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咖啡

SCAA咖啡杯测评分表-scaa咖啡师证书有用么

SCAA咖啡杯测评分表-scaa咖啡师证书有用么 ①1项咖啡常识笔试，就是在1小时内回答100道选择题，答对75道以上即可通过。 ②3项味觉门槛测试，指的是酸甜咸的味觉辨认。其中1项是找出9杯水里哪些有甜味、哪些有酸味、哪些有咸味;1项是分辨出酸甜咸各三杯里的3

2017-01-04 咖啡我要分享

咖啡知识

让咖啡的灵魂在其中绽放咖啡生活

意大利咖啡是所有花式咖啡的基

2015-08-11 咖啡知识我要分享

咖啡馆经营

巴黎街角独具特色的咖啡店

小编在这里想为你介绍几个巴黎市内并不很令人注目的咖啡店，置身其中，你也许能体味到一个从来没有邂逅过的浪漫之都呢。

2014-07-18 咖啡馆经营我要分享

意式咖啡

意大利咖啡是所有花式咖啡的基础让咖啡的灵魂在其中绽放

意大利咖啡是所有花式咖啡的基

2015-09-19 意式咖啡我要分享

波旁

精品咖啡豆巴西波旁山度士咖啡

巴西种植了很多类的咖啡，并且其中大部分质量等级并不高，但是，也有一些世界著名的单品，巴西波旁山度士(BRAZIL BOURBON SANTOS)就是其中之一。巴西波旁山度士咖啡巴西是世界上最大的咖啡生产国，素有咖啡国之称。世界各地人们常喝的意大利浓缩咖啡(ESPRE

2014-10-18 波旁我要分享

咖啡

Scaa咖啡感官考试魔鬼水里用的柠檬酸是哪个牌子的

Scaa咖啡感官考试魔鬼水里用的柠檬酸是哪个牌子的 ①1门咖啡常识笔试，在1小时内回答100道选择题，答对75道以上即可通过。 ②3门味觉门坎测试，指的是酸甜咸的味觉辨认。其中1门是找出9杯水里哪些有甜味、哪些有酸味、哪些有咸味；1门是分辨出酸甜咸各三杯里

2016-12-05 咖啡我要分享

咖啡庄园

巴西咖啡庄园弗纳斯庄园咖啡风味介绍巴西的咖啡历史

2019-09-12 咖啡庄园我要分享

咖啡知识

酒后不做3件事，其中之一是咖啡别喝

1、不要大量喝咖啡。咖啡因是一种利尿剂，酒后大量喝咖啡会导致身体缺水加剧，感觉更糟糕。建议：多喝红茶，第二天多喝水，可达到提神作用。 2、不要吃退烧药。醉酒后服用退烧药(羟苯基乙酰胺)会产生有毒物质，导致肝脏发炎甚至永久性损伤。建议：次日早晨提

2015-07-02 咖啡知识我要分享

咖啡知识

巴西风味咖啡好喝吗|巴西最好的咖啡叫什么名字

2019-11-05 咖啡知识我要分享

咖啡庄园

小农批次托利马是哥伦比亚其中一个咖啡庄园吗

其独特的地理环境造就了咖啡的优质，哥伦比亚，山川秀美、风光旖旎、气候宜人、四季如春，空气清新，沁人肺腑。哥伦比亚气候温和，空气潮湿，多样性的气候使这里整年都是收获季节，在不同时期不同种类的咖啡相继成熟。他们所种植的是品质独特的阿拉比卡咖啡

2016-06-16 咖啡庄园我要分享

咖啡竞赛

世界咖啡杯测大赛世界咖啡杯测大赛(WCTC)

世界咖啡杯测大赛(WCTC)是由专业的咖啡品鉴师在特定时间内展现其识别不同咖啡之间特质的能力.大赛中三组咖啡为一个组别成三角阵型排放，两杯为相同的咖啡液，其中有一杯有别于其他两杯，选手可以通过味觉嗅觉等感官体验和经验尽快的分辨出其中1杯不同的咖啡

2015-11-02 咖啡竞赛我要分享

国外咖啡信息

美国上周黄豆出口增加巴西下调今年咖啡产量预估

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）美国农业部9月21日公布9月8日至9月14日的一周出口销售数据显示，自6月起的2017/18年度小麦一周出口净销量为307,200公吨，较前周以及过去四周均值分别减少3%与24%；其中对菲律宾销售77,900公吨。小麦

