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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡磨豆机品牌_咖啡豆研磨机哪个好_手动咖啡豆研磨机 记得印象很深刻就是，家里有一台 TIAMO 刀片式的电动磨豆机，就是传说中俗称的砍豆机，所以每次回家要煮美式咖啡，都要先用

2018-03-21 磨豆机

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 6分钟告诉你磨豆机该如何挑选？磨豆机刻度粗细调节 平时喝咖啡都是使用手冲的方式 因为大多是喝浅焙的单品豆 所以对于手边的磨豆机总是有一些不满 首先是颗粒不够均匀，粉太多 总

2018-02-03 咖啡器具

Hero创业团队。 浙大科技园孵化出一批批科技企业，为浙江经济注入新动能 在美国硅谷，有许多知名的科技企业都诞生在车库里，于是便有了车库文化一说。而在我国，与美国车库文化相对应的，则是众多创业园区的咖啡馆文化。 每周三，在浙大科技园B栋2楼，一间几

2016-08-10 咖啡新闻

最近多位朋友说买了一包公豆母豆，其中大部分为不懂咖啡的爱好者，奸商操作至斯，实在令人愤慨，特以此文诠释咖啡公母之分。 最近公豆母豆之说颇为流行，最近一个学生告诉我外出旅游买了一包公豆。当地人向她推荐公豆，还当场做了个杯测，公豆口味确实明显好

2015-03-12 咖啡知识

5 Questions to Ask Yourself Before Opening a Caf, with Matt Milletto of the American Barista Coffee School Source：Barista magazine / 文: Jon Shadel 翻译: @质馆咖啡 唐孝仪 专办咖啡培训课程的The American Barista Coffee School 总监Matt Mille

2016-07-23 咖啡资讯

今天我们想和大家一起分享一下意大利人点咖啡时的习惯。 @Milk in the morning 意大利人一直以来认为热牛奶能够填饱肚皮，并且这一观念一直未被打破。所以通常意大利人早晨只喝cappuccino, caff latte, latte macchiato或其他奶基咖啡，他们下午从不喝这些咖

2016-06-20 咖啡知识

意大利人点咖啡时的习惯。 @Milk in the morning 意大利人一直以来认为热牛奶能够填饱肚皮，并且这一观念一直未被打破。所以通常意大利人早晨只喝cappuccino, caff latte, latte macchiato或其他奶基咖啡，他们下午从不喝这些咖啡。 @ Keep in simple 意大利

2016-06-14 咖啡知识

张羿文 张羿文在网上贴上咖啡馆的照片 台海网5月6日讯 （海峡导报记者 杨思萍/文 图片由受访者提供）最近，厦门海沧一家名为沙龙系的咖啡馆，因为女主人将要赴异地进修而计划转让经营。在两岸青创天使投资人的策划下，该咖啡馆现面向两岸网友求众筹，特别希

2017-05-06 咖啡资讯

（原标题：厦咖啡馆向台青发起众筹） 张羿文 张羿文在网上贴上咖啡馆的照片 台海网5月6日讯 （海峡导报记者 杨思萍/文 图片由受访者提供）最近，厦门海沧一家名为沙龙系的咖啡馆，因为女主人将要赴异地进修而计划转让经营。在两岸青创天使投资人的策划下，该

2017-05-06 知识

行业优势是原料成本不高，挖第一桶金适合创业咖啡馆，多是跨行业，失败几率高 理财周报记者 林虹/文 坐在阿南的咖啡馆临窗的位置，撇头，是成都东大街上熙熙攘攘的人来人往，可以肆无忌惮地发呆;抬头，零下40度的冰雪照片上写着命里有时终须有命里无时莫强求

2015-08-14 知识

左图：记者近日在FT创业咖啡采访时，武汉市科技局也前来交流。 深圳商报记者 季杰 文/图 在科技园的深圳市金融科技大厦一楼，FT创业咖啡投资人孟庆芳只要有空，就会和一些年轻的创业者聊聊天，询问进展，解答疑惑。她的另一个身份是深圳一家资深投资机构的老

2015-09-18 咖啡资讯

咖啡磨豆 一般在购买咖啡豆时，你可以将所需的咖啡粉颗度与冲泡方式告诉店家，请店家代为研磨。 因为不同的冲煮方式需要不同的研磨颗度；所以，和您所购买咖啡豆的店家建立起良好的互动关系是很重要的，这样销售人员才会将最新鲜、品质最优良的咖啡豆提供给

