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“网红”奶茶名不符实应受处罚

咖啡资讯

“网红”奶茶名不符实应受处罚

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店上海市消保委发布了奶茶比较试验情况通报，本次比较试验在27家奶茶铺中，购买了51件奶茶样品，包括喜茶、皇茶、贡茶、一点点等网红奶茶，对糖分、脂肪、反式脂肪酸、咖啡因等进行检测。结

2017-07-28 咖啡资讯我要分享

北京一男子去喝咖啡的路上受伤住院，然后把咖啡馆告了？！

特别报导

北京一男子去喝咖啡的路上受伤住院，然后把咖啡馆告了？！

在去咖啡店的路上不小心摔了一跤后，当事人把事发区域的产权单位、物业单位以及目的地的咖啡店一口气给告了……理由是：他们都没有尽到安全保障义务！应承担80%的赔偿……（开发商、物业、咖啡店真的大写？并*n

2021-12-18 特别报导我要分享

咖啡因摄入过量的五个迹象了解咖啡因过量后会产生怎样的后果

咖啡技术

咖啡因摄入过量的五个迹象了解咖啡因过量后会产生怎样的后果

研究发现，咖啡因能提高精神敏锐性，让你一整天有良好的工作状态，但过多的咖啡因会对情绪和身体健康产生负面影响。多大剂量的咖啡因才算过量呢?美国饮食协会建议每天摄入的咖啡因不能超过300毫克，大约两到三杯8盎司的咖啡。即使你不是一个咖啡爱好者，你

2016-01-11 咖啡技术我要分享

咖啡圈又有什么新“玩具”？

咖啡资讯

咖啡圈又有什么新“玩具”？

大部分喜爱咖啡的人都很迷恋它带来的浓郁香气，光是大吸一口都能提振三分精力，如果能让这股芬芳随时萦绕在室内空间，应该也是美事一件！Decaf Lamp 是利用咖啡渣萃取制作出来的设计灯具，外观看起来就像一只咖啡杯，也真的会散发出咖啡香哦！ Decaf Lamp 是

2016-08-01 咖啡资讯我要分享

喜茶店员操作失误致顾客入院洗胃事件后续：热搜第一，喜茶致歉！

特别报导

喜茶店员操作失误致顾客入院洗胃事件后续：热搜第一，喜茶致歉！

九月三日下午五点，头条新闻在微博上报道了【喜茶店员拿错饮料顾客喝下后入院洗胃】的消息。据长沙政法频道报道：8月29日，上海。陈女士因店员失误，在未知情况下喝下展示柜上的仿真样品。当天程女士在店员的陪同下前往医院洗胃。但就仿真样品的液体成分，店

2021-09-04 特别报导我要分享

咖啡冲煮方式：各种咖啡壶的分类及介绍

咖啡技术

咖啡冲煮方式：各种咖啡壶的分类及介绍

警示: 使用各种款式的BIALETTI摩卡咖啡壶烧煮咖啡时严禁在滤斗上放置过滤纸!!! 咖啡壶与咖啡机的最大不同点是：它赋予了爱好咖啡的人士更多地互动性、主动性、可操作性和技巧性。用人性化的操作取代了机器的固定模式，使咖啡融入了操作者的激情。为什么要使

2015-12-08 咖啡技术我要分享

深度好文 | 我们距离“邪教咖啡”有多远？

点评

深度好文 | 我们距离“邪教咖啡”有多远？

这些莫名其妙的争论你听过多少次？单品咖啡更高级，意式咖啡已经过时了。那些天天练拉花的，萃取研究明白了么？虹吸才是精髓，你们玩欧美派冲煮的太肤浅。每当看到类似有关争论，总有种感觉，站在对面的要么是志同道合的朋友，要么是妖魔鬼怪的敌人。就

2017-05-05 点评我要分享

59款咖啡检出致癌物！？？？？？？？？

咖啡新闻

59款咖啡检出致癌物！？？？？？？？？

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房最近，咱们的咖啡又“背锅”了！12月6日，福建省消费者权益保护委员会发布了《2023年现制现售咖啡比较试验结果及消费提醒》一文称，其联合福州市消委会通过线上和线

2023-12-08 咖啡新闻我要分享

市场监管局实锤星巴克食品安全问题！星巴克中国承认使用过期食材深夜致歉！

特别报导

市场监管局实锤星巴克食品安全问题！星巴克中国承认使用过期食材深夜致歉！

过期食材继续使用、私改过期原材料标签、报废糕点再上架、垃圾桶咖啡机共用一条抹布……以上均是昨天咖啡工房向大家报道的星巴克无锡昌兴大厦点和无锡震泽路店出现的食品安全问题。面对卧底记者的“实锤记录”，星巴

