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意浓咖啡浓缩咖啡承载希望的上品之选

咖啡知识

意浓咖啡浓缩咖啡承载希望的上品之选

繁华的都市离不开咖啡的点缀，热闹的街道少不了咖啡的情调，无论春夏秋冬只要有希望一切都是新的开始。经过七年的孕育和发展意浓咖啡这支年轻的雄鹰羽翼已丰满，正在朝着蔚蓝的天空冲刺，满载希望的旅途，意浓咖啡厅加盟机构期待您的同行。随着人们生活品味

2015-04-01 咖啡知识我要分享

坦桑尼亚北部高原地区咖啡产区阿鲁沙

咖啡庄园

坦桑尼亚北部高原地区咖啡产区阿鲁沙

在过去，坦桑尼亚咖啡业一直是庄园种植占主导地位，而现在85%以上是由小耕农种植。许多小耕农组合成合作组织，其中最重要的合作组织是乞力马扎罗合作联盟(Kilimanjaro Cooperative Union，简称KNCU)。坦桑尼亚咖啡以拍卖的形式由坦桑尼亚咖啡经营委员会(Tanz

2016-06-17 咖啡庄园我要分享

咖啡豆收获和处理的技巧咖啡常识

咖啡知识

咖啡豆收获和处理的技巧咖啡常识

收获是在一年里不同的月份(取决于生产国的地理位置)，视果实的成熟情况而进行。收获时间取决于地理位置、气候和海拔高度，按各个生产国的各自情况而改变。成熟的果实可用手采摘，或用小耙子耙，要不就用杆打落到地上：前两种方式可用低成本的劳工实施，他们

2015-05-14 咖啡知识我要分享

欢庆13周年 GABEE.咖啡馆林东源开新品发表会

咖啡资讯

欢庆13周年 GABEE.咖啡馆林东源开新品发表会

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）世界咖啡大师林东源先生于 2004 年创立的品牌 GABEE. 至2017/11/01刚好满13岁！在GABEE. 十三周年纪念之际，我们希望在精品咖啡浪潮不断前进的时代，表现出更多与生活中的食材完美的搭配性，借由咖

2017-10-28 咖啡资讯我要分享

经季风吹拂的罗巴斯塔咖啡印度咖啡是什么？印度咖啡怎么喝？

咖啡豆

经季风吹拂的罗巴斯塔咖啡印度咖啡是什么？印度咖啡怎么喝？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） INDIA 经季风吹拂的罗巴斯塔咖啡 Master Origin India 为一款调和了印度阿拉比卡豆以及致使咖啡风味呈现出辛香、木质香气与浓烈口感之经风渍法加工处理的罗巴斯塔咖啡。风渍法为印

2019-08-09 咖啡豆我要分享

秋天最迷人的饮料报到！星巴克“枫糖胡桃那堤”奶泡超浓厚

咖啡资讯

秋天最迷人的饮料报到！星巴克“枫糖胡桃那堤”奶泡超浓厚

▲秋天最迷人的饮料枫糖胡桃风味那堤。专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）秋天气息日渐浓厚，餐饮食材也跟著换季、换风味，统一星巴克推出多款季节限定的饮品，加入经典浓缩混制成枫糖胡桃风味那堤味道层次丰厚；另外，喜欢喝茶饮的

2017-10-05 咖啡资讯我要分享

咖啡的收获和处理咖啡豆的加工处理方法

咖啡知识

咖啡的收获和处理咖啡豆的加工处理方法

收获是在一年里不同的月份(取决于生产国的地理位置)，视果实的成熟情况而进行。收获时间取决于地理位置、气候和海拔高度，按各个生产国的各自情况而改变。成熟的果实可用手采摘，或用小耙子耙，要不就用杆打落到地上：前两种方式可用低成本的劳工实施，他们

2015-03-26 咖啡知识我要分享

不同的包装对生豆有什么影响？

咖啡知识

不同的包装对生豆有什么影响？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡生豆标签上的信息量很多。除了一目了然的信息，如海拔、处理方式，还有一些常见的英文简写，有时费点思量。 GP，指的是一种生豆包装方式，GrainPro ，谷物专用包装。咖啡生

