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巴拿马咖啡豆

为什么海拔高咖啡酸感强烈呢?

为什么海拔高咖啡酸感强烈呢? 不论是哪一种咖啡，新鲜度都是影响品质的重要因素。选购时，抓一两摩卡摩卡(5张) 颗咖啡豆在嘴中嚼一下，要是清脆有声，表示咖啡豆未受潮，而唇齿留香的咖啡豆才是上品，但最好还是用手捏捏，感觉一下是否实心，千万不要买空

2016-11-22 巴拿马咖啡豆我要分享

咖啡知识

图解咖啡树种植海拔对咖啡风味的影响为什么精品咖啡豆海拔高

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）谈到好咖啡的种植条件时，时常会提到高海拔。单纯看图，只是有助于了解高海拔种植的咖啡豆，经过适当烘焙后能呈现出较多好味道。至于为什么会有这些差异？且看以下分析。 coffee flavor by altitude

2017-12-17 咖啡知识我要分享

咖啡小知识

为什么大多数人都喜欢SHB海拔高的咖啡豆

理想的条件大多数人认为热带咖啡是原生的，是理想的炎热和潮湿的环境 - 但情况并非总是如此。最好的咖啡实际上来自于热带地区较高山区的较凉爽，更温和的环境。最适合咖啡种植的条件包括：丰富的降雨量，年平均气温约70华氏度，排水良好，营养丰富的土壤

2017-11-22 咖啡小知识我要分享

精品咖啡豆

洪都拉斯圣文森处理厂海洛小农IHCafe 90种日晒豆的风味和口感特

2018-08-14 精品咖啡豆我要分享

哥伦比亚咖啡豆

为什么海拔越高,咖啡豆味道越好

咖啡豆的分级、小产区、农庄、与其他标示目前全世界咖啡豆产区的分级制度并不一致，所以你可能在咖啡标签上看到以下的词汇SHB、AA+、Supremo、Extra-Fancy、圆豆/小豆果等等，这些是咖啡豆的分级名称。市售的烘焙豆有时会标示单品咖啡的分级，通常并不会标示

2016-10-28 哥伦比亚咖啡豆我要分享

巴拿马咖啡豆

巴拿马精品熟豆海拔高的咖啡产地价格平实品质稳定丘比特庄园

精品咖啡（specialty coffee）也叫做特种咖啡精选咖啡。它是指由在少数极为理想的地理环境下生长的具有优异味道特点的生豆制作的咖啡。取决于他们所生长的特殊的土壤和气候条件他们具有出众的风味。这类咖啡再经过严格挑选与分级，其质地坚硬、口感丰富、风

2016-07-04 巴拿马咖啡豆我要分享

哥伦比亚春天庄园

哥伦比亚春天庄园精品咖啡的种植情况发展历史品种市场环境气候海

哥伦比亚咖啡种中不得不提到阿拉比卡种（学名Coffee Arabica）。阿拉比卡种咖啡树多生长在海拔900米2000米高度之间；较耐寒，适宜的生长温度为1524℃；需较大的湿度，年降雨量不少于1500毫升，同时，对栽培技术和条件也要求较高的要求。所以你现在可以理解

2017-03-03 哥伦比亚春天庄园我要分享

特别报导

这家精品咖啡店咖啡师底薪7000！EK、辣妈统统都有!问题是好喝吗

9月18号晚，某知名咖啡博主发布了一段五分钟左右的视频，视频里他对某便利店旗下的精品咖啡品牌进行了测评。但其结果不尽人意，视频里可以看出拿铁咖啡放置时间过长奶泡已经坍塌。博主也解释说自己拿到手就是这样的，并非恶意诋毁。根据视频下面的评论可以

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2021-09-22 特别报导我要分享

咖啡庄园

咖啡烘焙曲线与咖啡风味关系怎么用摩卡壶煮出浓缩咖啡

1. 这个缝里的空气跟外面的豆有不同的导热指数。如果就会造成它两温度不一同。多半问题出在里面空气比豆子温度高太多。比如，下炉时候太热了，或者豆子没干燥透彻。就会看到中间比两边要焦。一般焦了后1爆会快一点，或许不密集。这时候拿出来很有可能部分豆

