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不同品牌手冲滤纸对咖啡风味影响对比哪种手冲滤纸漏得最快？

咖啡滤纸

不同品牌手冲滤纸对咖啡风味影响对比哪种手冲滤纸漏得最快？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）手冲滤纸对咖啡影响比较（短评）作为手冲咖啡的爱好者，要冲煮一杯好的咖啡，首先要了解咖啡豆的特性，然后选择能发挥其特性的冲煮方法和冲煮器具。一般而言，根据咖啡豆本身的

2018-06-24 咖啡滤纸我要分享

知识 | 影响Espresso口感的12个因素什么影响Espresso的质量？

咖啡知识

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Espresso的制作是一种艺术，它需要精确和耐心。或许正是因为有太多的因素影响着Espresso的制作，所以当我们用我们的大脑和富有感情的心去控制它的复杂性时，我们能够感觉乐趣无穷。以下的12个因素和问题会直接影响到Espresso的完美度! 1.拼配没有好的咖啡拼

2016-02-15 咖啡知识我要分享

精品咖啡学牛奶打泡过程中的化学效应

咖啡知识

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假设所有的母牛都生长在同一个地方，吃一样的食物，以下三点因素对牛奶产生直接的影响：乳糖(Lactose )、乳脂肪、蛋白质含量。虽然你不需拥有化学的学位，不过要了解牛奶对咖啡的化学效应，的确是较为较为烦复的技术。不过如果你想做出完美漂亮的奶泡拉花

2014-10-22 咖啡知识我要分享

高海拔咖啡豆的特点风味描述口感处理法产地区介绍

咖啡豆

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高海拔咖啡豆的特点风味描述口感处理法产地区介绍高海拔地区种植出的咖啡豆坚硬，致密，具有发挥出特殊风味的潜力。真正令人惊叹的咖啡都种植区海拔在4000至6000英尺，这些咖啡豆只会在成熟季节被仔细地陆续采摘。中美洲咖啡的评级就是根据咖啡生长的海拔

2016-12-20 咖啡豆我要分享

你的咖啡豆新鲜吗？咖啡没养豆会否影响咖啡豆的新鲜程度？

咖啡小知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡豆新鲜的比较好？『养豆』vs.『鲜烘』，熟优孰劣？养豆与否直接影响咖啡豆的新鲜程度买过自家烘焙朋友们一定常常听到养豆/醒豆这个字眼，简单说就是咖啡豆烘焙完、冷却装袋

2018-01-07 咖啡小知识我要分享

咖啡的醇厚度与浓度是一样的吗？醇厚度指的是什么？

精品咖啡豆

咖啡的醇厚度与浓度是一样的吗？醇厚度指的是什么？

不少小伙伴直接把醇厚度与浓度等同了，而知道这两者有区别的小伙伴也大多没分清楚具体不同在哪。那么今天我们就来深入探讨一下醇厚度与浓度之间的问题。醇厚度浓度首先，这两者肯定是不等同的。醇厚度表现的是口腔、舌头在品尝咖啡时的触觉感受，举个贴切

2021-06-05 精品咖啡豆我要分享

咖啡常识水质对一杯咖啡风味的影响

咖啡知识

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记得小时候是直接烧白开水来喝，有一点漂白粉和金属的味道，而多年前农夫山泉有点甜的广告语告诉我们，有的水是有一点甜的。如今随着净水器、桶装水的普及，我们已经很少饮用凉白开。在此浅谈一下水质对于冲泡饮料的风味走向影响。鸟哥是青岛人，本地产一种

2014-11-08 咖啡知识我要分享

新买的咖啡豆可以直接煮吗？煮咖啡前必看的5个绝世秘籍！

咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡豆怎么吃？煮咖啡是门艺术！自己冲煮咖啡不仅能选择自己喜爱的咖啡豆风味，放心享受新鲜、香醇的咖啡，煮咖啡的过程也是生活中的一大乐趣。然而开始尝试之后，不少初学者常

2018-07-29 咖啡豆我要分享

低因咖啡豆怎么选低因咖啡推荐低因咖啡豆特点故事

咖啡因

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）根据欧盟标准，低因咖啡豆的定义，是处理过后以重量计咖啡因含量不超过生豆0.1%。而星巴克的标准（也算一般国际标准）则是去除至原含量3%以下，其实只能叫低因咖啡豆，不能称

