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今天小编给大伙介绍蓝山咖啡的煮法。用经典的虹吸壶煮一壶蓝山咖啡，用心萃

2022-10-12 咖啡技术

今天给大伙儿带来的是来自印度尼西亚地区曼特宁的故乡苏门答腊(Sumatra)的Aceh Gold，国内有地方叫它亚齐之金也有的地方叫它阿榭之金。Aceh Gold咖啡豆出产于印尼苏门答腊岛亚齐的林东地区(Lintong)由小农户种植，由PT，Volkopi采收，大名鼎鼎的La Minita监

2016-03-21 印尼曼特宁咖啡豆

白茶娶妃事件被大伙儿炒得沸沸扬扬，安吉白茶领导品牌世外茗源向社会呼吁，关注白茶，关注身心健康。安吉白茶中含有大量的维生素C、维生素E、氨基酸。氨基酸中茶氨酸含量又相对较高，有利于血液免疫细胞促进干扰素的分泌，具有很强的抗氧化活性，可以清除人

2015-02-07 咖啡知识

大伙们对本土文化的觉醒以及应用越来越重视，从以前流行于东洋的女仆、JK，再回到极具传统文化特色的汉服、戏剧等。具备国潮元素的品牌也越来越多，那些曾经被年轻一代嫌弃的老土设计被融入到各种物品中，甚至成为

2022-04-27 特别报导

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 上完课的感受一个样：喜欢！ 记者 周芸 亲子英语课，外教胡老师在教同学们边跳边学英语歌。 上周橙色课堂在周五、周六开了两节课，一节是外教的亲子英语课，一节是星巴克咖啡师教大伙的手冲咖啡课。两

2017-05-18 咖啡资讯

星巴克的咖啡车换了个新地方跟大家再次见面了。中国星巴克的移动咖啡车在早些时候的8月1日到8月7日在北京的王府井步行街亮相，后来又于8月8日至8月31日，在北京的王府井金街的北京apm王府井东街花园亮相展出。 就在大伙们都想着这移动咖啡车接下来会去到哪的

2021-09-04 特别报导

花魁花魁多么美丽的名字，花魁意指百花之首。这么美丽的名字，赋予在了埃塞俄比亚的一支原生日晒的咖啡都，但是这美丽的名字是如何用来作为凯飞豆的命名呢？埃塞俄比亚咖啡的起源地，埃塞俄比亚的咖啡豆有着许多未给

2025-04-07 咖啡知识

印尼曼特宁咖啡是一款世界知名的咖啡，其低沉、浑厚，苦味突出，质感粘稠浓郁，拥有木香的独特咖啡是很多咖啡爱好者都爱的，只要接触一次就会令人难以忘怀。 今天给大伙儿带来的是来自印度尼西亚地区曼特宁的故乡苏门答腊(Sumatra)的Aceh Gold，国内有地方叫

2014-09-23 印尼曼特宁咖啡豆

印尼曼特宁咖啡是一款世界知名的咖啡，其低沉、浑厚，苦味突出，质感粘稠浓郁，拥有木香的独特咖啡是很多咖啡爱好者都爱的，只要接触一次就会令人难以忘怀。 今天给大伙儿带来的是来自印度尼西亚地区曼特宁的故乡苏门答腊(Sumatra)的Aceh Gold，国内有地方叫

2015-09-01 印尼曼特宁咖啡豆

这两天咋暖还寒的天气，让人着实的心冷了会。寒冷总会勾起对温暖的渴望。今天小编给大伙儿介绍热椰香咖啡的制作方法。听这一名字是不是对海南的那片椰子林产生一场惬意的遐想呢?那就在思想里偷偷的旅行一下。嘻，没有人会知道的～!有人说椰香洋溢的咖啡，在

2015-02-06 咖啡知识

印尼曼特宁咖啡是一款世界知名的咖啡，其低沉、浑厚，苦味突出，质感粘稠浓郁，拥有木香的独特咖啡是很多咖啡爱好者都爱的，只要接触一次就会令人难以忘怀。 今天给大伙儿带来的是来自印度尼西亚地区曼特宁的故乡苏门答腊(Sumatra)的Aceh Gold，国内有地方叫

2016-03-23 印尼曼特宁咖啡豆

咖啡师给大伙们的印象总是酷酷的，有的会梳着个非常显眼的发型，有的染了个颜色出众的头，有的露出一大块纹身。咖啡师总是在吧台后面，忙前忙后，却总是沉默寡言。但是，这没关系啊！只要表现得高冷一点，总会有人觉