2017-09-22 国外咖啡信息我要分享

印尼曼特宁咖啡豆

浓浓的香料味道的印尼曼特宁咖啡风味口感庄园种植环境介绍

根据印尼能源矿产部的统计（2013年），印尼煤炭资源储量约为580亿吨，已探明储量193亿吨，其中54亿吨为商业可开采储量。由于还有很多地区尚未探明储量，印尼政府估计煤炭资源总储量将达900亿吨以上。印尼拥有巨大的天然气储量，约有123 589 兆亿立方米 (相当

2016-08-18 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

咖啡文化

“耶佳雪菲”的命名: Yirgacheffe 与 Sidamo

埃塞俄比亚咖啡作为咖啡发源地，以独特风味以及丰富的咖啡基因库著称咖啡世界。其中以耶佳雪菲(Yirgacheffe)、锡达玛(Sidamo)、哈拉尔(Harar)最知名。 Yirgacheffe的显赫声名水洗耶佳雪菲是最经典、也最能展示精品咖啡之美妙的产区咖啡。独特的柑橘风情，就

耶佳雪菲

2014-09-03 咖啡文化我要分享

咖啡资讯

咖啡市场的广阔前景吸引了不少企业去瓜分其中的商机

上海目前人均每年喝40多杯咖啡，而在日本这一数据超过了400杯。我国一年消耗14.5万吨咖啡豆，而日本则达到40万吨，其国内最大的咖啡豆贸易公司一年贸易量就可达15万吨。这样算来，同样是茶文化国家，我们和日本之间差了10倍，市场仍然有广阔空间。综上所述

2017-01-15 咖啡资讯我要分享

咖啡知识

Qgrader 考试专业咖啡证杯测师认证怎么考Q

顺利通过Q GRADER考试后，一些对考Q GRADER感兴趣的朋友咨询过我考试的相关事情。这方面的数据确实比较少。因此在这里做个大概的总结，给想考Q GRADER的朋友一些参考。一、关于考试科目 Q GRADER是SCAA和CQI共同认证的一个考试。目前考试会安排5天时间，考

2016-04-26 咖啡知识我要分享

精品咖啡学

制作好咖啡的窍门都在于掌握其中的六要素

无论是做一杯 Espresso 抑或是过滤式手冲咖啡，最关键点都在于掌握其中的六要素。粉水比研磨度对应器具优化冲煮方式(浸泡法、混合手法、过滤式等) 操作技巧(搅拌、水温、扰流等) 好的水质合适的过滤媒介总的因素是这六点，但在实际制作咖啡过程中想要灵

2015-09-01 精品咖啡学我要分享

中国咖啡

中国咖啡消费蓝皮书：自提外带开始成为购买咖啡的新趋势

2019-07-06 中国咖啡我要分享

咖啡资讯

财富是一个人思考能力的产物

（01） 牟其中先生曾说：做个好穷人容易，只要有骨气、不怕老婆孩子挨饭就行了。做个好富人，真的好难那需要巨大的智慧、和仁慈的灵魂。（02）有位姓程的朋友，旅居德国。他迷上了当地一家咖啡的味道，每天必须要喝。有天，他正要出门去喝咖啡，儿子忽

2017-04-18 咖啡资讯我要分享

咖啡知识

咖啡书屋让你沉醉其中将图书馆与咖啡馆融合为一体

如果将图书馆与咖啡馆融合为一体，那么又变成怎样一个场所?相信很多人都抱着怀疑的态度。众所周知，咖啡馆是为市民提供美味饮品的地方。一天一杯咖啡能够帮助我们提神，让大家精神抖擞对待工作。如果将图书馆与咖啡馆融合为一体，那么又变成怎样一个场所?相

2015-08-12 咖啡知识我要分享

咖啡八卦信息

【小恶魔盲试评比】上班族最爱 17家冰拿铁大比拼

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）对于许多上班族来说，只要在每个工作日当中没有喝到咖啡，似乎就会觉得浑身不对劲啊！不管是黑咖啡、卡布其诺、焦糖玛奇朵还是拿铁，只要是可以喝到内含有咖啡的饮品，就好像可以立即补充能量一样，

