国咖啡网为你在全网检索了以下有关含氧的内容。

一杯好咖啡水质有多重要？ 水质如何影响咖啡香气和口感
咖啡知识

一杯好咖啡水质有多重要？ 水质如何影响咖啡香气和口感

咖啡水质的重要性 一杯咖啡中水的含量超过98%而冲煮泡则是製作咖啡的最后一个步骤，精选咖啡的高品质就需要更正确的有冲煮泡的技术与技巧，所以水质的好坏是相当重要的。 一般硬度上略高但又不会太高的水质是最适合冲煮泡咖啡，水中的矿物质能与咖啡内部物质

2020-06-29 咖啡知识 我要分享
科学研究 每日一杯咖啡可以拯救你的视力
咖啡资讯

科学研究 每日一杯咖啡可以拯救你的视力

研究发现，咖啡中的一种化学成分可防止视力下降，甚至可预防青光眼、角膜老化及糖尿病所引起的视网膜退化，从而防止失明。

2014-05-09 咖啡资讯 我要分享
每日一杯咖啡可以提高你的视力
咖啡小知识

每日一杯咖啡可以提高你的视力

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 已经有研究表明咖啡还可以降低帕金森氏症、前列腺癌、糖尿

2017-08-02 咖啡小知识 我要分享
咖啡百科 咖啡豆的包装与选择
咖啡知识

咖啡百科 咖啡豆的包装与选择

一、咖啡豆包装 含氧包装：能够阻断光线，但由于包装内残有空气，所以不能阻止咖啡的氧化; 真空包装：真空塑料包装 真空罐包装 能够很好的防止咖啡氧化 灌气包装：往包装内灌入惰性气体与空气置换 单向气门包装：利用特殊气门的功能将包装内发生的碳酸气向外

2014-09-18 咖啡知识 我要分享
黑咖啡喝多了会有什么症状 黑咖啡怎么喝 喝浓咖啡会醉吗？
咖啡小知识

黑咖啡喝多了会有什么症状 黑咖啡怎么喝 喝浓咖啡会醉吗？

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 因为咖啡因能加速心率，过浓的咖啡使你的心率和血液含氧量过高，就会出现这种状况。 喝咖啡会喝醉的，并且分为两种醉的情况。 第一种情况是我们在身体疲惫、需要休息的时候，依赖

2019-06-24 咖啡小知识 我要分享
萃取咖啡应该用什么样的水？
咖啡技术

萃取咖啡应该用什么样的水？

1、新鮮，意味著水中富含氧氣，充滿活力。並且建議從冷水開始加熱，最好不要直接使用溫水。 2、無異味，很多水質較差的城市自來水中雜質比較多，含氯量也高，這導致氣味較大，對咖啡口感影響嚴重。 3、酸鹼度適中非常好理解，最佳沖泡的水是pH值為7的中性水

2015-06-13 咖啡技术 我要分享
咖啡对于水质的要求很重要吗？ 最能体现咖啡风味的水质
咖啡知识

咖啡对于水质的要求很重要吗？ 最能体现咖啡风味的水质

咖啡对于水质的要求很重要吗？ 最能体现咖啡风味的水质 古人认为：茶者水之神，水者茶之体，非真水莫显其神，其精茶莫窥其体。 酷爱品茶的乾隆皇帝不惜人力财力，测量天下水的重量，最终钦定玉泉山的水为天下第一。 被誉为生命之水的苏格兰威士忌必须采用本

2017-12-29 咖啡知识 我要分享
尼加拉瓜隐密庄园咖啡风味描述 尼加拉瓜隐密庄园咖啡介绍
咖啡知识

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 描述:La Escondida是Fincas Mierisch集团中唯一种植稀有月桂属品种的农

2020-01-08 咖啡知识 我要分享
关于萃取咖啡我们需要新鲜、无异味、酸碱度适中、无污染的水
咖啡知识

关于萃取咖啡我们需要新鲜、无异味、酸碱度适中、无污染的水

关于萃取咖啡我们需要新鲜、无异味、酸碱度适中、无污染的水 古人认为：茶者水之神，水者茶之体，非真水莫显其神，其精茶莫窥其体。 酷爱品茶的乾隆皇帝不惜人力财力，测量天下水的重量，最终钦定玉泉山的水为天下第一。 被誉为生命之水的苏格兰威士忌必须采

