“奇怪要求” 的搜索结果

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 喝咖啡的人越来越多，咖啡店也越开越多，但未必每位顾客都知道每种咖啡之间的分别。 昨日，有在咖啡店工作的咖啡师于社交平台上分享曾遇过的怪客要求，掀起热议。该咖啡师称有时听

2019-05-23 咖啡知识

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡，微信号：qjcoffeex在咖啡师的日常生活里，总会遇到很多奇奇怪怪的订单，但是作为一

2023-01-15 特别报导

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 已经不记得是什么时候的事了，大概是1991年前后吧。夏季午后璀璨的阳光里，来了一位蛮时髦的女孩，给人不错的感觉；她点了一杯我永远无法忘记的咖啡：曼特林加九颗爪哇。 会喝曼爪的客人，通常都是

2017-09-14 咖啡八卦信息

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房顾客到咖啡馆无外乎是在品一杯咖啡时享受店员细致体贴的服务，但在日本一家咖啡店，进店的顾客想要得到不是店员客气礼貌的对待，而是希望被店员狠狠痛骂一顿。近日，《星岛

2024-09-22 咖啡新闻

西班牙的文化花了很多时间在酒吧。 由于我们经常在酒吧吃早餐和午餐以及晚餐，所以喝咖啡的机会将不可避免地增加。 西班牙人的酒吧和咖啡馆是他们生活的一部分，享受什么样的咖啡？ 介绍西班牙的咖啡文化和特色。 欧洲的咖啡消费较少 欧洲是咖啡消费量非常大

2017-12-19 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 卡布奇诺_卡布奇诺咖啡_卡布奇诺的含义 并不是所有的意大利人都受得了Espresso的强劲，因此很多人在早餐时会以 卡布奇诺 取代Espresso。但记著， 卡布奇诺 在意大利人的眼里是早餐

2018-03-06 卡布奇诺

今天前街跟往常一样，冲煮着客人下单的手冲咖啡。但没曾想，这位点单的客人朋友突然提出了一个奇怪的要求。什么要求呢？就是他希望能将冲好的咖啡分装在两个不同颜色的杯子里。经过一番询问，原来是因为他从网上看到

2025-03-10 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡师有什么吸引人的地方？ 或许每个人的审美和要求都不同，但作为咖啡师，他们身上总有那么几个共同特性容易让人心动。或许是他们的开朗大方、彬彬有礼的性格，或许是他们对于冲

2019-06-01 咖啡师

来过前街门店的都知道，在前街的菜单中是没有FlatWhite（澳白咖啡）、Dirty（脏咖啡）的，但如果你能跟前街的咖啡师说出这些隐藏菜单，前街还是会出品的。前街这样做，一方面是前街认为这些属于特殊的

2025-06-19 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-新手咖啡豆推荐 新手咖啡豆推荐-耶加雪菲 大约纪元六世纪时，有位阿拉伯牧羊人卡尔代某日赶羊到埃塞俄比亚草原放牧时，看到每只山羊都显得无比兴奋，雀跃不已，他觉得很奇怪

2020-02-14 咖啡知识

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 大约纪元六世纪时，有位阿拉伯牧羊人卡尔代某日赶羊到伊索比亚草原放牧时，看到每只山羊都显得无比兴奋，雀跃不已，他觉得很奇怪，后来经过细心观察发现，这些羊群是吃了某种红色果实才会

2017-07-11 咖啡新闻

咖啡的发现有多种传说，其中之一是根据罗马一位语言学家罗士德.奈洛伊(1613-1707)的记载：大约公元六世纪时，有位阿拉伯牧羊人卡尔代某日赶羊到伊索比亚草原放牧时，看到每只山羊都显得无比兴奋，雀跃不已，他觉得很奇怪，后来经过细心观察发现，这些羊群是

2014-05-28 咖啡文化

咖啡的发现有多种传说，其中之一是根据罗马一位语言学家罗士德.奈洛伊(1613-1707)的记载：大约公元六世纪时，有位阿拉伯牧羊人卡尔代某日赶羊到伊索比亚草原放牧时，看到每只山羊都显得无比兴奋，雀跃不已，他觉得很奇怪，后来经过细心观察发现，这些羊群是

