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手冲咖啡需要哪些器具，手冲咖啡水温多少合适

咖啡知识

手冲咖啡需要哪些器具，手冲咖啡水温多少合适

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店手冲咖啡需要哪些器具手冲壶：最好选用细嘴壶，方便控制水流量及走向。触及入门可以选择性价比相对较高台湾Yami、国产品牌TIAMO、正晃行等。滤杯：滤杯的材质有陶瓷、玻璃、铜、树脂等等

2017-07-13 咖啡知识我要分享

手冲式咖啡冲泡详解品味单品咖啡的最好方式之一

咖啡技术

手冲式咖啡冲泡详解品味单品咖啡的最好方式之一

手冲式和虹吸式应该是日本人最推崇的两种咖啡的做法。相对来说，手冲式是最容易入门的方式，也是品味单品咖啡的最好方式之一。先来说说工具的准备： 1、一个带温度计的Tiamo细口壶 2、一个Hario的V60滤杯 3、锥形滤纸 4、加一个接咖啡的壶安装的方式很简

2015-08-29 咖啡技术我要分享

手冲式咖啡冲泡详解品味单品咖啡的最好方式之一

手冲咖啡

手冲式咖啡冲泡详解品味单品咖啡的最好方式之一

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2015-09-16 手冲咖啡我要分享

手冲式咖啡冲泡详解手冲式是最容易入门的方式

精品咖啡学

手冲式咖啡冲泡详解手冲式是最容易入门的方式

手冲式和虹吸式应该是日本人最推崇的两种咖啡的做法。相对来说，手冲式是最容易入门的方式，也是品味单品咖啡的最好方式之一。先来说说工具的准备： 1、一个带温度计的Tiamo细口壶 2、一个Hario的V60滤杯 3、锥形滤纸 4、加一个接咖啡的壶安装的方式很简

2015-11-11 精品咖啡学我要分享

4孔咖啡手冲架爱乐压架咖啡吧台专用2毫米不锈钢喷沙新手必备

法压壶器具

4孔咖啡手冲架爱乐压架咖啡吧台专用2毫米不锈钢喷沙新手必备

单孔孔径为：79毫米，可以完美驾驭爱乐压、哈里欧V60、TIAMO等各种牌子滤杯，兼容性强。四孔分布的位置也经过精密计算，操作起来不会有阻碍。规格 L*H*W (cm) ： 72.3 X 22.9 X 20.2 2mm 不锈钢，整体喷砂处理。因为以自用为前提，在设计和生产时，完全没

2016-01-04 法压壶器具我要分享

手冲咖啡豆的粗细研磨粗细程度区别口味

咖啡

手冲咖啡豆的粗细研磨粗细程度区别口味

手冲咖啡豆的粗细研磨粗细程度区别口味市面上有各式各样的磨豆机，好的磨豆机可以保证磨出的咖啡粉粗细均匀。如果咖啡粉不均匀，细粉过多，就会让出品的咖啡口感不够「纯」。那手冲咖啡的咖啡豆适合的粗细度到底是多少呢？答案就是：中度研磨，如砂糖粒般

2016-12-09 咖啡我要分享

梅丽塔滤杯melitta滤杯特性分析滤杯 melitta sf-1树脂与陶瓷哪

咖啡滤杯

梅丽塔滤杯melitta滤杯特性分析滤杯 melitta sf-1树脂与陶瓷哪

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） melitta滤杯是德国的牌子，不知为何，台湾人在咖啡手冲器具方面，比较爱进口日本货。我有一个 melitta滤杯的一杯份滤杯，带回台湾以后，只要是 size 合用的滤只我都使用。个人认

2018-06-24 咖啡滤杯我要分享

手冲咖啡滤纸和滤布怎么折

咖啡

手冲咖啡滤纸和滤布怎么折

手冲咖啡滤纸和滤布怎么折 V型圆锥滤杯并非Hario公司独有，包括Kalita公司、Kono公司和Tiamo公司都曾早就开发出了V型圆锥滤杯，而其它公司的锥型滤杯都是直线形呈放射状沟槽，只有螺旋式沟槽是Hario公司独有的专利，同时V60的滤孔也比其它公司的做得更大。因

