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＝＝》 咖啡之翼 官网 《＝＝ 专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 非你莫属是职场真人秀节目，12位企业主PK1名应聘选手。真人秀节目的通病是：人假不了、秀真不了，客观的说一些原本默默无闻的企业确实佔到了非你莫属

2018-05-12 咖啡之翼

互联网的飞速发展，让不少的年轻人得以通过互联网分享视频教学。有意思的是，现在看到的一些网红爆款咖啡，也是从“自制咖啡”中火起来的。在一些热门的社交平台上，“自制饮品”、“自制咖啡”早已成为热门的词条。

2022-09-06 特别报导

雕刻时光的足迹遍布北京、上海、西安、南京、杭州、福州和深圳，大连、扬州等地的筹备工作正在进行中，不久也将开张。上世纪90年代末，这家庄崧冽被亲切的称为北大小破店(在北大附近)的雕刻时光，还时常会发生在经营时间便闭馆的情况。而如今这家被打上明晰

2014-07-17 知识

江承哲和张晋铭，是欧焙客的创始人，这两位热爱咖啡的台湾青年掌握了丰富的咖啡专业知识和娴熟的技能。烘焙咖啡是兴趣，但淘宝店更是一项生意，抑或 事业，好在他们做得足够用心。从店铺精致的设计到专业的介绍，从原料挑选到精心的烘焙，再到挑拣包装，每一

2016-07-29 咖啡资讯

江承哲和张晋铭，是欧焙客的创始人，这两位热爱咖啡的台湾青年掌握了丰富的咖啡专业知识和娴熟的技能。烘焙咖啡是兴趣，但淘宝店更是一项生意，抑或 事业，好在他们做得足够用心。从店铺精致的设计到专业的介绍，从原料挑选到精心的烘焙，再到挑拣包装，每一

2016-07-18 咖啡资讯

看一个感冒几百上千元，却在炮轰一杯咖啡多昂贵;房价几乎全球第一，却不见你天天解读报道;拿的是非洲的工资，承受的却是迪拜的物价;经济总量全球第二，但一个农民却得自锯病腿;一个6岁男孩为了瘫痪的妈妈和妹妹的学费撑起了整个家，却成了感动和伟大。这是个

2014-08-14 咖啡行业

白马咖啡馆复建完成，犹太难民后裔莎拉伊麦斯捐赠的风雨同舟纪念雕塑伫立在复建后的白马咖啡馆前，雕塑呈现了一位中国母亲为怀抱玩具熊的小女孩撑起雨伞遮挡风雨的情景。展现了犹太人民的感恩和上海人民的大爱与包容。 白马咖啡馆创建者外孙Ron Klinger参观

2015-08-27 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-肯尼亚咖啡特点简介 肯尼亚，非洲咖啡产量第二大的国家，也是非洲，乃至全球都具有知名度的精品咖啡产国。 肯尼亚邻近埃塞俄比亚，两国撑起了非洲精品咖啡的半边天。肯尼亚的

2020-04-13 咖啡知识

如今，女性在社会中的角色和作用日益凸显，已然可以撑起蔚蓝的半边天空，自如洒脱地游走各行各业。打造靓丽、健康、智慧女性，为广大女性提高生活质量和品味，更新观念，在忙碌之余体验和感受精致生活，由山西省美容美发化妆品协会主办，安利（中国）山西分

2017-04-25 咖啡资讯

有时候，也是这种阴雨绵绵的雨天， 突然蔓延进来的湿气，让我浑身都不自在。 有时候，我们会选择一家咖啡馆， 两个人撑起一把雨伞，漫步在蜿蜒的玛黑区， 与其说为了一杯咖啡出门，不如说贪图玛黑区的雨景， 喜欢下雨天来杯手冲咖啡，心里的阴郁都被晾干了。

2017-05-06 台湾

在冲煮新鲜烘焙的咖啡时，观察粉层遇热水膨胀形成圆圆的鼓包排气，是很多手冲玩家的一大乐趣。而当粉层在闷蒸阶段没有撑起的效果，甚至还往下“凹陷”，我们便会猜想是不是哪里出问题了，这杯咖啡会好喝吗？为什么闷

2023-07-20 手冲咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 草莓滤杯简介 ★独特设计，点点超吸睛：目前市场上滤杯的设计都是采用线条，分长骨及短骨，尚未出现点点设计的概念，而此款商品以独特点点设计成功引起市场注意，整体操作简单，外