2017-12-29 咖啡知识 我要分享
喝咖啡最佳时间，早餐后一个小时喝最好！
咖啡资讯

喝咖啡最佳时间，早餐后一个小时喝最好！

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡是种天然的抗氧化物质，虽然它的利弊让各界专家不停争论，但它仍对身体有一定的益处，像是降低肝纤维化风险、预防失智症 等，只是我们都知道要喝咖啡，但就要挑什么时候喝咖啡最好呢？ 台湾营养

2017-09-30 咖啡资讯 我要分享
虹吸壶小贴士
咖啡文化

虹吸壶小贴士

小贴士： 秘诀-1有些咖啡馆和煮咖啡的人喜欢把滤布泡在水中以保持湿润千万不要这样做，因为许多咖啡馆通不过卫生单位的检验，都是因滤布泡在生水里，产生了些细菌(尤其是过量的大肠杆菌)导致的。所以过滤套、滤布和竹匙洗干净后，最好尽量保持干燥。如果是在

2014-09-04 咖啡文化 我要分享
咖啡知识--滴滤咖啡
咖啡知识

咖啡知识--滴滤咖啡

一、准备器具：手冲水壶(要容量在1L左右，便于把握;壶口细长适合均匀出水;)、新鲜咖啡豆(最好单品咖啡豆)、磨豆机(小飞鹰足矣)、量勺、滤杯(放置滤纸之用，单眼叫Mellita、双眼Silifor、三眼Kalita)、滤纸(配合不同滤杯滤纸也不同)、玻璃咖啡壶(耐高温为上品

2014-08-09 咖啡知识 我要分享
冲泡红茶的最佳正确技巧方法及注意事项教学 红茶怎么冲泡最好喝
茶饮趋势

冲泡红茶的最佳正确技巧方法及注意事项教学 红茶怎么冲泡最好喝

前面也有提及到，当红茶冲泡时，经历过了一个叫做跳跃的状态之后，萃取出来的茶汤便具有最均衡的色香味。但是我们需要怎么制造出跳跃这个状态呢？ 首先，我们先来看一下制造跳跃的步骤： ①倒入热水，全部茶叶浮起。 ②茶叶吸水后，开始下沉。 ③热对流使茶叶

2021-08-13 茶饮趋势 我要分享
棕榈树与大嘴鸟庄园厌氧发酵 棕榈树与大嘴鸟庄园好喝吗
咖啡知识

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） La Palma El Tucan是一个农场，磨坊，和咖啡旅游目的地隐藏在Zipacon, Cundinamarca山。这个农场的名字表明了他们运作的核心理念:共生，即行动是互利的。棕榈树和巨嘴鸟一样存在于

2019-12-25 咖啡知识 我要分享
正确的红茶最佳冲泡方法技巧 红茶冲泡主要步骤
茶饮百科

正确的红茶最佳冲泡方法技巧 红茶冲泡主要步骤

想喝红茶但是不知道怎样才能泡好一杯红茶吗？如果红茶泡法不好，那喝起来也就没有什麽味道了，红茶泡法不单单讲究茶艺，冲泡一壶好茶还需要其他因素的配合，例如水质水温等等，现在就让我们看看红茶泡法及技巧。 红茶泡法技巧1. 选好茶 好茶才会泡出好的茶香

2021-06-24 茶饮百科 我要分享
hario和iwaki哪个好？Iwaki冰滴壶 & Hario冰酿萃取壶使用对比
咖啡滤杯

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 日本岩城Iwaki冰滴壶 hario 冰酿萃取壶冲泡Nepal Kaski 冰咖啡 冰滴咖啡和冰酿咖啡经常被混淆，很多人会把冰酿咖啡和冰滴咖啡混为一谈，也有人把热咖啡冰镇后的冰咖啡称作冰酿咖啡

