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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 新东方产区介绍 这个每天迎接国家第一道曙光的独特地区，是危地马拉最东方的产区。新东方乃是危地马拉咖啡协会（Anacafe）于1980年定义精品咖啡的七大产区之一，此产地范围被定义为Barberena、Jutia

2017-11-16 危地马拉咖啡豆

东方美人、白豪乌龙茶、彭峰茶，是一种独特的名茶。传统上，它生长在台湾北部的新竹县。这里群山起伏，气候温和，是种植茶叶的理想之地。明朝从中国大陆转移过来的居民很可能在那个时候就开始在这里种植茶树，这些最早的茶树可能包括后来成为东方美人的品种。

2021-09-09 特别报导

了解了凤凰单丛名称定义后，今天我们再来从茶叶外观及香型分类来更深入认识这飘香千古的乌龙名茶吧～凤凰单丛茶，又称单丛茶或单枞茶，属于乌龙茶类。凤凰单丛茶是与安溪铁观音、武夷岩茶并列的乌龙茶代表茶系，产于

2022-06-03 特别报导

东方美人乌龙茶,也被称为白毫乌龙、膨风茶，是一种独特的乌龙茶,源于台湾，也有茶友将东方美人比作乌龙茶中的香槟。 东方美人乌龙茶主要产自台湾新竹县峨嵋、北埔以及苗栗县头份、头屋。适宜用于制作东方美人乌龙茶的茶叶品种为青心大冇、青心乌龙、白毛猴、

2021-08-21 特别报导

压倒性的水果香气 它超越了东方美。除了麝香葡萄的味道外，它还有浓郁的花香。它给人一种极其流畅的饮酒感觉。此外，您还可以享受到沁人心脾的细腻口感。 这种茶是透明的，带有香槟色。我们建议用葡萄酒杯而不是普通的茶杯来搭配。 发展自己的饮酒风格是很有

2021-09-11 特别报导

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 新东方高原咖啡 SHB (欧规)．水洗处理法．波旁、卡杜拉、卡杜艾．新东方产区 Highland SHB EP, Bourbon - Caturra - Catuai, New Oriente 新东方产区 这个每天迎接国家第一道曙光

2018-05-23 咖啡庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 新东方New Oriente 这个每天迎接国家第一道曙光的独特地区，是瓜地马拉最东方的产区。 新东方乃是瓜地马拉咖啡协会(Anacafe)于1980年定义精品咖啡的七大产区之一，此产地范围被定

2019-08-27 咖啡知识

从前，有个农夫因为太忙而没有时间照看茶园。后来，他的茶园遭到了一大批绿蝇的可怕袭击。所有被咬的茶叶都变成了黄色。然而，他仍然加工茶叶，因为他不能放弃他的茶。令他惊讶的是，这种用被虫咬过的叶子加工而成的茶有一种非常浓烈的果香味。巧合的是，一位

2021-09-11 特别报导

东方美人茶，也是台湾的最高档茶，又称五色茶或是五行茶，学名是白毫乌龙茶，是没有农药的有机茶，做冷泡茶味道绝美，是最经典的台湾夏茶。“膨风茶”、“东方美人茶”又叫“著涎茶”，茶农会称它“涎仔茶”或“白毛

2022-03-27 茶饮百科

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 新东方 New Oriente 雨水丰沛，长年在云荫的遮蔽下，气候与柯班雨林产区相近。从前为火山区域，土壤中蕴含变质岩。土壤中之矿物质由于大量的变质岩得以平衡。咖啡的种植也与一般

2018-07-20 危地马拉国家

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 【 危地马拉 新东方 New Oriente 咖啡产区】 危地马拉咖啡 产区新东方(New Oriente)为该国较年轻的咖啡产区，属于热带气候，雨水丰沛，天候与柯班雨林产区相近。由于该产区位在已

2018-09-30 危地马拉咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 新东方产区 这个每天迎接国家第一道曙光的独特地区，是 危地马拉 最东方的产区。新东方乃是 危地马拉 咖啡协会(Anacafe)于1980年定义精品咖啡的七大产区之一，此产地范围被定义为Barberena、Jutiapa与

2017-12-10 咖啡庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 危地马拉是中美洲最重要的咖啡产国之一，境内山脉绵延甚长，地区性气候变各有千秋，因此造就了瓜国的八大咖啡产区，皆位于亚热带气候下的高地地形上，雨量丰沛稳定，肥沃的火山灰