2021-12-14 特别报导我要分享

Tims中国关联公司天好投资公司因虚假宣传甜圈冻干产品无糖被罚款20万元！

特别报导

Tims中国关联公司天好投资公司因虚假宣传甜圈冻干产品无糖被罚款20万元！

无糖的风口已至，如今大部分的饮品品牌都陆续推出了无糖系列产品，但是你有想过此无糖真的是彼无糖吗？可别轻易跳坑，要知道即使是大品牌也存在虚假宣传的现象。咖啡工房在之前不仅报道过元气森林的乳茶存在利用大众

2021-11-13 特别报导我要分享

喜茶、奈雪的茶就食品安全被查茶饮店工作卫生要注意什么

特别报导

喜茶、奈雪的茶就食品安全被查茶饮店工作卫生要注意什么

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）烈日当空，每每经过奶茶店都忍不住想要进去点一杯，一边逛街一边大吸一口手上那杯冰冰的奶茶以解夏日的恶意。然而，喝得那么开心的你，又会不会去想这些奶茶店后厨的卫生情况呢？

2021-06-15 特别报导我要分享

柠檬水致人心脏骤停？咖啡因含量竟超红牛3倍？！

咖啡新闻

柠檬水致人心脏骤停？咖啡因含量竟超红牛3倍？！

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房据NBCNews，当地时间10月23日，宾夕法尼亚大学一名学生的父母将连锁餐厅PaneraBread提出了非正常死亡诉讼。他们声称，自己21岁的女儿患有心脏病，

2023-10-26 咖啡新闻我要分享

“猫咪”主题咖啡馆亮相温州

咖啡馆经营

“猫咪”主题咖啡馆亮相温州

最近，温州春晖路一家主题咖啡馆在微博上走红，原因是咖啡馆里有13只体型各异的宠物猫。不过，这些宠物猫不是拿来出售的，只是顾客来咖啡馆享受咖啡和甜点的同时，还可以与猫咪亲密接触。不同品种宠物猫现身陪客这家咖啡馆名叫招财居，本月初开始试营业。

2014-06-04 咖啡馆经营我要分享

没经验想开咖啡店？新手要注意选址、规模、成本、定位！

知识

没经验想开咖啡店？新手要注意选址、规模、成本、定位！

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）中国的咖啡店行业近几年的趋势年年成长，咖门与美团点评2017发布的《中国咖啡馆生存状况数据报告》中指出，在2016年中国的咖啡馆数量突破10万家。央视财经公布数据，2018年底中国

2019-09-20 知识我要分享

油炸食品吃多可致癌速溶咖啡也含致癌物

咖啡知识

油炸食品吃多可致癌速溶咖啡也含致癌物

卫生部13日上午发布今年第4号公告，建议公众尽可能避免连续长时间或高温烹饪淀粉类食品;建议改变以油炸和高脂肪食品为主的饮食习惯，减少因摄入致癌物丙烯酰胺可能导致的健康危害。淀粉食品高温烹调易致癌公告称，丙烯酰胺是一种化学物质，是生产聚丙烯酰

2014-10-18 咖啡知识我要分享

油炸食品吃多可致癌速溶咖啡也含致癌物

咖啡知识

油炸食品吃多可致癌速溶咖啡也含致癌物

卫生部发公告：丙烯酰胺是罪魁祸首，儿童摄入量为成人2~3倍，速溶咖啡也含致癌物卫生部13日上午发布今年第4号公告，建议公众尽可能避免连续长时间或高温烹饪淀粉类食品;建议改变以油炸和高脂肪食品为主的饮食习惯，减少因摄入致癌物丙烯酰胺可能导致的健康

2015-06-23 咖啡知识我要分享

油炸食品吃多可致癌速溶咖啡也含致癌物

咖啡资讯

油炸食品吃多可致癌速溶咖啡也含致癌物

卫生部发公告：丙烯酰胺是罪魁祸首，儿童摄入量为成人2~3倍，速溶咖啡也含致癌物卫生部13日上午发布今年第4号公告，建议公众尽可能避免连续长时间或高温烹饪淀粉类食品;建议改变以油炸和高脂肪食品为主的饮食习惯，减少因摄入致癌物丙烯酰胺可能导致的健康

2014-06-11 咖啡资讯我要分享

别乱喝啊！！减肥咖啡问题频发，小红书却依旧热销？！

特别报导

别乱喝啊！！减肥咖啡问题频发，小红书却依旧热销？！

如今的食品，只要与减肥扯上了关系，销售量都不会差到哪里去。自从精品咖啡文化被推广起来后，很多研究文献以及网络上文章都表示喝咖啡能减肥，但是前提下是没有糖喝奶的黑咖啡，并且需要合理的进食以及搭配适宜的运

