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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥伦比亚耗时十多载的抗病多产新品种 卡斯提优 (Castillo)，在势力庞大的咖啡生产者协会(FNC)强行运作下，跌跌撞撞，总算进入量产，但挑嘴的精品业者仍投以怀疑眼光，喊烂多于叫好

2019-05-14 哥伦比亚咖啡豆

卡斯蒂略/卡斯蒂优品种Castillo1961年开始，哥伦比亚咖啡研究中心开始研究。作为对卡杜拉和TimorHybrid等防锈菌的持续研究的一部分，经过23年的研究，他们开发了Castillo品种的6

2021-10-24 咖啡新闻

哥伦比亚天堂庄园双重厌氧水洗卡斯提优 咖啡产区：考卡 庄园：天堂庄园 海拔：2050米 处理法：双重厌氧水洗 品种：卡斯提优 咖啡产区 哥伦比亚为目前全世界第三大咖啡产国，仅次于巴西以及越南，最早于1830年代种植商业豆，到了20世纪咖啡占出口农作物的最大

2020-06-16 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥伦比亚阿曼尼亚产区|Las Promesa庄园 水洗卡斯提优 品种的风味？ 哥伦比亚咖啡，烘焙后会释放出甘甜的香味，浓郁而厚实，具有酸中带甘、苦味中平的良质特性，因为高均衡的缘故，

2018-10-07 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Colombia La Esperanza Natural 哥伦比亚 希望庄园 日晒 国家：哥伦比亚 产区：慧兰 海拔：1,800M 处理法：日晒处理 等级：SUPREMO 品种：铁皮卡、卡杜拉、卡斯提优 | 哥伦比亚 慧

2019-05-14 哥伦比亚咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 如果你在20世纪60年代坐飞机降落到波哥大（Bogota），从机场出来首先映入眼帘的可能是一块巨大的标牌，上面用严厉的口吻写道：咖啡叶锈病是敌人。请不要从国外携带植物入境。 这是

2018-06-29 咖啡新闻

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 如果你在20世纪60年代坐飞机降落到波哥大（Bogota），从机场出来首先映入眼帘的可能是一块巨大的标牌，上面用严厉的口吻写道：咖啡叶锈病是敌人。请不要从国外携带植物入境。 这是 哥伦比亚咖啡 贸

2017-11-27 哥伦比亚咖啡豆

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）哥伦比亚，真。COE史上最高标金庄园ColombiaCaucaFincaElParaisoFrutos哥伦比亚天堂庄园双重

2025-08-21 哥伦比亚咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街咖啡哥伦比亚天堂庄园热带风情咖啡豆 产区：哥伦比亚 考卡 庄园：天堂庄园 处理法：双重厌氧水洗 品种：哥伦比亚、卡斯提优、卡杜拉 海拔：2050m 考卡省 Cauca 考卡省是哥伦比

2020-11-29 咖啡知识

单品咖啡可以做Espresso吗? 这个话题一出口，很多朋友势必就会说：还专家呢，这么低级的问题还要问吗，当然是不可以的了。在欧洲，有许多咖啡烘焙商，都使用单品咖啡烘焙Espresso。我见过用单独使用印尼咖啡的，哥伦比亚咖啡的，甚至是非洲肯尼亚的咖啡。其

2016-07-04 意式拼配豆

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）FINCALUGMAPATA-ENRIQUEMERINO厄瓜多尔FarmImageLugmapata农场为EnriqueM

2025-10-06 厄瓜多尔咖啡

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）哥伦比亚考卡省天堂庄园双重厌氧发酵热带风情草莓优格风味国家：哥伦比亚（Colombia）产区：考卡（Cauca）庄园：天堂

2025-08-21 精品咖啡豆

哥伦比亚埃尔帕拉索庄园乳酸发酵日晒 产地：埃尔帕拉索庄园 海拔：1300-1500M 品种：卡斯提优 卡杜拉 波旁 铁皮卡 处理方式：乳酸发酵日晒 风味描述：草莓优格，葡萄，桃汁感，朗姆酒 帕拉伊索庄园有温和温润的气候中和频繁的来自太平洋的风，这些气候环境有

