“古伎手” 的搜索结果

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Benti Nenka ETHIOPIA Pear, Macadamia, Grape 散发着梨子、甘草和红葡萄的芳香，令人回味无穷。在酿造的时候，梨般的甜味和柔软的黄油般的酒体伴随着明亮的青苹果酸味。活泼的青

2020-01-22 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Nefas农场 所有这些咖啡都是100%在树荫下种植的，因为农场被茂密的森林覆盖，土壤主要是壤土。Nefas农场位于西达摩地区，距离埃塞俄比亚首都亚的斯亚贝巴约514公里。该农场从2000

2019-11-18 咖啡庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Shakisso农场 Shakisso农场位于埃塞俄比亚最大的地区之一奥罗米亚南部的Guji区。这个农场是由海莱盖布里创办的，从2001年开始生产有机咖啡，现在已经通过了有机雨林联盟和美国公平

2019-11-16 咖啡庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Tabe Burka水洗站 Tabe Burka水洗站位于Uraga woreda，是Guji区的一部分。乌拉加在东南方与Ode Shakiso woreda相邻，在西部与Gedeb woreda (Yirgacheffe)相邻。下载Guji区域地图，

2019-11-17 咖啡庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Guracho水洗站 Guracho咖啡来自Guji地区的Kercha区。Kedir家族为中央咖啡市场提供了30年的咖啡，拥有3个水洗站和2个自然准备的脱壳机。特拉博卡是一位道德高尚的咖啡买家。他们参

2019-11-18 咖啡庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 水洗站:Deri-Teshome-Gemechu 地区:Guji 过程:完全洗 品种:埃塞俄比亚的传家宝 口味:蜂蜜，核果，玫瑰 埃塞俄比亚咖啡通常通过埃塞俄比亚咖啡交易所(ECX)购买。在过去，ECX被证明

2020-01-22 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Kena农场 丹尼尔塔迪斯(Daniel Tadesse)是维护Guji(埃塞俄比亚)声誉的咖啡小农先驱之一。他出生在一个传统的Guji咖啡家族，深深扎根于Dari Kidame;在Hamballa Waamana woreda发现

2019-11-17 咖啡庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Suke Quto农场 在一场森林大火之后，出于保护森林的愿望，Tesfaye创办了Suke Quto农场，该农场目前获得了有机与雨林联盟的认证。通过在当地社区分发咖啡和遮荫树苗来保护森林是可

2019-11-16 咖啡庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Ye Genet水洗站 关于Tsegaye Hagos Tsegaye Hagos出生在Atsbi Wonberta woreda，在着名的Tigray岩石教堂之间。埃塞俄比亚的9个州之一的Tigray位于与Eritrea接壤的北部干旱焦土。大

2019-11-17 咖啡庄园

西达摩古伎咖啡豆的风味描述研磨刻度处理法口感庄园介绍 产区： 西达摩 品种：Native Arabica 处理法：水洗 风味：中度酸甜震感的日晒莓果甜香、柑橘类香气、轻微发酵果香、水果酒香。 口感：舒适有趣的果酸，甜感佳、厚实感较低。 烘焙度：中焙 1.在摘豆的

2016-12-24 西达摩咖啡豆

西达摩古伎咖啡豆的研磨刻度处理法口感风味描述 1.摘采后豆子没有经过特别筛选和处理，不均匀的品相和成熟程度都混在一起，过程比较粗糙，因此咖啡豆的品质不稳定，容易有瑕疵豆。 2.咖啡农通常都是直接在住家附近找块空地来处理，因此地上往往有很多杂质或

2016-12-20 咖啡

埃塞俄比亚西达摩古伎咖啡风味描述庄园产地区品种处理法介绍 采收后的咖啡豆一定要立刻进入处理程序，否则会开始发酵，使咖啡豆产生异味。处理的方法有日晒法与水洗法两种，这两种方法会造成不同的风味。日晒法的豆子有完整的自然醇味，温柔的香气与较多的胶