2014-05-28 咖啡文化

咖啡的发现有多种传说，其中之一是根据罗马一位语言学家罗士德.奈洛伊(1613-1707)的记载：大约公元六世纪时，有位阿拉伯牧羊人卡尔代某日赶羊到伊索比亚草原放牧时，看到每只山羊都显得无比兴奋，雀跃不已，他觉得很奇怪，后来经过细心观察发现，这些羊群是

2015-06-18 咖啡知识

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近⽇，有⾹港⽹友在群组发⽂控诉⾹港的⼀家咖啡店不能提供热⽔，为此表示“好奇怪”。该⽹友表示，因为当时需要服⽤中药，要⽤到热⽔辅助冲泡，但其中⼀男店员拒绝了，表示

2023-09-05 咖啡新闻

咖啡粉粗细影响萃取时间吗-常见研磨粗细图 一张好的滤纸应该是无异味、滤水性好的。而很多人贪便宜使用劣质的滤纸，很薄，易漏。有些滤纸滤水速度很慢，只见注水，却不见下流，这样必然导致咖啡萃取过度，影响口感。还在奇怪为什么买了好咖啡，味道却不好如

2016-11-03 咖啡

Laura Beck在美国星巴克工作了6年，和所有服务业者一样，他最怕面对万般刁难、素质堪忧的客人。出于职业要求，他们无法当面与人抱怨。这不，最近他分享了一篇有关店员对客人真实想法的文章，引起广泛热议。 1. 性格好的熟客有肉吃 对于友善的熟客，我们有时

2015-08-07 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 8月30日陕西西安。汪女士今天早上从西安咸阳机场飞上海，7时04分，她在T3航站楼国内候机厅太平洋咖啡买了一杯34元的咖啡。边走边喝，直到飞机上喝到最后一口突然感觉舌头触到奇怪的东西，像是咖啡渣，

2017-09-01 咖啡新闻

到底是什么，使咖啡师如此的具有吸引力? 也许是因为他们总是欢乐无比、随时都面带微笑，也许是因为他们对咖啡那份坚定不移的基情...看着他们紧绷着脸聚精会神地在咖啡上拉出漂亮的图案，是如此的性感迷人! 我们总结了9大原因，来解释为什么咖啡师比你的拿铁

2015-10-24 咖啡资讯

一进门，店员就会用欢快的语气“欢迎回家，主人（或公主）”迎接你。“仆人、”“主人”……这样的称呼会不会让你以为是来到了宅男的天堂或者某个地下色情场所？都不是，这里是日本最大的女仆咖啡馆—@Homeca

2021-12-24 咖啡新闻

从事服务业的人或许最怕碰到低素质、对他们万般刁难的客人。在Starbucks工作6年的Laura Beck最近分享了一篇有关店员们对客人真实想法的文章，一时引起了热议。 虽然他们出于职业素养不会当面和人抱怨，但其实也会这样想。以下罗列的星巴克点单12件事，注意下

2015-04-23 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 旧金山南玛区(SoMa)Metreon购物中心的一部咖啡机器人，最近出现「中年危机」。顾客发现，它不时在震动(dancing)，顾客下单，它有时却无法按照要求送上咖啡。 设在Metreon美食广场

2019-04-03 咖啡新闻

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡在生活工作中已经成为一种至关重要的饮品，另外瑞幸咖啡一出现，很多不喝咖啡的人也因为可以免费喝而喝上了咖啡，面对即将到来的咖啡消费大军，此时的我们是不是应该抢先补充

2019-10-01 咖啡资讯

1.咖啡的发现：关于咖啡的发现的故事应该很多人都听过，很久很久以前，埃塞比亚(Ethiopian)高原的一个叫Kaldi的牧羊人有天发现他的羊群因为吃了路边的一棵灌木上面的红色果实而兴奋的打转，牧羊人觉得很奇怪，也摘了几颗吃了，觉得非常的兴奋。这时有个叫Auc

2016-09-12 咖啡知识

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日，一位网友在星巴克臻选店买咖啡，用星礼卡结账后才发现价格与平时不同，难道是偷偷涨价了吗？由于一开始并没有打印小票，该网友便询问负责点单的店员，并要求打小票。

2023-12-03 咖啡新闻

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前阵子跟三年级的学生一起阅读了一篇台湾的网路新闻，内容主要是说在这个以客为尊的时代里，因为服务人员每个都想尽可能地满足消费者所提出的需求，所以不知不觉培养出不少「奥客