2016-11-16 咖啡我要分享

分析一下主流各种奶缸的优缺点有什么牌子的奶缸

咖啡知识

分析一下主流各种奶缸的优缺点有什么牌子的奶缸

Tiamo/Amour：一度Saerdna最喜欢的奶缸，有着圆弧形的缸嘴以及略下翻的侧面结构。圆弧形带来一个良好的流量摆动，在Rosetta等图形上有着很好的优势，而略略下翻的导流（俗称翻嘴）在同样的倾斜角度下会增加流出的奶泡量，增加成型的面积。也正应为此，小树

2016-05-09 咖啡知识我要分享

咖啡师的必备武器之一要怎么挑选拉花缸

咖啡馆

咖啡师的必备武器之一要怎么挑选拉花缸

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）很多入门级咖啡师注重咖啡拉花中深藏的操作技能，熟知后大量练习，有时却事与愿违，成效不佳；从业型咖啡师注重综合方面，比如：咖啡机、原料、手法、、、、等等。当然这些条件都

2019-09-28 咖啡馆我要分享

手冲咖啡三个关键词风味口感品种产区研磨度处理法介绍

手冲咖啡

手冲咖啡三个关键词风味口感品种产区研磨度处理法介绍

手冲咖啡步骤一：将滤纸折好后，放入滤杯内。热水冲滤纸步骤二：以热水冲滤纸，只要让滤纸全部润湿即可，藉此将滤纸味去除。(冲洗滤纸的水虽然只有一点点，但也别忘了要先倒掉再进行后续的动作) 咖啡粉搓个小洞步骤三：倒入咖啡粉，让粉分布均匀，并在中

2016-10-19 手冲咖啡我要分享

星巴克咖啡豆研磨刻度磨粉度数分类介绍

星巴克咖啡豆

星巴克咖啡豆研磨刻度磨粉度数分类介绍

星巴克咖啡豆研磨刻度磨粉度数分类介绍（1）全自动咖啡机和半自动咖啡机，进口的质量好，价格贵少则上W，规则10几W售后不见得有保证，加之你又要去外地买，不推荐。（2）磨豆机，必买。磨豆机分手摇和电动的，手摇的便宜，但是要注意质量，电动的话对于入

2016-11-16 星巴克咖啡豆我要分享

手动奶泡手法打奶泡的材料全脂牛奶打奶泡的技巧如何打奶泡

咖啡文化

手动奶泡手法打奶泡的材料全脂牛奶打奶泡的技巧如何打奶泡

一、打奶泡所需的设备、材料手工打奶泡需要设备 Tiamo HA152B双层奶泡杯或单层 Tiamo拉花杯 KONTESSA VEV VIGANO摩卡壶之所以用摩卡壶，是因为它可以煮出意式浓缩咖啡，虽然没有办法和机器煮的浓缩相比。因此，摩卡壶是没有机器又想尝试拉花的朋友的选择。

2016-03-29 咖啡文化我要分享

咖啡拉花之如何打好奶泡怎样在家也可以打奶泡:意式咖啡机打奶泡

单品咖啡冲煮器具

咖啡拉花之如何打好奶泡怎样在家也可以打奶泡:意式咖啡机打奶泡

一、打奶泡所需的设备、材料手工打奶泡需要设备 Tiamo HA152B双层奶泡杯或单层 Tiamo拉花杯 KONTESSAVEVVIGANO摩卡壶之所以用摩卡壶，是因为它可以煮出意式浓缩咖啡，虽然没有办法和机器煮的浓缩相比。因此，摩卡壶是没有机器又想尝试拉花的朋友的选择。

2016-04-23 单品咖啡冲煮器具我要分享

台湾杨家飞马咖啡烘焙机暂时还是算了吧

杨家飞马

台湾杨家飞马咖啡烘焙机暂时还是算了吧

型号：800N 最大烘焙量520G-最小烘焙量200G 从台湾快递过来的，这个就是外包装。未开封。型号：800N 220V电压。用石油液化气，从台湾禧龙公司发出来的。就是出TIAMO的公司! 这个是冷却排风口冷却系统，是和主机分离的。用的时候放到一起就可以了。不需要

2015-01-16 杨家飞马我要分享

手冲冠军怎样冲咖啡手冲咖啡怎样才能冲得好喝

咖啡知识

手冲冠军怎样冲咖啡手冲咖啡怎样才能冲得好喝

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡的世界很迷人，无论是香味、咖啡豆子、产地、手冲过程中，都是一门学问。许多爱喝咖啡的人，一定都会迷恋「手冲咖啡」这个神奇的饮品，因为每个人冲泡出来的味道都不同，因