2019-09-26 咖啡知识我要分享

不同的包装对生豆有什么影响？

咖啡豆

不同的包装对生豆有什么影响？

咖啡生豆标签上的信息量很多。除了一目了然的信息，如海拔、处理方式，还有一些常见的英文简写，有时费点思量。 GP，指的是一种生豆包装方式，GrainPro ，谷物专用包装。咖啡生豆从生产地出口时，以麻袋包装，这是目前大多数咖啡爱好者已经熟知的。不过，

2015-12-14 咖啡豆我要分享

两本旧书可换一杯咖啡市图举办“书来咖往”‘换’醒书香”活动

咖啡资讯

两本旧书可换一杯咖啡市图举办“书来咖往”‘换’醒书香”活动

日前，长春图书馆举办的书来咖往换醒书香旧书换咖啡活动吸引了众多读者参与，活动将阅读与生活品位融合在一起，不仅让沉睡书籍再次苏醒，也倡导了一种悠然静雅的生活方式。市图二楼咖啡厅里，一排排书架围成了半圆形的墙垛，工作人员可可介绍，书架上的书是

2017-05-05 咖啡资讯我要分享

牙买加咖啡怎么样？牙买加咖啡的介绍和分级制度

咖啡知识

牙买加咖啡怎么样？牙买加咖啡的介绍和分级制度

1728年的州长尼古拉斯劳斯爵士，他从马提尼克岛州长那里得到了咖啡植物，并立即将其种植在圣安德鲁斯地区。在本世纪上半叶，生产受到限制，但是随着咖啡种植从圣安德鲁斯扩展到蓝山山脉，它在686个种植园中蓬勃发展。到1814年，牙买加的高峰期年产量超过16,5

2020-07-04 咖啡知识我要分享

速溶咖啡是第三批咖啡潮的代表吗

咖啡

速溶咖啡是第三批咖啡潮的代表吗

速溶咖啡是第三批咖啡潮的代表吗早在第一次世界大战（1914~1918）后，欧美即出现咖啡消费剧增的现象，但战争规模远不如二战，因此拉升咖啡需求的力道较弱。更重要的是速溶咖啡的制作技术到了二战后才成熟，在战场染上咖啡瘾、解甲归田的官兵，成了战后速溶

2017-01-04 咖啡我要分享

圣海伦娜咖啡单品豆风味描述品种种植发展历史产区处理法口感介绍

圣海伦娜咖啡

圣海伦娜咖啡单品豆风味描述品种种植发展历史产区处理法口感介绍

圣海伦娜咖啡可远溯自1733年，由英国东印度公司带入种子种植，历经拿破仑战败被放逐此岛，并且又大赞圣海伦娜咖啡，即使临终前也想再次品尝，促成圣海伦娜咖啡美名留芳。风味：色泽呈琥珀色，风味介于狂野与中温和明亮之间，又带有摩卡豆浓浓果香的影子，

2017-05-27 圣海伦娜咖啡我要分享

牙买加咖啡品质怎么样？牙买加蓝山咖啡豆的品种介绍和分级制度

咖啡知识

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1728年的州长尼古拉斯劳斯爵士，他从马提尼克岛州长那里得到了咖啡植物，并立即将其种植在圣安德鲁斯地区。在本世纪上半叶，生产受到限制，但是随着咖啡种植从圣安德鲁斯扩展到蓝山山脉，它在686个种植园中蓬

2022-09-21 咖啡知识我要分享

在汽车上喝咖啡意大利咖啡品牌Lavazza研发的车内咖啡机能快速煮

咖啡资讯

在汽车上喝咖啡意大利咖啡品牌Lavazza研发的车内咖啡机能快速煮

摘要 : 意大利咖啡品牌Lavazza研发的车内咖啡机能快速煮咖啡，最适合上班一族在座驾内听歌、睇戏、为手机充电等事情已经一点都不新奇，但有否想过车内也可煮咖啡？菲亚特汽车公司的 500L 车型就能做到。 500L 内置的咖啡机快速易用，最适合每天赶时间的上班

2016-05-05 咖啡资讯我要分享

咖啡豆的基础知识咖啡豆的收成期与处理方式

咖啡知识

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收获和处理收获是在一年里不同的月份(取决于生产国的地理位置)，视果实的成熟情况而进行。收获时间取决于地理位置、气候和海拔高度，按各个生产国的各自情况而改变。成熟的果实可用手采摘，或用小耙子耙，要不就用杆打落到地上：前两种方式可用低成本的劳