2016-06-08 咖啡庄园我要分享

哥伦比亚春天庄园

COE冠军庄园哥伦比亚春天庄园精品咖啡豆种植情况地理位置气候海

春天庄园Finca La Primavera是洛斯纳兰霍斯咖啡协会最棒的庄园，2011年以杯测94.5分获得C.O.E咖啡竞赛的冠军，Coffee Review 拿下了93分的高分，拍卖出前所未见的价格每磅45美元，农场主人对生产冠军咖啡非常自豪，作为一个可追踪的微小农场，这是无比光耀

2017-04-11 哥伦比亚春天庄园我要分享

咖啡种植

世界上种植咖啡海拔最低的大洲

世界上种植咖啡海拔最低的大洲简单来讲，咖啡豆生长的海拔越高，味道就越好。精心护理、生长在高海拔地区的咖啡豆酸度宜人，香气浓郁，口味丰富，人人都爱;反之，生长在低海拔地区的咖啡几乎没有酸味，口味单一，口感平淡。这就是为什么咖啡师总是在强调海

2016-11-02 咖啡种植我要分享

苏门答腊岛产区

跳跃微酸的印度尼西亚苏门答腊精品咖啡豆种植情况地理位置气候海

研磨：为了与水交融，咖啡做出了最大的牺牲粉身碎骨。咖啡在冲泡之前，一定要将豆子研磨成细粒状，增加水与咖啡的接触面积，才能将美味萃取出来。事实上，磨豆机比咖啡机更重要，目前大部分人都选择锯齿式磨豆机，因为它能迅速而稳定地磨出均匀的咖啡粉。锯

2017-05-01 苏门答腊岛产区我要分享

咖啡馆

他们在海坨山1472米建了一座咖啡馆

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 老夏说那多出来的一米是留给他的情怀。什么是生活的仪式感？大抵就是冥冥之中有个声音徘徊于你脑中：这一天跟以往都不同。二来奥伦达，有些认不出来，周边的商街全开，俨然一副北美小镇的景象，随

2017-07-07 咖啡馆我要分享

咖啡知识

咖啡有哪几个产区｜危地马拉精品咖啡豆产区介绍。为什么它会有一股独特的烟熏味？

危地马拉是中美洲著名优质阿拉比卡咖啡生产国，它独特的地理条件使其在咖啡种植以及咖啡豆风味上是一个特别的存在，在咖啡众多风味中，烟熏感一直是被认为是瑕疵的味道，但危地马拉的咖啡豆，在尾韵上都有一股烟熏味

2021-10-31 咖啡知识我要分享

咖啡新闻

广州动物园“粪便版珍珠奶茶”创意引争议！

最近广州动物园可以说是天天上热搜，除了齐刘海发型“狮”阿航：老广气质的熊猫雅一：孔雀跑到圈外草坪“发姣”开屏：还有就是动物园官方发布了一组“珍珠”奶茶图片…近日，广州动物园发布了一组“珍珠”奶茶图片引

2023-03-22 咖啡新闻我要分享

咖啡知识

餐饮企业探讨如何破解餐馆竞争激烈难题

上周，苏州吴江钻石知名连锁美食广场到杭州招商，请来中国传媒大学博士、原中央电视台《对话》制片人罗振宇，与金玲珑、神田川、刘家餐饮等知名杭州餐饮企业负责人一起，探讨餐饮业面临的热点问题。中餐开连锁难、人才不够用、房子租不起，怎么办?且听罗振宇

2015-08-13 咖啡知识我要分享

咖啡技术

海拔是不是决定豆子主要风味的唯一因素？！

咖香导读：大家经常说到的海拔高低决定豆子的风味，说到海拔高的豆子，脑海经常会浮现风味突出，口感醇厚等印象。然而，海拔是不是决定豆子主要风味的唯一因素呢?!科学证明这种学说不完全值得信任。你是否向咖啡师询问怎么样的咖啡才好喝?如果你问过，你得