2020-05-05 精品咖啡豆

庄园信息： 庄 园：Consuelo 农 场 主：Herley RojasAlvarez 城 市：普拉纳达Planadas 地 区：托利马Tolima 加工方式：水洗 COE排名 ：16位 品 种：卡斯提优 （Castillo）80% ，哥伦比亚20% COE分数 ：86.60 评 委 评 价： 香气/风味（Aroma/Flavor） 巧克力

2017-11-23 哥伦比亚国家

哥伦比亚桑坦德省咖啡介绍咖啡为哥伦比亚主要的经济来源，故当地人又称咖啡为「绿色的金子」。哥伦比亚为一年四季皆可採收咖啡的国家，因此随时都可以品尝到新鲜的咖啡。根据生产环境与栽培方式的不同，哥伦比亚的咖

2025-07-03 咖啡知识

哥伦比亚 樱花 产国：哥伦比亚 产区：考卡 品种：卡斯提优 海拔高度：2050m 烘培程度：中浅烘培 处理法：双重厌氧水洗法 建议根据SCA推荐的手冲咖啡克重为15g咖啡粉90度到91度热水225毫升，水粉比1：15。 风味体现为： 草莓果酱的香甜以及洋甘菊香气。入口草

2021-09-27 精品咖啡豆

你有喝过咖啡市集最热卖的咖啡豆「圣何塞庄园『兰姆酒桶发酵』」吗？光打开袋子就飘出一股浓烈的兰姆酒香气，如果是小当家来开袋，不喷金光才怪。那你知道这样独特的酒香是怎么来的吗？全世界最适合种咖啡的地方之一

2025-06-28 咖啡知识

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）哥伦比亚，一个以纪念伟大航海家哥伦布而命名的国家；一个曾经拥有金毛狮王的足球强国（我们的国足真是烂！）；一个同样生产文学的

2025-08-19 非洲咖啡

关注咖评(微信公众号vdailycom)发现美好咖啡馆开一家自己的小店哥伦比亚咖啡的特点如下：(1)香味：最初哥伦比亚的咖啡具有咖啡的甜味以及醇正的口感，由于品种改良的工程进行得非常活跃，已经出现了口

2025-08-19 哥伦比亚咖啡豆

与巴西比邻的呐缦憷洲国家哥伦比亚同样是闻名世界的咖啡出产国，该国地貌丰硕，维度较低，海拔较高，相对巴西而言，拥有加倍优胜的咖啡种植情形。哥伦比亚起先一向屈居巴西之后，是世界第二年夜咖啡豆出产国，但近年

2025-08-19 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）低因咖啡的起源与发展：为什么卖的都是瑞士水处理法低因咖啡？你是否担心心悸、失眠，或因为怀孕，而改选低咖啡因咖啡？喝咖啡想少

2025-06-04 咖啡因

哥伦比亚咖啡拥有丝绸一般柔滑的口感。人们把哥伦比亚咖啡和高品质、好口味画上了等号。它酸中带甘，低度苦味，营养丰富，具独特的酸味与醇味，哥伦比亚特级咖啡的酸、苦、甜三种味道配合得恰到好处。独特的香味，喝

2025-09-23 哥伦比亚咖啡豆

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）哥伦比亚咖啡，是咖啡中最具有代表性的一个优良品种，是传统的深度烘焙的咖啡，具有浓烈而值得怀念的味道。哥伦比亚咖啡香气浓郁而

2025-08-19 咖啡知识

最近天堂庄园的一款草莓咖啡豆闯进了咖啡爱好者的视线，这款咖啡为什么叫草莓，真的都如其名吗？前街入手了这款咖啡豆进行杯测，用3中不同的冲煮方式冲煮了这款咖啡豆，看看这款天堂草莓的风味表现如何？ 产区种植 考卡省是哥伦比亚咖啡原产地认证的产区，平

2020-08-30 咖啡知识

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）看到草莓两个字，大家脑海里浮现出不少关于草莓味的食物，像草莓汁，草莓优酸乳，草莓冰淇淋等等。是的！这款咖啡豆的风味十分甜美

2026-05-01 咖啡知识

哥伦比亚考卡来自考卡省 考卡省，地处哥伦比亚南部，接近赤道，高大的安第斯山阻挡了来自太平洋的暖湿空气，降雨量丰富，气候常年稳定，同时，该地区是多火山地形，土壤以火山土壤为主，异常肥沃，每年单一的雨季，每年10月至12月为雨季 。 海拔：1700-2100米