2016-11-09 咖啡

东南网4月21日讯(海峡都市报记者 袁丽群) 众筹资金开咖啡店，在福州已不稀奇，但是咖啡店的主要目标盈利点不在卖咖啡，或许就有人好奇了。近日，记者走进一家坐落于三坊七巷内的咖啡店，它由50人众筹资金起家。 记者进店时，顾客并不多，但走进店里的人却像

2015-04-21 咖啡资讯

文/张艺婷 路文兵 自进入中国市场以来，作为一款提神的功能性饮品，精品咖啡的价格做到了睥睨四海。 但局面似乎正在改变。 3年前，成立于上海的Seesaw，把精品咖啡的价格压到25块，惹来业界争议一片; 现在，北京的Never Coffee以搅局者的姿势，把它的精品咖

2015-12-16 咖啡资讯

在哥斯达黎加的咖啡园里。 坐着游艇出海。 新快报记者 陈斌 /文 龚吉林/图 学会计出身，却对咖啡着迷，从而转行专职做咖啡，被人称为咖啡王子。 他喜欢运动，这是他发泄压力的方式，最喜欢的是足球和泰拳 ，一个让他懂得团队配合，一个让他学习收敛和忍耐。

2015-10-23 咖啡师

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 6分钟告诉你磨豆机该如何挑选？磨豆机刻度粗细调节 为了在家中喝到即磨咖啡, 磨豆机是不可缺少的存在. 网上爬文后, 以猫影的预算来说, 小富士和 Kalita Next G 是最好的选择. 经过

2018-02-03 咖啡器具

研磨illy 文 我们只要(星巴克)3%至5%的市场，就很多了。意大利illy(意利)集团中国区总经理张国骏对《环球企业家》说。当然，他说的是illy咖啡品牌对中国市场的预期。 千万不要因此简单地将illy与星巴克视作竞争对手与这家全球最大的美国咖啡店连锁商截然不同

2016-09-20 咖啡资讯

文／Max（Kafemera店长） 专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 近日有个科技界与围棋界的新闻，也许您有注意到。Google 研发的超级电脑与人类世界级棋士对奕，目前出乎意料是由超脑获胜，打破了人类认为电脑无法对于这类有事前事中事后的

2017-08-25 咖啡行业

新兴网咖大多宽敞明亮，环境舒适。广州日报记者苏俊杰 摄 广州网吧数量千余家 多在城乡结合部和城中村 正面临转型 随着电脑的普及，网吧从昔日的朝阳产业坠入夕阳。而随着网咖等一系列新网吧模式的出现，这个行业不断焕发出新的生机。网吧不再灯光昏暗、烟雾

2015-08-26 咖啡资讯

手持咖啡手冲壶，细细的水流顺着壶嘴慢慢淌下，一圈又一圈地打湿咖啡豆，白泡从咖啡间冒出来，数秒之后又沉浮下去。咖啡的香味散落在空气中的每一个角落。近来，手冲咖啡越来越hit。手冲咖啡的风味魅力与放松的冲调过程令爱好者们深深着迷。 文、图/广州日报

2015-08-20 咖啡资讯

1月8日，记者走进芒市镇下东村委会，一进入村寨，就见路两旁的红色咖啡鲜果挂满了枝头，一粒粒饱满的果实意味着又是一个丰收季。 芒市镇下东村委会咖啡种植专业合作社负责人邢美正告诉记者，合作社成立于2012年，由14户农户组建，采取统一管理，集体加工的模

2015-02-04 咖啡行业

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房今日，一则“博主在景区摆摊转卖蜜雪冰城柠檬水”的推文引发大众的关注与讨论。《经视直播》报道，某位博主发现商机，通过外卖一次性订购数十杯蜜雪冰城柠檬水，利用外卖保

2025-05-21 咖啡新闻

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 近年来，内地各大城市咖啡馆如雨后春笋般出现，喝咖啡成为青年人新的消费时尚。不过，内地最早的咖啡种植始于何时、引种于何处?一直以来众说纷纭，直到近几年终于有了答案：一个险以远、人

2017-07-12 云南咖啡资讯

文/班。帕尔Ben Parr 专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 有研究人员证实，光是手持一个热的物件，就能对别人产生正面的感受。 《科学》杂志上刊登的一项研究，请四十一名学生对一个虚构的人物填写一份个人印象问卷，对此人的十种人格特

2017-08-23 咖啡八卦信息

老板说：开了五年没回本，加盟两岸咖啡合同到期只得改名 律师说：换汤不换药，有可能涉及侵权 本报记者 施雯 文/摄 五年前，赵先生经人介绍结识了两岸咖啡的负责人并成功加盟，在余杭临平政法街上开了一间面积600平方米的两岸咖啡。 三个月前的一天，他去了