2015-02-16 咖啡知识我要分享

坦桑尼亚兴起咖啡旅游业

咖啡新闻

坦桑尼亚兴起咖啡旅游业

农业旅游，被描述为农业生产（或加工）与旅游业相结合，以吸引游客到农场、牧场或其他农业企业进行娱乐或者学习，同时为相关场所创造收入。在坦桑尼亚，咖啡旅游业正在兴起。有游客从世界各地飞到坦桑尼亚游览咖啡农

2023-11-07 咖啡新闻我要分享

咖啡生豆的包装：解析生豆标签的秘密何谓“GP”

咖啡技术

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2015-12-14 咖啡技术我要分享

让咖啡爱好者与云南咖啡零距离接触

咖啡资讯

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咖啡是我的骏马，奔驰在我的血液里。这是爱伲集团创始人刘明辉常挂在嘴边的话，北京某杂志主编马超以此为座右铭，他代表烘焙师第一次来到咖啡庄园，就对生豆加工对咖啡品质的影响产生了浓厚的兴趣，此次云南咖啡之旅让他收获颇丰。湖北宜昌的咖啡馆经营者柏

2016-12-28 咖啡资讯我要分享

哥伦比亚咖啡哥伦比亚棕梠树与大嘴鸟庄园介绍哥伦比亚咖啡特点

咖啡庄园

哥伦比亚咖啡哥伦比亚棕梠树与大嘴鸟庄园介绍哥伦比亚咖啡特点

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）棕梠树与大嘴鸟庄园成立于2011年，由疯狂的科学家、狂热的创办人、执着的农夫、天赋的艺术家所共同创立！！创办人之一Felipe投入精品咖啡已经有十年以上的时间，曾经在美国经营生

2018-06-06 咖啡庄园我要分享

用咖啡做动力的汽车卡布奇诺不再只是咖啡

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就这样盛名的卡布基诺咖啡逐渐让人淡忘了它的本意。如今卡布基诺又多了一重意思，用咖啡做动力的汽车Car-puccino。也许若干年后说到卡布基诺，人们就想到散发着咖啡香味的车子。这可不是说笑，受Top Gear那三个无厘头同事的影响，BBC一台的主持人斯坦斯菲尔

2016-06-13 咖啡资讯我要分享

国王的咖啡这么大来头，名字的由来是什么

咖啡

国王的咖啡这么大来头，名字的由来是什么

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 1810年（有些史料证明实际上可能更早），在印度洋的波旁岛（留尼汪岛）上，有个叫Leroy的水手发现一种树形有点像圣诞树的奇怪咖啡树。这种树果实也是尖尖的，虽然成熟以后会略微变

2019-10-01 咖啡我要分享

日本的咖啡文化发展史解析

咖啡技术

日本的咖啡文化发展史解析

日本人喝咖啡的是1804年狂歌师戏作者，大田蜀山人在琼浦又缀一书中，在红毛船上被请喝叫咖啡的东西，豆炒得黑黑呈粉状，与白糖搅和后饮用，味道焦苦的臭味与苦味无法适应。从咖啡自出岛输入而无法广为接受的背景来看，锁国政策的确影响了日本人对新饮料味道

2015-11-25 咖啡技术我要分享

不一样的咖啡：打造专业“咖啡达人”

咖啡知识

不一样的咖啡：打造专业“咖啡达人”

咖啡已经成为一种普遍的时尚，在生活忙碌之余，你会否有手捧一杯香浓咖啡，以此来驱除疲劳的习惯?无论你没有或还没养成这习惯，现在先来看一下专业的品赏咖啡介绍吧，没准下一刻你会成为一个品咖啡的达人。职业咖啡品评者要选择一套特殊的器具，包括大量的

2015-08-18 咖啡知识我要分享

没读过别说你懂咖啡！咖啡界的7本必读圣经！

咖啡小知识

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 1. 《世界咖啡地图》James Hoffmann ｜积木文化透过全球生产咖啡版图的解析，进而提供产区特色、种植方式，集结影响咖啡风味的关键元素，搭配清楚的图表、分析以及精采的图片，将咖啡文化完整重现

2017-10-30 咖啡小知识我要分享

星巴克经营心机你不知道的星巴克“音乐战略”咖啡馆音乐

咖啡资讯

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去星巴克听音乐、买精选 CD，一度成为一种有品位的象征。但今年 2 月，星巴克正式停止了实体 CD 的售卖。这一度被解读为星巴克音乐革命的失败，但其实星巴克门店内的音乐一直都在持续，有时甚至会听到《上海滩》这样的曲目。即便在中国的店里，播放什么音乐

