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咖啡拉花奶泡打发教程
咖啡课程

咖啡拉花奶泡打发教程

我们在制作良好的牛奶泡组织时，有许多不同的方式，不过都包含了二种阶段： 第一个阶段是： 打发，打发就是打入蒸汽使牛奶的体积产生发泡的作用。 第二个阶段是： 打绵，打绵就是将发发泡后牛奶，利用旋涡的方式绻入空气，并使较大的奶泡破裂，分解成细小的

2017-05-05 咖啡课程 我要分享
用十个小时制作一杯咖啡
咖啡知识

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2015-05-21 咖啡知识 我要分享
旅居日本咖啡职人 为母隐身六龟山区推咖啡文化
咖啡资讯

旅居日本咖啡职人 为母隐身六龟山区推咖啡文化

咖啡职人隋元坚（左1）拥有日本GRN认证的咖啡烘焙执照，2年前因母亲年迈，需要人手照顾，回到高雄六龟定居，在侍奉母亲之余，隋元坚投入社区活动，结合农村体验，创办山城黑咖啡。 专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡职人隋元坚，

2017-09-18 咖啡资讯 我要分享
古坑咖啡产学参访激起培训火花
咖啡资讯

古坑咖啡产学参访激起培训火花

古坑乡荷苞山盛产种植 咖啡 堪称台湾咖啡原乡，邻近荷包山 登山 步道口的谷泉咖啡庄园，第三代传人的刘易腾用心研习知识致力导览，在咖啡达人柯立夫的教导中有成，日前配合嘉义 就业 服站安排的产学参访，导览吴凤科技大学餐旅管理系的毕业学生，实地有趣让

2014-04-27 咖啡资讯 我要分享
咖啡拉花不适合用什么牛奶做材料- 咖啡拉花糖浆怎么做
咖啡拉花

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咖啡拉花不适合用什么牛奶做材料- 咖啡拉花糖浆怎么做 牛奶发泡的基本原理,就是利用蒸汽去冲打牛奶,使液态状的牛奶打入空气，利用乳蛋白的表面张力作用，形成许多细小泡沫，让液态状的牛奶体积膨胀，成为泡沫状的牛奶泡。在发泡的过程中，乳糖因为温度升高，

2016-11-28 咖啡拉花 我要分享
没读过这7本咖啡界的必读圣经，不敢说懂对咖啡！
咖啡小知识

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 1. 《世界咖啡地图》James Hoffmann ｜积木文化 透过全球生产咖啡版图的解析，进而提供产区特色、种植方式，集结影响咖啡风味的关键元素，搭配清楚的图表、分析以及精采的图片，将咖啡文化完整重现，

2017-08-21 咖啡小知识 我要分享
精品咖啡豆的区别 聊聊卡布奇诺和拿铁咖啡的区别
咖啡知识

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最近上课至少有5位同学同时问了我同一个问题：卡布奇诺(Cappuccino)和拿铁(Latte)到底有什么区别? 今天我就来彻底和大家分析一下这个问题。 首先，我要纠正一个问题：拿铁(Latte)。Latte这个单词是意大利文，直译过来是牛奶的意思。所以拿铁其实不等于咖啡。

2014-10-09 咖啡知识 我要分享
《Free Pour Latte Art拿铁拉花》咖啡师进阶技术拉花教科书推荐
咖啡小知识

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡史和咖啡豆概论手工冲泡器材意式咖啡咖啡烘焙的书籍推荐 【Free Pour Latte Art 拿铁拉花：咖啡师进阶技术教本 Advanced Barista Technique HandBook】 作者：泽田洋史 出版社

2018-01-05 咖啡小知识 我要分享
WBC比赛是什么 咖啡WBC大赛 2018咖啡WBC大赛官网
咖啡知识

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） WBC全名为World Barista Championship，中文译作世界咖啡师大赛，由SCAA(美国咖啡协会)和SCAE(欧洲咖啡协会)共同的子协会WCE(World Coffee Events，世界咖啡赛事)举办。WCE每年固

2018-06-16 咖啡知识 我要分享
用十个小时制作一杯咖啡 爱咖啡的魅力
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2015-04-01 咖啡知识 我要分享
台湾张顺娇咖啡庄园介绍 中药与咖啡融合的独特风味
咖啡庄园

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号qianjiecoffee） 台湾的咖啡近年来逐渐闯出名号，古坑咖啡是一绝，但是位于南投国姓乡的「张顺娇咖啡庄园」，更是不容错过。最主要的是这间咖啡园主人，是人称阿娇姨的张顺娇，成功的将传统中药与咖啡香结合，创造