2017-10-26 咖啡小知识

哥伦比亚慧兰 慧兰省拥有哥伦比亚最好的土壤与最好的地理条件，出产最迷人的哥伦比亚咖啡，拥有丰韵的水果风味，迷人柔和。该地区拥有超过16000公顷的咖啡种植区域。2009、2010年的SCAA评比冠军咖啡豆就是来自慧兰地区。 海拔：1250-2000米 采收季：主产季 9

2017-10-26 咖啡知识

相信很多小伙伴第一次听到低因咖啡是在星巴克里面，第一次听到低因咖啡的时候，相信很多人会很好奇它是不是完全没有咖啡因？咖啡因又是怎么提取掉的，这次前街就来说说低因咖啡和普通咖啡的区别。 人们是如何发现低因咖啡的？ 据传德国著名诗人歌德也是位咖

2020-08-30 咖啡知识

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）拉美温柔之哥伦比亚咖啡豆的特点和口感？呈现哥伦比亚ColombianMild为主轴，哥伦比亚的咖啡豆以高品质闻名世界，阿拉

2025-06-24 精品咖啡豆

说到卡蒂姆，它在近年来云南的精品咖啡里大有精进，虽然它有缺点，但是它的发展潜力却不可藐视，作为国人，应该好好发掘它的可以改良的优点，并发扬光大它。 印尼的曼特宁几乎是铁皮卡的天下，此后荷兰人引进带有罗布斯塔基因的混血品种Timor（帝汶的原音）

2021-07-15 咖啡种类

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥伦比亚位蕙兰于哥伦比亚的西南部，是主要的咖啡栽培地区之一。因为在蕙兰地区内遍布着有名的咖啡栽培地，所以各个小地区的名字变成了品牌名并流通起来。虽然该地区的栽培条件也

2019-11-19 哥伦比亚国家

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥伦比亚位蕙兰于哥伦比亚的西南部，是主要的咖啡栽培地区之一。因为在蕙兰地区内遍布着有名的咖啡栽培地，所以各个小地区的名字变成了品牌名并流通起来。虽然该地区的栽培条件也

2019-11-19 哥伦比亚国家

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-哥伦比亚手冲分享 纳里尼奥省（NARINO）首府：帕斯托PASTO；最好的几个品种都生长在这个区域，并且品质好得令人大吃一惊。但是，在该地区这个高海拔的山地种植咖啡是极大的挑

2020-03-25 咖啡知识

今天来介绍一个哥伦比亚咖啡豆，它是产自哥伦比亚考卡地区天堂庄园的一只咖啡豆，名字叫做樱花。哥伦比亚是世界第三大咖啡产国，考卡省是哥伦比亚重要的咖啡产区，它的平均海拔为1750米，气温和降雨都十分利于种

2025-06-26 优选

赫尔利罗哈斯阿尔瓦雷斯投身于咖啡种植事业已经35年之久。他的父母在他小的时候就开始教育他要爱护咖啡而且要为咖啡领域做贡献，现在终于成为了一名能够栽培出品质优秀的咖啡专家之一。 他是第二次参加Cup of Excellence，而且这一次通过了网络竞拍预

2016-07-19 拉兹默斯庄园

哥伦比亚是一个物产丰富大国家，拥有全球闻名的“四宝”，咖啡、鲜花、黄金和绿宝石，而咖啡就是其中之一，哥伦比亚还是世界第三大咖啡生产国，仅次于巴西和越南。哥伦比亚Colombia哥伦比亚地形大致分为西部

2024-06-05 咖啡新闻

庄园介绍： 赫尔利罗哈斯阿尔瓦雷斯投身于咖啡种植事业已经35年之久。他的父母在他小的时候就开始教育他要爱护咖啡而且要为咖啡领域做贡献，现在终于成为了一名能够栽培出品质优秀的咖啡专家之一。 他是第二次参加Cup of Excellence，而且这一次通过了网络竞

2016-07-06 拉兹默斯庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥伦比亚 安提奇欧产区| 克劳迪娜庄园 Antioquia La Claudina全水洗Castillo风味？ 安提欧奇产区的极富盛名的咖啡农路易斯萨大里加 （Luis Saldarriaga），拥有恩坎图 （El Encant

