专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 洪都拉斯 咖啡豆 圣文森处理厂海洛小农IHCafe 90种日晒豆的风味和口感特点?IHCafe 90种是什么咖啡品种? 品名: Honduras Beneficio San Vicente Jairo Galeas IHCAFE 90 Natural
蜜处理处理方式的特点: 采摘时先测试糖度,只采摘糖度在2122%的咖啡果实;蜜处理和别的加工方式不同,要在AFRICAN BED(晒床)上干燥。如果直接在水泥地或者在土地上干燥的话,翻动时候容易刮伤咖啡豆,导致细菌侵害。直接泥土日晒还会让咖啡豆带有泥土的味
花魁处理厂位于海拔2200米的buku abel村。在采收处理季节(12月-1月)其独特的生长环境和自然气候造就了花魁独特的风味。我们在采摘的红果糖度要达到30以上才开始日晒处理。日晒的头两天,我们要保证红果的湿度,使其果糖充分的开始发酵反应。同时高海拔的地
哥斯达黎加咖啡一向被认为是完美类型的经典风味,平衡、干净、温和是他的基调,此批次西部谷地产区叶尔莎罗处理厂,以极佳天然地理条件及优良区域种植管理技术的而闻名,近乎完美的经典风味,在酸感上具有活泼的柑橘风味,黑莓果类香味、酸质与口感厚实、瓜
品种:SL 28, SL 34 处理厂:查克尼处理厂 风味:乌梅,青葡萄,小番茄 Kenya Nyeri Thagrini Peaberry农场简介 位于东非的肯尼亚是咖啡主要生产国之一,全国约有六百多万人口从事咖啡产业,多为小农和合作社的结合形态。肯尼亚的咖啡树多栽种于海拔1400米-2
厂名: 大镇咖啡前街咖啡馆厂址: 广州市越秀区保安前街10号厂家联系方式: 020-38364473配料表: 自家烘焙保质期: 30净含量: 227g包装方式: 散装口感: 酸性咖啡豆生熟程度: 咖啡熟豆是否含糖: 无糖产地: 埃塞俄比亚咖啡种类: 耶加雪菲咖啡烘焙程度: 轻度烘焙 国
处理厂:维娜果合作社 风味:草莓、蓝莓鲜果味,葡萄干香气 耶加雪啡本身是一个大约有2万人口的小镇,邻近的三个小产区Wenago、Kochere和Gelena Abaya,因为产出咖啡的风味与耶加雪啡几乎并无二致,所以同样被划分到耶加雪啡这块区域分类。耶加雪啡不管是文
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 肯尼亚AA等级 TOP Nyeri产区缇利库处理厂 多门水洗豆有什么风味和口感特点? 1432非洲 国 家:肯尼亚 品 名:多门 肯尼亚 缇利库 AA TOP 产 区:Nyeri 海 拔:1850-2100米 等 级:
在非常优秀的品质基础上,非常亲民的价格让这支咖啡豆的性价比爆表。这支咖啡豆的特别之处在于它是由三个品种组成,其中有40%的瑰夏品种,使这支咖啡带有很明显的瑰夏风味。经查阅得到的资料显示,由于该庄园的历史原因,在当时为了追求产量,早期的瑰夏品种
合作社位于Gedeb区南部,成立于2005年,并于当年加入著名的耶佳雪菲咖啡农合作社联盟(YCFCU,Yirgacheffe Coffee Farmers Cooperative Union),以出产优质日晒耶佳雪菲知名。沃卡合作社旗下拥有约300名咖啡农。YCFCU成立于2002年,成员还包括其他26间合作
杯测风味:干果香,丰富的果酸,入口甜味明显,柠檬、橘子、蔓越莓、绿茶,质地均匀滑顺,柔和且带着些许花香,回甘久久不散, 厂名: 咖啡工房厂址: 广州市越秀区烟墩路保安前街10号前街咖啡馆厂家联系方式: 020-38364473保质期: 90净含量: 227g包装方式: 散
巴拿马咖啡以翡翠庄园的瑰夏而闻名,而翡翠庄园所在的产区也相当的有名气;就是位于其里基省(Chiriqui)的波奎特(Boquete)产区。波奎特Boquete是其里基省Chiriqui的一个镇,坐落于巴拿马和哥斯达黎加的国界附近,靠近着名的巴鲁Baru火山,风景迤逦,土壤
更令人惊喜的是,在非常优秀的品质基础上,非常亲民的价格让这支咖啡豆的性价比爆表。这支咖啡豆的特别之处在于它是由三个品种组成,其中有40%的瑰夏品种,使这支咖啡带有很明显的瑰夏风味。 经查阅得到的资料显示,由于该庄园的历史原因,在当时为了追求产
专业咖啡知识交流 更咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 花神 是产于瓜地马拉安堤瓜这个得天独厚的地区,它是瓜地马拉八大产区中最有名的产区,海拔高,独特的火山土壤,遮荫栽植,让咖啡豆具独特产区风味,让拉米妮塔集团愿意跨国投入资源