2016-12-22 埃塞俄比亚咖啡

西达摩古伎咖啡豆的风味描述研磨刻度口感处理法产地区介绍 1.在摘豆的时候只采完全成熟的深红色咖啡樱桃，进行曝晒前，豆子会在处理厂先经过瑕疵筛选，让豆子的大小及成熟度看起来较平均。 2.接着，使用架高的木框架或整片棚架来做日晒，这样可以避掉豆子放

2016-12-23 西达摩咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 埃塞俄比亚罕贝拉 ALAKA LOT -有机 埃塞俄比亚罕贝拉地产阿拉卡地段-自然过程，有机 香味包括西瓜味、花香、桃子味和粘稠味 END

2019-12-02 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 埃塞尔比亚 西达摩 古吉 乌拉加水洗处理 埃塞俄比亚的古吉地区有许多野生咖啡树和小镇周围的小种植园。当地的农民和种植者在不同的洗涤站将它们结合起来之前，会先耕种一小块地。U

2019-12-31 咖啡知识

西达摩夏奇索产区 以往的埃塞俄比亚日晒法，是将野生摘来的咖啡果实直接铺在泥地上做曝晒，这样的晒法有两个缺点： 1.摘采后豆子没有经过特别筛选和处理，不均匀的品相和成熟程度都混在一起，过程比较粗糙，因此咖啡豆的品质不稳定，容易有瑕疵豆。 2.咖啡农

2016-10-21 西达摩夏奇索

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Dimtu Tero农场 Dimtu Tero农场的创始人Getachew Zeleke为自己设定了一个雄心勃勃的目标。他希望成为Guji区域在质量、可追溯性和可持续性方面的领导者。他相信，这将由Guji的劳动

2019-11-16 咖啡庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Gera农场 Gera农场位于Gera区的高地区域，达到1900-2100的masl高度，非常适合种植阿拉比卡咖啡。生产系统以可持续原则为基

2019-11-18 咖啡庄园

西达摩咖啡豆 该地最大优势在于土壤地力是透过有机物质的循环来维持的，借由周边树木枯萎的落叶或植物的残根做为肥料。故造就了城镇所生产的咖啡有明显的差异与特色。在2010～2012年度，连续获得美国权威咖啡评估网站CR92～94的高分成绩。由此可见本产区生豆

2016-10-20 西达摩夏奇索

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Ethiopia Yirgacheffe Gelana Station Natural Geisha Coffee 埃塞俄比亚咖啡 -耶加雪菲原生日晒瑰夏金兰娜处理站特殊批次咖啡豆 覆盆子 蓝莓汁感 白桃 产地： Kersa Village, Tor

2018-10-08 埃塞俄比亚咖啡

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）而对于挟着飓风般威力袭卷咖啡界，让原本占据咖啡王国宝座已久的一王一后牙买加蓝山、夏威夷可娜退避三舍，精品咖啡的新王瑰夏，我

2025-06-29 瑰夏咖啡

关于埃塞俄比亚的日晒法(高棚架式日晒法)： 以往的埃塞俄比亚日晒法，是将野生摘来的咖啡果实直接铺在泥地上做曝晒，这样的晒法有两个缺点： 1.摘采后豆子没有经过特别筛选和处理，不均匀的品相和成熟程度都混在一起，过程比较粗糙，因此咖啡豆的品质不稳定

2017-03-09 西达摩咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 几个重要的 埃塞俄比亚咖啡 产区，诸如耶加雪夫、西达莫相同，近年来相当受到注目的精品产区，古吉，亦属奥罗米亚洲(Oromia)的一部分，埃塞俄比亚的西南部，首都Addis Ababa以南，

2019-05-08 西达摩咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 西达摩是埃塞俄比亚相当重要的一个产区，行政级别为省，耶加雪菲镇便位于西达摩省内，因为风味有点独特，从西达摩独立出来了，不过也说明西达摩这块地界，还是很厉害的。 古吉是西

