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头条！可口可乐将以51亿美元全资收购Costa，已达成最终协议！

咖啡新闻

头条！可口可乐将以51亿美元全资收购Costa，已达成最终协议！

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 8月31日，全球饮料巨头可口可乐公司（Coca-Cola Company）宣布与英国连锁咖啡品牌Costa公司达成最终协议，可口可乐将以51亿美元的价格从Costa母公司Whitbread PLC手中收购Costa。

2018-08-31 咖啡新闻我要分享

煮咖啡常识咖啡的最佳风味温度是多少度

咖啡知识

煮咖啡常识咖啡的最佳风味温度是多少度

不要将以冲泡过的咖啡再次加热。每次享用前才冲泡咖啡，并且只泡您想饮用的份量，维持最佳风味的温度是86摄氏度左右。

2015-02-09 咖啡知识我要分享

咖啡的最佳风味温度喝咖啡的最佳温度

咖啡知识

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不要将以冲泡过的咖啡再次加热。每次享用前才冲泡咖啡，并且只泡您想饮用的份量，维持最佳风味的温度是86摄氏度左右。

2015-03-06 咖啡知识我要分享

咖啡的最佳风味温度

咖啡知识

咖啡的最佳风味温度

不要将以冲泡过的咖啡再次加热。每次享用前才冲泡咖啡，并且只泡您想饮用的份量，维持最佳风味的温度是86摄氏度左右。

2015-04-25 咖啡知识我要分享

雀巢砸71.5亿美元收购星巴克咖啡包装咖啡及茶业务

咖啡新闻

雀巢砸71.5亿美元收购星巴克咖啡包装咖啡及茶业务

中国咖啡网(gafei.com)最新消息,全球咖啡龙头雀巢（Nestl）与美国咖啡品牌星巴克（Starbucks）今天共同宣布，将组成合作联盟。雀巢将以70.15亿美元买下星巴克旗下的零售咖啡业务，前者将取得星巴克自有店面以外的部分零售业务，其中包括星巴克旗下包装咖啡及

2018-05-07 咖啡新闻我要分享

郑商所正有序推进苹果红枣咖啡等品种研发立项

咖啡资讯

郑商所正有序推进苹果红枣咖啡等品种研发立项

04月20日讯，期货最新消息：中国第二个商品期权合约白糖期权，19日在郑州商品交易所挂牌上市。中国证监会副主席方星海表示，将以市场需求为导向，适时推出更多期货、期权新品种。继豆粕期权3月末在大连商品交易所挂牌上市后，白糖期权19日于

2017-04-20 咖啡资讯我要分享

星巴克进行其公司史上最大收购，中国大陆市场将全面直营

咖啡资讯

星巴克进行其公司史上最大收购，中国大陆市场将全面直营

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店一家星巴克门店值多少钱？ 27日晚间，星巴克曝出重磅消息：将以约13亿美元现金收购星巴克华东市场合资企业的剩余50%股份。取得江苏、浙江和上海共约1300家门店的100%所有权，即星巴克中国

2017-07-28 咖啡资讯我要分享

星巴克的新颜值担当，让少女心炸裂的“独角兽星冰乐”

咖啡资讯

星巴克的新颜值担当，让少女心炸裂的“独角兽星冰乐”

草长莺飞的季节，少女心也总是会变得五彩斑斓起来。最近，有国外网友发现星巴克即将上线一款新饮品。它有一个梦幻的名字，叫独角兽星冰乐（Unicorn Frappuccino）。当然，不只名字梦幻，它长得更梦幻。（图片来自： Twitter ）这款星冰乐将以白摩卡作为

2017-04-17 咖啡资讯我要分享

星巴克取得华东1300家门店所有权，会降价吗

咖啡资讯

星巴克取得华东1300家门店所有权，会降价吗

事件：星巴克取得华东1300家门店所有权星巴克咖啡公司宣布，与长期合资企业伙伴统一企业股份有限公司(以下简称统一企业)和统一超商股份有限公司 (以下简称统一超商)正式达成收购协议，星巴克将以约13亿美元现金收购星巴克华东市场合资企业(上海统一星巴克咖

2017-07-30 咖啡资讯我要分享

统一卖掉上海星巴克退守台湾，以大金鸡换小金鸡，图啥？

咖啡资讯

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在接连出售健力宝和今麦郎饮品资产后，统一公司今次再度开启卖卖卖。昨天，统一企业与星巴克联合宣布，统一方面将以约13亿美元现金出售与星巴克在中国华东市场合资企业（上海统一星巴克咖啡有限公司