耶加雪菲咖啡风味描述介绍 咖啡名称:埃塞俄比亚 耶加雪菲 水洗 Abol 规 格:G1 筛选:筛号14以上占85%以上 海 拔:1,900米 花 期:2~3月 采收期:10~12月 耶加雪菲ABOL 的处理过程 庄园作业 脱果肉 脱果胶 使用发酵槽 水洗 使用水槽 干燥 日晒干燥 科契尔
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡国别:埃塞俄比亚 咖啡产区:耶加雪菲 生产者:伊迪朵 咖啡品种:当地原生种 海 拔:1,750-2,300m 等 级:Grade1 处理方式:水洗处理法 烘焙程度:浅中浅焙 冲煮器具:意式咖啡机SOE、美式壶、手
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 产 地/ 衣索匹亚 产 区/ 基迪欧(Gedeo) 耶加雪菲 镇 海 拔/ 2000M 风 味/ 酒渍红色浆果、热带水果、苹果汁、芳香草原调性、 轻焙巧克力、黑糖、酸甜平衡, 可可余韵 山缪处理厂是
乌干达位于尼罗河的源头是非洲不靠海的内陆国,虽然与其他东非国家相同生产咖啡历史远久,但由于种族对立引起的战争使得咖啡品质始终无法提升,好咖啡大多种植在与肯尼亚邻接的地区,一些好的咖啡豆被运往肯尼亚混充肯尼亚咖啡出售,直到15年前战争停止乌干
蓝山咖啡为何味道纯正的秘密 他们的咖啡树全部长在崎岖的山坡上,采摘过程非常的困难,非当地熟练的女工根本无法胜任。采摘时选择恰到好处的成熟的咖啡豆非常重要,未成熟或熟透了都会影响咖啡的质量。采摘后的咖啡豆当天就要去壳,之后让其发酵1218小时。此
蓝山区域是指牙买加部分东边的岛屿,只有在这边所种植的咖啡才能被称作为牙买加蓝山咖啡(JBM)。牙买加高山咖啡(Jamaica High Mountain)代笔的是指咖啡种植在蓝山区域之外的高山地方。Wallenford 、Mavis、Old Tavern 、Moy Hall 为牙买加最有名的四大法
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 肯尼亚 穆兰卡 加图布处理厂 AA 水洗豆风味和口感特点? 产区:非洲 肯尼亚 穆兰卡郡 海 拔:1,850米 处理厂:Gatubu加图布 品种:SL28、SL34 处理法:肯尼亚式水洗 肯尼亚邻近于
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 埃塞俄比亚咖啡 -日晒耶加雪菲高斯 Ethiopia Yirgacheffe Garse Natural 2018 新产季 埃塞俄比亚咖啡 荷西处理站全红果日晒耶加雪菲 G1 产地. Yirgacheffe,Gedeo Zone,SNNP,Ethiop
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 达尔文系列选自于 埃塞俄比亚 耶加雪菲区位于海跋最高点的Kokei可可村.海跋介于19002100m之间, 在可可村有将近4000个小农,在这片极高原微型气候下,小农统ㄧ将咖啡集中的可可村的处理厂,目前处理厂有
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 玻利维亚咖啡 诺贝托小农批次 美景处理厂 品 种:Typica、Caturra 产 区:Colonia Siete Estrellas 庄 园:Jacinto Titirico 海 拔:1600m 处 理:水洗 烘焙度:中度烘焙 风味描述
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 埃塞俄比亚非洲之王日晒 耶加雪菲 可可果蜜处理厂G1 选自于埃塞俄比亚耶加雪菲区位于海跋最高点的Kokei 可可村,海跋介于1900~2100m之间, 在可可村有将近4000个小农,在这片极高原微型气候下,小农统
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 国 家: 埃塞俄比亚 (Ethiopia) 产 区: 利姆 (Limu) 处理厂:契诗契处理厂 海 拔: 1,850 1,900米 品种: 埃塞俄比亚原生种(Heirloom) 生产者: 当地小农处理法 水洗处理(