2022-06-29 特别报导我要分享

韩剧中的咖啡甜品店陆续登陆杭城能热多久还待市场检验

咖啡资讯

韩剧中的咖啡甜品店陆续登陆杭城能热多久还待市场检验

店内座无虚席浙江在线09月15日讯你还记得韩剧《匹诺曹》中，男主角崔达布和女主角爸爸崔达平聊天、并疯狂吃冰的那家店吗?如果和你说，剧中出现的那家叫韩国雪冰的甜品店已经在杭州开出了旗舰店，爱冰的你会不会很激动? 上周六下午，正值韩国雪冰浙江一号店

2015-09-15 咖啡资讯我要分享

咖啡之翼官网_咖啡之翼业绩下滑负债率高企，还能否撑起昔日估值

咖啡之翼

咖啡之翼官网_咖啡之翼业绩下滑负债率高企，还能否撑起昔日估值

＝＝》咖啡之翼官网《＝＝专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）非你莫属是职场真人秀节目，12位企业主PK1名应聘选手。真人秀节目的通病是：人假不了、秀真不了，客观的说一些原本默默无闻的企业确实佔到了非你莫属

2018-05-12 咖啡之翼我要分享

在家玩烘焙丨简单的DIY烘豆方法

咖啡技术

在家玩烘焙丨简单的DIY烘豆方法

咖香导读：昔日，在熊熊营火上烤豆子，是阿拉伯人喝咖啡前惯用的仪式，近年来，在自家厨房烘焙豆子，也在广大咖啡族群中蔚为潮流。你也想亲手尝试一下烘焙咖啡的滋味，聆听咖啡豆蹦跳出愉悦的节奏吗?今天就给大家介绍几种简单的DIY烘豆方法。一.烤箱烘焙法

2015-10-15 咖啡技术我要分享

Costa卫生状况令人堪忧

咖啡资讯

Costa卫生状况令人堪忧

提到咖啡店，让人常与时尚白领、情侣约会联系在一起，成为安静、整洁、高雅的代名词。最近有线索人反映，这种高档的餐饮场所，存在卫生问题。今年3月，本报记者卧底全球连锁知名品牌COSTA咖啡西单君太店，发现有工作人员在餐具清洁池里涮墩布、洗头。暗访

2014-04-27 咖啡资讯我要分享

自己烘焙咖啡豆如何在家自己烘焙咖啡豆

咖啡烘焙

自己烘焙咖啡豆如何在家自己烘焙咖啡豆

有些咖啡爱好者，喜欢买生咖啡豆自行烘焙。自行烘焙不但容易，而且效果亦佳，所以有兴趣者都可尝试。自己烘焙不仅能随意烘焙需要的数量，最有乐趣的地方是每次烘焙时，都是与咖啡生豆面对，透过气味、色泽、皮屑、烟和声爆等，近距离观察咖啡豆在烘焙器内的

2015-11-05 咖啡烘焙我要分享

咖啡知识大全自己烘焙咖啡豆咖啡烘焙

咖啡技术

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2014-09-16 咖啡技术我要分享

精品咖啡豆烘焙自己烘焙咖啡豆

咖啡技术

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2015-01-04 咖啡技术我要分享

一天最多能喝多少咖啡? 你超标了吗?

咖啡资讯

一天最多能喝多少咖啡? 你超标了吗?

上班时间泡一杯咖啡，品闻醇浓香气，回味苦中酸甘，借助咖啡因唤醒工作激情，似乎是不错的选择。那么，你知道什么时间喝咖啡最提神醒脑?一天喝几杯咖啡才适量?除了驱除疲劳，咖啡还能给我们的身体带来哪些惊喜效果?小咖为您搜罗了有关上班族喝咖啡的实用知识

2015-10-12 咖啡资讯我要分享

一天最多能喝多少咖啡? 你超标了吗?

咖啡知识

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2015-08-25 咖啡知识我要分享

一天最多能喝多少咖啡? 你超标了吗?

精品咖啡学

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2015-10-22 精品咖啡学我要分享

一天最多能喝多少咖啡? 你超标了吗?