2017-08-29 咖啡资讯我要分享

汇聚全球美味咖啡 2015中国国际咖啡展即将举行

咖啡资讯

汇聚全球美味咖啡 2015中国国际咖啡展即将举行

热爱咖啡的你，当然不能错过即将到来的这场 Cafe Show China。据悉，7月2至4日,在北京三元桥老国展举办的第三届中国国际咖啡展将以咖啡、咖啡馆文化为主题，展现全球各地不同的咖啡文化及咖啡馆风情。今年展出面积相较去年又扩大了一倍，现场将有200多家参展

2015-06-26 咖啡资讯我要分享

中国咖啡消费量估计年增20％

中国咖啡

中国咖啡消费量估计年增20％

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 虽然中国的每年人均咖啡消费量，与先进国家还相去甚远。但是，在中国的沿海城市等地区，咖啡正在被广大的年轻群体接受，甚至受到中产阶级喜爱。专家甚至预测，未来中国咖啡消费总量，将以年均20%的速

2017-08-07 中国咖啡我要分享

蓝瓶子将助雀巢称霸咖啡界

咖啡资讯

蓝瓶子将助雀巢称霸咖啡界

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 据《彭博》报道，雀巢公司 Nestle （NSRGY-US）将以 5 亿美元获取约 68% 的 Blue Bottle （蓝瓶子咖啡，BB）咖啡馆股权，这也象征著 BB 预估市值为 7 亿美元。据了解，创立约 15 年的 Blue Bottle

2017-09-18 咖啡资讯我要分享

雀巢注资美知名咖啡馆“蓝瓶子”积极拓店

咖啡资讯

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2017-09-15 咖啡资讯我要分享

用咖啡换战机印尼与俄罗斯达成以物易物协议

咖啡资讯

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印尼拟以咖啡、茶叶等产品，换取俄罗斯的苏-35战斗机。图为苏-35。（美联社）专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 受到美、欧经济制裁影响，俄国不得不另辟蹊径，拓展对外经贸。俄罗斯、印尼两国国营企业日前达成以物易物协议，印尼将以

2017-08-07 咖啡资讯我要分享

一家星巴克门店究竟值多少钱？终于有答案了

咖啡资讯

一家星巴克门店究竟值多少钱？终于有答案了

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店尽管在中国市场几乎每天都在新开门店，但这样的速度也难以满足星巴克在中国的野心。因为根据星巴克的计划，到2021年计划在中国大陆运营超过5000家门店，而目前的数量是2800家。中国顾客的

2017-07-28 咖啡资讯我要分享

星巴克不甘只卖咖啡 6.2亿美元收购茶叶零售商

咖啡资讯

星巴克不甘只卖咖啡 6.2亿美元收购茶叶零售商

6.2亿美元收购茶叶零售商星巴克不甘只卖咖啡再度喝茶去年换标去掉了COFFEE等字样的星巴克，昨日再度向茶叶领域出手。这家美国咖啡连锁巨头宣布，将以6.2亿美元现金收购茶叶零售商Teavana，瞄准年均增长10%、拥有400亿美元的国际茶叶消费市

2014-04-27 咖啡资讯我要分享

太平洋咖啡着力推广K－fee胶囊咖啡机

咖啡资讯

太平洋咖啡着力推广K－fee胶囊咖啡机

涉足日常消费多元经营开发衍生产品、涉入零售市场，似乎已经成为咖啡连锁企业谋求新利益增长点的重要环节。星巴克的速溶咖啡VIA才在市场上打开知名度，昨日香港华润万家旗下Pacific Coffee又宣布将以上海为起点，陆续在全国所有门店销售K－fee胶囊咖啡机。

2014-04-27 咖啡资讯我要分享

靠众筹集资！洛杉矶第一家LGBTQ同志咖啡吧日前正式开幕

美国

靠众筹集资！洛杉矶第一家LGBTQ同志咖啡吧日前正式开幕

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 同志们，照过来！洛杉矶第一家LGBTQ同志咖啡吧日前正式开幕，也在Melrose商业区升起耀眼的彩虹旗。这家名为Cuties Coffee Bar的小店将以同志精神为主，不论上门客人的性取向为何，都能确保他们获得公