2019-01-03 咖啡知识我要分享

咖啡冲煮方式：不失败手冲咖啡指南【步骤图解】经典好文

咖啡技术

咖啡冲煮方式：不失败手冲咖啡指南【步骤图解】经典好文

说到咖啡豆，简单可分为浅焙、中焙与重烘焙。咖啡樱桃其实就像水果，好的咖啡豆会有果香、花香、可可味、坚果味等，通常烘焙越浅，酸味越重，也越能喝出咖啡豆的本质;反之烘焙越重苦味越明显。就冲泡而言，不同的冲泡方法，有不同的萃取方式与时间，应给予不

2015-12-09 咖啡技术我要分享

什么是越南咖啡壶？越南咖啡要怎么冲泡?越南咖啡冲泡失败的原因

咖啡种类

什么是越南咖啡壶？越南咖啡要怎么冲泡?越南咖啡冲泡失败的原因

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）其实Tiamo也有一款越南咖啡壶做得很精制（或Amour的，造型一样），而且是新款式的。这两支是在越南当地市场买的，属旧款式。左边这支是铝制的，右边的是不锈钢制。用铝制越南壶

2018-09-06 咖啡种类我要分享

达人传授手冲咖啡秘技满分冲泡指南轻松冲出一杯好咖啡

手冲咖啡

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2017-12-19 手冲咖啡我要分享

手冲咖啡怎么冲手冲咖啡步骤手冲咖啡入门教程

咖啡知识

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2025-08-17 咖啡知识我要分享

星巴克咖啡豆的研磨刻度磨粉度数分类介绍

星巴克咖啡豆

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2016-11-12 星巴克咖啡豆我要分享

SCAA手冲咖啡标准水温参考精品咖啡学

手冲咖啡

SCAA手冲咖啡标准水温参考精品咖啡学

水温实用参数 88℃～94℃(中焙至浅焙) 82℃～87℃(重焙或中深焙) 冲泡过程很难保持恒温，水温会持续下降，但这也是手冲可贵之处，只要手壶水温的降幅可控在4℃以内，诸多咖啡芳香物反而因分子量与极性不同，溶解难易有别，会在不同萃取水温下，呈现多变的振

2015-09-06 手冲咖啡我要分享

手冲单品咖啡-该注意的细节决定咖啡的好坏

咖啡技术

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达人私传秘技！不失败手冲咖啡指南

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满分冲泡指南：手冲咖啡冲出独特性与个人的风格

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2017-10-21 咖啡技术我要分享

很粗的咖啡粉怎么喝？不同粗细研磨度的咖啡粉对应冲煮方式介绍

咖啡粉

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走入冰滴咖啡的世界！萃取一口冰凉香醇

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 什么叫做冰滴咖啡呢？这种萃取方式如其名，是在咖啡中注入冷水来萃取的方式。咖啡成分溶出的过程与用热水萃取时稍微有些不同，因此能够享受到另类的风味。因此能够享受到另类的风味。与用热水来萃取

2017-08-21 咖啡器具我要分享

台湾达人私传秘技！不失败手冲咖啡指南

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世界太喧嚣，让我们好好的泡杯咖啡，进入专属于自己的小宇宙吧！

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2017-10-27 咖啡小知识我要分享

不失败手冲咖啡指南独特个性就是手冲咖啡和咖啡机区别所在

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2018-02-22 手冲咖啡我要分享

V60滤纸式手冲- 两段式断水法介绍手冲咖啡需要的工具有哪些

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2019-01-04 咖啡知识我要分享

kalita陶瓷梯形三孔手冲咖啡过滤杯过滤式咖啡什么意思怎么喝

咖啡滤杯

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在V60日趋一统全球手冲咖啡界的情况下，kalita依旧坚持不断的生产着三孔过滤杯。的确，三孔杯可以说是kalita的经典所在三孔杯流速较慢，再配合以细水慢注的手法，能营造出醇厚香浓的标准日式出品风格。锥形滤杯与梯形滤杯的区别市面上的主流滤杯分为两种

2016-01-19 咖啡滤杯我要分享

咖啡豆怎么做咖啡：从选豆、研磨到冲泡，专属于自己的小宇宙

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2018-07-29 咖啡豆我要分享

咖啡豆研磨机

咖啡豆

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关于手摇咖啡豆研磨机手摇的可以选择研磨粗细么? 用起来费力么= =? 什么牌子好啊? 还有就是咖啡烘焙机如何选择可以调节研磨度用起来还行吧，得使点劲我用的是正晃行的A12，据说TIAMO和HARIO的都不错，价格再高的我就不关注了烘焙机太贵，暂时没有玩手

