专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 尼加拉瓜 Selva Negra farm赛瓦妮葛拉庄园咖啡豆的种植环境？ 尼加拉瓜 Selva Negra的冲煮数据？ 尼加拉瓜 是著名的咖啡产地，咖啡爱好者旅行尼加拉瓜，必至咖啡大省马塔加尔帕（M
2018-09-03 精品咖啡豆
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 黑灵魂|黑珍珠：Lajas拉斯拉哈斯庄园在处理自家有机咖啡果实时对外批次名为Perla Negra(黑珍珠处理)，而帮助周边农户使用Perla Negra技术代加工处理后对外批次则名为Alma Negra(黑
2019-12-17 咖啡处理法
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 品味 尼加拉瓜咖啡豆 风味，黑森林咖啡庄园 尼加拉瓜是著名的咖啡产地，咖啡爱好者旅行尼加拉瓜，必至咖啡大省马塔加尔帕（Matagalpa）一游，其中历史悠久的咖啡庄园Selva Negra近
2018-08-18 尼加拉瓜咖啡豆
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街精品咖啡推荐|哥斯达黎加 舒马瓦黑蜜 |哥斯达黎加 天使庄园 Las Lajas庄园是哥斯达黎加转作微批次的先驱庄园之一。在2000年时，哥斯达黎加的咖啡价格下跌许多，但耕作的成本却
2018-10-10 咖啡庄园
哥斯达黎加拉斯拉哈斯莊園黑靈魂 Finca Las Lajas Alma Negra 哥斯达黎加黑灵魂 拉斯拉哈斯莊園黑靈魂Finca Las Lajas , Alma Negra風味說明：『有機生態莊園，挑戰高難度日曬處理』淡淡水果發酵香氣，滋味酸甜滑順，帶有莓果果乾、黑棗及核果風味，餘韻甘甜
2017-02-24 哥斯达黎加国家
哥斯达黎加拉斯拉哈斯莊園黑靈魂 Finca Las Lajas Alma Negra 转载2015-07-02 13:10:42标签：哥斯达黎加咖啡豆精品咖啡豆 哥斯达黎加黑灵魂 拉斯拉哈斯莊園黑靈魂Finca Las Lajas , Alma Negra風味說明：『有機生態莊園，挑戰高難度日曬處理』淡淡水果發酵香
2015-12-24 哥斯达黎加国家
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）哥斯达黎加咖啡-黑灵魂国家：哥斯达黎加品名：拉斯拉哈斯庄园黑灵魂产区：中央谷地等级：SHB处理方式：日晒海拔：1,3001
2025-08-21 哥斯达黎加咖啡豆
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 尼加拉瓜是著名的咖啡产地，咖啡爱好者旅行尼加拉瓜，必至咖啡大
2019-08-26 咖啡庄园
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 尼加拉瓜是著名的咖啡产地，咖啡爱好者旅行尼加拉瓜，必至咖啡大省马塔加尔帕（Matagalpa ）一游，其中历史悠久的咖啡庄园Selva Negra 近年备受好评，自产有机遮荫精品咖啡品牌Nic
2019-05-05 尼加拉瓜咖啡豆
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 让我们从一些术语开始:当说到葡萄酒时你放纵自己一点品酒。但是对于一杯热气腾腾的咖啡来说，这个过程被称为杯测这是专业的品尝师用来评估咖啡豆和咖啡样品的气味、味道和外观的标
2019-12-07 咖啡知识
拉哈斯的日晒处理有两种，由处理过程中的次 黑珍珠（Perla Negra）：日晒处理，置于高架床干燥，正常翻动 黑灵魂（Alma Negra）：日晒处理，置于高架床干燥，一天仅翻动几次 黑灵魂比起黑珍珠的翻动次数少，发酵程度更高，但是失败的可能性也比较大，这支黑
2017-04-29 哥斯达黎加拉斯哈斯庄园
2017-04-19 哥斯达黎加拉斯哈斯庄园
拉斯拉哈斯庄园 黑灵魂 国家：哥斯达黎加 品名：拉斯拉哈斯庄园 黑灵魂 产区：中央谷地 等级：SHB 处理方式：日晒 海拔：1,3001,500米 品种：Caturra Catuai 拉斯拉哈斯庄园位于Pos de Alajuela火山山脚下的中央谷地产区，由庄园主Chacn家族经营超过80年之久