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 埃塞俄比亚咖啡 耶加雪菲 Garse处理厂 日晒 (Ethiopia Yirgacheffe Garse Sation G1 N) 风味描述: 少有的菠萝风味,像极了小学校门口小店的菠萝冰。 由于前期雨水过多导致 新产
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 达尔文系列选自于 埃塞俄比亚 耶加雪菲区位于海跋最高点的Kokei可可村。海跋介于19002100m之间, 在可可村有将近4000个小农,在这片极高原微型气候下,小农统ㄧ将咖啡集中的可可村
茶柚庄园黑蜜波旁 Finca Chayote Black Honey Bourbon 基本信息: 产 区:哥斯达黎加西部山谷茶柚庄园 Costa Rica, West Valley, Los Robles de Naranjo, Finca Chayote 品 种:波旁 Bourbon 海 拔:1650masl 处理方式:黑蜜 Black Honey 杯测评价: 热时细
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 《埃塞俄比亚》达尔文系列之可可村果蜜处理日晒法 达尔文系列选自于埃塞俄比亚 耶加雪菲 区位于海跋最高点的Kokei可可村。海跋介于19002100m之间, 在可可村有将近4000个小农,在
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在山的那边海的那边的小处理厂的新批次 埃塞俄比亚咖啡 。 海拔:2100 - 2310米 地区: Guji 水洗站: Walichu Wachu(沃里出) 豆种: 埃塞俄比亚原生种 Ethiopian Heirloom 水洗处
中美洲一般指的是墨西哥以南,巴拿马运河以北的美洲大陆中部的狭长地带,也称作中美地峡,包括危地马拉、伯利兹、萨尔瓦多、洪都拉斯、尼加拉瓜、哥斯达黎加和巴拿马七个国家,这七个国家都出产咖啡。 还有一种划分方式,把加勒比海区域、西印度群岛的海岛国
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 布隆迪 位于非洲的东部,为一个小型不靠海的内陆国家,全国土地面积仅有2.8万平方公里,但以农业为主要收入的人民却高达90%,其中就以咖啡又占农业的80%。咖啡产业在这里,毫不夸
耶加雪菲是埃塞俄比亚的一座小镇,海拔1700-2100米,位于西达莫省的西北边,依山伴湖, 是埃塞俄比亚海拔最高的咖啡产区之一,也是埃塞俄比亚精品咖啡的代名词。 严格起来,耶加雪菲是埃塞俄比亚西达莫产区(Sidamo)的一个副产区,由于风味特殊被独立出来。
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 真正的蓝山指的是 牙买加蓝山豆 , 牙买加蓝山 一直是世界公认最好的咖啡之一,以海跋二千米以上超高海跋做为种值的区域,产出的咖啡粒粒饱满,以半水洗方式发酵去除果肉,再以100
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 乌干达是非洲不靠海的内陆国,横跨赤道,东邻肯尼亚,南接坦桑尼亚和卢旺达,西接刚果(金),北连南苏丹,乌干达全境大部位于东非高原,多湖,平均海拔1000~1200米,有高原水乡之
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 世界闻名的 蓝山 咖啡,产自牙买加的蓝山山脉。蓝山山脉位於牙买加岛东部。这座山之所以有这样美丽的名称,是因为以前有一位英国士兵,来到牙买加岛,看到山峰笼罩着蓝色的光芒,
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 2018 新产季埃塞俄比亚荷西处理站全红果日晒 耶加雪菲咖啡 G1 产地. Yirgacheffe,Gedeo Zone,SNNP,Ethiopia 处理厂. Garse Station 海拔. 2,050m 豆种. Ethiopia Heirloom / 埃塞
拉蒂莎庄园的咖啡豆的味道口感怎么样风味描述介绍 危国平均海拔高,咖啡带分布于1500米以上,北纬十四到十六度之间,最易种出极硬豆,全为水洗处理,其中45%属于精品级,比例相当高,亦有少量罗布斯塔 安提瓜岛是咖啡的著名产地。安提瓜岛的咖啡产于卡马那庄