2022-03-10 特别报导

咖啡的作用与功效手冲式咖啡滤杯的起源、不同类型、功效及用途 很多朋友喜欢来我的私房咖啡室，我不仅要让他们喝到上好的咖啡，也会制作一些有关咖啡和咖啡器具的故事的PPT播放讲解，大伙都说享受极了，他们在外面的咖啡馆从来看不到、听不到这些有关咖啡的

2017-01-04 咖啡滤纸

对于很多新手来说，选择一款磨豆机也许是一件头疼的事。是选择手摇的咖啡磨豆机还是电动的咖啡磨豆机呢。今天给咖啡新手介绍下咖啡磨豆机的选购技巧。了解了咖啡磨豆机的选购技巧，对于大伙选择一款实用的咖啡磨豆机会有所帮助的。 咖啡味道的好坏，不仅取决

2015-11-05 精品咖啡学

白茶娶妃事件被大伙儿炒得沸沸扬扬，安吉白茶领导品牌世外茗源向社会呼吁，关注白茶，关注身心健康。安吉白茶中含有大量的维生素C、维生素E、氨基酸。氨基酸中茶氨酸含量又相对较高，有利于血液免疫细胞促进干扰素的分泌，具有很强的抗氧化活性，可以清除人

2015-04-28 咖啡知识

白茶娶妃事件被大伙儿炒得沸沸扬扬，安吉白茶领导品牌世外茗源向社会呼吁，关注白茶，关注身心健康。安吉白茶中含有大量的维生素C、维生素E、氨基酸。氨基酸中茶氨酸含量又相对较高，有利于血液免疫细胞促进干扰素的分泌，具有很强的抗氧化活性，可以清除人

2015-03-10 咖啡知识

厄瓜多尔顶级咖啡及文化为大家现场制作纯正的厄瓜多尔咖啡。这位来自厄瓜鉴赏活动在北京举行。此次咖啡盛宴特选在别具特色多尔咖啡原产地的咖啡师,给大伙分享了精彩顶级咖的咖啡吧举行,充满了异国情调,引起了众多行业相啡的生产和制作:厄瓜多尔的加拉帕戈 厄

2016-09-30 圣克鲁兹庄园

在海拔千米的山区挨家挨户派送粮袋，感受到灾民接过粮袋时发自内心却无法表达的谢意。离开时山里已经亮起昏黄的灯火，大伙在杂货铺外的小餐厅用过不记得口味的晚餐后，我对正在收盘子的老板娘说：「请给我一杯咖啡台湾及时伸出援手，台商也送粮到咖啡主要产地

2016-07-16 尼加拉瓜咖啡豆

咖啡浑身都是宝。平时在家里煮咖啡或者在公司茶水间留下的咖啡渣有不小的用处哦。今天小编给大伙说说咖啡渣有什么用途。了解了咖啡渣有什么用途，有利于为低碳生活给点力。呵，不调侃了，咖啡渣有什么用途，让不了解咖啡渣的朋友扫盲一下。。 图片为咖啡渣

2015-02-06 咖啡知识

对于很多咖啡新手来说，选择一款磨豆机也许是一件头疼的事。是选择手摇的咖啡磨豆机还是电动的咖啡磨豆机呢。今天给咖啡新手介绍下咖啡磨豆机的选购技巧。了解了咖啡磨豆机的选购技巧，对于大伙选择一款实用的咖啡磨豆机会有所帮助的。 咖啡味道的好坏，不仅

2015-12-25 磨豆机

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）前街-哥斯达黎加音乐家系列莫扎特介绍庄园简介：卡内特庄园位於哥斯达黎加Tarrazu咖啡种植海拔最高的区域。卡杜拉品种是B

2025-06-25 咖啡知识

的确好久不见了，每到月底笔者都会阶段性消失一会，但终于又熬到放假，可以与大伙儿分享一些近期的美食。先和之前邀请我去tasting的餐饮主们打个招呼，你们的反馈与点评待我斟酌随后奉上，今天先讲一家街角的外带咖啡店，因为我觉得那里很有腔调。 我多么想

2017-04-29 上海

许多小白朋友在刚接触咖啡的时候，会非常注重研磨、粉水比例、水温、手法等一切跟制作有关的可控事物，唯独「时间」，这个不可控的因素容易遭到大伙的忽视，但其实，它对于一杯好咖啡的制作来说，是非常重要的。咖啡

2023-12-04 咖啡新闻

一、美式咖啡机（壶） 家里来了一堆朋友,短时间让大伙共享一杯咖啡. 原理:以电力带动热水,用焖蒸方式释放出咖啡精华. 适用咖啡:中度或偏深度烘焙的咖啡. 研磨度:比特粒细砂糖细一些,比粉状粗一些. 用美式咖啡机煮出一杯好咖啡 步骤1 将冷水加入咖啡水箱,注意