2019-04-12 哥斯达黎加咖啡豆
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）拉斯拉哈斯庄园哥斯达黎加黑灵魂FincaLasLajas,AlmaNegra风味说明：有机生态庄园，挑战高难度日晒处理淡淡
2025-08-21 哥斯达黎加拉斯哈斯庄园
Costa rica Las Lajas Estate Alma Negra 哥斯达黎加拉斯哈拉斯黑灵魂 产区：中央谷地 等级：SHB 处理方式：日晒处理 海拔：1,3001,500米 品种：Caturra Catuai 烘焙程度：中度烘焙（中度偏浅）CITY+ 风味叙述：百香果、核果、黑枣、蓝莓 哥斯大黎加产区共有
賽瓦妮葛拉莊園(Selva Negra farm)意為「黑森林」，在這片莊園中的角落，不時能聽到吼猴的尖聲呼嘯， 也能看見巨嘴鳥在欄杆上棲息。由於其位於尼加拉瓜Matagalpa產區入口處，山區氣候較其他地區涼爽許多， 也因此這裡的農民對於種植生活感到較為樂觀。 1890
2016-06-16 咖啡庄园
哥斯达黎加拉斯哈拉斯黑灵魂 产区：中央谷地 等级：SHB 处理方式：日晒处理 海拔：1,3001,500米 品种：Caturra Catuai 烘焙程度：中度烘焙（中度偏浅）CITY+ 风味叙述：百香果、核果、黑枣、蓝莓 哥斯大黎加产区共有八个，其中公认三大最好产区，塔拉珠、中
哥斯大黎加产区共有八个，其中公认三大最好产区，塔拉珠、中央山谷、西部山谷，拉哈斯 (Las Lajas) 就位于中央山谷产区的沙巴尼拉 (Sabanilla de Alajuela)，波阿斯火山 (Pos Volcano) 山麓。拉哈斯是查孔家处理厂的名字，他们的庄园有 Finca La Mirella，以
黑灵魂比起黑珍珠的翻动次数少，发酵程度更高，但是失败的可能性也比较大，这支黑灵魂在拉哈斯细心的处理下，却成为日晒豆中的极品，风味丰富，口感厚实圆润，尾韵绵长。以拉哈斯不同处理法生豆，展现不同风味，相互比较下，绝对可以有特殊的体会。 Costa ri
拉哈斯也是中美洲最先开始做蜜处理与自然日晒处理法的庄园。日晒是非常传统的做法，所使用的资源最少，但是因为不可控制的因素太多，要做得好却非常困难。法兰西丝卡加了很多创新，例如她用葡萄酒产业经常配备的糖度计(Brix meter)，来测量果实的糖分含量，
法兰西丝卡的自然处理过程相当费工，手工采收的高糖分樱桃，要先放置在非洲高架棚上日晒约10天，然后放到塑胶布覆盖的大棚内，创造更直接的热能，持续干燥，直到含水量到达11.5%为止。缓慢干燥的过程，能让生豆从内部发展更多的天然甜味，但也需要更悉心照顾
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥斯达黎加 拉斯拉哈斯庄园黑珍珠 CostaRica Finca Las Lajas Perla Negra 国家： 哥斯达黎加 产区：中央谷地 海拔：1300-1500公尺 处理方式：日晒 等级： SHB 品种：卡杜拉、卡杜伊 风味描述：凤梨、
2017-12-08 精品咖啡豆
专业咖啡知识交流 更咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 拉斯拉哈斯 庄园 黑灵魂 拉斯拉哈斯庄园 黑灵魂 Finca Las Lajas Alma Negra 国家： 哥斯大黎加 产区：中央谷地 海拔：1300-1500公尺 处理方式：日晒 等级：SHB 品种：卡杜拉、卡杜
2019-04-14 哥斯达黎加拉斯哈斯庄园
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 拉斯拉哈斯庄园(Finca Las Lajas) 位於哥斯大黎加著名的咖啡產区【中央山谷Central Valley】，属Paos火山山脉，由於当地土壤肥沃、矿物质含量丰富，因此造就优质咖啡的良好条件。
2018-05-31 咖啡庄园
专业咖啡知识交流 更咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 品名：拉斯拉哈斯庄园 黑灵魂 Las Lajas Estate Alma Negra 国家：哥斯达黎加 产区：中央谷地 等级：SHB 颗粒大小：15目 处理方式：日晒 海拔：1,300~1,500公尺 品种：CaturraCatuai