2016-07-06 咖啡资讯我要分享

埃塞俄比亚咖啡发源地故事阿拉比卡咖啡故事咖啡传播路线图

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）阿拉比卡的历史早在12世纪就在它的发源地埃塞俄比亚，那里生长着1000多种阿拉比卡。有传言说它是由一位山羊农夫在高山上建立的，但不管真假，没过多久它就成为了一种民族美食。以

2019-12-23 咖啡知识我要分享

没读过这7本咖啡界的必读圣经，不敢说懂对咖啡！

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2017-08-21 咖啡小知识我要分享

云南咖啡7月1日起坐上火车去欧洲

中国咖啡

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昆明气候干燥,仓储廉价, 滇新欧专列铁路货运让昆明很可能成为全球咖啡企业采购云南咖啡的集散地。德宏后谷咖啡有限公司董事长熊相人在签约仪式上告诉记者。昨日，昆明铁路局与德宏后谷咖啡有限公司联合打造的昆明至欧洲(滇新欧)咖啡国际货运专列签约仪式在

2015-06-06 中国咖啡我要分享

咖啡之旅让咖啡爱好者与云南咖啡零距离接触

咖啡资讯

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每年的11月到次年的2月，是云南咖啡采摘收购季节。近日，爱伲集团在咖啡采购时节举办咖啡之旅活动，让喜欢云南咖啡的全国各地爱好者们亲自到雨林咖啡庄园、咖啡种子基因库、咖啡加工厂与咖啡零距离接触，体验一杯咖啡从种子到杯子的过程。咖啡是我的骏马，

2014-12-25 咖啡资讯我要分享

何时出现精品咖啡浪潮-第四波咖啡浪潮

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何时出现精品咖啡浪潮-第四波咖啡浪潮第一波咖啡浪潮兴起于速溶咖啡，以雀巢与麦斯维尔为代表，味道好极了和滴滴香浓，意犹未尽，几乎是大陆咖啡启蒙教育的开场白。当时初涉咖啡的中国人对欧美市场流行的黑咖啡心怀抵触，雀巢由此推出了消除苦味的1+2混合型

2016-12-26 精品咖啡豆我要分享

浪漫巴黎的特色咖啡馆介绍Le Comptoir General-化身船只的小店

咖啡馆

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）马丁运河一带，无论春夏秋冬都充满轻松、活力的气氛，两岸咖啡馆和餐厅林立，还藏着许许多多有趣的小店。这次要来介绍一家巴黎人爱去、更喜欢介绍国外朋友走走的特色店家 Le Comptoir General 。

2017-12-17 咖啡馆我要分享

快闪！北欧咖啡车Wheelys 3款旅行饮品必尝鲜

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 来自北欧的绿能咖啡车Wheelys Caf 登台后话题不断，在TLC野餐日掀起话题、吸引青年微型创业族群关注加盟，5月15日起将再携手台湾百年糕点合兴壹玖肆柒、新兴甜点店果实日快闪机场捷运台北车站A1，喝得

2017-05-15 咖啡资讯我要分享

千里寻咖啡豆　為梦想拼极限

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千里寻咖啡豆　為梦想拼极限

台湾前辈画家杨三郎曾说：「任何事我一定十足亲尝」，因此即使到了八旬仍然坚持写生，唯有踏上那块土地，亲身感受阳光、空气与风，才能真正领会从这样环境下孕育出的生命之美。画家如此，為了咖啡千里迢迢的寻豆人亦如是。台北「哈亚」咖啡日籍总经理三上出

2014-06-27 咖啡资讯我要分享

90+咖啡有哪几款经典咖啡

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店 Ninety Plus，直接翻译过来就是九十+，或者90分以上。非行业内的朋友可能不会明白，90分以上的咖啡豆对咖啡爱好者来说意味着它接近完美。所以我们期待能有机会与每一位懂咖啡的你一起分享

2017-07-01 精品九十90+ 我要分享

台北永远的文学地标“明星咖啡馆”

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位于台北车站附近、台北市武昌街上的“明星咖啡馆”，和知名作家白先勇笔下的《台北人》有着相同的背景。

2014-07-18 咖啡馆经营我要分享

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）尽管玻利维亚的咖啡商业发展始于20世纪20年代，但如今该国对全球咖啡供应的贡献微乎其微。玻利维亚大约95%的咖啡产自云加斯(Yungas)，这个富饶的地区位于安第斯山脉东坡，拉巴斯(L