2017-11-16 咖啡庄园 我要分享
咖啡打奶泡技巧图解-初学打奶泡视频教程
咖啡

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2016-11-21 咖啡 我要分享
四大类型咖啡的特征与味道倾向-猫屎咖啡豆什么味道
猫屎咖啡豆

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四大类型咖啡的特征与味道倾向-猫屎咖啡什么豆味道 咖啡是一种文化，也是一种境界，更是一种品味和享受。那醇香浓郁，那浪漫优雅，足以包容、迷醉我们的心。咖啡究竟有着怎样的灵魂？包括咖啡的历史、故事、品种、产地，甚至于煮泡工序有着什么样的内涵？让

2016-12-06 猫屎咖啡豆 我要分享
上海最大的星巴克烘焙工坊旗舰店在哪？地址南京西路789
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2018-02-24 星巴克 我要分享
用十个小时制作一杯咖啡 冰滴咖啡的魅力
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2015-02-15 冰滴咖啡 我要分享
台湾国际咖啡交流协会12月1日举行年度国际咖啡活动
咖啡新闻

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2018-11-28 咖啡新闻 我要分享
星巴克咖啡咖啡的价格星巴克咖啡的种类
咖啡庄园

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星巴克能把一种世界上最古老的商品 星巴克咖啡 星巴克咖啡 发展到形成了与众不同的、持久的、有高附加值的品牌，与其刚开始创业时坚守的体验文化和独特的营销手段分不开。 星巴克的成功并不在于其咖啡品质的优异，轻松、温馨气氛的感染才是星巴克制胜不二的

2016-05-08 咖啡庄园 我要分享
2017 EIC 意大利咖啡冠军大赛济南赛区落幕
咖啡比赛新闻

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2017-06-13 咖啡比赛新闻 我要分享
除了韩怀宗写的咖啡书籍 还有哪些有所获益咖啡著作推荐？
精品咖啡学

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2018-06-11 精品咖啡学 我要分享
夏威夷当地咖啡哪个好 夏威夷科纳咖啡为什么世界有名
咖啡庄园

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2019-01-03 咖啡庄园 我要分享
Breville和delonghi哪个好 与delonghi相比Breville咖啡机怎么样
德龙

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2018-04-25 德龙 我要分享
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2018-04-25 德龙 我要分享
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2017-09-08 咖啡资讯 我要分享
音乐结合咖啡纱张正杰要谱咖啡香
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悠扬的大提琴声沁人心脾，浓浓的咖啡香令人为之著迷，巴哈的大提琴奏鸣曲在弦上跳跃，结合咖啡、音乐、时装设计，大提琴家张正杰将于9月推出大提琴独奏会－张正杰的咖啡音乐地图。在19日记者会上，张正杰身穿咖啡纱制成的燕尾服，用咖啡与大提琴带领观众遨游

2014-04-27 咖啡资讯 我要分享
德龙咖啡机三个灯全亮指示灯闪烁故障灯图解说明
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2023-01-15 咖啡机 我要分享
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2017-09-07 台湾 我要分享
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2018-05-13 拿铁 我要分享
星巴克欠租1087万余元被强制执行？！
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今日，星巴克再一次登上了热搜榜～原因是天眼查显示广东星巴克咖啡有限公司新增一条被执行人信息，执行标的1087.7142万元，执行法院为广州市天河区人民法院，关联案件为租赁合同纠纷。星巴克这么大的公司还

2021-12-27 特别报导 我要分享
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2018-07-11 精品咖啡豆 我要分享
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2017-12-28 咖啡资讯 我要分享
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Yes My Lord：黑执事主题咖啡馆东京开张 日本旅行必去之地
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以漫画家枢梁的作品《黑执事》为主题的黑执事 Funtom Cafe于1月15日起在东京的Q-plaza原宿的AREA-Q内期间限定公开。现在就让我们来看看有什么有趣的东西吧~ 黑执事 Funtom Cafe的设定为夏尔凡多姆海恩自己经营的咖啡店。入口处地面上Funtom CafeLOGO和店内的

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两眼一黑！茶百道推出螺蛳粉奶茶？！
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▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日，茶百道广西地区门店与本土品牌螺霸王联名合作，推出一款造型奇特的“螺蛳粉奶茶”，引起粉丝们的关注。从网络上的用户反馈来看，茶百道地区限定的“踏春杯”只在广西

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2017-10-03 咖啡资讯 我要分享
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2018-05-12 精品咖啡豆 我要分享
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2018-07-12 咖啡馆经营 我要分享
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