2015-09-10 咖啡技术我要分享

哥伦比亚咖啡豆

哥伦比亚希望庄园尖身波旁手冲咖啡为什么贵_尖身波旁怎么冲好喝

2018-11-17 哥伦比亚咖啡豆我要分享

尼加拉瓜咖啡豆

尼加拉瓜蛮牛庄园黄蜜咖啡手冲涩了是为什么_手冲咖啡用什么水好

2018-11-17 尼加拉瓜咖啡豆我要分享

精品咖啡豆

巴西咖啡豆有什么风味口感特点巴西精品咖啡有什么产区巴西喜拉多咖啡应该怎么喝

2024-09-21 精品咖啡豆我要分享

咖啡知识

最适合夏天的冰咖啡是什么？椰青美式、椰汁拿铁、厚椰乳拿铁要怎么做？椰奶dirty的配方是？

因为地球的自转和公转，致使气候变化无常，也正因为如此，我们可以在一年的365天里感受到缤纷多彩的四个季节。不同季节会有着不同特征，应景的咖啡产品可以说是永不缺席。要说最适合夏天的咖啡产品，莫过于清凉舒

2024-07-22 咖啡知识我要分享

咖啡

为什么高海拔地区咖啡豆好-低海拔的咖啡豆的风味描述

为什么高海拔地区咖啡豆好-低海拔的咖啡豆的风味描述气温较低的环境条件下，造成咖啡在越高海拔地区生长越慢，也因为生长期拉长，咖啡树吸收土壤的養分则越多，咖啡果实就越饱满且大颗、豆质坚硬，口感上自然比较丰富甘甜。另外温度低的地区，咖啡树的叶

2016-11-16 咖啡我要分享

咖啡知识

咖啡为什么会传入阿拉伯为什么会被人类发现

咖啡在阿拉伯半岛南部成为大众喜欢的饮料后，被到圣地麦加朝圣的伊斯兰教徒们带回家乡，开始在阿拉伯国家迅速传播，并陆续登陆土耳其和波斯，广受欢迎。咖啡被大众的广泛接受必然会导致咖啡馆的诞生，传说最早的咖啡馆是基于宗教原因产生的，但是，很快就演

2016-10-18 咖啡知识我要分享

馥芮白

馥芮白怎么读？福瑞白？富内白？Flat White为什么要这样翻译？

2018-04-11 馥芮白我要分享

咖啡

为什么高海拔的咖啡豆风味更好

为什么高海拔的咖啡豆风味更好中美洲咖啡的评级就是根据咖啡生长的海拔高度墨西哥，洪都拉斯，海地等国家按高度分级 Strictly High Grown（极高山豆，简称SHG），其次为High Grown（高山豆，简称HG）墨西哥称作Altura，在西班牙语的意思是高，说明这是高

2016-12-23 咖啡我要分享

咖啡

高海拔咖啡会比低海拔好吗？种植海拔怎么影响咖啡及其风味?

你曾问过咖啡师你喝的咖啡的信息吗？咖啡师可能会用难以理解的方式回答你，诸如咖啡种在什么样的海拔。这不禁让人想问，我们喝的咖啡跟种植高度有关系吗？ 为什么这会重要？高海拔咖啡的风味突出，并不是没有原因的，世界知名的咖啡学家意利博士曾提出这

2021-07-08 咖啡我要分享

咖啡

为什么高海拔咖啡更好风味口感品种庄园介绍

为什么高海拔咖啡更好其次我们如何知道我们所买的咖啡是不是真的是高海拔呢？咖啡生长繁殖对环境条件具有特定的要求，性喜静风、温凉、荫蔽或半荫蔽的环境。也就是说不是什么环境都能种植、生产咖啡的。也就是说咖啡的生产是分区域的。世界咖啡产区多分布在

2016-10-31 咖啡我要分享

咖啡庄园

云南为什么适合种植咖啡树拉丁美洲马提尼克岛咖啡

就气候条件而言，云南南部光照时间长，有利于植株的生长及光合作用，而且昼夜温差大，晚上温度低，有利于咖啡养分的积累，所以云南小粒咖啡所含的有效营养成分高于国外的其他咖啡品种。小粒种咖啡容易感染锈病，产生绣病后产量和质量都深受影响。云南热区由