2018-08-25 咖啡因我要分享

为什么要以海拔标高来给咖啡豆分级对咖啡风味会造成什么影响

咖啡知识

为什么要以海拔标高来给咖啡豆分级对咖啡风味会造成什么影响

为什么要以海拔标高来给咖啡豆分级？首先要认识到一点：地理位置对咖啡豆风味的影响是深刻的所有的咖啡都生长在热带，其实海拔对咖啡无直接影响，但是海拔可以通过对气象要素（温度光照热量风速雨量等）的再分配，从而对咖啡的生长发育和品质产生影响南北回

2019-05-06 咖啡知识我要分享

咖啡常识酒后喝来杯咖啡对身体不利

咖啡知识

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简要内容：专家表示，人在饮酒后，酒精会很快被消化系统吸收，接着进入血液循环系统，继而影响胃肠、心脏、肝、肾、大脑和内分泌系统，其中受害最直接、最严重的是大脑;如果酒后即喝咖啡，会使大脑从极度抑制转为极度兴奋，加快血液循环，增加心血管负担，对

2015-07-03 咖啡知识我要分享

芳香浓烈的卢旺达咖啡庄园产区风味口感介绍卢旺达咖啡特点精品咖

卢旺达咖啡豆

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本应该生产出品质上乘的咖啡，但为什么其咖啡品质的表现不尽如人意呢？原因就出在了后期的处理环节上。不恰当的处理方式，会降低咖啡的品质，白白牺牲了掉许多好风味。采收、种植、处理、分级、运输等几个环节都会直接影响到咖啡生豆的品质，其中某一环节的

2016-08-05 卢旺达咖啡豆我要分享

影响Espresso的因素

咖啡知识

影响Espresso的因素

Espresso的制作是一种艺术，它需要精确和耐心。或许正是因为有太多的因素影响着Espresso的制作，所以当我们用我们的大脑和富有感情的心去控制它的复杂性时，我们能够感觉乐趣无穷。以下的12个因素和问题会直接影响到Espresso的完美度! 1.拼配没有好的咖啡拼

2014-09-30 咖啡知识我要分享

海拔对咖啡豆有什么影响咖啡的风味描述口感品种产地区介绍

咖啡

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2016-12-05 咖啡我要分享

口味丰富的咖啡豆海拔越高越硬吗?-咖啡豆磨得越细越好吗

咖啡豆

口味丰富的咖啡豆海拔越高越硬吗?-咖啡豆磨得越细越好吗

咖啡豆海拔越高越硬吗?-咖啡豆磨得越细越好吗简单来讲，咖啡豆生长的海拔越高，味道就越好。精心护理、生长在高海拔地区的咖啡豆酸度宜人，香气浓郁，口味丰富，人人都爱;反之，生长在低海拔地区的咖啡几乎没有酸味，口味单一，口感平淡。这就是为什么咖啡

2016-11-02 咖啡豆我要分享

咖啡豆出油了就代表不新鲜吗？咖啡豆出油对咖啡品质有影响吗？

精品咖啡豆

咖啡豆出油了就代表不新鲜吗？咖啡豆出油对咖啡品质有影响吗？

坊间有许多咖啡文章、咖啡书籍上都会写说：「咖啡豆出油就代表咖啡豆不够新鲜。」但史蒂芬店长跟你说，事实并非如此，这样的说法反而让多数人的咖啡观念不正确，还以为出油就是因为咖啡豆放太久，而忽略了其他更重要的因素。其实呢，咖啡豆出油与咖啡豆久放

2020-06-24 精品咖啡豆我要分享

男人性爱前喝杯咖啡好吗喝咖啡的常识

咖啡知识

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男人性爱前喝咖啡可以么?近日，美国著名性医学专家指出，咖啡对性爱有一定影响，适量有益，过量则有害。专家介绍说，咖啡影响性生活，是因为它会对交感神经和副交感神经产生直接影响。交感神经与副交感神经对人脑的控制互为消长，交感神经占优势，让人兴奋;

2015-08-01 咖啡知识我要分享

咖啡种植方法和步骤生长环境与过程教程_咖啡树自己家里能种吗

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）欧洲没有咖啡种植吗，埃塞、哥伦比亚、巴拿马这些国家的咖啡豆怎么这么有名气，满足咖啡的种植条件有哪些，咖啡是如何栽种的，生成的过程又有哪些，品质好的咖啡一般种植在什么地