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街-西达摩花魁冲煮分享 Hambella(罕贝拉),位于埃塞俄比亚最大产区古吉Guji,行政隶属于奥洛米亚州。Hambella西部与耶加雪菲kochore隔山相望,两个产区之间有海拔高3200米、宽
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 古吉 埃侬纳 Guji Allona 国 家:埃塞俄比亚 Ethiopia 产 区:古吉 Guji 等 级:Grade 1 处理方式:水洗处理法 Washed Process 品 种:当地原生种 Heirloom Varieties 海 拔:2000
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 埃塞俄比亚 耶加雪菲 圣士处理站红樱桃计划精致日晒咖啡 Ethiopia Yirgacheffe Garse Station Red Cherry Natural G1 本批次的 耶加雪菲 荷西来自北京的中茶团队,属于定制批次,
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 因为海拔高。在云南产区咖啡樱桃的采收期从每年8月开始,但是云南的咖啡在12月才开始成熟,生长期长意味着可以吸收更多土壤里的养分,进行更多光合作用,让咖啡豆密度更紧实。 在
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街-埃塞俄比亚 古吉 罕贝拉 山茶花简介 HAMBELA 原生种 孕育在极高海跋 GUJI 新产区在这几年的许多竞赛都有非常杰出的表现.,GUJI 主要包含三大区块,目前主要又画分为成Uraga(
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) COE巴西2017日晒组#13 巴西美景庄园 国 家:巴西 Brazil 产 区:米纳斯吉拉斯 Mantiqueira de Minas 处理方式:日晒处理法 Natural Process 品 种:黄卡度艾 Yellow Catuai 海 拔
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 埃塞俄比亚 水洗耶加雪菲和日晒处理 咖啡豆的特点? 水洗 【哈玛】和 日晒 【孔加】风味对比? 埃塞俄比亚,传说是人类的发源地。 是不是人类的发源地还有待考证,但学界几乎可以
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 亚齐 Aceh 棉迦亚 Mangaya 国 家:印尼 Indonesia 产 区:北苏门答腊 North Sumatra 亚齐 Aceh 等 级:Grade 1 处理方式:湿剥处理法 Wet-hulled Process 品 种:Tim Tim 海 拔:1
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 肯尼亚咖啡的细腻与特殊风味 虽然肯尼亚和埃塞俄比亚相邻,两者都是非洲的咖啡大产国,但是在咖啡品种和风味上却有很明显的差别。肯尼亚咖啡主要的特色是鲜明浓郁的莓果香,葡萄柚及乌梅的酸度,甘
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Hambella(一般译为罕贝拉)位于埃塞最大的咖啡产区古吉(GUJI),行政隶属于奥洛米亚州。Hambella西部与耶加雪菲kochore隔山相望,两个产区之间有海拔高3200米、宽约30公里的高地阻隔,东南北分别与
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 认识卢旺达 穆莎莎 督肯德卡瓦-红波旁 产 区:卢旺达 Rushashi 生产者:督肯德卡瓦合作社 处理法:传统水洗法处理 分 级:无分级 品 种:100%红波旁 海 拔:15002000米 风味叙述:
五天假期,上海咖啡节就有6个
瑞幸员工自行“diy新品”,网友:能管管吗?
咖啡的萃取时间有多重要?意式浓缩研磨和时间有什么关联?
不同的咖啡制作方式萃取出来的味道有什么区别?冷萃和冰滴咖啡有什么不同?
环境紧急状态!秘鲁两地受汞污染影响咖啡等农业种植环境
尼加拉瓜|咖啡产区种植环境咖啡品种咖啡分级介绍
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