2014-06-26 咖啡豆我要分享

现磨咖啡豆怎么手动磨成粉_现磨咖啡豆怎么处理_现磨咖啡豆价格

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）现磨咖啡，才是品尝咖啡的顶级享受！看到这个标题，你一定觉得我要安利你现磨咖啡豆，不对唷！？其实对于咖啡风味来说，影响最大的是磨豆机，曾经有一位客人，与我讨论到

2018-09-03 咖啡粉我要分享

6分钟告诉你“磨豆机”该如何挑选？磨豆机刻度粗细调节

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2017-12-15 咖啡粉我要分享

磨豆机该怎么选择？花三分钟看完给自己一个思考选择对比吧

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记得印象很深刻就是，家里有一台 TIAMO 刀片式的电动磨豆机，就是传说中俗称的砍豆机，所以每次回家要煮美式咖啡，都要先用它来磨咖啡豆，只是重点来了，我不知道要磨多细啊，妈妈就跟我说，越细越好(当时真的没概念啊)，所以磨一下子之後就要打开它的盖子，

2018-05-17 咖啡用品我要分享

咖啡冲煮方式：法压壶的操作要点及不同款式国家的法压壶的区别

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法压壶怎么用 1、将滤压壶和咖啡杯用热水温热。 2、拔出滤压壶的滤压组。倒掉滤压壶的水，在壶内放入15~20克的咖啡粉。 3、滤压壶呈45度斜放，将200ml,95度左右的热水慢慢冲入，静置34 分种。 4、用竹棒较拌咖啡粉让夹杂在其中的咖啡油脂浮上最上层。 5、套

2015-12-25 咖啡技术我要分享

一篇文告诉你“磨豆机”该如何挑选？手摇磨豆机哪个牌子好

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2018-03-21 磨豆机我要分享

手冲装备推荐+手冲咖啡豆推荐_手冲咖啡入门基本步骤教学

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2025-06-19 手冲咖啡我要分享

如何正确使用摩卡壶避免摩卡壶爆炸

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如何正确使用摩卡壶避免摩卡壶爆炸

正确使用摩卡壶避免摩卡壶爆炸我的摩卡壶爆炸了来自: 小wing 年前淘宝败的，应该是仿TIAMO的，说是全不锈钢的用了十来次次还好，有2次长时间不出咖啡，我就关火了昨天晚上又煮，粉可能压得有点实(我是说可能，以前也有压过，不确定是不是也这么实，但都

2014-09-11 咖啡文化我要分享

咖啡器具 -手冲壶篇 Kalita、Hario 家自己冲咖啡简单的手冲

手冲咖啡

咖啡器具 -手冲壶篇 Kalita、Hario 家自己冲咖啡简单的手冲

手冲壶这个东西毕竟有一些工艺品性质，谈性价比经常是蛮扯淡的，只有喜欢不喜欢、顺手不顺手；就比如Takahiro的一些电镀限量款，外观虽然帅气，价格卖到普通款两杯甚至接近2000我是不怎么愿意买账的（觉得有这个钱不如去升级一台磨豆机）而哪怕是油壶，用熟

2016-04-26 手冲咖啡我要分享

磨豆机选购指南|烧钱！！磨豆机比意式机更重要，如何选择磨豆机

咖啡知识

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咖啡磨豆机是应足够引起大家重视的，也是咖啡玩家最烧钱之一！！！做咖啡本身就是会有很多的影响因素，有轻有重，比如咖啡粉、比例和水温等。磨豆机的好坏对于一杯咖啡来说很重要。举例说明下用质量差的磨豆机磨出的粉，粉末粗细不均，有大粒有小粒，一

2018-07-16 咖啡知识我要分享

该怎么选购星巴克咖啡豆？

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店 1.偏好浓郁口味。偏好浓郁的话，如果是去星巴克买豆子的话，重口味的话建议烘培级别是BLOD或者X-BLOD的。这个可以做ESP。但是如果中等的话，就选择House Blend，我们这叫首

2017-06-19 星巴克咖啡豆我要分享

从选豆、研磨到冲泡-咖啡粉怎么冲泡、怎么煮咖啡粉哪个牌子好

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2018-04-03 咖啡粉我要分享

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2016-05-05 咖啡庄园我要分享

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2018-01-21 咖啡器具我要分享

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