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用91℃和93℃水冲的咖啡区别大吗?
曾有朋友在后台私信前街:“你们建议的冲煮水温到底是91℃还是93℃呀?差这两三度冲出来味道会不会有很大区别?”熟悉的朋友可能知道,前街在分享咖啡萃取参数的时候,水温往往是一个范围而不是一个精准的数字。
滴滤冲泡咖啡水温适合多少度最好喝?手冲咖啡温度参数特点介绍
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)手冲咖啡冲煮水温与萃取工具以及咖啡豆新鲜度的关系水温不同,冲出来的咖啡冲出来的咖啡风味就有不同。水温高,萃取度高;冲出来的
2024-08-24 手冲咖啡 我要分享泡咖啡的水温是多少才是适合的|咖啡水温如何掌握才能稳定
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)就理论而言,在整个冲泡、萃取过程中,与咖啡粉接触的热水水温应保持在91~94℃,这称之为最佳萃取水温。91~94℃的温度区
2025-06-21 咖啡知识 我要分享手冲咖啡三段式萃取分别时间与比例 手冲咖啡如何调整3段风味
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)手冲咖啡三段式的三段分别是什么味道?怎么三段萃取?我们如果要把咖啡里的物质全部萃取出来,那最好的方式就是咖啡粉磨到最细,然
2025-06-19 精品咖啡豆 我要分享印度尼西亚曼特宁手冲咖啡豆干香风味介绍 曼特宁冲煮教学
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)前街曼特宁手冲咖啡方式分享在精品咖啡酸的味谱里,曼特宁属于两个极端中的一端,曼特宁咖啡是精品咖啡中酸度最低的。精品咖啡之味
2025-06-19 咖啡知识 我要分享手冲咖啡用多少度的水冲最好喝?手冲咖啡的水温多少合适?
水温,是大家在日常交流冲煮心得时,除了研磨度以外会频繁提及的另一变量。每当有客人朋友询问前街冲煮咖啡使用的水温时,前街总会抛出:“深烘咖啡86°C~89°C,浅烘咖啡90°C~93°C”这样的建议。而
什么是手冲咖啡 手冲咖啡基本知识三段注水步骤图解
有很多朋友购买了前街的咖啡豆自己冲泡,并在后台向前街咨询手冲咖啡怎么冲。因此,前街就简单地给大家分享一下新手应该怎么样入门冲泡手冲咖啡。先看看视频第一个视频是《顶尖咖啡师给新手的入门读本》中的锥形滤杯
2023-02-11 咖啡知识 我要分享手冲咖啡入门冲煮手法 分段式三段萃取原理&咖啡风味特点
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡,微信号:kaixinguoguo0925
2021-07-04 咖啡知识 我要分享