咖啡资讯

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2015-04-21 咖啡资讯我要分享

成都千元众筹咖啡馆是投资还是玩票？

咖啡行业

成都千元众筹咖啡馆是投资还是玩票？

说到天使投资，很多人认为这是有钱人玩的高大上游戏，可是从去年开始，一股众筹热吹遍大江南北。目前，有两项众筹创业计划在成都互联网圈子热传，每人最少投入1千元，就可以化身天使投资人成为咖啡馆的股东。但众筹听上去时髦，实际成功的很少，怎么分红?谁

2015-02-09 咖啡行业我要分享

一天最多能喝多少咖啡不超标? 一杯咖啡的咖啡因有多少？

咖啡知识

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2022-05-12 咖啡知识我要分享

上岛咖啡没落启示：忽略“管理”的品牌生存核心致使失败

点评

上岛咖啡没落启示：忽略“管理”的品牌生存核心致使失败

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）有一种说法是：成功的咖啡，会让顾客提升逼格。失败的咖啡，只能自己默默装逼。而最最失败的，该是那些会让消费者趋而避之，认为在此消费反而会自降身价、low成土鳖的咖啡。本来定位高端，先发制

2017-10-18 点评我要分享

手炒咖啡是什么？在家应该怎么烘焙咖啡豆？烘焙咖啡豆的方法

手网烘培

手炒咖啡是什么？在家应该怎么烘焙咖啡豆？烘焙咖啡豆的方法

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）第一步:从咖啡豆原本的果实去皮去壳后在经过日晒所呈现的青仁表面依然会有少许的干薄皮但这个没关系不影响炒豆第二步:先开火至中火再将锅子距离火源5至10厘米,再来就是不停的左右

2019-04-23 手网烘培我要分享

测量精品咖啡生豆的水活性什么是精品咖啡欧洲精品咖啡协会

咖啡技术

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对于咖啡产业来说，生豆的质量随时间衰退是众所周知的事实。精品咖啡族对于高质量的诉求令产业对生豆老化的议题倍觉敏感。进口商需要面临的最大挑战之一就是如何让购买的顶级生豆在运输过程中保持原有的质量漫长的海运和陆路旅途对生豆的影响可能是凶多吉少

2016-01-15 咖啡技术我要分享

武汉新开的这四家灰常有特色的咖啡馆，你去过了吗？

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新的一年，去喝一杯更好的咖啡吧 2008年，武汉第一家星巴克开在了群光广场，当年有人专程过江来喝杯拿铁。短短几年过去，喝杯咖啡几乎成了我们生活的一部分，星巴克的门店早已扩张到了写字楼、地铁站，甚至是协和医院。在西北湖、黎黄陂路、武汉天地等时尚人

2016-01-04 咖啡馆我要分享

最新德龙咖啡机评测-DeLonghi德龙esam4200s全自动咖啡机试用报告

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2018-04-17 德龙我要分享

【新手攻略】入门新手如何买到最好的咖啡豆？

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2019-07-22 咖啡知识我要分享

关于香料、饮料产业的经营对策

咖啡馆经营

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自1997年以来，我国香料、饮料产业所转变观念，找准定位，面向市场，自我改革，建立起科研、开发、旅游三位一体的发展模式，把科研、开发与产业有机结合，实现根据市场需要上课题，依托成果搞推广开发，依靠产业经营反哺科研的良性发展机制。通过改革，香饮

2015-08-13 咖啡馆经营我要分享

吉隆波咖啡车投资是骗局？被揭计划终止多人血本无归

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吉隆波咖啡车投资是骗局？被揭计划终止多人血本无归

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) （吉隆坡25日讯）咖啡车投资项目被指没有按照计划书所述每月肯定获得3%（210令吉）回酬，更让不少投资者血本无归，原来该计划已经终止！谢先生：没按计划书获回酬谢先生（服务业）表示，2015年在友

2017-05-26 咖啡馆经营我要分享

现磨咖啡机除垢步骤意大利ariston阿里斯顿咖啡机MSKA103说明书

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）注意事项 ■咖啡机必须依据法规完成接地。电气连结必须由合格的专业人员依据说明进行安装。请勿使用多孔插座或延长线。 ■不使用本机或进行清洁前，需将电源关闭。放入或取出机器零组件前请先让机

2017-12-28 咖啡机我要分享

传说中一天卖不出30杯咖啡的众创空间，现在都活得怎么样了？

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腾讯创业 | ID：qqchuangye 文 / 腾讯创业管慕飞北京难得的阴雨天，中关村创业大街的3W咖啡馆里却是一番热闹景象：一位创业者正滔滔不绝地向对面的投资人讲述自己的项目，零零碎碎地传来渠道下沉、消费趋势这样的字眼；隔壁靠窗的圆桌上，一个创业团队正在

2017-04-13 咖啡资讯我要分享

测量精品咖啡生豆的水活性（上）

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2017-08-08 咖啡小知识我要分享

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