2014-04-27 咖啡资讯

放弃接盘咖啡陪你 11月上旬，珠江畔，沙面岛。 这片曾为英、法租借地的小岛，细浪拍岸，古木葳蕤，无愧广州世外桃源的美誉。 岛上沙面大街1号，是猫屎咖啡的总部办公室。 在办公室，猫屎咖啡CEO徐嘉辰先生郑重的告诉咖sir：猫屎咖啡已正式决定放弃接盘咖啡陪

2016-11-09 咖啡资讯

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 喝咖啡的文化，在台湾行之有年，各种咖啡店如雨后春笋出现于台北市各大街小巷中，经过一段时日后，又更进一步发展到台湾各地。此风潮下，培养出不少咖啡爱好者，在造访各地品尝咖啡之余，也在家日夜

2017-10-11 咖啡资讯

一杯精品咖啡来自60%的最高品质的咖啡生豆、30%的最好烘焙方式和10%的咖啡制作方式，我们按照这一标准意在把咖啡做到极致。 文|本刊记者任慧媛 第一代喝速溶咖啡、第二代喝意式咖啡、现在让我们进入第三代喝手冲精品咖啡。正如这句广告词所说，咖啡一路演变

2016-01-15 咖啡行业

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 6分钟告诉你磨豆机该如何挑选？磨豆机刻度粗细调节 Kalita Next G这部新世代的磨豆机在推出之前，随著官方网站上发布的影片内容，在咖啡界引起了相当热烈的讨论，在咖啡界引起相当

2018-02-03 咖啡器具

冯薇 南京师范大学美术学院教师，绘画艺术工作者。 作者手绘伦敦街头咖啡馆 文 冯薇 伦敦艺术大学宿舍区附近的咖啡馆不少，离得最近的一家是Doppio coffee shop，住在那里的一个星期里我几乎天天去。时间久了，发现每天来喝咖啡的不仅是我，还有几个熟面孔：

2016-01-18 咖啡行业

放弃年薪30万的外企工作，走下巅峰，重新开始，寻找另一个山头的风景，不是每个人都有这样的勇气，阿南做了。

2014-06-04 咖啡馆经营

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡师轻松吗？ 拜托，一点都不轻松！ 经常都有一些不按套路出牌的客人！！ 看我今天怎么 Diss那些乱点咖啡的人！ 本文纯属搞笑！！ 我要一杯可可粉在底部的双份摩卡玛奇朵，再加低脂无负担豆奶，你

2017-11-17 咖啡八卦信息

民俗茶出售手工制作的茶具和茶布。您能告诉我们这个过程是如何开始的吗?您希望您的客户能从手工制作的体验中得到什么?Subhasish:从大学时代起，我就对陶瓷着迷，但一直没有合适的工作机会。后来，我们的

2022-04-27 特别报导

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥斯大黎加的『黑灵魂』咖啡豆喝起来，就像一个『三好学生』，没有什麽短板；非洲的耶加雪咖就像一个田野里奔跑的小男孩，喝起来的苦味就很浓烈」韦琳一边用量杯秤着咖啡豆，一边

2018-06-28 咖啡文化

文/羊城晚报记者 梁旭华 图/Terry 咖啡馆顽强扎根在广州已经超过了20年，从上世纪90年代末海归派的试水之作，到2000年后咖啡馆的遍地开花，以及近两年间选咖啡豆产地的精细化趋势，咖啡馆在广州的发展可说是经历了一个螺旋式前进历程。在2013年后，专业级的

2016-04-25 咖啡资讯

采访中，各门店相关负责人都表示，近年来，拥有阅读空间、能够提供饮品的综合类书店最受年轻人欢迎。接受采访的钱女士就说，很长时间不来，没想到实体书店有这么大的变化，看来以后要常来。书的价格虽然比网上高，但就体验感来说，也不亏。如今，国营的山东

2016-11-24 咖啡知识

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 曼特宁咖啡产于亚洲印度尼西亚的苏门答腊，别称苏门答腊咖啡。她风味非常浓郁，香、苦、醇厚，带有少许的甜味。一般咖啡的爱好者大都单品饮用，但也是调配混合咖啡不可或缺的品种。口感丰

2017-05-21 印尼曼特宁咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 偷窃事件发生后，咖啡店工作人员将监控录像片段发上了Facebook。截止至记者发稿时，这则视频已经被2万多名网友观看过，并被分享300多次。 女子迅速拿走了小费罐藏到了自己的衣服里。图片来源：监控视