2019-06-10 西达摩夏奇索

2010年，在埃塞俄比亚特有的ECX交易系统中，Guji凭借其优异且充满辨识度的风味在西达摩产区中被独立划分出来成为一个新产区，在行政划分上隶属奥罗米亚州。Guji产区位于埃塞南部，境内横亘著高耸山脉

2023-10-06 咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-夏奇索咖啡介绍 遇见她的时候，是在连日下雨的上海，那时的她看似平庸，但身上带着清新的气质，就算在冬日都感受到如热带水果的夏日气息。加热水、静止、破渣、捞渣，吮吸...

2020-03-01 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-耶加雪菲果丁丁 在咖啡的世界里，埃塞俄比亚这个国家除了是咖啡发源地之外，还以其优质的咖啡品质着称。譬如耶加雪菲产区、西达摩产区和古伎产区都生产着许多优质的咖啡。 坦

2020-03-08 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-埃塞咖啡品牌、夏奇索咖啡冲煮分享 埃塞俄比亚被广泛地认为是咖啡的起源地，如今在精品咖啡行业受到极大重视。来自埃塞俄比亚的咖啡豆成为全球大中小咖啡店菜单上必备的单品

2019-12-21 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-埃塞俄比亚 耶加雪啡 果丁丁合作社 G1 日晒介绍 在咖啡的世界里，埃塞俄比亚这个国家除了是咖啡发源地之外，还以其优质的咖啡品质着称。譬如耶加雪菲产区、西达摩产区和古伎

2020-02-22 咖啡知识

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）前街咖啡介绍埃塞俄比亚古吉(GujiZone)产区，，古吉(GujiZone)这个产区一直是值得相当关注的一个产区，这几年

2025-08-22 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）埃塞俄比亚咖啡.白樱桃EthiopiaSidamoChireBalo西达摩产区，海拔2千米。有柠檬、杏子和抹茶的香气，比较

2021-11-14 埃塞俄比亚咖啡

2020TOH水洗NO.1 花序 种植国家：埃塞尔比亚 产区；古吉 乌尔加 种植海拔：2170米 处理法：水洗 咖啡品种：原生种 建议根据SCA推荐的手冲咖啡克重为15g咖啡粉90度到91度热水225毫升，水粉比1：15。 THO生豆竞赛是每年咖啡种植国最重要的生豆竞赛，全称为：东

2021-09-25 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Biloya水洗站建于2001年，每年从211家小农户那里加工近100万公斤咖啡果。在2.5公顷的土地上，有138个凸起的干燥床。当成熟的樱桃到达时，他们被手工分选，以分离不太稠密的樱桃。

2020-01-05 咖啡知识

臻选咖啡的N种打开方式 又是一年夏日炎炎，在这个缤纷季节能想到最幸福的事，点一杯星巴克臻选咖啡配上5种口味的冰粽，体验大自然的顶尖馈赠与冰沁轻甜的完美碰撞。 为夏威夷卡乌的清新椰香拜倒在黑咖的石榴裙下，也为第一次在坦桑尼亚梅鲁山里闻到葡萄酒醇

2016-11-17 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 好久没有给大家测评咖啡豆了，今天为大家带来一支来自少数派烘焙出品的日晒耶加雪菲，这款豆子属于全红果G1品质，它还有一个非常好听的名字蓝莓香水。 通过风味卡片，我们可以看到

2018-10-11 埃塞俄比亚咖啡

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）Mulish水洗站Mulish水洗站是一家新建的加工厂，成立于2014年。除了其相对年轻的年龄，它是由的经验丰富的合作伙伴

2025-10-10 咖啡小知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 今天为大家带来一支日晒 耶加雪菲咖啡 ，这款豆子属于全红果G1品质，它还有一个非常好听的名字蓝莓香水。 通过风味卡片，我们可以看到这支豆子是来自埃塞俄比亚的耶加雪啡产区，选

2018-10-31 耶加雪菲咖啡