2016-06-06 咖啡庄园我要分享

精品咖啡豆

埃塞俄比亚水洗西达摩咖啡豆West Arsi为什么叫维西之密？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）详细信息 Oromia地区是全世界咖啡的源头之一，这里的土著名族Oromo，人是全世界最早将咖啡作为食物的人，时间可以追溯到公元5世纪。Oromia大约位于北纬3度-15度，经度为33度-40度之间。该地区因其植

2017-12-20 精品咖啡豆我要分享

特别报导

大吉岭红茶产地是喜马拉雅吗哪里的大吉岭红茶最正宗怎么买到

大吉岭茶园曾经在英国发展。由于海拔高，中国品种可以在大吉岭地区生存。中国品种需要寒冷的天气，这是英国其他殖民地无法适应的。这就是来自海拔较高的大吉岭茶园的茶叶非常棒的原因。英国人介绍的是非常传统和理性的处理方法。他们开发了非常有效的管理系统

2021-09-10 特别报导我要分享

深圳

无惧被“天鸽”掀翻，咖啡女孩只为执着守护深圳最静的海

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 无惧被天鸽掀翻，咖啡女孩只为执着守护深圳最静的海。日前，台风天鸽登陆深圳，大鹏海边风力达到12级。网上一段台风天几个年轻人疑在海边弄潮被浪挂倒、这不是开玩笑的视频风传，随后，各大媒体大幅

2017-08-26 深圳我要分享

拉丁美洲咖啡

拉丁美洲咖啡豆为什么均衡-星巴克拉丁美洲咖啡豆

拉丁美洲咖啡豆为什么均衡-星巴克拉丁美洲咖啡豆哥斯达黎加咖啡被许多美食家誉为完全咖啡，因为它整体表现非常的平衡，风味十分干净且紧致，细致的的酸味中带着青苹果香（有时是柑橘或是梅果香），body紧致而不会偏薄，喝完之后咖啡的甘甜味会留在喉中甚

2016-12-31 拉丁美洲咖啡我要分享

印尼曼特宁咖啡豆

多巴湖曼特宁为什么又叫蓝眼曼特宁多巴湖曼特宁介绍品质好吗

2019-03-09 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

咖啡知识

斋咖啡是什么？斋咖啡和美式手冲咖啡有什么区别？

广东人口中的斋咖啡是什么意思呢？广州斋咖啡和上海清咖啡都是一个意思，指的是黑咖啡，黑咖啡是指纯咖啡不添加牛奶和糖，美式咖啡和手冲咖啡，都是指黑咖啡，摩卡壶，法压壶做出来都也是。那黑咖啡有什么用呢？黑咖

2023-03-25 咖啡知识我要分享

咖啡资讯

有着一个经济学家的“小目标”，张军却喜欢聊咖啡喷泉

回想以前的生活，张军感觉像是在参加锦标赛，唯有到达终点才有意义，拿下冠军才有价值，但他现在发现，目标对我来说不重要了，每一步都对我有意义。如果在复旦经济学院院长办公室找不到张军，也许应该去咖啡吧碰碰运气。我和张军的采访原本约在院长办公室

2017-04-07 咖啡资讯我要分享

咖啡

科特迪瓦象牙海岸咖啡是什么？为什么象牙海岸的咖啡并不出名？

2019-05-12 咖啡我要分享

肯尼亚咖啡豆

肯尼亚咖啡的冲煮方式推荐肯尼亚咖啡为什么酸度这么高？

2019-02-27 肯尼亚咖啡豆我要分享

咖啡

为什么咖啡海拔越高则酸?-咖啡是酸性还是碱性

为什么咖啡海拔越高则酸?-咖啡是酸性还是碱性其次我们如何知道我们所买的咖啡是不是真的是高海拔呢？咖啡生长繁殖对环境条件具有特定的要求，性喜静风、温凉、荫蔽或半荫蔽的环境。也就是说不是什么环境都能种植、生产咖啡的。也就是说咖啡的生产是分区域的

