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我们经常能看到单品咖啡或者花式咖啡，甚至是拼配咖啡，很多人可能一头雾水，那么，这些到底是什么意思呢? 【单品咖啡】泛指产自单一国家或产区的单一款式咖啡豆。可比喻为咖啡的独奏曲。如cafetown品牌的庄园系列：哥伦比亚、麦德林，埃塞俄比亚、耶加雪菲

2017-05-09 咖啡拉花

我们经常能看到单品咖啡或者花式咖啡，甚至是拼配咖啡，很多人可能一头雾水，那么，这些到底是什么意思呢?今天小编就为大家详细讲解一下这些咖啡的区别。 单品咖啡泛指产自单一国家或产区的单一款式咖啡豆。可比喻为咖啡的独奏曲。如cafetown品牌的庄园系列

2015-02-13 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 台湾对咖啡的品味具有高水平、味觉也比其他国家还要好，远离也门战火的 摩卡咖啡 英雄、被喻为当代咖啡复兴传奇的Mokhtar Alkhanshali，今（23）日专程前来台中欧客佬咖啡，分享他

2019-01-08 咖啡知识

东南网7月7日讯据台湾媒体报道，闻名世界的麝香猫咖啡，台湾也有生产了！台东县卑南乡山猪园牧场在工研院协助下，使用在果子狸(与麝香猫同科的动物)体外发酵方式生产台湾麝香猫咖啡，让台东咖啡变成畅销货，售价也比正版麝香猫咖啡便宜三倍多。 被喻为全世界

2016-06-05 咖啡庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 被喻为世界上最贵的咖啡品种麝香猫咖啡 猫屎咖啡 ，采自于麝香猫粪便中的咖啡豆。原理是利用麝香猫体内的消化酵素，将咖啡豆去谷并改变咖啡中的蛋白质结构，去除咖啡豆中的酸性，

2019-04-04 猫屎咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 品名： 牙买加桶装国宝蓝山No.1 马维斯邦庄园 MBCF（Mavis Bank 中央工厂） 产区： 牙买加蓝山马维斯银行 等级 ： No.1 被咖啡业界喻为牙买加 蓝山咖啡 天堂的马维斯邦庄园咖啡，

2018-07-05 蓝山咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 【花式咖啡】，是指在浓缩咖啡的基础上按照不同比例加入各种调味品，如：牛奶、奶油、巧克力，冰淇淋、各种洋酒、果汁等的咖啡。可比喻为咖啡交响曲。如卡布奇诺、拿铁、摩卡咖啡

2019-09-03 咖啡知识

气候：乌虽位于赤道线上，但由于地势较高，河流纵横，湖泊星罗棋布，因而雨量充沛，植物繁茂，四季如春，曾被丘吉尔喻为非洲明珠。年平均气温为22.3℃。10月份气温最高，平均23.55℃；6月份气温最低，平均21.4℃。大部分地区年降雨量在1000至1500毫米之间，3

2016-08-12 乌干达咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 在购买咖啡豆的时候，我们经常会听到导购提问，要买意式豆还是单品豆？到底意式咖啡豆和单品咖啡豆有什么不同？这就要先从意式咖啡与单品咖啡的区别说起了 【意式咖啡】 即意式浓

2019-09-23 意式咖啡

茶、咖啡与可乐并喻为世界三大饮品，斲丧量最大的是茶和咖啡。咖啡在西方人的生活中有着弗成代替的身分，无论是在学校、公司、阛阓照常在家里，无人不拿着咖啡杯乐在个中;而茶在中国人的生活中积习难改，它不仅是一种饮料，更承载着中汉文化。茶和咖啡代表了

2015-09-10 咖啡文化

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 我们经常能看到单品咖啡或者花式咖啡，甚至是拼配咖啡，很多人可能一头雾水，那么，这些到底是什么意思呢?今天小编就为大家详细讲解一下这些 入门咖啡 的区别。 【单品咖啡】泛指

2018-09-03 咖啡知识

咖啡占卜，全名又喻为「希腊咖啡占卜」，或是「土耳其咖啡占卜」，曾子细奥图曼土耳其帝国统治的国度，普及还风靡这种咖啡。 咖啡占卜的由来 由于畴前，土耳其与希腊邦畿的争议不息，于是如果到希腊时，可切切别说，要来一杯土耳其咖啡，否则但是会换来两颗

2015-09-09 咖啡文化

也门是咖啡种阿拉比卡移植出埃塞俄比亚的第一站，基因多态性虽然减损，但仍保有可观的多元咖啡基因，是全球第二个有资格冠上古优品种的产国。并且，早期也门的咖啡主要是从摩卡港出口，因此后来从这里出口的咖啡都以摩卡命名。