2018-07-29 咖啡滤杯 我要分享
精品咖啡冲煮咖啡技术 手冲滴滤咖啡
手冲咖啡

精品咖啡冲煮咖啡技术 手冲滴滤咖啡

一、准备器具：手冲水壶(要容量在1L左右，便于把握;壶口细长适合均匀出水;)、新鲜咖啡豆(最好单品咖啡豆)、磨豆机(小飞鹰足矣)、量勺、滤杯(放置滤纸之用，单眼叫Mellita、双眼Silifor、三眼Kalita)、滤纸(配合不同滤杯滤纸也不同)、玻璃咖啡壶(耐高温为上品

2015-01-21 手冲咖啡 我要分享
LAVAZZA台湾总代理 职业人员解密胶囊咖啡机
咖啡资讯

LAVAZZA台湾总代理 职业人员解密胶囊咖啡机

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 台湾人有多爱喝咖啡？数字会说话，台湾一年咖啡商机高达新台币700亿，2015年咖啡豆进口量较2011年成长了61%，相当于每年喝掉28.5亿杯咖啡，但是很多人都不知道，现在流行的胶囊咖啡机是由意大利咖啡

2017-09-20 咖啡资讯 我要分享
虹吸塞风壶咖啡做法技巧水质 滤布怎么清洗存放
塞风壶

虹吸塞风壶咖啡做法技巧水质 滤布怎么清洗存放

有些咖啡馆和煮咖啡的人喜欢把滤布泡在水中以保持湿润千万不要这样做，因为许多咖啡馆通不过卫生单位的检验，都是因滤布泡在生水里，产生了些细菌(尤其是过量的大肠杆菌)导致的。（如果咖啡馆用量打也可以泡水中，下班在清洗）所以过滤套、滤布和竹匙洗干净

2017-11-05 塞风壶 我要分享
红茶怎么泡最好喝?红茶冲泡的6大技巧 红茶泡到什么时候就不能要
特别报导

红茶怎么泡最好喝?红茶冲泡的6大技巧 红茶泡到什么时候就不能要

红茶的冲泡方法和过程 要冲泡一壶好茶，要注意的东西有茶叶、水、温度、时间、茶具等，只要你掌握了这些元素，它将能够冲泡一壶好茶。 1. 茶很好，量也适中。 要泡出一壶好茶，选择优质茶叶是必要条件。基本上，泡一杯红茶就是一茶匙或6克茶，用150-200cc的热

2021-09-04 特别报导 我要分享
什么样的水才算水质纯 做手冲最佳用水“拼配水”的配方介绍
咖啡知识

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什么样的水才算水质纯 做手冲最佳用水拼配水的配方介绍 古人认为：茶者水之神，水者茶之体，非真水莫显其神，其精茶莫窥其体。 酷爱品茶的乾隆皇帝不惜人力财力，测量天下水的重量，最终钦定玉泉山的水为天下第一。 被誉为生命之水的苏格兰威士忌必须采用本

2017-12-29 咖啡知识 我要分享
滴滤咖啡之Kalita
咖啡知识

滴滤咖啡之Kalita

滤纸冲泡在意式咖啡大行其道的今天，似乎已经被人遗忘，同时因为滤纸冲泡没有虹吸那么观赏性，也没有法压壶萃取咖啡那么浓郁，所以现在真正喜欢滤纸冲泡方式的老饕凤毛麟角了。 不过，滤纸冲泡法却是我日常必修课之一。

2014-08-05 咖啡知识 我要分享
咖啡豆朗姆桶发酵是什么？喝起来的咖啡真的有朗姆酒的风味吗？
咖啡知识

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 我们又发现在 哥伦比亚处理方法 上也有不俗的表现，这一次是来自哥伦比亚芬卡-圣荷西庄园的 朗姆酒处理 的Castillo Naranja！很多咖啡爱好者对风味都会有过纠结，你们说的风味我怎