2019-03-30 危地马拉国家

危地马拉咖啡发展危地马拉位于北美洲大陆的南部，与墨西哥、洪都拉斯、伯利兹以及萨尔瓦多接壤。危地马拉全境三分之二为山地和高原，西部有库丘马塔内斯山脉，南部为马德雷山脉，都属火山带，有火山30多座。危地马

2024-02-04 咖啡知识

东方美人茶和 红茶有何区别？ 东方美人茶独特果香 被西方饮茶人士誉为「东方美人」的白毫乌龙，在日治时期，因日本人出高价购买，传回乡间，乡民不信，觉得有夸大之嫌，因而又有「膨风茶」之称，主要产地在新竹峨眉乡与北埔一带。东方美人茶特别之处，在于一

2021-09-05 特别报导

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 新东方产区 酒香背影 Guatemala Oriente Highland SHB EP NATURAL 规格：SHB EP 品种：波旁、卡杜拉 产区：新东方产区 海拔：1,300 1,700 m 采收时期：12月 3月 精制方式：酒香日

2018-07-20 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 新东方产区 这个每天迎接国家第一道曙光的独特地区，是危地马拉最东方的产区。新东方乃是 危地马拉咖啡 协会(Anacafe)于1980年定义精品咖啡的七大产区之一，此产地范围被定义为Bar

2018-10-13 危地马拉咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 新东方产区 酒香背影 Guatemala Oriente Highland SHB EP NATURAL 规格：SHB EP 品种：波旁、卡杜拉 产区： 新东方产区 海拔：1,300 1,700 m 采收时期：12月 3月 处理法：酒香日晒

2018-08-26 精品咖啡豆

台湾最贵的茶是那里的茶叶，是阿里山茶、东方美人茶还是梨山茶呢？ 之前有看过新闻，听说新竹的东方美人茶卖到中国，一斤售价要11万元，请问东方美人是台湾最贵茶叶吗？ 据了解，台湾茶叶质量很好，再加上对岸消费者很喜欢，所以卖到大陆售价都会贵上不少。

2021-08-30 特别报导

新东方产区新东方产区位于危地马拉的东南方，一路上开车会先经过沙漠型气候，看到像是美国德州一般的沙漠山丘。由首都经过5个小时的车程，来到位于海拔1300-1700m的新东方区域.它位于萨尔瓦多跟宏都拉斯

2022-08-07 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 来自于 危地马拉咖啡 产区最东方的认证八大产区之一新东方产区 危地马拉目前有以下八大产区： ★安堤瓜产区【Antigua Classic ★阿堤特兰产区【Traditional Atitlan ★柯班雨林产

2018-10-13 危地马拉咖啡豆

柑橘木藤香别名白心或白叶，属小叶茶种晚生适制红茶的品种，树型中等，枝叶密生，芽色偏黄，叶片呈椭圆型到倒卵型，花较多。本品种，早期大量种植于桃园，新竹，苗栗三县，如今都过甲子老茶树，但台湾过去红茶外销市

2022-04-27 特别报导

新东方（ New Oriente ）： 在这一地区的咖啡自1950s年代起，完全由小农户种植，如今山区里的每一个农户都是一个咖啡生产单位。这一地区曾经是危地马拉最偏远最贫穷的地区，现在呈现出勃勃生机。多雨、多云，新东方古远时代是个火山区，土壤火山变质岩演变而

2016-05-09 咖啡庄园

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 659危地马拉 危地马拉 新东方 卡迪拉斯庄园 帕卡斯种 酒香/日晒 处理法 生产者：卡迪拉斯庄园 产区：新东方 海拔： 17002200米 品种： 帕卡斯种 处理法： 酒香/日晒处理 风味：蓝莓、百香果、综合水

2017-09-15 精品咖啡豆

瓜地马拉.新东方高地.酒香背影.日晒 产区:新东方高地 海拔:1300~1700 品种:波旁.卡杜拉 采收期:12月~隔年3月 处理法:酒香日晒 等级:SHB 风味叙述:柑橘,黑巧克力,李子,葡萄酒,凤梨 『酒香日晒处理法』并不是指在生豆处理过程中加入红酒,而是运用类似红酒发酵

2020-07-02 精品咖啡豆

危地马拉新东方产区种植历史？等级规格怎么划分？风味口感走向？ 規格： SHB. EP 品种: 帕卡斯种 产区: 危地马拉新东方产区 卡迪拉斯莊園 海拔：1300~1700m 精緻酒香日曬處理法 風味口感 : 柑橘、黑巧克力、李子、鳳梨，蘊含濃郁的葡萄酒滑順香氣，明顯的果