2014-07-02 也门咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 沖泡咖啡的要诀 咖啡粉要怎么煮成咖啡？咖啡粉可以做花式咖啡吗 我们经常能看到单品咖啡或者花式咖啡，甚至是拼配咖啡，很多人可能一头雾水，那么，这些到底是什么意思呢？ 今天小

2018-03-02 花式咖啡

巴西被形象地比喻为咖啡世界的巨人和君主。那儿大约有39亿7千万棵咖啡树，小农场主们现在种植的咖啡占巴西全国总产量的75%。巴西从事咖啡生产的人数是哥伦比亚的2倍甚至3倍，而哥伦比亚是世界上第二大咖啡生产国。 巴西咖啡泛指产于巴西的咖啡。巴西咖啡种类

2014-12-30 巴西咖啡豆

也门是咖啡种阿拉比卡移植出埃塞俄比亚的第一站，基因多态性虽然减损，但仍保有可观的多元咖啡基因，是全球第二个有资格冠上古优品种的产国。并且，早期也门的咖啡主要是从摩卡港出口，因此后来从这里出口的咖啡都以摩卡命名。 同时也门也是日晒早味的经典，

2015-01-08 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 你知道吗？2016年以前，苗栗县曾是台湾本岛唯一零星巴克县市，2016年5月在国道三号西湖休息站开了苗栗首间星巴克门市，还造成地方轰动！台湾星巴克近年来陆续开设多家车道型门市，每间独特的建筑，采

2017-08-21 咖啡馆

巴西被形象地比喻为咖啡世界的巨人和君主。那儿大约有39亿7千万棵咖啡树，小农场主们现在种植的咖啡占巴西全国总产量的75%。巴西从事咖啡生产的人数是哥伦比亚的2倍甚至3倍，而哥伦比亚是世界上第二大咖啡生产国。 与以往不同的是，巴西现在的经济较少依赖咖

2016-06-06 咖啡庄园

巴西 巴西被形象地比喻为咖啡世界的巨人和君主。那儿大约有39亿7千万棵咖啡树，小农场主们现在种植的咖啡占全国总产量的75%。巴西从事咖啡生产的人数是哥伦比亚的2倍甚至3倍，而哥伦比亚是世界上第二大咖啡生产国。 巴西的咖啡产地： 在巴西东南部米拉斯吉拉

2015-02-15 精品咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 耶加雪夫 介绍 坐标：610N 3812E 耶加雪夫 （英语：Irgachefe，或Yirgachefe），又译 耶加雪菲 ，埃塞俄比亚盖德奥地区的一个城镇，海拔高度在1880米到1919米之间。它是 耶加雪夫 区的首府，也是咖

2017-12-10 耶加雪菲咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 在美国旧金山长大的也门第二代移民莫克塔，回到家乡带领当地咖啡小农提升咖啡品质，期间还遭遇战火，如今他走访各国分享这段咖啡探索旅程。 莫克塔（Mokhtar Alkhanshali）希望借

2018-12-17 咖啡文化

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 衣索匹亚是最早发现咖啡的国家，在咖啡品质和产量上都属于最重要的生产国家，每年生产数量约为35万吨，衣索比亚除了以产区哈拉的摩卡豆子闻名全世界以外，其中 耶加雪夫 (Yirgache

2019-05-17 耶加雪菲咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 耶加雪菲在精品咖啡界是个如雷贯耳的名称，它是位于衣索比亚南部高原的一个城镇，也是附近咖啡豆的集散中心。 另外，它也是耶加雪菲产区内所生产带有浓郁柑橘、柠檬调与花香特色咖

2019-06-20 耶加雪菲咖啡

炭烧咖啡是一种日本划分的单品咖啡，指一种口感，几乎无酸，暴烈的焦苦与甘醇，口味是比拟强烈的。正宗的炭烧咖啡一般用碳火深度烘焙(烘培分煤气、碳火与红外)，光华较黑，滋味又香又醇，品起来不觉得酸，要是加炼奶又有一番风韵。 风姿：香味非凡，甘、醇、

2015-09-09 精品咖啡学

台东县卑南乡山猪园牧场，使用在果子狸体外发酵方式生产台湾麝香猫咖啡。 东南网7月7日讯据台湾媒体报道，闻名世界的麝香猫咖啡，台湾也有生产了!台东县卑南乡山猪园牧场在工研院协助下，使用在果子狸(与麝香猫同科的动物)体外发酵方式生产台湾麝香猫咖啡，

2014-06-30 咖啡资讯

咖啡豆产区介绍 科特迪瓦可可和咖啡业的发展基本上分为三个阶段：第一阶段1960-1990年，为政府垄断阶段，政府通过全国支持农业生产稳定价格基金CSSPPA（CAISSE DE STABILISATION ET DE SOUTIEN DE PRIX DE PRODUCTION AGRICOLE）来管理一切事务，种植者没有