2019-01-14 咖啡知识 我要分享
咖啡处理法|什么是二氧化碳浸渍和厌氧发酵 它们的区别是什么
咖啡知识

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在不深入研究生物化学的前提下，我们可以认定所有（不同处理方式的）咖啡都经历了一定程度的发酵。 全水洗处理的咖啡必须经过一个人为设计的发酵阶段，在此阶段，对去除果皮果肉之后的咖啡种子进行发酵（有时咖啡种子置于水中，有时发酵过程中不用水）然后再

2020-05-05 咖啡知识 我要分享
茶叶买回来怎么保存才保险不变质最佳保存方法推荐 茶叶养护方法
茶饮百科

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存放茶叶、花草茶、草本茶等类型，一直一来都是普通消费者的烦恼？『放多久，怎么放，收在哪，要不要用不同器皿装』，都是最常被问到的问题。 对于一般消费者的喝茶人而言，虽然不用到达跟普洱老茶、陈年乌龙茶高标准，目标预计放个数十年的高规格环境，但还

2021-08-26 茶饮百科 我要分享
煮咖啡的器具 滴滤咖啡之Kalita
咖啡知识

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滤纸冲泡在意式咖啡大行其道的今天，似乎已经被人遗忘，同时因为滤纸冲泡没有虹吸那么观赏性，也没有法压壶萃取咖啡那么浓郁，所以现在真正喜欢滤纸冲泡方式的老饕凤毛麟角了。 不过，滤纸冲泡法却是我日常必修课之一。 原因有3： 1、滤纸冲泡对于咖啡豆及相

2015-07-29 咖啡知识 我要分享
精品咖啡的冲泡用品 滴滤咖啡之Kalita
咖啡知识

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滤纸冲泡在意式咖啡大行其道的今天，似乎已经被人遗忘，同时因为滤纸冲泡没有虹吸那么观赏性，也没有法压壶萃取咖啡那么浓郁，所以现在真正喜欢滤纸冲泡方式的老饕凤毛麟角了。 不过，滤纸冲泡法却是我日常必修课之一。 原因有3： 1、滤纸冲泡对于咖啡豆及相

2015-01-17 咖啡知识 我要分享
咖啡机用水需要注意的细节 “水”可能是你的咖啡机最大杀手
咖啡知识

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咖啡机用水需要注意的细节 水可能是你的咖啡机最大杀手 即使没有滴水器，也可以更轻松地享用洒水咖啡。 古人认为：茶者水之神，水者茶之体，非真水莫显其神，其精茶莫窥其体。 酷爱品茶的乾隆皇帝不惜人力财力，测量天下水的重量，最终钦定玉泉山的水为天下

2017-12-29 咖啡知识 我要分享
如何冲泡一杯好咖啡 我们需要把握以下七大基本原则
精品咖啡学

如何冲泡一杯好咖啡 我们需要把握以下七大基本原则

冲泡一杯好咖啡，我们需要把握以下七大基本原则： 1、经历手选，挑出瑕疵豆 解释：全球气候变暖，天灾频出以及施用农药等都是瑕疵豆比例居高不下的原因。通过对生豆及熟豆的手选，尽量挑选出瑕疵豆，可以使咖啡的口感更加纯净，更加精确表现真实风味，避免生

2015-11-10 精品咖啡学 我要分享
如何冲泡一杯好咖啡 我们需要把握以下七大基本原则
精品咖啡学

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冲泡一杯好咖啡，我们需要把握以下七大基本原则： 1、经历手选，挑出瑕疵豆 解释：全球气候变暖，天灾频出以及施用农药等都是瑕疵豆比例居高不下的原因。通过对生豆及熟豆的手选，尽量挑选出瑕疵豆，可以使咖啡的口感更加纯净，更加精确表现真实风味，避免生

2015-11-10 精品咖啡学 我要分享
如何学习杯测品鉴咖啡？ 找到理想的品鉴地点
精品咖啡学

如何学习杯测品鉴咖啡？ 找到理想的品鉴地点

学习如何品鉴咖啡、如何记忆咖啡的味道不仅能够让你看起来十分专业，更能大幅提升你的咖啡体验。刚开始接触咖啡品鉴的初学者都会觉得想要记住那么多拗口的专业词语绝不可能，但只要对你的舌头和记忆力稍加训练，你也能成为一名杯测大师。你从咖啡中分辨出的