2019-07-25 精品咖啡学

西达摩、耶加雪菲、希达马、古吉…埃塞俄比亚咖啡产地傻傻分不清？那不是你的错！喜欢花时间研究的人不多，人云亦云才是主流。莫说是咖啡烘焙业者，即使是生豆进口商，也不一定真下过工夫，去了解这几个在埃塞俄比亚

2021-12-05 精品咖啡豆

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 卢旺达 Rwanda 国家全称：卢旺达共和国 人口数量：约974万人 首都：基加利 语言：卢旺达语 咖啡年产量：1.8万吨 经由殖民地贸易的政策，各地的农家都被规定需种植70棵咖啡树，因此开创了卢

2017-06-29 卢旺达咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 太阳的国度 亚洲，或许是接近赤道的关系，印象里总是阳光普照，稻米、香料、热带水果和佛教，这是我们对于亚洲的普遍认识，事实上这样的印象与亚洲咖啡的个性相去不远。风土条件是决定咖啡风味的关键

2017-07-24 亚洲精品咖啡庄园

咖啡，的味道：圆熟、芳醇、浓厚。采摘，晾晒，烘焙，研磨，冲泡，沸腾，经历了这么多磨难，咖啡怎能不苦? 若是人生呢?经过了沧海桑田，看过了世事变迁，人们还能象咖啡那样，味道虽苦，仍脉脉的散发着香气?生命其实就是一个经历快乐与痛苦的过程，需要不断

2015-04-03 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 成都网红咖啡馆 -独角鲸咖啡：西门里的独家浪漫甜品 更新时间： 2017年8月24日 17:13 分享到： 推荐理由 在成都，独角兽小有名气，而这家姊妹店独角鲸也逐渐受到关注。在西门上的

2018-07-13 成都

钟情于意式咖啡，它的香醇，它的厚重，它的精致，无不令人着迷。选择意式咖啡，选择一段香醇而厚重的人生。 咖啡，自中世纪以来早已成为优雅的代名词。闪闪发亮的咖啡机，淡雅美丽的桌布，精致的咖啡杯，伴着热气氲氤的咖啡，早已在电影中成为展示上流社会高

2015-08-24 咖啡知识

钟情于意式咖啡，它的香醇，它的厚重，它的精致，无不令人着迷。选择意式咖啡，选择一段香醇而厚重的人生。 咖啡，自中世纪以来早已成为优雅的代名词。闪闪发亮的咖啡机，淡雅美丽的桌布，精致的咖啡杯，伴着热气氲氤的咖啡，早已在电影中成为展示上流社会高

2015-08-11 咖啡知识

与城市的喧嚣形成强烈反差的，是洪都拉斯西北部闻名遐迩的人类非物质文化遗产科番玛雅遗迹的静谧。１６００平方公里的密林深处，隐藏着神秘莫测的玛雅神庙和精美绝伦的人像石雕，却没有人知道这片土地主人的最后行踪。唯有高耸入云的木棉树千年不变地注视着

2016-07-25 圣芭拉拉庄园

咖啡因会刺激并让你轻度成瘾，让人非常积极地保持饮用咖啡的习惯，也因此造就了一个庞大的产业。

2014-06-13 咖啡知识

为什么手冲咖啡需要分段注水？目前主流的注水方式至少都分为两段，为什么呢？因为……因为都需要闷蒸呀，第一段注水闷蒸，后续注水萃取咖啡物质，所以至少都要分为两段。啪唧啪唧！！不开玩笑了，大多数朋友所关注的

2021-10-24 咖啡知识

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡，微信号：qjcoffeex最近，最火的景点莫过于有熊猫的动物园，以及有财神与咖啡的寺庙

2023-03-14 咖啡新闻

正常的冲煮咖啡中，闷蒸阶段水倒入干燥的咖啡粉层后，咖啡粉会吸水膨胀起“汉堡”的形状。当闷蒸阶段注水时，咖啡粉层并没有发生膨胀时，就表明问题出现了，而我们就应该找出问题的所在并解决它。-咖啡豆不新鲜了-

2025-06-28 咖啡知识

太平洋咖啡正在努力地拓展国内市场，他们的理想是开设1000家门店。 就在近日，太平洋咖啡北京国贸店正式对外营业，这是其自今年4月在上海开设首家内地咖啡连锁店之后的第13家直营店。 显然，太平洋咖啡目前的店面实际数量距离梦想中的1000家还相差甚远。 这