2019-03-26 咖啡馆

1.咖啡的发现 关于咖啡的发现的故事应该很多人都听过，很久很久以前，埃塞比亚(Ethiopian)高原的一个叫Kaldi的牧羊人有天发现他的羊群因为吃了路边的一棵灌木上面的红色果实而兴奋的打转，牧羊人觉得很奇怪，也摘了几颗吃了，觉得非常的兴奋。这时有个叫Aucu

2015-11-20 咖啡技术

有很多人都非常仰慕咖啡师这个职业，有些人甚至立志于要成为一名咖啡师。这些想法并不奇怪，因为咖啡师的确能够尝遍所有的最美味的咖啡，同时他们还能够用不同的饮品做炫酷的实验，还能使用那些超级昂贵的的咖啡机。 但其实，制作咖啡并没有看起来那么简单。

2015-05-15 咖啡资讯

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房今日凌晨，有网友在社交平台上发布了一则动态图文，标题为“奶茶店这样真的卫生嘛”，有关茶饮店的食安问题以及店员操作是否违规再一次引发网友的热议。她表示，自己昨晚在

2024-11-04 咖啡新闻

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日，有美国网友发布了一则标题为“星巴克的新杯盖自暴自弃吗”的帖子，引发网友的热议。据发帖人称，自己近日在星巴克门店打包咖啡时，注意到打包杯的盖子发生了变化。原

2025-02-18 咖啡新闻

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） ▲国内民众近年对咖啡接受度大增。 示意图，图为瑞士「爱因斯坦故居」咖啡店。 「喝咖啡」近年在中国大流行，咖啡店如雨后春笋般出现，1天1杯成了常见习惯，黑咖啡、拿铁、卡布奇诺各有爱好者。有咖

2017-09-30 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 在小编有限的咖啡师生涯里面，经常能够接到一些奇奇怪怪的订单。作为一名咖啡师，我始终坚信，咖啡师提供服务的责任胜过个人的喜好。我们自己平时会在咖啡里加两粉糖浆吗？绝不！

2019-06-07 咖啡八卦信息

1. 被滚水、蒸气烫亲比中奖更容易 一壶好茶讲求的是「水滚茶靓」，咖啡亦不例外。咖啡师每天都要围绕著水吧工作，冲煮咖啡工具、热水壶、电热炉处处，环境已经并不舒适。加上咖啡师每天工作至少要煲超过十壶热水、冲超过百杯咖啡，一不留神，就会被滚水、蒸

2017-05-11 咖啡师

一旦弄明白什么是好咖啡以及大家是如何衡量好坏的，学会冲煮咖啡就容易多了。

2014-05-20 咖啡知识

在咖啡圈中有一个新的东西，它不仅是一个好的咖啡师训练工具，外观也很漂亮，被称为无底手柄。它的底部被卸掉或者截掉，变成整个底部可见，彻底暴露给偷窥狂了。这将方便咖啡师在训练时可以看到过滤碗的底部，看到咖啡是怎么从 咖啡机 里滴入咖啡杯的。 无底

2017-05-09 咖啡知识

哥斯达黎加火凤凰庄园咖啡豆的风味描述庄园产地区处理法介绍 没有明显的上下起伏或轻重变化。由于粘稠度没有了，导致了整体口感上要更轻盈无负担一些。而风味方面，稍微更综合和均匀一些。不同温区下的味道转换并不如Day 2明显，基本上算是所有味道高度融合

2016-11-14 哥斯达黎加咖啡豆

因为 咖啡 能够带给我的无限精力和集中力，能够帮我驱除困倦，我也就在慢慢适应这种味道，在逐步的磨合中，我也慢慢喜欢上这种味道，这种苦涩和香醇相结合的矛盾存在。 南方的夏季是炎热而又烦闷的，作为学生这种气候带来的后果是昏昏欲睡，同学们就开始了各

2015-08-11 咖啡知识

因为 咖啡 能够带给我的无限精力和集中力，能够帮我驱除困倦，我也就在慢慢适应这种味道，在逐步的磨合中，我也慢慢喜欢上这种味道，这种苦涩和香醇相结合的矛盾存在。 南方的夏季是炎热而又烦闷的，作为学生这种气候带来的后果是昏昏欲睡，同学们就开始了各