2016-10-25 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街咖啡-西达摩咖啡品鉴与风味口感介绍 西达摩咖啡是埃塞俄比亚南部着名的精品咖啡区，生长于最南方的埃塞俄比亚高原海拔4600-7200英尺(Sidamo行政区)之间，是埃塞俄比亚南部的重

2019-11-24 咖啡知识

巴西作为全国第一大咖啡出产国，为寰球咖啡市场供应商业豆、精品豆。速溶咖啡也是巴西咖啡制作业的紧要构成。西咖啡多生长在2000-3000英尺feet 的高度上，约500-100m。也有高度抵达4000英尺，约1200m。但是，绝对付其他东非、中南美需要制造国，动辄5000英尺

2016-07-26 巴西咖啡豆

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）咖啡成为现代人生活中必不可少的一部分，但怎么选出一款适合自己的好咖啡却成为很多人的日常纠结，面对五花八门的咖啡，应该怎么选

2022-07-20 咖啡知识

巴西被形象地比喻为咖啡世界的巨人和君主。那儿大约有39亿7千万棵咖啡树，小农场主们现在种植的咖啡占巴西全国总产量的75％。巴西从事咖啡生产的人数是哥伦比亚的2倍甚至3倍，而哥伦比亚是世界上第二大咖啡生产国。 巴西在自然条件上看，处于热带地区，北部

2016-06-07 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） （ 耶加雪菲 ） 耶加雪菲 生长于伊索比亚西南部的西达莫产区，咖啡豆属于中小颗粒，生豆颜色呈现淡淡黄绿色，豆型完整漂亮，在东非的精品咖啡中具有一定的代表地位。 现在在ECX的

2018-07-26 咖啡豆

巴西被形象地比喻为咖啡世界的巨人和君主。那儿大约有39亿7千万棵咖啡树，小农场主们现在种植的咖啡占全国总产量的75％。巴西从事咖啡生产的人数是哥伦比亚的2倍甚至3倍，而哥伦比亚是世界上第二大咖啡生产国。 与以往不同的是，巴西现在的经济较少依赖咖啡

2016-06-16 咖啡庄园

云雾全名是Finca Las Nubes, 翻做英文是Small farm in the clouds. 这庄园的咖啡的确产在云雾间。 比起瓜国动辄上百年的老庄园来说，她属年轻，才接近30岁！2001年瓜地马拉的第一届全国CoE大赛，改变云雾庄园的命运，也让全世界的咖啡人士知道瓜地马拉的新东

2017-11-15 咖啡庄园

上月底La Marzocco借着举行年度合作伙伴峰会推出了四款概念意式咖啡机，其中初次跟大家见面 La Curva，从视觉上给一众咖啡迷们带来冲击相当的震撼。 整体机身工业感十足，外形是兔子一样的拉杆连带冲煮头部份又萌萌哒，难怪机器一出，便立即成为各大咖啡界媒

2015-11-26 咖啡机

衣索匹亚是最早发现咖啡的国家，在咖啡品质和产量上都属於最重要的生产国家，每年生产数量约为35万吨，衣索比亚除了以产区哈拉的摩卡豆子闻名全世界以外，其中耶加雪夫(Yirgacheff)是位於南部的西达摩(Sidamo)在海拔1700~2100公尺的狭小地区，所产出来的阿拉

2017-11-22 咖啡小知识

罗巴斯塔种咖啡豆则多数颗粒较小，形状大小不一，外观不甚好看，主要生产於乌干达、象牙海岸、刚果、萨伊、安哥拉等国。一般在台湾咖啡馆喝单品咖啡时最为大家熟悉的咖啡豆如巴西山多土、哥伦比亚曼特宁、叶门摩卡、牙买加蓝山等，都是属於阿拉比加种的优质

2016-06-06 咖啡庄园

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 世界上最大群岛国家的印尼，全国境内有400多座火山，其中，活火山就超过三分之一，约占全世界的16%，但，乐天的居民一点也不以为意，和火山共生，成了当地独有的一种特殊文化。尽管印尼的种族复杂、

2017-12-22 苏门答腊岛产区

咖啡品种：阿拉比卡和罗布斯塔都有生制造，其中阿拉比卡占七到八成。阿拉比卡种咖啡中，比较思空见贯的品种有Modo Novo、Catuai、Bourbon、Maragoripe等。 咖啡收成一年当中可迎来三到四个收获季，机械采摘极为遍布。采摘门径悬殊于其他杰作打造国。机械采摘