2019-10-05 咖啡知识我要分享

水温对一杯咖啡影响真的这么重要吗？

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）在冲煮过程中，水和咖啡会进行一些复杂的化学反应，而水温会直接影响到冲煮时咖啡中不同成分的萃取率。水会萃取出咖啡中所含有的奎宁酸、氨基酸和单宁酸、咖啡因、油脂以及其他的

2019-02-02 咖啡知识我要分享

自己磨的咖啡怎么冲现磨咖啡粉能直接冲吗现磨咖啡冲煮技巧

咖啡技术

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）小编今天要来教大家大师级的100分现磨咖啡冲煮技巧，只要学会这些现磨咖啡技巧，在家也能舒舒服服地享受咖啡时光啰～手冲咖啡是什么？一般来说市面上常见的咖啡店都是使用咖

2018-07-18 咖啡技术我要分享

手冲咖啡的水温是多少？手冲咖啡技巧之水温篇

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）水温是如何影响你的咖啡的？在冲煮过程中，水和咖啡会进行一些复杂的化学反应，而水温会直接影响到冲煮时咖啡中不同成分的萃取率。水会萃取出咖啡中所含有的奎宁酸、氨基酸和单宁

2018-12-03 咖啡知识我要分享

影响到Espresso完美度的12个因素

咖啡知识

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Espresso的制作是一种艺术，它需要精确和耐心。或许正是因为有太多的因素影响着Espresso的制作，所以当我们用我们的大脑和富有感情的心去控制它的复杂性时，我们能够感觉乐趣无穷。以下的12个因素和问题会直接影响到Espresso的完美度! 1.拼配没有好的咖啡拼

2015-11-12 咖啡知识我要分享

粉水比不变，增减粉量对咖啡的风味会产生什么影响？

咖啡技术

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）平时在冲一些尤其是烘焙程度深的咖啡时，因为粉水比例是比较小的，如果按平时出品的15克粉量来冲的话就需要减少注水量，但这样咖啡液的量会比较少，所以有些人会通过增加粉量的方

2019-04-26 咖啡技术我要分享

Espresso 温度

咖啡文化

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一杯完美的Espresso通常也会因为温度的变化而影响其口感及香气的表达。所以，我们在萃取Espresso就有了如何预热手柄，滤网的争论，但是手柄与滤网的温度究竟对Espresso有多大的影响呢?Espresso会因此降温多少呢?这里，我就来做个小小的测试，希望了解其中的

2014-07-16 咖啡文化我要分享

咖啡保存方法使用直立型密封罐

咖啡烘焙

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咖啡豆的储藏直接影响咖啡豆品质,特别是对咖啡初学者,如何能保存好你心爱的豆呢,下面向您推荐几咖啡豆的几种保存方法. ◎善用二氧化碳的比重就气体而言,二氧化碳的比重高于气体.因此,在同一个密封空间里,二氧化碳会沉淀在底部,而空气则会漂浮在上层.明白这

2015-05-29 咖啡烘焙我要分享

咖啡杯测思考 | 咖啡豆大小是否会影响咖啡杯测的分数？

咖啡杯测

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）杯测的咖啡研磨度标准为什么那么重要？标准杯测研磨度是多少？相信这个问题，身为咖啡迷的你一定好奇很久了吧！假如我们杯测时，若将同一烘焙批次但大小不同咖啡丢入且研磨进行杯

2018-01-18 咖啡杯测我要分享

速溶咖啡和现煮咖啡、现磨咖啡有啥不一样？对健康有什么影响？

咖啡资讯

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）每次讲解咖啡对健康的影响，都会有人问：速溶咖啡呢？问者希望的答案是简单粗暴的也一样或者不一样。但事实不是如此简单，原因有二： 1、速溶咖啡跟现煮咖啡确实有一定的不同； 2、人们所说的速溶

2017-10-27 咖啡资讯我要分享

咖啡豆的几种保存方法

咖啡资讯

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2014-08-07 咖啡资讯我要分享

为什么精品咖啡的海拔很重要？海拔高度如何影响咖啡及其味道？

咖啡

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海拔，这是精品咖啡界的一个神奇词。经常会听到咖啡师向您介绍咖啡时，海拔越高，咖啡越好但为什么呢？它总是真的吗？它对咖啡的生产还有什么其他影响？海拔高度对咖啡风味有何影响？高海拔地区种植的咖啡有什么重要意义？前街咖啡概述了海拔、温度和纬度如