2017-02-22 咖啡器具

对于很多咖啡新手来说，选择一款磨豆机也许是一件头疼的事。是选择手摇的咖啡磨豆机还是电动的咖啡磨豆机呢。今天给咖啡新手介绍下咖啡磨豆机的选购技巧。了解了咖啡磨豆机的选购技巧，对于大伙选择一款实用的咖啡磨豆机会有所帮助的。 咖啡味道的好坏，不仅

2015-02-06 磨豆机

前不久，前街为大伙儿示范了用温水浸泡咖啡粉，可以更高效地做出甜感很好的冷萃，脑瓜突然灵机一动，想起了那壶「奶萃」。按理说，既然温水能派上用场，那温热的牛奶应该也能拿来玩儿萃取吧。好奇心来了，是挡都挡不

2023-12-29 冷萃咖啡

“白茶娶妃”事件被大伙儿炒得沸沸扬扬，安吉白茶领导品牌世外茗源向社会呼吁，关注白茶，关注身心健康。

2014-07-10 咖啡资讯

刨地瓜 游千年古塔古寺，品尝香浓地道的海南本土咖啡，亲手挖地瓜烤地瓜吃9日，本报《旅游周刊》开展了澄迈自驾休闲之旅，车友们置身素有海口后花园之称的澄迈，切实感受了既

2014-05-20 咖啡文化

刨地瓜 游千年古塔古寺，品尝香浓地道的海南本土咖啡，亲手挖地瓜烤地瓜吃9日，本报《旅游周刊》开展了澄迈自驾休闲之旅，车友们置身素有海口后花园之称的澄迈，切实感受了既有厚重的历史文化，又有美食享受的休闲之旅。 本报见习记者 袁兰 摄影报道 姐妹塔

2014-08-11 咖啡

冲煮参数能够很大程度决定一杯咖啡冲出来的味道好坏，因此，对于大家来说，在冲煮前了解一支豆子所适配的数据是至关重要的事情。但不知道大伙有没有想过，在前街分享的冲煮案例里，粉水比例、水温、研磨都会随着豆子

2024-03-20 咖啡知识

游千年古塔古寺，品尝香浓地道的海南本土咖啡，亲手挖地瓜烤地瓜吃9日，本报《旅游周刊》开展了澄迈自驾休闲之旅，车友们置身素有海口后花园之称的澄迈，切实感受了既有厚重的历史文化，又有美食享受的休闲之旅。 本报见习记者 袁兰 摄影报道 姐妹塔 载幽幽

2015-02-03 咖啡文化

游千年古塔古寺，品尝香浓地道的海南本土咖啡，亲手挖地瓜烤地瓜吃9日，本报《旅游周刊》开展了澄迈自驾休闲之旅，车友们置身素有海口后花园之称的澄迈，切实感受了既有厚重的历史文化，又有美食享受的休闲之旅。 本报见习记者 袁兰 摄影报道 姐妹塔 载幽幽

2014-12-08 咖啡文化

虽然手冲咖啡的注水操作看起来十分简单，但实际上，它总会藏有很多能够左右味道的小细节。因此，大伙常常会从一些奇奇怪怪的视角对冲煮进行关注，进行探究。例如最近大家比较关注的一个点就是：在分段式注水萃取咖啡

2024-08-23 手冲咖啡

游千年古塔古寺，品尝香浓地道的海南本土咖啡，亲手挖地瓜烤地瓜吃9日，本报《旅游周刊》开展了澄迈自驾休闲之旅，车友们置身素有海口后花园之称的澄迈，切实感受了既有厚重的历史文化，又有美食享受的休闲之旅。 本报见习记者 袁兰 摄影报道 姐妹塔 载幽幽

2015-05-06 咖啡文化

近日，白茶娶妃事件被大伙儿炒得沸沸扬扬，安吉白茶领导品牌世外茗源向社会呼吁，关注白茶，关注身心健康。安吉白茶中含有大量的维生素C、维生素E、氨基酸。氨基酸中茶氨酸含量又相对较高，有利于血液免疫细胞促进干扰素的分泌，具有很强的抗氧化活性，可以

2015-07-04 咖啡知识

自从前两天中国邮政正式入局咖啡市场后，大伙儿的反应也是十分的统一……“本职都没做好，开什么咖啡店”；“中国邮政应该做的是宣传茶文化，做什么咖啡？”；“就是蹭精品咖啡的热度，明明自己都不了解咖啡！”……