2014-04-27 咖啡资讯

带有奶类的咖啡产品一直是大部分咖啡门店的销量冠军，也是大部分朋友的心头喜好。为此，人们研发出了各种不同特性的奶类用于搭配咖啡，例如：粗粮制成的植物奶、椰子果肉制成的厚椰乳，以及，比牛奶还要浓郁的冰博克

2023-11-15 意式咖啡

「通道效应」，讲的是水依靠惰性，在萃取过程中找到一个捷径并从中穿过，由于这部分走了捷径的水没有起到完整的萃取作用，最终造成萃取不均匀的一个现象。前街每每提及通道效应的时候，大部分是在意式咖啡的相关文章

2024-01-18 手冲咖啡

你有咖啡瘾吗?专家：心理作用成份使然 「咖啡」在美国现在已经不仅仅只是饮品而已，已经是一种更为精致、美味、昂贵的文化，美国甚至可以说整个国家都对咖啡因上瘾了。 美国现在还有「美国咖啡师锦标赛」(U.S. Barista Championship)，优胜者可获得最高奖金

2015-06-24 咖啡知识

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡，微信号：qjcoffeex近年国内咖啡消费市场快速扩张着，本土咖啡品牌强势崛起，人们对

2022-12-05 咖啡新闻

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 很多做手冲咖啡的朋友都会碰到一个问题：什么时候需要分段，什么时候不需要？如果要分段，什么时候停止注水？ 今天咋们就来聊一聊这个话题 如何根据萃取状态去决定分段与否 在昨天

2018-12-16 手冲咖啡

导读 文章开始前，我们先来思考一个问题：「如果我们现在用15g咖啡粉以1：15比例冲煮一壶咖啡，那么我们一共注入225g水还是冲煮完成后壶里有225g的咖啡液？」 答案是：一共注入225g的水，而不是萃取完成后壶里有225g咖啡液。关于这个问题，使用支架式手冲的

2021-07-13 咖啡知识

刨地瓜 游千年古塔古寺，品尝香浓地道的海南本土咖啡，亲手挖地瓜烤地瓜吃9日，本报《旅游周刊》开展了澄迈自驾休闲之旅，车友们置身素有海口后花园之称的澄迈，切实感受了既

2014-05-20 咖啡文化

有支撑着自己前进的文艺梦想固然是好事，但梦想究竟能不能敌得过残酷现实这还有待商榷。 在不考虑其他条件的情况下，如果让你开一家店，大多数文艺青年和百分之九十以上的女生都选择花店，咖啡店或者书店。你选择这些店铺的大概是因为它们在某种程度上象征着

2015-10-26 咖啡行业

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 小时候，「地摊」可能是我们填饱肚子的地方。 长大后，为了追求更为高大上的东西，「地摊」逐渐成为只存在我们脑海中的回忆。 随着2020年，国家释放地摊经济，原本宁静的街道，多

2021-07-01 特别报导

刨地瓜 游千年古塔古寺，品尝香浓地道的海南本土咖啡，亲手挖地瓜烤地瓜吃9日，本报《旅游周刊》开展了澄迈自驾休闲之旅，车友们置身素有海口后花园之称的澄迈，切实感受了既有厚重的历史文化，又有美食享受的休闲之旅。 本报见习记者 袁兰 摄影报道 姐妹塔

2014-08-11 咖啡

游千年古塔古寺，品尝香浓地道的海南本土咖啡，亲手挖地瓜烤地瓜吃9日，本报《旅游周刊》开展了澄迈自驾休闲之旅，车友们置身素有海口后花园之称的澄迈，切实感受了既有厚重的历史文化，又有美食享受的休闲之旅。 本报见习记者 袁兰 摄影报道 姐妹塔 载幽幽

2015-02-03 咖啡文化

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）在网络上找了Cappuccino的做法大部份都是说Espresso、热牛奶、奶泡各1:1:1CoffeeGeek上也说：S

2025-04-13 卡布奇诺

游千年古塔古寺，品尝香浓地道的海南本土咖啡，亲手挖地瓜烤地瓜吃9日，本报《旅游周刊》开展了澄迈自驾休闲之旅，车友们置身素有海口后花园之称的澄迈，切实感受了既有厚重的历史文化，又有美食享受的休闲之旅。 本报见习记者 袁兰 摄影报道 姐妹塔 载幽幽