2017-09-06 咖啡八卦信息我要分享

咖啡八卦信息

【小恶魔盲试评比】上班族最爱 17家便利店咖啡冰拿铁大比拼

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）对于许多上班族来说，只要在每个工作日当中没有喝到咖啡，似乎就会觉得浑身不对劲啊！不管是黑咖啡、卡布其诺、焦糖玛奇朵还是拿铁，只要是可以喝到内含有咖啡的饮品，就好像可以立即补充能量一样，

2017-09-07 咖啡八卦信息我要分享

咖啡资讯

乐购一季度超预期还债卖旗下咖啡业务

英国最大零售商Tesco PLC(乐购)更新一季度业绩，一季度集团可比销售增长0.9%，其中英国市场销售可比增幅0.3%，超出分析师预期的0.2%，并实现连续两个季度增长。截止5月26日一季度期内，乐购国际市场的可比销售增幅为3.0%，其中欧洲和亚洲各增2.8%和3.3%。若

2016-11-16 咖啡资讯我要分享

咖啡知识

关于咖啡人们知道多少呢？

知道咖啡的人们有很多，其中最喜爱咖啡的人们莫过于白领一族。咖啡真正能够在中国流行起来，和这一个群体是有着直接的关系的。知道咖啡的人们有很多，其中最喜爱咖啡的人们莫过于白领一族。咖啡真正能够在中国流行起来，和这一个群体是有着直接的关系的。

2015-08-20 咖啡知识我要分享

非洲咖啡精品庄园

耶佳雪菲的命名与锡达玛埃塞俄比亚咖啡咖啡发源地耶加雪菲科契尔

埃塞俄比亚咖啡作为咖啡发源地，以独特风味以及丰富的咖啡基因库著称咖啡世界。其中以耶佳雪菲（Yirgacheffe）、锡达玛（Sidamo）、哈拉尔（Harar）最知名。 Yirgacheffe的显赫声名水洗耶佳雪菲是最经典、也最能展示精品咖啡之美妙的产区咖啡。独特的柑橘风

2016-03-31 非洲咖啡精品庄园我要分享

咖啡知识

关于咖啡人们知道多少呢？

知道咖啡的人们有很多，其中最喜爱咖啡的人们莫过于白领一族。咖啡真正能够在中国流行起来，和这一个群体是有着直接的关系的。知道咖啡的人们有很多，其中最喜爱咖啡的人们莫过于白领一族。咖啡真正能够在中国流行起来，和这一个群体是有着直接的关系的。

2015-04-03 咖啡知识我要分享

云南咖啡豆

云南咖啡熟豆主要成分分析

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店华夏的出生地-渖阳有很多地道的美食。那裡是一个文化的大熔炉，有著5000多年历史的古城，清朝的第一都，曾经叫做渖水、奉天、盛京等等。那裡有回族的群居地、鲜族的群居地、日本人的群居地

2017-07-05 云南咖啡豆我要分享

波旁

巴西波旁山度士咖啡BOURBON SANTOS

巴西种植了很多类的咖啡，并且其中大部分质量等级并不高，但是，也有一些世界著名的单品，巴西波旁山度士（BRAZIL BOURBON SANTOS）就是其中之一。

2014-07-03 波旁我要分享

咖啡豆

巴西咖啡豆的产区都有哪些呢都种植些什么品种

2019-09-24 咖啡豆我要分享

精品咖啡学

关于咖啡人们知道多少？咖啡究竟是什么呢？

知道咖啡的人们有很多，其中最喜爱咖啡的人们莫过于白领一族。咖啡真正能够在中国流行起来，和这一个群体是有着直接的关系的。知道咖啡的人们有很多，其中最喜爱咖啡的人们莫过于白领一族。咖啡真正能够在中国流行起来，和这一个群体是有着直接的关系的。

2015-09-17 精品咖啡学我要分享

精品咖啡豆

世界第九大咖啡豆出口国—墨西哥咖啡产区咖啡豆种特点历史故事

墨西哥绝大多数（90%）的咖啡豆产自该国南半部的四个州：恰帕斯州（44%）、瓦哈卡州（11%）、韦拉克鲁斯州（29%）和普埃布拉州（11%）（来源：SIAP 2013）。超过 500,000 名农民种植咖啡，其中约 70% 是土地不到 10 公顷的小农。大型庄园很少见只有 0.06%