2015-08-21 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-手冲咖啡水温要求简介 【高水温】容易让咖啡粉过度萃取，这样的咖啡会有苦味，而苦味多数来自咖啡因，苦味也和其他化学作用有关系。干涩感在高水温中也容易萃取出来，很强烈

2020-02-06 咖啡知识

星冰乐(Frappuccino) 含咖啡因： 1.咖啡星冰乐(Coffee Frappuccino) 2.焦糖咖啡星冰乐(Caramel Coffee Frappuccino) 特点：根据名字就能看出成分，所以这款就是焦糖味的，含咖啡的星冰乐，上面还有奶油和焦糖沙司，焦糖是由蔗糖或白砂糖加温熬制而成 3.摩卡

2015-01-13 咖啡知识

手冲咖啡水域咖啡粉的比例冲泡方式方法介绍 A.壶口，很多手冲壶都采用了长嘴细口，目的就是为了让水流易控制，流畅不间断。有同学使用劣质手冲壶，甚至直接用非专用的热水壶，水流难以均匀，甚至会顺着壶口下沿流下。 B.温度计，如何在最佳温度时萃取咖啡？

2016-11-18 手冲咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡来到欧洲 去近东的欧洲旅行者带回了一种不寻常的黑色饮料的故事。到了17世纪，咖啡传到了欧洲，并在整个欧洲大陆流行起来。 一些人对这种新饮料的反应是怀疑或恐惧，称它是撒

2019-11-26 咖啡知识

韩国的咖啡文化正变得越来越国际化。一方面，韩国咖啡秀是世界上最大的咖啡节日之一，2015年参展商达到555家（其中111家来自国外），世界各地的参观者数目总共达到140,730。另一方面，如果把美国、澳大利亚甚至新加坡普通的咖啡师放在首尔，那么客户有可能会

2017-02-23 咖啡文化

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房大家还记得前段时间，有顾客爆料在瑞幸饮品中喝出员工工牌的事情吗？这件事闹得沸沸扬扬，人们也是第一次注意到，这块带着小鹿头的银色工牌。最近这块工牌又在互联网上引起

2023-12-02 咖啡新闻

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 最近很多食品安全相关的消息，让大家胆战心惊 有客人问，咖啡豆该不会也能有类似的食安问题吧？ 觉得这种对食品的恐惧感，这几年充斥著国内有点难过 我们简单大家如何判断咖啡豆是

2018-01-20 咖啡行业

咖啡生豆如何挑选？挑生豆时，可使用市售的挑豆盘，或是使用蓝色或黑色托盘，明显的颜色对比可以使人眼更容易辨识生豆瑕疵特征。 在动手挑豆前，必须先决定拣选的优先级，能够加快效率。建议检查顺序为，先剔除颜色明显不同的异物与黑豆之后，然后是无光泽的

2021-07-07 咖啡

不久前，我们公布了提取战争：意大利浓咖啡vs. Ristretto，一条涉及用于专业咖啡行业的一些常用术语。它得到了一个混合的回应，并有很好的理由：旧的术语不一定适用。当我们谈到意大利浓咖啡提取运行(大约，冷静下来，大家)30秒，ristrettos运行15，我们依靠

2015-08-12 咖啡资讯

之一：牧羊人的故事 有关于咖啡由来的传说有好几种，其中较为人熟知的是牧羊人的故事:根据罗马一位语言学家罗士德．奈洛伊(1613-1707)的记载：大约纪元六世纪时，有位阿拉伯牧羊人卡尔代某日赶羊到伊索比亚草原放牧时，看到每只山羊都显得无比兴奋，雀跃不已

2016-06-08 咖啡庄园

去年开始，网易把每年的 5 月 20 日定为游戏热爱日。那个我们对游戏从来不游戏的口号，以及那段感人煽情的品牌宣传片让人印象深刻。 今年的 5 月 20 日网易游戏年度发布会，他们宣布了一系列动作，从大力发展手游到代理 Minecraft，甚至是开线下咖啡馆。 网

2016-08-10 咖啡新闻

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 近年愈嚟愈多便携式 咖啡机 面世，而今日就介绍下呢个 Staresso 迷你便携式 咖啡机 啦！ 5个步骤随时冲咖啡 呢个便携式 咖啡机 其实已经系第二代，外型变得更简约，加上粉红、青绿

2018-07-18 咖啡机