2017-08-16 咖啡资讯

业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 由 500 根脚手架搭成的白色建筑体远景之丘，在上海喜玛拉雅美术馆外矗立了快一年。这个庞然大物，与大多数将人与室外空间严格分隔的建筑体不同，看上极为通透，空间内部与顶部漂浮着 60 棵绿植，人们可

2017-06-16 上海

收起温暖的阳光，近几日来，广安下起了沥沥细雨，记者建议想要外出踏青、歆享美好春光的朋友不妨改变计划，到位于城南兴安下街的克莉玛咖啡厅小坐片刻，点一杯香浓醇厚的咖啡，乐享属于你们的悠闲时光。 回味悠长的胡萝卜蛋奶汁 克莉玛咖啡让你享受一个浪漫

2015-06-17 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 吧台里面出现了一位客人。 用竹！不可用木！对，用腕力画十字！快转。不不，千万别造成漩涡！见到金黄色的泡沫层吗？偷偷告诉你，我已分析过网上几百条片段，冠军的致胜之道，就是泡要厚！让它浮著，

2017-08-07 点评

咖啡店与艺术品、创意产品融合。文/记者 高金环 图/陈立新 观点 传统实体店可跨界合作 眼下，还有很多单一的咖啡厅和加盟的咖啡厅经营得很辛苦，租金成本，人工成本上涨压力大。集合店式的咖啡平台，既降低了企业销售成本，也分摊了咖啡厅的成本压力。周婉虹

2015-05-07 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 《梦想咖啡馆创业秘笈》打造网红咖啡馆秘诀之店铺规划与装潢 文： 郑家皓, 王诗钰《设计咖啡馆开店学》 吧台是咖啡店的核心，型态通常跟随著咖啡店定位的不同而有所改变，细节则通

2018-01-22 知识

咖啡豆一般都要通过外壳发酵的过程，咖啡豆在麝香猫的肠道中，特殊的细菌提供独特的发酵环境，风味变得独特，格外浓稠香醇。经过麝香猫肠胃发酵的咖啡豆，特别浓稠香醇。 特咖啡馆的老板娘Eva是一个咖啡发烧友，每年都会全世界四处旅游搜罗稀品。她告诉记者

2016-05-31 咖啡庄园

在枫泾古镇景区里，一家半塘咖啡受到不少观光客的欢迎。 枫泾本地青年、店主车健告诉我们，半塘咖啡是枫泾古镇上的第一家咖啡店。而在这之前，很多人都感叹，枫泾古镇怎么能没有一家咖啡店呢？在古镇里走累了，玩累了，有个可以坐下来聊聊天、喝咖啡的地方真

2017-05-02 咖啡资讯

中国临床营养网(lcyycc) 准妈妈和新妈妈们能喝咖啡么? 文/Freida (Xing) Pan 图/ 绅士叶 编辑排版/修婧 由《啊呜计划》微信平台(ID:joinawuplan)授权转载 作者简介： 文 | Freida (Xing) Pan，芝加哥拉什大学(Rush University)临床实习与临床营养学硕士毕业

2015-10-13 咖啡资讯

【摘要】 近豐先生现场调制咖啡。于耄耋之年重回日本追寻咖啡之梦的近豐先生，让现场的年轻人深受感动和鼓舞。对于梦想不必想得过于复杂，那些使人因为热爱而忘记时间、忘了衡量投入与产出、忘了年龄的桎梏的，或许就是纯粹的梦想。 近豐先生为现场观众讲咖

2015-06-09 咖啡资讯

《咖啡品鉴大全》第一章，咖啡豆的基础知识，第一节，咖啡三大原生种。 2、罗布斯塔种(学名Coffee Robusta Linden)。p8 (备注p8，表示第8页、很多地方都是这样做批注)。 罗布斯塔咖啡豆一般用于速溶，因为它萃取的咖啡液体基本是阿拉比卡的2倍。 咖啡因含量3

2015-11-10 罗布斯塔

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 嘉义民雄的星巴克门市，因有外观如欧洲教堂，成为拍照圣地，还被封为是全台最美的星巴克门市，如今却有网友发现，有车友恶意在此烧胎，染黑雪白的外墙，让网友狂怒，大骂没公德心，并纷纷肉搜车主！

2017-10-05 咖啡资讯

咖啡豆一般都要通过外壳发酵的过程，咖啡豆在麝香猫的肠道中，特殊的细菌提供独特的发酵环境，风味变得独特，格外浓稠香醇。经过麝香猫肠胃发酵的咖啡豆，特别浓稠香醇。 特咖啡馆的老板娘Eva是一个咖啡发烧友，每年都会全世界四处旅游搜罗稀品。她告诉记者

2016-07-27 猫屎咖啡豆