2019-04-01 哥斯达黎加咖啡豆
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Costa Rica Las Lajas Perla Negra Natura 哥斯达黎加拉斯拉哈斯庄园黑珍珠蜜处理浅中 JAS、USDA、NOP有机认证 生产履历： 国家：哥斯达黎加(Costa Rica) 产地：中央谷地(Central Valley) 品种：Cat
2018-01-06 哥斯达黎加拉斯哈斯庄园
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Costa Rica Las Lajas Perla Negra Natura 哥斯达黎加拉斯拉哈斯庄园黑珍珠日晒浅中 JAS、USDA、NOP有机认证 生产履历： 国家：哥斯达黎加(Costa Rica) 产地：中央谷地(Central Valley) 品种：Catur
2018-01-04 精品咖啡豆
哥斯达黎加精品咖啡豆介绍 法兰西丝卡的自然处理过程相当费工，手工採收的高糖分樱桃，要先放置在非洲高架棚上日晒约10天，然后放到塑胶布覆盖的大棚内，创造更直接的热能，持续乾燥，直到含水量到达11.5%为止。缓慢乾燥的过程，能让生豆从内部发展更多的天
2016-10-25 哥斯达黎加咖啡豆
About Costa Rica 关于哥斯达黎加 哥斯达黎加的咖啡历史已经超过200年，不但是该国重要的经济与民生基础，在全球的咖啡历史中是不可或缺的角色，近十多年来更是以微型处理场之姿风行全世界，在这个小小的中美洲国度中，因为他特殊的地理风土环境，造就了千姿
2020-06-18 咖啡知识
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 拉斯拉哈斯庄园位于Pos de Alajuela火山山脚下的中央谷地产区，由庄园主Chacn家族经营超过80年之久，庄园海拔1,3001,500米，年产量约46,000公 斤。拉斯拉哈斯庄园每年产季从12月到
2019-07-27 精品咖啡豆
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 黑灵魂 风味：酒香、红色浆果、黑莓味、焦糖 红糖、黑巧克力的浓郁Body Finca Las Lajas Alma Negra 产区：哥斯达黎加 中部谷地 分级：欧规水洗极硬豆SHB 处理法：100%日晒处理法
2019-05-10 哥斯达黎加国家
Finca Las Lajas Alma Negra 哥斯达黎加黑灵魂 国家：哥斯达黎加 产区：中央山谷 海拔：1300-1500M 处理法：日晒处理 等级：SHB 品种：卡杜拉、卡杜艾 产区介绍 哥斯达黎加位于中美洲，是咖啡最早传入中美洲种植的国家，历史悠久，咖啡组织自生产到销售系统
2019-06-19 精品咖啡豆
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 哥斯达黎加国徽顶端飘扬着一条写着中美洲的蓝带，表达出哥斯达黎加人对原有联邦的缅怀;下方是镶有绿色枝叶的写有共和国国名的白色饰带。国徽两侧的玉米粒，圆润而金黄，说明这个高原国家的
2017-06-08 哥斯达黎加咖啡豆
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）哥斯达黎加咖啡庄园介绍：拉斯拉哈斯庄园CostaRicaLasLajasEstate拉斯拉哈斯庄园的生豆处理全面采用蜜处理
2025-07-03 哥斯达黎加咖啡豆
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥斯达黎加拉斯哈斯庄园单品豆种类、品牌推荐及庄园介绍 蜜处理法是精品咖啡生豆的主流处理方式之一，在笔者之前的文章中曾经有过对咖啡生豆处理法的一些介绍，蜜处理法是目前主流处理法中最晚出现
2017-06-30 哥斯达黎加拉斯哈斯庄园
哥斯達黎加黑靈魂 國家：哥斯大黎加 品名：拉斯拉哈斯莊園 黑靈魂 產區：中央谷地 等級：SHB 處理方式：日曬 海拔：1,3001,500公尺 品種：Caturra Catuai 拉斯拉哈斯莊園位於Pos de Alajuela火山山腳下的中央谷地產區，由莊園主Chacn家族經營超過80年之久，
2019-05-30 精品咖啡豆