2014-12-08 咖啡文化

咖啡中含有咖啡因，这是一个常识！摄入适量的咖啡因有助于提神，但过量了则会影响健康。一般成年人的咖啡因摄取量不高于400mg，折算大约5杯手冲咖啡的量（一杯以15g粉量计算）。换句话说，咖啡因限制了你喝

2024-12-14 咖啡知识

卡布奇诺，一款被无数咖啡馆收录进菜单的牛奶咖啡。随着世界各地咖啡文化与潮流的发展，卡布奇诺的定义一直在变，这杯经典咖啡的外表也发生了直观变化。古早的卡布奇诺如何诞生？实际上，目前已经很难考究到底是谁发

2023-12-01 卡布奇诺

游千年古塔古寺，品尝香浓地道的海南本土咖啡，亲手挖地瓜烤地瓜吃9日，本报《旅游周刊》开展了澄迈自驾休闲之旅，车友们置身素有海口后花园之称的澄迈，切实感受了既有厚重的历史文化，又有美食享受的休闲之旅。 本报见习记者 袁兰 摄影报道 姐妹塔 载幽幽

2015-05-06 咖啡文化

关于咖啡滤杯的分享也介绍很多了，很多小伙伴都有问我关于如何挑选咖啡滤杯方面的经验，其实滤杯的选择绝非只看颜值啦，内里不同的结构和导流槽的设置都会对咖啡滴滤过程中产生不一样的影响，所以今天就带着指引大家挑选滤杯的方向，说说这个导流槽的设置对

2017-07-28 咖啡小知识

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）也许你喝的卡布奇诺根本不是正宗的卡布奇诺咖啡的做法？如果你今天早上喝的那杯卡布奇诺，其实不是卡布奇诺，那可怎么办？太可怕了

2024-03-10 卡布奇诺

导读 咖啡滤杯对于手冲咖啡来说是非常重要的器具，现在市面上的滤杯款式众多，让许多消费者陷入了选择困难症，今天前街就来分享一个选择思路！ 滤杯的选择可以从这几个角度去对比 Ⅰ滤杯的材质 发展至今，滤杯的材质众多，有树脂、玻璃、陶瓷、金属、木质。

2021-07-27 咖啡知识

咖香导读：来自typica的投稿，一个广告文案者深度研究咖啡，为大家分门别类咖啡豆的派别。小编最喜欢惊艳的少女小师妹耶加雪菲了，你们呢?! 伴随电视剧花千骨的热播，身边不少人都加入了追剧的行列。对于武侠剧，其实更多是还原人心中的一个武侠梦，一个敢爱

2015-09-11 咖啡资讯

闷蒸，一个用少量水湿润粉层并等上数十秒的预备动作。当粉层如期形成一个蓬松且规整的“鼓包”，我们大概可以知道咖啡豆仍旧新鲜，且处于一个良好的赏味状态。若粉层一点都没有要鼓起来的意思，甚至直接凹下去，咖啡

2024-02-22 手冲咖啡

萃取均匀，对于手冲咖啡冲煮来说，是非常重要的。无论从器具上，还是手法上，我们都会尽可能地做到让咖啡粉均匀萃取。在前街在说到为什么现在大多都是用锥形滤杯的时候，其中一个原因就是为了更好的注水均匀，达到均

2023-05-16 咖啡知识

在咖啡滤杯的圈子里，我们总能听到这样一个说法：用平底滤杯冲咖啡不容易翻车，因此对新手最友好。前街在不少文章中，也偶尔会提到平底滤杯拥有更能让咖啡均匀萃取的优势，那么它是如何起到效果的呢？平底滤杯与锥形

2024-03-05 咖啡知识

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）意式蒸汽咖啡机原则上适用所有的咖啡豆。但式蒸汽咖啡机通过高压萃取咖啡精华，会将咖啡豆的口味无限放大，不同咖啡豆的口味都不同

2025-10-12 意式咖啡机

意式咖啡风味描述口感庄园产地区品种特点处理法介绍1.美国杏仁，这是比较健康的搭配，口味也不错。2.看新的娱乐指南，顺手从咖啡馆抄起一张什么节目海报看看都挺适合。MasuriumQiya玛琪雅朵玛琪雅朵

2025-06-20 意式咖啡