2018-06-13 精品咖啡豆

位于瓜地马拉新东方产区的番石榴平原庄园，新东方产区故名思义，就是位在危地马拉的最东边，不像安提瓜产区离首都只有不到一个小时车程，新东方可是要直直开到最东边与宏都拉斯的边境才抵达。本次引进的SL28种日晒及水洗批次，都是与庄园主合作的客制化微批

2016-05-16 咖啡庄园

瓜地马拉新东方产区的番石榴平原庄园，新东方产区故名思义，就是位在危地马拉的最东边，不像安提瓜产区离首都只有不到一个小时车程，新东方可是要直直开到最东边与宏都拉斯的边境才抵达。本次引进的SL28种日晒及水洗批次，都是与庄园主合作的客制化微批次。

2016-07-04 洪都拉斯国家

新东方 在这一地区的咖啡自1950年代起，完全由小农户种植，如今山区里的每一个农户都是一个咖啡生产单位。这一地区曾经是危地马拉最偏远最贫穷的地区，现在呈现出勃勃生机。多雨、多云，新东方古远时代是个火山区，土壤火山变质岩演变而来，矿物质丰富，营养

2016-04-27 危地马拉国家

新东方 在这一地区的咖啡自1950年代起，完全由小农户种植，如今山区里的每一个农户都是一个咖啡生产单位。这一地区曾经是危地马拉最偏远最贫穷的地区，现在呈现出勃勃生机。多雨、多云，新东方古远时代是个火山区，土壤火山变质岩演变而来，矿物质丰富，营养

2016-05-16 咖啡庄园

瓜地马拉新东方产区的番石榴平原庄园，新东方产区故名思义，就是位在危地马拉的最东边，不像安提瓜产区离首都只有不到一个小时车程，新东方可是要直直开到最东边与宏都拉斯的边境才抵达。本次引进的SL28种日晒及水洗批次，都是与庄园主合作的客制化微批次。

2016-05-18 咖啡庄园

自位于瓜地马拉新东方产区的番石榴平原庄园，新东方产区故名思义，就是位在危地马拉的最东边，不像安提瓜产区离首都只有不到一个小时车程，新东方可是要直直开到最东边与宏都拉斯的边境才抵达。本次引进的SL28种日晒及水洗批次，都是与庄园主合作的客制化微

2016-05-14 咖啡庄园

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 372危地马拉 危地马拉 新东方高原地区 New Oriente Highland的咖啡，八大产区中最东方的产区，属于火山区。集所有危地马拉咖啡特性于一身，甜度相当高，是支中度醇厚感及平衡感很棒的咖啡。 *风味：

2017-09-18 精品咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 危地马拉咖啡豆是以种植海拔作为分级筛选标准。咖啡豆种植海拔越高，其结构更扎实、硬度更高，相对也会有较佳的风味表现，因此危地马拉将海拔1500米以上（大约4500英呎）、硬度最高的SHB咖啡豆（Str

2017-11-17 危地马拉咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 这个每天迎接国家第一道曙光的独特地区，是 危地马拉 最东方的产区。新东方乃是危地马拉咖啡协会(Anacafe)于1980年定义精品咖啡的七大产区之一，此产地范围被定义为Barberena、Jutiapa与Chiquimula

2018-07-09 咖啡庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 危地马拉咖啡 新东方 卡迪拉斯庄园 粉红波旁 蜜处理Guatemala Calderas Estate Pink Bourbon Honey 风味：杏仁, 花生, 肉桂, 奶油甜感, 温和的酸感Flavor:almond, peanut, cinnamo

2018-10-13 危地马拉咖啡豆

东方美人在发酵程度上较重，茶汤呈琥珀色，因此常被误认为是属于红茶的一种。然而红茶属于全发酵，如蜜香红茶则是以乌龙品种制作而成。 其中近年兴起的台东红乌龙，在发酵程度上更是超过东方美人，加上重焙火的制作工艺，在香气与滋味上皆展现层次多元的魅力

2021-08-29 特别报导

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 危地马拉 新东方 酪梨庄园 水洗 生产者：酪梨庄园 产区：新东方 海拔： 14501600米 品种： Caturra、Catuai、Bourbon 处理法：水洗 风味：热带水果调、可可调、综合水果茶、不酸的水果风味水洗豆