2022-02-19 咖啡新闻

每当在进食的时候提到“屎”这种东西，大伙们总会觉得“咦，好恶心”。有意思的是，人类在某些事物上总是很出奇且一致地双标，如果是“猫屎咖啡”，得到反应可不止这些，还可能会有“哦？！猫屎咖啡？一看就知道能卖

2022-01-31 特别报导

每个产区的咖啡都会带有每个产区的风味特色，但很多时候，这些特色都会有着类似的感受。说到柑橘、白色花香，大伙一时间想到的咖啡不一定就是巴拿马产出的，还有可能是埃塞俄比亚；说到甜橙风味，人们会同时联想到危

2023-12-17 咖啡新闻

怎么样才能冲出一杯好红茶？在每个红茶相关场合里，这几乎是每位对红茶深感兴趣的初入门者最关切的问题。 冲茶当然是一门学问。虽说前面也提过，比起其他茶类来，红茶的冲泡似乎显得稍微可以随性随意一些（这也是我之喜欢红茶的原因之一）；然而，若能多一点

2021-08-09 茶饮趋势

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 台湾也种植精品庄园咖啡豆？ 阿里山产区 热带舞曲庄园的风味和口感特点？ 风味说明： 台湾唯一打进SCAA国际精品咖啡总决赛， 并荣登世界第十一强 台湾水果特有的明亮酸甜，有梅子

2018-07-22 精品咖啡豆

现在美国饮用的咖啡大部分源于巴西、墨西哥、哥伦比亚和危地马拉。总的来说，对于咖啡，美国不是一个追求优质品味的国家，但优质咖啡仍拥有广大市场，面且该市场正在不断扩展。这与20世纪60年代的情形大不相同，那时市场掌握在少数几家公司手中，所以咖啡市

2014-05-22 咖啡文化

现在美国饮用的咖啡大部分源于巴西、墨西哥、哥伦比亚和危地马拉。总的来说，对于咖啡，美国不是一个追求优质品味的国家，但优质咖啡仍拥有广大市场，面且该市场正在不断扩展。这与20世纪60年代的情形大不相同，那时市场掌握在少数几家公司手中，所以咖啡市

2015-06-12 咖啡知识

今天给大伙介绍介绍云南知名的咖啡豆产区，云南最出名的就是小粒咖啡豆，而云南小粒咖啡的主要种植在临沧，保山，德宏这些地区，这些产地拥有非常高的海拔，适合于精品咖啡的种植，它们的年均气温为22度左右，土地

2025-06-25 咖啡知识

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）配豆规则BlendingTheRules混豆的科学与艺术WillemBoot,roastmagazineJuly/August2006/8

2021-11-29 意式拼配

印尼曼特宁咖啡是一款世界知名的咖啡，其低沉、浑厚，苦味突出，质感粘稠浓郁，拥有木香的独特咖啡是很多咖啡爱好者都爱的，只要接触一次就会令人难以忘怀。

2014-07-02 咖啡豆

咖啡的魅力到底是什么?恰如其份的苦味，芬芳的香醇，加以咖啡因的魅力……

2014-08-29 咖啡知识

从5月份起我们两口子就参加到驿站建设，按照村委会集体讨论确定的每人每天150元的酬劳来抵算股份，分红时就能领到钱了!万宁市万城镇永范村委会岭头村村民李贻平坐在石屋里，喝着咖啡，笑着对记者说。 7月18日上午，位于海南第一山东山岭脚下的羊栏咖啡驿站开

2014-07-24 咖啡资讯

咖啡的魅力是...... 咖啡的魅力到底是什么?恰如其份的苦味，芬芳的香醇，加以咖啡因的魅力...... 酒精或烟草可以令人感到陶醉感与剌激，同样地咖啡因也可以令人感到兴奋。 咖啡因里，由于有剌激中枢神经或筋肉的作用，可使筋肉疲劳恢复，工作效率提升，具有

2014-05-28 咖啡知识

【产国】：巴西(Brazil) 【产区】：喜拉朵(Cerrado) 【庄园】：巴乌庄园(Fazenda Bau) 【品种】：黄波旁Yellow Bourbon 【等级】： NY.2 【生长海拔】：1100-1200M 【处理方式】：日晒法 Natura 生豆的个头略小一些，但是品相相当良好，外表呈现黄绿色且瑕疵

2017-02-04 巴西咖啡豆

咖啡的魅力到底是什么?恰如其份的苦味，芬芳的香醇，加以咖啡因的魅力 酒精或烟草可以令人感到陶醉感与剌激，同样地咖啡因也可以令人感到兴奋。 咖啡因里，由于有剌激中枢神经或筋肉的作用，可使筋肉 疲劳 恢复，工作效率提升，具有清醒的效果更能使头脑反应

2014-10-27 咖啡知识