2017-07-28 美国我要分享

全面闭店，漫咖啡退出苏州“慢”下来的漫咖啡

咖啡馆

全面闭店，漫咖啡退出苏州“慢”下来的漫咖啡

看上去，似乎只有漫咖啡独善其身。相对于其他疯狂加盟的韩系模式，其直营+合作经营的管理模式，在一定程度上保证了门店管理的稳定。另外，漫咖啡也从激进的规模扩张策略做了调整。掌门人辛子相曾放出10年开出3000家店的豪言，其CEO也称将以每年100家门店的

2017-01-17 咖啡馆我要分享

手冲滤杯的分类冲咖啡手冲的器具

咖啡知识

手冲滤杯的分类冲咖啡手冲的器具

滤杯滤杯是手冲咖啡里最基本的工具，一般外形分成圆锥与三角，三角形滤杯则最早被广泛使用在手冲的类型，在本篇手冲的原理介绍，将以三角滤杯为主要解说。孔数目前市面上可以找到的滤杯品牌，大致有已被广泛使用的Melita滤杯和来自日本的Kalita滤杯，这2

2016-06-08 咖啡知识我要分享

中企将在老挝建亚洲最大原生态咖啡基地和产业园

咖啡资讯

中企将在老挝建亚洲最大原生态咖啡基地和产业园

据尹新华介绍，两家公司将以咖啡项目为起点，在老挝北部巩固发展咖啡基地及加快初加工工厂建设。未来还计划在万象市建设１万吨咖啡深加工工厂，在老挝南部增加投资，帮助中小型咖啡企业增加产量，并借力咖啡交易中心和渝新欧交通优势，促进老挝咖啡出口创汇

2016-08-08 咖啡资讯我要分享

打造城市综合公园-南京建首个咖啡主题街区

咖啡知识

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湖中心将是南朝特色的新中式建筑严俊华告诉记者：仙林原来为古江乘县的旧址，而琅琊郡的简称一直延续到六朝末。因此，将在仙林湖中心建一处观景阁，并命名琅琊阁。仙林的仙鹤门、灵山等处有大量的青釉瓷，所以在古建筑方面将以青釉怀古为特色。同时，打造

2016-11-23 咖啡知识我要分享

咖啡馆经营 50名大学生“众筹”开咖啡馆

咖啡馆经营

咖啡馆经营 50名大学生“众筹”开咖啡馆

昨天，位于浙工贸浙江创意园的达岸咖啡馆开业，股东正是该学院酒店管理专业的50名大三学生，其中5名股东还同时肩负起经营、管理的职责。大学生以众筹的方式进行创业，是该学院创业教育的一大实践，据了解，在这一批股东毕业时，将以原股价退股，咖啡馆交由学

2014-10-25 咖啡馆经营我要分享

哥伦比亚Kachalu(卡恰露农协)有机咖啡介绍杯测描述

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哥伦比亚Kachalu(卡恰露农协)有机(欧盟ECO有机认证) Kachalu Coop(卡恰露农协)介绍 15世纪末的大航海时代,西班牙人以征服者姿态来到现在哥伦比亚东北部的这块被当地居民称为Kachalu土地上时,原本居住于这里的原住民Poymas族为了保护自己的财产与文化,将他们

2017-11-25 哥伦比亚国家我要分享

咖啡滤杯安装步骤-德龙咖啡机清洗步骤手冲咖啡操作方法和流程

咖啡机

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2016-12-19 咖啡机我要分享

亿滋剥离了咖啡业务麦斯威尔咖啡换了东家

咖啡资讯

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7月2日晚间，奥利奥与趣多多的母公司亿滋国际宣布，已经和帝怡（D.E.Master Blenders 1753）完成了早前宣布的咖啡业务的合并。亿滋将以入股的方式，将旗下咖啡品牌与专营咖啡和茶叶业务的帝怡组建一家新的咖啡公司。亿滋总部在一份通报中表示，新的公司名为

2016-10-13 咖啡资讯我要分享

肯尼亚锦初谷特点

肯尼亚锦初谷

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据当地媒体报道，尼耶利、米戈利等咖啡主产区已同来自中国的买家商谈协议。根据协议，当地咖啡农将以每公斤约250肯先令（约合2.9美元）的价格直接把咖啡卖给中国商家。针对这种做法，一些既得利益者提出抗议。两周前，一些西方企业通过媒体警告咖啡民，称如

2016-08-31 肯尼亚锦初谷我要分享

肯尼亚锦初谷特点

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2016-08-30 肯尼亚锦初谷我要分享

最豪华咖啡馆耐克要花110万在总部建咖啡馆

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作为世界运动品牌领军者的耐克，其一举一动都是外界关注的焦点。据波特兰商业日志报道，耐克将对波特兰总部进行扩建，会有两栋新楼和至少两座车库加入到耐克总部的建筑群中，而今年2月至今，耐克在俄勒冈州当地申请的新楼修建许可证数量，已达148个。 ▲耐克