2021-08-20 精品咖啡豆我要分享

精品咖啡学

阿拉比卡豆相对比罗伯斯塔豆那个更贵其中各自内含的咖啡因如何

2019-02-18 精品咖啡学我要分享

咖啡知识

咖啡理论你知道多少咖啡基础知识

阿拉比卡只是咖啡树种谱系中的一个大划分，如果说到咖啡树种谱系，就像家谱一样，长而复杂，而每个不同的咖啡树种所产出的咖啡豆也有着他特殊的风味。咖啡树目前世界上最主要也是产量最大的三大主是要谱系：阿拉比卡、罗布斯塔和利比利卡。而其中属阿拉比卡

2016-05-31 咖啡知识我要分享

咖啡知识

关于咖啡人们知道多少呢？咖啡在生活中是一种饮品

知道咖啡的人们有很多，其中最喜爱咖啡的人们莫过于白领一族。咖啡真正能够在中国流行起来，和这一个群体是有着直接的关系的。知道咖啡的人们有很多，其中最喜爱咖啡的人们莫过于白领一族。咖啡真正能够在中国流行起来，和这一个群体是有着直接的关系的。

2015-08-07 咖啡知识我要分享

咖啡知识

关于咖啡人们知道多少呢？咖啡在生活中是一种饮品

知道咖啡的人们有很多，其中最喜爱咖啡的人们莫过于白领一族。咖啡真正能够在中国流行起来，和这一个群体是有着直接的关系的。知道咖啡的人们有很多，其中最喜爱咖啡的人们莫过于白领一族。咖啡真正能够在中国流行起来，和这一个群体是有着直接的关系的。

2015-11-13 咖啡知识我要分享

咖啡知识

关于SCAA咖啡杯测品鉴师Q GRADER介绍

现在全世界1000多个Q GRADER里，韩国人已经占了1/4,希望更多的朋友可以顺利通过。一、关于考试项目 Q GRADER属于一个考试，讲解的部分比较少。目前考试5天时间，考试项目总共有22门。包括1项咖啡常识笔试、3项味觉门槛测试、4项闻香瓶嗅觉测试、5项三角杯测

2015-01-12 咖啡知识我要分享

咖啡新闻

北美洲国家墨西哥咖啡产区种植品种介绍

在北美洲，拥有不少知名的咖啡生产国，如危地马拉、巴拿马、哥斯达黎加、牙买加等，其中墨西哥相对其他咖啡产国的知名度要低一些，但在近几年也有不错的表现。墨西哥Mexcio墨西哥合众国（UnitedMexi

2024-05-13 咖啡新闻我要分享

咖啡行业

奶茶、咖啡其中的功效有哪些？

奶茶中含有大量奶精，这是一种反式脂肪酸，会减少男性激素分泌，抑制精子活力;还会影响卵细胞质量，增加不孕不育和胎儿畸形的风险。反式脂肪酸会影响激素合成，这可能导致月经不调、性功能障碍等。反式脂肪酸在自然食物中的含量几乎为零，很难被人体接受、消

2014-10-25 咖啡行业我要分享

银山庄园

牙买加银山庄园咖啡风味种植产区特点精品咖啡豆介绍

牙买加位于加勒比海西北部，地处北纬17.42度18.31度，西经76.11度至78.22度，为岛屿国家。[1] 牙买加岛东西长234公里，南北宽82公里，领土面积11420平方公里，其中陆地面积10991平方公里。至东隔牙买加海峡，与海地相望，北距古巴约140公里。为加勒比第三大

2016-08-19 银山庄园我要分享

萨尔瓦多喜马拉雅

有美好的甜度的萨尔瓦多喜马拉雅咖啡庄园产区风味口感特点介绍

1998年，萨尔瓦多全国总人口610万（估计值），其中印欧混血人萨尔瓦多萨尔瓦多占89%，印第安人10%，白人1%。 2012年，萨尔瓦多全国总人口609.0646万人，其中印欧混血种人占90%，白人9%，印第安人1%；0至14岁占29.7%，15至64岁占63.7%，65岁及以上占 6.6%