2015-09-08 巴西咖啡豆

知名咖啡馆 星巴克蓝瓶咖啡猿田彦咖啡 罗多伦咖啡 背景介绍： 1.星巴克（Starbucks） 星巴克作为全球知名的咖啡店品牌，在日本也受到欢迎，新分店开不停。自1996年于东京都银座开设第一家日本分店后，截至2020年6月为止，全国共有1581家分店。就跟其他国家的

2021-07-04 咖啡馆

速溶咖啡含多种化学添加成分 水中银透过崭新生物测试技术助检测 近年，咖啡热潮风靡全球，不单成为了饮食文化的新指标，更被喻为身分的象征。然而，连锁咖啡的售价始终较速溶咖啡昂贵，而速溶咖啡的口味不断推陈出新，冲调方便，不少咖啡族也爱当咖啡调配师

2017-07-14 咖啡新闻

金羊网讯 4月18日下午，爱咖啡文化节于广州天河新天希尔顿酒店盛大举办。现场来宾约200人，时间胶囊、美瞳少儿美语、85极致咖啡、广州企成信息科技有限公司、广州卡力思食品有限公司、云电栈、机器人(Smartsoft)公司、深圳市赤道极光信息科技有限公司等咖啡

2015-04-21 咖啡资讯

乌干达全境大部位于东非高原，多湖，平均海拔1000~1200米，有高原水乡之称。东非大裂谷的西支纵贯西部国境，谷底河湖众多。东非大裂谷的西支纵贯西部国境，谷底河湖众多。裂谷带与东部山地之间为宽阔的浅盆地，多沼泽。东部边界有埃尔贡山，海拔4321米；西南

2016-08-12 乌干达咖啡豆

巴西被形象地比喻为咖啡世界的巨人和君主。那儿大约有39亿7千万棵咖啡树，小农场主们现在种植的咖啡占全国总产量的75%。巴西从事咖啡生产的人数是哥伦比亚的2倍甚至3倍，而哥伦比亚是世界上第二大咖啡生产国。 巴西的咖啡产地： 在巴西东南部米拉斯吉拉斯(Mi

2014-12-19 巴西咖啡豆

巴西被形象地比喻为咖啡世界的巨人和君主。那儿大约有39亿7千万棵咖啡树，小农场主们现在种植的咖啡占全国总产量的75%。巴西从事咖啡生产的人数是哥伦比亚的2倍甚至3倍，而哥伦比亚是世界上第二大咖啡生产国。 巴西的咖啡产地： 在巴西东南部米拉斯吉拉斯(Mi

2015-02-16 咖啡知识

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）前街-苏门答腊咖啡历史简介苏门答腊咖啡的历史咖啡在16世纪由荷兰人引入印尼各岛，在17世纪初首次由荷兰东印度公司出口。荷兰

2022-07-31 咖啡知识

巴西被形象地比喻为咖啡世界的巨人和君主。那儿大约有39亿7千万棵咖啡树，小农场主们现在种植的咖啡占全国总产量的75%。巴西从事咖啡生产的人数是哥伦比亚的2倍甚至3倍，而哥伦比亚是世界上第二大咖啡生产国。 巴西的咖啡产地： 在巴西东南部米拉斯吉拉斯(Mi

2015-08-24 巴西咖啡豆

巴西被形象地比喻为咖啡世界的巨人和君主。那儿大约有39亿7千万棵咖啡树，小农场主们现在种植的咖啡占全国总产量的75%。巴西从事咖啡生产的人数是哥伦比亚的2倍甚至3倍，而哥伦比亚是世界上第二大咖啡生产国。 巴西的咖啡产地： 在巴西东南部米拉斯吉拉斯(Mi

2015-10-08 精品咖啡豆

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 巴西咖啡品种： 阿拉比卡和罗布斯塔都有生产，此中阿拉比卡占七到八成。 阿拉比卡种咖啡中，相比思空见贯的品种有Modo Novo、Catuai、Bourbon、Maragoripe等。咖啡收成 一年傍边可迎来三到

2017-06-23 巴西咖啡豆

巴西被形象地比喻为咖啡世界的巨人和君主。那儿大约有39亿7千万棵咖啡树，小农场主们现在种植的咖啡占全国总产量的75%。巴西从事咖啡生产的人数是哥伦比亚的2倍甚至3倍，而哥伦比亚是世界上第二大咖啡生产国。 与以往不同的是，巴西现在的经济较少依赖咖啡，

2015-04-15 巴西咖啡豆

巴西作为全国第一大咖啡出产国，为寰球咖啡市场供应商业豆、精品豆。速溶咖啡也是巴西咖啡制作业的紧要构成。西咖啡多生长在2000-3000英尺feet 的高度上，约500-100m。也有高度抵达4000英尺，约1200m。但是，绝对付其他东非、中南美需要制造国，动辄5000英尺

2016-07-29 巴西咖啡豆