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2019-09-30 咖啡知识我要分享

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中国咖啡网巴拿马是位于美洲大陆中心的一个小国家。大西洋和太平洋两大洋的水域冲浸着其海滩。巴拿马位于北纬9度，中央山脉的汇聚点，中美洲最高火山之一的巴鲁火山就在这里。巴鲁火山拥有超过11，400英尺的海拔高度，其周围的土地富含营养肥沃的土壤，为

2016-09-13 巴拿马咖啡豆我要分享

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2016-11-22 巴拿马咖啡豆我要分享

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点评

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2018-07-02 点评我要分享

有很强的花香和柑橘味道的巴拿马咖啡介绍

咖啡庄园

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特殊甜味的巴拿马埃斯美拉达庄园咖啡风味口感产区特点介绍

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欧洲饮食信息协会调查：一杯咖啡里到底含多少咖啡因？

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摘要：有关每天应该喝多少杯咖啡，一直都是一个具有争议性的话题。对于咖啡消费者而言，他们最想知道的是多少才算一杯咖啡?一杯咖啡里含有多少咖啡因?ABSTRACT： About how many cups of coffee per day is still controversial. A team of scientists has

2015-12-29 咖啡技术我要分享

阿拉比卡种的咖啡豆风味为什么会优于罗布斯塔？

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资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）而当中重要的两种反应当属焦糖化反应（caramelization，糖的氧化与褐变）与梅纳反应（Maillard reaction，氨基酸与糖类的反应）。这两种反应都需要糖类的参与，生豆中含量丰富的蔗糖，正好提供了这两种反应所

2019-02-25 咖啡知识我要分享

来月经能喝咖啡吗？经期你需拒绝5种饮品

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咖啡是很多都市白领喜爱的饮品，不仅香浓可口还具有提神解乏的作用，平常工作特别是熬夜加班肯定少不了它。可当女性来月经时还能喝咖啡吗？喝咖啡会不会对月经有不良影响？来月经还有什么饮品不能喝？快跟家庭医生在线编辑一起了解一下吧：来月经能喝咖啡吗

2017-04-06 咖啡资讯我要分享

精品咖啡学咖啡知识的冷知识

咖啡知识

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白天喝了太多咖啡，晚上睡不着，又没什么特别事可以干。伴随床头边一瓶啤酒，就索性写一篇随性的日记，想到什么就什么，但希望给爱咖啡的朋友一些帮助。一咖啡扔到水里不会全部化掉。烘焙好的咖啡豆最高萃取率为30%(可以溶解到水中的物质除以咖啡总重

2014-10-14 咖啡知识我要分享

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2016-07-08 意式咖啡我要分享

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SCAA咖啡风味轮学习要领咖啡风味轮的由来

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2015-11-09 精品咖啡学我要分享

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2016-07-11 咖啡种植我要分享

适合冲泡咖啡的水质是哪一种不同的水对咖啡的影响有多大

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我们的皮肤不只是让人看起来感觉很美，同时还有许多重要的功能，包括保护、体温调节、免疫反应、生化合成、感觉接触（社会和性的交流）。

2014-07-26 咖啡知识我要分享

口感柔顺清盈的巴拿马卡莎咖啡庄园产区风味口感品种介绍

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咖啡最早被欧洲移民者于19世纪带至巴拿马。在过去，巴拿马咖啡的口碑并不是很好，而其产量也只是他的邻居哥斯达黎加的1/10,但现在咖啡界对于精品咖啡的关注使得巴拿马对于种植咖啡越来越感兴趣。巴拿马的地理优势在于他有很多的有区别性的微气候地区适宜咖

2016-09-06 巴拿马卡莎我要分享

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初代，全不锈钢打造1kg烘焙机，首当其冲的一个问题是是滚筒噌到前面板，发出呲啷呲啷的声音。这在当时是个头痛的问题。这问题在后一代后轴承处加了牵引弹簧，以防止滚筒前移，噌到面板；初代的隔板太薄，并且是不锈钢材料，材料受热后膨胀系数太大，导致形变

2015-11-24 HB咖啡烘焙机我要分享

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2016-07-11 咖啡豆认证我要分享

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先說翡翠莊園。這個座落於巴拿馬西南方，巴魯(Baru)火山坡地上的咖啡莊園，最初是一個綜合性的農莊，種植咖啡只是莊園經濟活動的一部份，其他經濟活動還包括養乳牛、種植柑橘等。上個世紀末，農莊擁有者，彼德森(Peterson)家族，很偶然地發現了一個極具潛能

2016-07-12 翡翠庄园我要分享

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2018-12-21 咖啡用品我要分享

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极端性的高温，毁灭性的干旱，严重的霜冻。如今，极端气候正给世界各地的农民带来噩梦，同时给世界各地的人带来更高的生活成本。在过去的一年间，阿拉比卡咖啡期货价格上涨近一倍，随着巴西今年农作物歉收，加之如今还在与霜冻天气作斗争，咖啡期货价格甚至

2021-08-15 咖啡知识我要分享

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2017-05-15 陈年曼特宁我要分享

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