2020-01-11 咖啡知识我要分享

创意无限设计姐喝的不是咖啡，是杯子！

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山羊角咖啡杯 Email Coffee对于即将到来的羊年来说，山羊角咖啡杯 (Goat Mug) 绝对是咖啡爱好者们长草的礼物。这款咖啡杯的设计创意，由来自斯洛文尼亚的年轻创业者Anze Miklavec所发起，为了向最早发现咖啡的山羊致敬。杯子外侧的皮革杯套，取下后还可以当

2015-12-08 咖啡资讯我要分享

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）墨西哥咖啡【等级划分】：以标高决定等级墨西哥和瓜地马拉，哥斯大黎加等级划分一样， SHB = Strictly Hard Bean 极硬豆 GHB = Good Hard Bean 好硬豆 HB = Hard Bean 硬豆 Paci

2019-01-06 精品咖啡豆我要分享

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2025-06-26 咖啡庄园我要分享

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意大利人热情洋溢，到意大利要关注两件事：一是男人;二是咖啡。意大利有句名言：男人像好咖啡，既强劲又充满热情!意大利人对咖啡情有独钟，咖啡成为生活中最基本和最重要的。起床后，意大利人要做的第一件事--煮上一杯咖啡，从早到晚杯不离手。女人到意大利

2015-11-25 咖啡技术我要分享

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2014-04-27 咖啡资讯我要分享

滴滴出行新开网红“车载”咖啡馆超人气！你去打过卡了吗？

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2018-07-20 咖啡资讯我要分享

如何制作浓缩咖啡制作浓缩咖啡的步骤意式浓缩咖啡的制作

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2019-11-14 咖啡知识我要分享

咖啡豆90加是什么意思咖啡90有什么风味和口感

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）对混迹咖啡圈的人，可以不知道「90后」，但必须要知道「90+」咖啡。这不仅彰显专业性，更关乎逼格，这件大事。究竟什么是「90+」咖啡豆呢？「90＋」并不是指所有评测达到90分以

2019-09-07 精品咖啡豆我要分享

咖啡烘焙是件讲究的事烘焙咖啡是一件让人激动的事情

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烘焙咖啡是一件让人激动的事情。我们把自己烘焙出来的咖啡叫作欧尚咖啡公司烘焙咖啡。但是，欧尚咖啡公司咖啡烘焙与别种咖啡的不同之处，不仅仅体现在它独特的颜色上，更多地体现在我们为使每一颗咖啡豆具有最佳口味而花费的心血上。欧尚咖啡公司烘焙的颜色

2015-09-09 咖啡烘焙我要分享

印度遮荫树咖啡阿拉比卡罗布斯塔豆种对比香辛料风味的咖啡豆？

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世界上最好的遮荫生长的温和咖啡印度咖啡是最非凡的饮料，提供迷人的微妙和刺激的强度。印度是唯一一个在遮荫下种植所有咖啡的国家。这些咖啡通常温和且不太酸，具有异国情调的浓郁味道和精致的香气。印度咖啡也有独特的历史风味！这一切都始于大约四百年

2021-07-30 精品咖啡豆我要分享

哥伦比亚咖啡镇的一个新的咖啡产地正值收获季

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门卡的咖啡种植者安格尔玛利亚奥罗斯科（Angel Maria Orozco）使用研杵将晒干咖啡豆的硬壳剥去。摄影：弗朗西斯科拉斯特鲁奇( Francesco Lastrucci) 然而咖啡并不是哥伦比亚的本土作物，但已经在这种植了数百年，这儿陡峭的山脉为树荫所遮蔽，配合上合适的

2016-12-10 咖啡资讯我要分享

HERMèS台北开展复制巴黎生活圈品咖啡访狗夜店

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2017-09-23 咖啡资讯我要分享

咖啡的采收与处理方式-工厂对咖啡渣的处理

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咖啡的采收与处理方式-工厂对咖啡渣的处理罗布斯塔种风味比阿拉比卡种来得苦涩，品质上也逊色许多，所以大多用来制造即溶咖啡。一般速食店内卖的咖啡，主要即采用罗布斯塔种咖啡豆为材料。由于产地在非洲，所以大部分非洲人都喝罗布斯塔咖啡。它对疾病具有

2016-11-12 咖啡我要分享

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