2017-09-15 精品咖啡豆

东方美人茶是半发酵茶中发酵较高的茶品，是台湾特有之半发酵茶叶。 东方美人茶的特色为需经过虫咬，才能散发天然甜味。 半发酵茶指制作时经过发酵程序，但又未达全发酵程度之茶叶。它的特色为具有绿茶之鲜爽、红茶之回甘。一般半发酵茶称为乌龙茶，是中国福

2021-08-30 特别报导

危地马拉新东方产区番石榴平原庄园酒香日晒处理SL28种 国家：危地马拉 产区：新东方 庄园：番石榴平原庄园 生产者：Mr. Benjamin Donado 处理方式：酒香日晒处理 品种：SL 28 海拔：1675公尺 风味：凤梨、杏桃果干、红酒 危地马拉是中美洲最重要的咖啡产国之

2016-03-25 精品咖啡豆

危地马拉新东方产区番石榴平原庄园酒香日晒处理SL28种 国家：危地马拉 产区：新东方 庄园：番石榴平原庄园 生产者：Mr. Benjamin Donado 处理方式：酒香日晒处理 品种：SL 28 海拔：1675公尺 风味：凤梨、杏桃果干、红酒 危地马拉是中美洲最重要的咖啡产国之

2016-03-30 危地马拉国家

所以每个产区的咖啡豆皆具各自的特色，但归纳而言，危地马拉的咖啡呈现温和并醇厚的整体质感，有优雅的香气，并带有类似的果酸之类热数而愉悦的酸度，俨然成为咖啡中的贵族。瓜地马拉新东方产区的番石榴平原庄园，新东方产区故名思义，就是位在危地马拉的最

2016-07-07 美洲咖啡

所以每个产区的咖啡豆皆具各自的特色，但归纳而言，危地马拉的咖啡呈现温和并醇厚的整体质感，有优雅的香气，并带有类似的果酸之类热数而愉悦的酸度，俨然成为咖啡中的贵族。瓜地马拉新东方产区的番石榴平原庄园，新东方产区故名思义，就是位在危地马拉的最

2016-07-07 美洲咖啡

阳光萎凋 采摘后的茶叶在自然的阳光下撒满地面。它叫阳光萎凋。通常多云的天气是理想的，以避免过度损害茶叶。如果天气持续晴朗，就用一块黑布盖住茶叶，以阻挡强烈的阳光。随着阳光的照射，茶叶内部的水分被蒸发，适度触发发酵。茶叶会逐渐释放出清新的香气

2021-09-11 特别报导

前街咖啡：危地马拉新东方·瑰夏咖啡豆国家：危地马拉等级：SHB产区：新东方产区海拔：1500-2050米处理方式：蜜处理品种：瑰夏风味：甜橙、玉兰花、柑橘、太妃糖危地马拉·新东方产区危地马拉一整个国家

2023-11-24 咖啡新闻

作为一种东方饮料，咖啡却被赋予了极大的西方意义。几百年来，这种醇香的苦涩吸引着各色各样的人们，并因此渗透于西方近代社会的各个领域，似血液一般流淌在欧洲大地，流淌过了几个世纪。如今，它已经成为西方文化的典型代表，而再次回到东方世界。这就是咖啡

2016-11-03 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 新东方产区 这个每天迎接国家第一道曙光的独特地区，是 危地马拉 最东方的产区。新东方乃是 危地马拉 咖啡协会（Anacafe）于1980年定义精品咖啡的七大产区之一，此产地范围被定义

2018-03-27 危地马拉咖啡豆

说到瑰夏，很多人都会想到巴拿马，在2005年，翡翠庄园使用瑰夏品种参加最佳巴拿马BOP的竞赛和竞标，并以其独特的风味和异常高的分数获得冠军并且打破了当时的咖啡豆拍卖价格，这也使得瑰夏品种一举成名。此举

2024-03-04 咖啡豆

咖啡的历史文化意义：东方饮料、西方文化 这是迄今所知有关英国咖啡馆最早的绘画。这幅1674年的木刻画来自保罗格林伍德的一张让人清醒并有益健康的咖啡饮品的优点的广告单页。 咖啡，一种再熟悉不过但又充满神秘色彩的饮品，似一股强劲的风从西方吹进我们的

2016-03-04 咖啡文化

日光大小姐在生意已经赔完的情况下，只身一人把茶送到了英国的茶叶博览会上，她动情的向外界介绍她与她父亲最后的闪光一刻东方美人茶，正是因为茶叶的不完美，被虫侵害过的茶最终成了好喝的茶，大小姐刚刚进入商界的

2022-04-27 特别报导