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Las Lajas Estate Perla Negra 国家：哥斯达黎加 品名：拉斯拉哈斯庄园 黑珍珠 产区：中央谷地 等级：SHB 处理方式：日晒处理 海拔 米：1300-1500米 品种：Caturra Catuai 风味叙述：莓果、石榴、热
2017-10-02 精品咖啡豆
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Las Lajas Estate Alma Negra 国家：哥斯达黎加 品名：拉斯拉哈斯庄园 黑灵魂 产区：中央谷地 等级：SHB 处理方式：日晒 海拔 米 品种：Caturra Catuai 风味描述： 波罗蜜、凤梨、苹果酒醋、酒渍樱
2017-10-03 精品咖啡豆
中美洲一般指的是墨西哥以南，巴拿马运河以北的美洲大陆中部的狭长地带，也称作中美地峡，包括危地马拉、伯利兹、萨尔瓦多、洪都拉斯、尼加拉瓜、哥斯达黎加和巴拿马七个国家，这七个国家都出产咖啡。还有一种划分方
2025-07-02 精品咖啡豆
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公眾號cafe_style ） 前街-哥斯達黎加 拉斯拉哈斯莊園 黑靈魂介紹 Finca Las Lajas Alma Negra 哥斯達黎加黑靈魂 國家：哥斯達黎加 產區：中央山谷 海拔：1300-1500M 處理法：日曬處理 等級：SHB 品種
2020-03-25 海外文章集
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 极具代表性的精品咖啡： 哥斯达黎加咖啡 黑灵魂！小伙伴们，快来围观吧！机会只有一次，赶紧行动起来，GO GO GO...... 哥斯达黎加 的高纬度地方所生产的咖啡豆在世上赫赫有名，浓
2018-10-27 哥斯达黎加咖啡豆
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 拉斯拉哈斯庄园 黄蜜处理 Finca Las Lajas Yellow Honey ■ 国家：哥斯达黎加 ■ 产区：中央谷地 ■ 海拔：1300-1500米 ■ 处理方式：黄蜜处理 ■ 等级：SHB ■ 品种：卡杜拉、卡杜依 ■ 风味描述：
2017-06-16 哥斯达黎加拉斯哈斯庄园
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥斯达黎加拉斯哈斯庄园咖啡的特色 拉斯哈斯庄园的咖啡种类介绍 WEST VALLEY 西谷，第一个农民在19世纪定居，并带来了咖啡。该地区被分为6个分区域，围绕圣拉蒙，帕尔马雷斯，纳兰霍，希腊，Sarchi
2017-06-24 哥斯达黎加拉斯哈斯庄园
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥斯达黎加拉斯哈斯庄园咖啡豆特点是什么 拉斯哈斯庄园咖啡多少钱 拉斯拉哈斯庄园 黑蜜处理 Finca Las Lajas Black Honey ■ 国家：哥斯达黎加 ■ 产区：中央谷地 ■ 海拔：1300-1500米 ■ 处理方式
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥国人说，咖啡改变了这个国家，能够享有富庶的环境，咖啡的确贡献卓越。 时至今日，哥斯达黎加咖啡工业已是世界上组织完善的工业之一，产量高达每公顷1700公斤。哥斯达黎加人口仅
2019-10-06 哥斯达黎加咖啡豆
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥斯达黎加拉斯哈斯庄园单品豆差别、区分及获奖情况 拉 斯拉哈斯庄园目前由第三代庄园主法兰西斯卡 （Francisca Cubillo） 和其妻子奥斯卡（Oscar）共同经营， 庄园位在距离首都不远的中央山谷产区
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Costa Rica 哥斯达黎加 人口： 4586000 过去，哥斯达黎加已成功根据生产地区的名称销售其咖啡。然而，每个区域内的口味千差万别，所以这是非常值得探讨每个不同的区域，看看他们能产生出什么样的咖啡
2017-06-13 哥斯达黎加拉斯哈斯庄园