2015-09-02 精品咖啡学 我要分享
虹吸式煮咖啡 虹吸壶的使用方法
塞风壶

虹吸式煮咖啡 虹吸壶的使用方法

1、需要准备的工具与材料： 咖啡豆25G(两人份，12-15G/一人份) 、磨豆机 、酒精灯(内有充足的酒精)或瓦斯灯或其它加热器具等、虹吸壶一组 、量勺(一勺约8G)、木制或竹制搅拌棒、咖啡杯一组 2、虹吸壶下壶装水，两人份水量为240CC，即下壶2CUP的标示处，可高

2015-11-05 塞风壶 我要分享
如何将咖啡的浪费降至最低？咖啡的浪费 如何利用咖啡渣
咖啡知识

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 第三波咖啡风潮，除了咖啡本身很棒之外，也是咖啡业界符合道德伦理，精品咖啡着重於追溯源头，我们可以透过购买每杯美味的咖啡来帮助咖啡产国。 但事实证明咖啡种植的过程并非很环

2018-06-13 咖啡知识 我要分享
在家用虹吸壶煮咖啡的步骤
咖啡知识

在家用虹吸壶煮咖啡的步骤

步骤1:选择合适的磨豆粗细度。对于虹吸式咖啡的做法.建议磨豆的粗细度近于特粒细砂培的粗细。所以只要买一小包特粒细砂糖带回来.仔细对比磨的咖啡粉和砂糖之间的手感，就可以直接判断了。 步骤2:将滤布放在虹吸壶的上座中.固定上座和滤布的位置，并确定滤布

2015-05-21 咖啡知识 我要分享
在家用虹吸壶煮咖啡 虹吸煮咖啡的技巧
精品咖啡学

在家用虹吸壶煮咖啡 虹吸煮咖啡的技巧

步骤1:选择合适的磨豆粗细度。对于虹吸式咖啡的做法.建议磨豆的粗细度近于特粒细砂培的粗细。所以只要买一小包特粒细砂糖带回来.仔细对比磨的咖啡粉和砂糖之间的手感，就可以直接判断了。 步骤2:将滤布放在虹吸壶的上座中.固定上座和滤布的位置，并确定滤布

2015-11-11 精品咖啡学 我要分享
精品咖啡常识 在家用虹吸壶煮咖啡
咖啡知识

精品咖啡常识 在家用虹吸壶煮咖啡

一般来说。虹吸式咖啡会以两种方法热虹吸壶，一是煤气;一是洒精，煤气因为火力大、加热比较怏，被比较多的咖啡馆采用，其实两种加热方式的差别并大。 步骤1:选择合适的磨豆粗细度。对于虹吸式咖啡的做法．建议磨豆的粗细度近于特粒细砂培的粗细。所以只要买一

2014-11-25 咖啡知识 我要分享
你的咖啡是不是太新鲜？
咖啡小知识

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你的咖啡是不是太新鲜？ Is your coffee too fresh? 【本篇文章由 Is your coffee too fresh? 翻译而来】 总结： 为了得到味道最佳的新鲜咖啡豆，就需要平衡两个重要因素：防止香味的损失和增加二氧化碳含量。对大多数咖啡来说，这样的升级在烘焙后4-14天可

2017-08-01 咖啡小知识 我要分享
如何降低咖啡种植中的环境污染与资源浪费？
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2019-03-20 咖啡知识 我要分享
2017最热门哥伦比亚咖啡-芬卡.圣荷西庄园橡木桶低温发酵咖啡豆
哥伦比亚咖啡豆

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 基本资料： 国家： 哥伦比亚 产区：卡尔达斯省 品种：Castillo、Naranjal 海拔：1750米 庄园：芬卡.圣荷西庄园 风味叙述： 香气：类似兰姆酒会带有的甘蔗草本甜、焦糖、太妃糖、些微果香。 口感：前