2018-10-19 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥伦比亚咖啡 庄园介绍： AMACA（Asociacinde Mujeres Productoras Agropecuarias del Cauca）是位于 哥伦比亚 考卡省 El Tambo的女性咖啡生产者组织，于 1999 年由El Tambo 的 80

2018-03-24 哥伦比亚咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街哥伦比亚惠兰咖啡手冲介绍 哥伦比亚纬度低，海拔高，这就是地利了。除了布卡拉曼加的海拔较低之外，哥伦比亚的咖啡多半栽植于1200~1900米。 曾经铁比卡是哥伦比亚咖啡的主要品

2019-12-04 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街咖啡 单品咖啡豆推荐 哥伦比亚 安提奇欧 克劳迪娜庄园 卡斯提欧/哥伦比亚 全水洗 Colombia Antioquia La Claudina Castillo/Colombia fully washed 生产国：哥伦比亚 Colombia

2018-08-24 咖啡庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-哥伦比亚蕙兰冲煮参数分享 知道吗？哥伦比亚蕙兰于哥伦比亚的西南部，是主要的咖啡栽培地区之一。蕙兰地区内遍布着有名的咖啡栽培地，所以各个小地区的名字变成了品牌名并流

2019-12-28 咖啡知识

在2015年的世界咖啡师大赛（WBC）上，来自澳大利亚的选手SasaSestic以一支带着婉约花香、果汁清甜，以及柠檬草香气的苏丹鲁美咖啡夺得了当年的桂冠，成功让这个产量和知名度都极低的品种进入大众视

2024-02-06 阿拉比卡

哥伦比亚的咖啡豆，在日本从以前就很知名，属于豆体硕大的咖啡豆，咖啡风味具有丰富的酸味与浓郁感，散发干燥的喜马拉雅杉木质调与棒果的香气。哥伦比亚是目前全世界第三大咖啡产国，仅次于巴西与越南。所生产的哥伦比亚咖啡，品质精美、口感柔和、风味独特

2021-06-25 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-哥伦比亚 托马利青草庄园 水洗 瑰夏介绍 托利马Tolima是哥伦比亚第三大咖啡产区，占哥伦比亚全年咖啡产量的12%。这里的咖啡种植可以追溯到20世纪初，当时在低海拔地区广泛种

2020-03-22 咖啡知识

全世界最适合种咖啡的地方之一：哥伦比亚卡尔达斯省 圣荷西庄园 让我们先从哥伦比亚的圣荷西庄园（Finca San Jose Estate）说起，那是一家位于哥伦比亚－卡尔达斯省（Caldas）的庄园，海拔高达 1750 公尺，从平地算起约 1400 公尺高。全年气温摄氏 21 至 25

2020-06-18 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-哥伦比亚 计划庄园 干发酵处理水洗精品咖啡介绍 哥伦比亚位于安第斯山脉，那里气候温和空气潮湿，良好的降雨量，使得这里非常适宜咖啡的生长，按照地理位置被分为北部，中部

2020-02-16 咖啡知识

草莓味的咖啡你有喝过吗？很多人在第一次接触草莓位的咖啡的时候，会被其突出的果味所震撼。大家都知道咖啡里面有很多的风味，信不信由你哦，咖啡里的风味可不仅仅限于水果与花香，感兴趣的同学可以去找一找咖啡的风

2026-05-01 精品咖啡豆

探究哥伦比亚考卡咖啡产地如何影响风味变化 虽然考卡省是 COE 卓越杯的常胜产区之一，但知名度却不如其他省区，因此2014年开始就有了考卡卓越杯（Cauca Best Cup）这样的竞标会，由美国知名贸易商、当地出口商与哥伦比亚咖啡协会合力举办。2014年第一届考卡

2018-05-06 精品咖啡豆

为了能喝到美味的咖啡，几个世纪以来人们用了各式各样的方式煮制咖啡，也发明出各式各样的咖啡器具，从而达到制作快捷，口感干净的咖啡。这次前街要来说说一款十分方便，适合任何一个人操作的咖啡冲煮器具法压壶。 法压壶（French Press） 法压壶大约是在185

2020-08-17 咖啡知识