2016-08-11 萨尔瓦多喜马拉雅我要分享

萨尔瓦多咖啡豆

整体柔和、微酸的萨尔瓦多咖啡风味口感庄园产区特点介绍

1998年，萨尔瓦多全国总人口610万（估计值），其中印欧混血人占89%，印第安人10%，白人1%。 2012年，萨尔瓦多全国总人口609.0646万人，其中印欧混血种人占90%，白人9%，印第安人1%；0至14岁占29.7%，15至64岁占63.7%，65岁及以上占 6.6%。 2013年，萨尔瓦多

2016-08-24 萨尔瓦多咖啡豆我要分享

咖啡知识

夏威夷科纳咖啡简介夏威夷科纳咖啡的特点金絮其外内涵其中

2020-03-01 咖啡知识我要分享

咖啡庄园

曼特宁咖啡产地苏门答腊种植区

曼特宁咖啡曼特宁咖啡产于亚洲印度尼西亚的苏门答腊，别称苏门答腊咖啡。主要产地有爪哇岛、苏拉威西岛及苏门答腊岛，其中90%为罗布斯塔种。其中苏门答腊岛所产的「曼特林」最为有名。出产于Sumatra苏门答腊北部的精致的传统阿拉比卡咖啡中最好的被冠以林东

2016-06-14 咖啡庄园我要分享

咖啡用品

如何让手冲咖啡更好喝？选择合适的手冲壶是其中一步

2018-05-11 咖啡用品我要分享

精品咖啡豆

精品咖啡的定义杯测等级-美国精品咖啡协会

精品咖啡的定义杯测等级-美国精品咖啡协会 3项味觉门槛测试，指的是酸甜咸的味觉辨认。其中1项是找出9杯水里哪些有甜味、哪些有酸味、哪些有咸味;1项是分辨出酸甜咸各三杯里的3个浓度等级;1项是三种味道、三种等级，也就是9种溶液，互相混合，然后有8杯混合

2017-01-05 精品咖啡豆我要分享

芙茵庄园

强烈的味道的印尼芙茵庄园咖啡风味口感产区特点介绍

首都雅加达，位于爪哇岛西北部海岸，面积740.28km，人口1018.7万，是全国政治、经济、文化中心和海陆空交通枢纽，亚洲南部与大洋洲之间的航运中心。早在500多年前雅加达就已成为输出胡椒和香料的著名海港,当时称巽他格拉巴，意即椰子。1527年改称查雅加达，

2016-09-03 芙茵庄园我要分享

印尼曼特宁咖啡豆

余味悠长的印尼曼特宁精品咖啡风味口感种植环境介绍

曼特宁咖啡曼特宁咖啡产于亚洲印度尼西亚的苏门答腊，别称苏门答腊咖啡。主要产地有爪哇岛、苏拉威西岛及苏门答腊岛，其中90%为罗布斯塔种。其中苏门答腊岛所产的「曼特林」最为有名。出产于Sumatra苏门答腊北部的精致的传统阿拉比卡咖啡中最好的被冠以林东Li

2016-08-17 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

印尼曼特宁咖啡豆

印尼有精品咖啡吗|咖啡曼特宁好喝吗|咖啡曼特宁该怎么冲

2019-09-10 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

乌干达咖啡豆

口感较厚实的乌干达精品咖啡豆风味口感庄园产区特点介绍

乌干达咖啡主要出口至欧盟，其中德国、意大利等国为其最大的咖啡购买国。乌干达咖啡的优质等级：布吉苏 Bugisu AA（只占全国总产量的4%）布吉苏 Bugisu A 瓦戈 Wugar A (以上均属于水洗式处理) 以及少量的日晒豆珠戈 Drugar 布吉苏 Bugisu AA 其中AA表示

2016-08-05 乌干达咖啡豆我要分享

印尼曼特宁咖啡豆

产于亚洲的印尼曼特宁咖啡风味口感庄园产区介绍精品咖啡豆

曼特宁咖啡曼特宁咖啡产于亚洲印度尼西亚的苏门答腊，别称苏门答腊咖啡。主要产地有爪哇岛、苏拉威西岛及苏门答腊岛，其中90%为罗布斯塔种。其中苏门答腊岛所产的「曼特林」最为有名。出产于Sumatra苏门答腊北部的精致的传统阿拉比卡咖啡中最好的被冠以林东Li

2016-07-26 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

编辑最后更新 2025年06月08日 搜索 牟其中 的结果，中国咖啡网为你在全网检索了以下有关牟其中的内容。

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