2015-09-01 咖啡资讯我要分享

研磨、萃取率和浓度的关系黑咖啡

咖啡知识

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2016-06-03 咖啡知识我要分享

蓝瓶咖啡BlueBottleCoffee闪现香港蓝瓶咖啡露营咖啡车咖啡如何

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超人气精品咖啡店蓝瓶咖啡Blue Bottle Coffee咖啡车来了！据媒体报道，Blue Bottle Coffee将以pop-up的形式首次登陆香港九龙尖沙咀河内道18号K11 Art Mall地下中庭，这也是Blue Bottle Coffee首次进驻香港九龙区。根据媒体介绍，这次Blue Bottle Coffee露

2021-07-11 特别报导我要分享

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咖啡技术

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酥脆而清爽的口感的肯尼亚锦初谷咖啡种植环境风味介绍

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2016-07-20 咖啡小知识我要分享

外媒爆瑞幸咖啡在IPO前寻求2亿美元贷款遭瑞幸咖啡否认:不评论

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）北京时间3月12日晚间消息，路透社今日援引多位知情人士的消息称，瑞幸咖啡正向高盛和摩根士丹利等投行寻求至少2亿美元的贷款。这笔交易有可能让这些投资银行成为瑞幸咖啡赴美IPO（

2019-03-13 瑞幸咖啡我要分享

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环境温度对咖啡烘焙有什么影响如何利用环境变化率改善烘焙曲线

咖啡知识

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环境变化率不如上升率，豆温度和环境温度好。但是，它甚至同样重要，甚至更重要。它可以帮助预测烤鼓的温度，进而有助于在烤制过程中保持控制。什么是环境温度？如果不先了解环境温度，就无法了解环境变化率。这是使用热电偶测量的烘烤机鼓内空气的温度，

2020-05-12 咖啡知识我要分享

世界主要咖啡出口国产量咖啡豆的生产国情况

精品咖啡豆

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世界主要咖啡出口国产量由于各种因素正出现下降趋势，而全球咖啡需求又在不断上升，有分析指出，这将导致国际咖啡豆价格未来数年内将以每年20%左右的幅度增长。而随着像云南这样的新产地被发现和开发，咖啡产地的分布会更为分散，也有利于这件大宗商品的价格

2015-09-10 精品咖啡豆我要分享

精品咖啡基础常识咖啡的最佳风味温度拿铁最佳温度多少

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2026-04-21 咖啡知识我要分享

万种茶类咖啡参展　首届中国国际茶博会即将在杭州开幕

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近万种茶类、咖啡产品齐亮相，是怎样的架势？5月18日-21日，你将有机会在杭州目睹这一盛况。下周四，首届中国国际茶叶博览会将在杭州开幕。这是我国政府首次举办的最权威最具影响力的国际性茶叶盛会。本次茶博会的主题是品茗千年中国好茶。茶博会以成就展

2017-05-12 咖啡资讯我要分享

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咖啡烘焙--咖啡豆香气弥漫的秘诀

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2018-06-17 烘焙知识我要分享

烘焙模式与风味间的关联

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现在，有了前面各部分相关词藻的认知之后，我们再带各位看看这些凤尾鱼各个烘焙模式、烘焙深度之间的关联，这个部分将以由浅入深的烘焙深度来一一介绍。再次提醒：您也可以在本书第8081页的图表中看到摘要式的简易参考资讯。 .最浅度烘焙的咖啡豆，一般称之

2015-04-14 咖啡烘焙我要分享

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2017-10-21 烘焙知识我要分享

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2014-05-11 咖啡豆我要分享

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最近，全国最大咖啡西餐连锁品牌两岸咖啡投资的另一个平价副品牌卡卡与国王牛排餐厅，陆续在成都、杭州、重庆、武汉、上海等多座城市开店。牛排餐厅主打每份四五十元的特价牛排，主要针对学生、年轻白领及一般工薪家庭消费群体。浙江两岸食品连锁有限公司总

2014-05-13 咖啡新闻我要分享

肯尼亚咖啡产业欲打破跨国公司垄断引入中国等新买家

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肯尼亚咖啡因其香气、味道和品质在全球市场广受好评，但该产业却长期被西方跨国公司所垄断。

2014-06-05 咖啡资讯我要分享

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2016-06-13 咖啡知识我要分享

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