2016-10-29 咖啡我要分享

咖啡知识

国内说为什么云南小粒咖啡豆不好解析云南咖啡豆为什么难喝

2022-06-15 咖啡知识我要分享

咖啡知识

云南小粒咖啡口感简介为什么手冲的咖啡很淡原因解析

2020-01-05 咖啡知识我要分享

咖啡知识

云南小粒咖啡怎么冲泡云南小粒咖啡口感有什么特别

2019-11-15 咖啡知识我要分享

咖啡知识

咖啡硬豆和软豆的区别？咖啡种植海拔高度有什么区别影响？咖啡等级如何划分？

我们常常能够在咖啡师的对话中听到“硬豆、软豆”这两个词，像是什么软豆好磨一点啊，硬豆难萃一点啊等等。可当我们拿起所谓的软豆捏起来以后发现，耶？这也不软啊！为什么会有咖啡师说它是一颗软豆呢？什么是硬豆/

2024-09-29 咖啡知识我要分享

咖啡知识

买了咖啡豆怎么处理怎么泡咖啡_咖啡粉可以直接冲泡吗

2019-10-05 咖啡知识我要分享

咖啡知识

为什么有些阿拉比卡咖啡豆那么贵阿拉比卡咖啡价格介绍

2018-12-09 咖啡知识我要分享

特别报导

茶泡出来很苦涩是为什么？有一种茶喝完喉咙甜甜的是什么茶叶？

茶和酒有很多共同之处。高质量的例子都是通过品种或单一植物物种的环境专门化子类来识别的。两者都取决于土壤的因素，包括土壤质量和气候，以形成理想的风味。两者都需要熟练的工艺和对细节的关注，以满足鉴赏家的高标准。虽然最终的产品有很大的不同，但在

2021-09-08 特别报导我要分享

精品咖啡豆

西达摩日晒九十+烛芒为什么好喝？西达摩的咖啡豆好喝吗？

西达摩日晒九十+烛芒 为什么好喝？西达摩的咖啡豆好喝吗？西达摩生长于最南方的衣索比亚高原海拔4600-7200英尺(Sidamo省)之间，是埃塞俄比亚南部着名的精品咖啡区，与肯尼亚接壤，处于吉玛的东南方，首都正南，通常甜味明显，也较多数人喜爱，其年产量约为

2018-05-06 精品咖啡豆我要分享

咖啡知识

为什么牙买加蓝山咖啡这么贵？克里夫顿庄园蓝山一号咖啡介绍

在上个世纪，牙买加蓝山咖啡就因其产量少、品质高、香气优异而被咖啡市场追捧，还被誉为“咖啡皇帝”。因此一直以来，蓝山咖啡都与价格昂贵一词所挂钩，为什么牙买加蓝山咖啡这么贵呢？其实，前街认为，这与牙买加当

2024-11-20 咖啡知识我要分享

咖啡机

全自动、半自动、胶囊......什么咖啡机做出的咖啡最好喝？

当一个人在家，恰好手边又有杯咖啡的时候，这种幸福感会达到巅峰。这大概也是为什么对于我而言咖啡机是必备电器，并热衷于向身边热爱生活的人种草的原因吧。两年前想买个靠谱的咖啡机的时候做了好长时间的研究，最终海外购了一个在英国GQ上读到的手动espres

2017-05-06 咖啡机我要分享

精品咖啡豆

哥伦比亚玫瑰谷咖啡豆为什么这么香是香精豆吗？风味口感特点描述

前街咖啡的玫瑰谷一直是非常特别的咖啡豆。拥有令人惊艳的水蜜桃盘特征伴随着蔓越莓、酒心巧克力和玫瑰花的香气。那究竟是什么样的生长环境造就了他这种独特的香气呢？其口味的第一个原因是因为哥伦比亚拥有种植咖啡

2022-12-09 精品咖啡豆我要分享

咖啡豆

为什么牙买加水洗蓝山咖啡口感醇厚？克里夫顿庄园蓝山一号咖啡介绍

蓝山咖啡自上世纪以来便以饱满扎实的馥郁香气、均衡的风味以及醇厚的口感闻名全球，一度被誉为“咖啡皇帝”。此外，蓝山咖啡如此香浓醇厚的口感是怎么来的呢？这里就要提到在牙买加独特的海岛型种植环境。牙买加是加

2024-12-13 咖啡豆我要分享

编辑最后更新 2025年06月08日 搜索 为什么海 的结果，中国咖啡网为你在全网检索了以下有关为什么海的内容。

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