2021-08-03 咖啡我要分享

浓缩咖啡制作技巧影响Espresso的12个因素

咖啡知识

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同房前喝杯咖啡能提高性爱是对是错呢

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有少许人喜欢在同房前喝一些咖啡，他们认为这样能提高性爱。这样做是对是错呢?近日，美国著名性医学专家指出，咖啡对性爱有一定影响，适量有益，过量则有害。专家介绍说，咖啡影响性生活，是因为它会对交感神经和副交感神经产生直接影响。交感神经与副交感神

2015-08-01 咖啡知识我要分享

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影响Espresso品质与口感的12个外在因素

意式咖啡

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水质对一杯咖啡风味的影响你了解有多少

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2014-07-23 咖啡知识我要分享

肯尼亚政府将推出国家咖啡品牌！

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据肯尼亚当地媒体报道，肯尼亚出口促进和品牌机构（Keproba）和监管和促进农业部门发展机构（Afa）两大机构正在计划制定统一的国家品牌以增加该国咖啡出口，并希望通过该工作整合该国咖啡的全球营销和推广

2024-10-04 咖啡新闻我要分享

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由于前街在文章中常常会提及一些咖啡果、豆相关的名词，这让很多对果实和豆子不够熟悉的朋友难以消化，所以今天我们再来一次关于咖啡果、豆的结构分享，以便帮助大家更好消化文章中的要点~咖啡果实的构成下面是一张

2024-05-17 咖啡知识我要分享

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2019-10-05 咖啡知识我要分享

咖啡杯如何影响咖啡风味？选对杯子对咖啡很重要！

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一杯好咖啡是值得细细品鉴的，当你拿起咖啡杯或玻璃杯准备饮用时，最先会闻到咖啡香气，接著是令人满足的口感，残留在口腔的余韵选择马克杯、玻璃杯，不同形状、尺寸、杯口厚薄度、材质都会影响你品尝咖啡的感受，对于香气与风味可能有加分，也可能有扣分的

2019-02-04 咖啡知识我要分享

盆栽咖啡树的养殖方法咖啡树生长过程图

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在我们云南有很多种植咖啡树的，而且品质好，这就是独特的气候给予的帮助。种植咖啡树，就是为了能收获优质的咖啡豆，但这个种养过程非常严格，可以说需要恰当的气候条件：阳光，雨量，土壤，气温，以及咖啡豆采收的方式和制作过程，都会影响到咖啡本身的品

2015-11-05 咖啡种植我要分享

意式浓缩咖啡影响Espresso口感的12个因素

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咖啡反复冲手冲咖啡一般怎么喝手冲咖啡直接喝吗

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咖啡机的清理也很重要意式咖啡机意式浓缩拼配咖啡豆

咖啡知识

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咖啡豆的储存对于咖啡的品质至关重要.若将咖啡豆直接放在咖啡机上或温度过高的厨房里,咖啡豆就会加速变质,所制作出来的咖啡味道偏苦.一定要将咖啡豆保存在凉爽、干燥的环境当中.在使用咖啡豆时,不要一次在磨豆机的豆仓里倒太多豆子,尽可能保证每次使用的咖啡

2016-06-24 咖啡知识我要分享

干旱导致巴西咖啡遭受50年来最大损失

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巴西圣保罗州农业经济研究所日前说，在遭遇80年不遇的大旱之后，今年巴西农业重要产区圣保罗州可能遭受50年来最大损失。据统计，圣保罗州一些主要农业产地10月份的平均降水仅26毫米，远低于120毫米的正常水平。高温和干旱直接影响了圣保罗州咖啡、甘蔗、玉

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2025-03-10 咖啡知识我要分享

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众所周知，滤纸是一件十分重要的过滤工具，因为它只身肩负起了隔离咖啡渣的“重大工程”。也正因为这份责任过于重大，导致大家对它的关注点只停留在了过滤上面。但其实，滤纸就和滤杯一样，拥有着不同的款式与材质。

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比漂亮的拉花更重要——融合

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毫无疑问，对于一杯花式咖啡来说，一个图形对称、线条分明的拉花非常抢眼，甚至轻易就能引起一堆尖叫。然而，亮眼的拉花对于一杯咖啡的本质饮品来说，真的有那么明显的帮助吗？答案是：有负作用。拉花会影响融合。也就是影响一杯咖啡的口感。所以如果你接

2017-02-28 咖啡拉花我要分享

影响Espresso的12个因素意式浓缩的基础常识

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2014-11-25 咖啡知识我要分享

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