2017-11-27 哥伦比亚咖啡豆 我要分享
哥伦比亚芬卡圣荷西庄园信息 水洗橡木桶酿酒式低温发酵咖啡介绍
哥伦比亚咖啡豆

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 圣荷西庄园（Finca San Jose Estate）是个悠久的庄园，位于哥伦比亚中部的Caldas卡尔达斯省，这几年在精品咖啡浪潮中一直尝试找到自己的一条路。圣荷西庄园的男主人除了咖啡园外，还有莱姆酒橡木桶

2017-11-12 哥伦比亚咖啡豆 我要分享
虹吸咖啡壶冲泡法讲解_虹吸壶咖啡豆磨多细_虹吸式咖啡豆哪款好?
虹吸壶器具

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）虹吸壶煮咖啡，和手冲咖啡一样，是咖啡控的挚爱，看着水受热沸腾后从下壶流入上壶，萃取完咖啡液再倒流下去，这整个过程，很容易让

2025-08-21 虹吸壶器具 我要分享
咖啡馆出品不稳定的原因有哪些？咖啡味道变了该注意这几个细节了
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咖啡馆出品不稳定的原因有哪些？咖啡味道变了该注意这几个细节了

顾客会依靠一家他们喜欢的咖啡馆，每天为他们提供美味的咖啡。从购买合适的咖啡豆，到咖啡馆氛围的培养，以及如何制作咖啡都是同样重要的方面。 从烘焙时的每一分到饮用时的每一秒，都会对咖啡带来很大的影响。同样，也有许多其他的因素会影响你的咖啡冲泡时

2020-09-02 精品咖啡豆 我要分享
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2025-07-03 哥伦比亚咖啡豆 我要分享
在烘培豆子的过程中发生了哪些化学反应呢？
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咖啡本身是一种植物，如何展现其酸、甜、苦、咸等多种变化无穷的风味呢？答案就在于咖啡生豆需要经过烘焙，也就是将咖啡生豆至于容器内（烘焙炉、手网等）加热，最后达到适宜的烘焙的程度。咖啡生豆在烘焙过程中发生了翻天覆地变化，可不仅仅是把咖啡生豆炒

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导读：哥伦比亚SUPREMO级咖啡生豆ColombiacoffeegreenbeanSUPREMO。哥伦比亚咖啡是少数冠以国名在世界上出售的原味咖啡之一。在质量方面，它获得了其他咖啡无法企及的赞誉。哥

2025-08-12 咖啡豆 我要分享
哥伦比亚咖啡介绍 哥伦比亚精品咖啡的产区 哥伦比亚咖啡分级制度
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哥伦比亚咖啡背景1700年代后期，咖啡经西班牙殖民者的耶稣会神父引入哥伦比亚，第一批种植在哥伦比亚北部，桑坦德和博亚卡

2024-12-15 咖啡知识 我要分享
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关注咖评(微信公众号vdailycom)发现美好咖啡馆开一家自己的小店【世界著名品牌咖啡】哥伦比亚咖啡(Colombia)产地为哥伦比亚，烘焙后的咖啡豆会释放出甘甜的香味，具有酸中带甘、苦味中平的良质

2023-01-12 哥伦比亚咖啡豆 我要分享
哥伦比亚咖啡豆故事特点分级 哥伦比亚咖啡都是阿拉比卡品种吗？
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哥伦比亚咖啡豆有什么特点？什么分级？都是阿拉比卡豆吗？【国家】哥伦比亚【处理法】水洗【品种】铁比卡【海拔】1500英尺【特色】哥伦比亚的咖啡乃依据生豆的大小(网筛)来分类，主要分类为Supremo(网

2025-08-20 精品咖啡豆 我要分享
咖啡豆烘焙过程有什么化学反应？咖啡豆烘焙中的热分解反应是什么
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2018-08-31 精品咖啡豆 我要分享
星巴克咖啡致癌知乎？谣言！谣言！谣言！喝对咖啡才不会致癌呢！
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2018-04-18 咖啡与健康 我要分享

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