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那兰朵咖啡是滤泡式黑咖啡随身包，浓香不酸涩。 东南网3月31日讯 据台湾媒体报道，走出丧夫阴霾的桃园县妇人罗褥媛，投入推广家乡新社的那兰朵咖啡，她说，那兰朵咖啡是亲人旧识在家乡种植采收，只在当地卖，她一喝上瘾，香味浓郁，不会酸涩，与对方恳谈，得

2015-05-07 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 在澳大利亚，新西兰有一种咖啡非常的受欢迎。这种咖啡不加入牛奶，但又没有特浓咖啡那么的浓烈。这种咖啡叫Long Black。我们把这种咖啡叫做澳式 黑咖啡 。澳式 黑咖啡 （Long Blac

2018-03-25 斋啡

随着精品咖啡这一概念的流行，人们对于咖啡品质的要求和对咖啡理解也越来越多。近几年来挂耳咖啡也慢慢在咖啡爱好者之中流行起来，挂耳咖啡是日本UCC上岛咖啡在2001年发明的，并注册了挂耳咖啡的专利，挂耳咖

2021-11-21 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 意式咖啡 与美式咖啡的差别：（menu篇） 简单来说就是 ㄧ。萃取方式不同 1. 意式咖啡 是以高压将水瞬间穿过咖啡粉，得到浓缩咖啡，由于 高压萃取，可将咖啡中的油脂萃出，俗称Crem

2018-07-28 浓缩咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 10. UCC 职人摩卡便利冲 挂耳咖啡 7gx8包／袋 知名的日本咖啡品牌，办公室的平价选择！ 说到日本的咖啡，相信很多人一定知道这个以优良品质著名的咖啡品牌。混合伊索比亚及巴西两

2018-08-07 挂耳包

一杯挂耳咖啡应该冲多久呢？一般来说我们平常买到到标准挂耳咖啡规格为十克咖啡粉，总冲煮时长建议保持在1分20秒到1分30秒左右。那么挂耳咖啡应该怎么冲呢？首先我们要知道，挂耳咖啡和手冲咖啡的冲泡原理是一

2025-07-29 咖啡知识

短黑、长黑和美式咖啡的主要区别在于每种类型的用水量和形成于顶部的油脂：短黑是一种简单的浓缩咖啡，除了提取咖啡所需的水外，没有在饮料中添加额外的水。因为它没有被稀释，所以一杯浓缩咖啡有很浓的油脂，味道很

2023-01-19 精品咖啡豆

挂耳咖啡是不建议直接泡在热水里面的，因为时间太长会导致咖啡过度萃取，变得非常的苦。挂耳咖啡的设计是用来冲泡的。冲泡原理与手冲咖啡类似，都是将大量的热水流过咖啡粉，萃取咖啡粉中的可溶性固体。挂耳咖啡的正

2025-07-29 咖啡知识

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）Espresso咖啡萃取详细步骤意式浓缩的常识意式浓缩咖啡是以6.510g冲煮出2030ml的单份浓缩咖啡,或以1416g

2026-04-19 意式咖啡

如果想要做出一杯好喝的美式咖啡，前街相信大多数人在第一时间都会想到该用什么咖啡豆、如何去进行萃取，因为浓缩咖啡的品质与美式咖啡的品质息息相关。这没有错！事实也的确如此。但众所周知，美式咖啡是由浓缩咖啡

2026-05-18 咖啡知识

挂耳咖啡是不能浸泡的，浸泡（热水）会使得挂耳咖啡过度萃取，挂耳咖啡袋子要泡在水里吗?它会变得非常的苦，挂耳咖啡的设计是用来冲泡的。挂耳咖啡的制作原理与手冲咖啡类似，是将咖啡豆磨成粉之后把它挂在杯子上面

2025-03-13 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Espresso咖啡萃取详细步骤 意式浓缩的常识 对于意大利人来说，意式咖啡不只是种饮品，更是种生活，如同意大利面一样，意式咖啡早已是最不可划分的生活型态。意大利咖啡师傅有著绝

2018-02-01 意式咖啡

那兰朵咖啡是滤泡式黑咖啡随身包，浓香不酸涩。 东南网3月31日讯 据台湾媒体报道，走出丧夫阴霾的桃园县妇人罗褥媛，投入推广家乡新社的那兰朵咖啡，她说，那兰朵咖啡是亲人旧识在家乡种植采收，只在当地卖，她一喝上瘾，香味浓郁，不会酸涩，与对方恳谈，得

2015-11-09 意式咖啡

这次三分钟热度《不要买的理由》系列文章要介绍的是：胶囊咖啡机 不买胶囊咖啡机的十大理由?胶囊咖啡机的坏处你知道吗。 身为上班族，我每天都要靠咖啡因才有办法在白天醒著，否则脑筋动不了，事情做不好，出包惹麻

2018-04-02 咖啡机

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）接下来就为大家严选出五款人气咖啡粉，希望你也可以找到符合自己口味的种类喔！5.豆趣留声牙买加No.1蓝爵蓝山咖啡粉／227

2026-05-07 咖啡粉

那兰朵咖啡是滤泡式黑咖啡随身包，浓香不酸涩。 东南网3月31日讯 据台湾媒体报道，走出丧夫阴霾的桃园县妇人罗褥媛，投入推广家乡新社的那兰朵咖啡，她说，那兰朵咖啡是亲人旧识在家乡种植采收，只在当地卖，她一喝上瘾，香味浓郁，不会酸涩，与对方恳谈，得

2014-05-21 咖啡文化

那兰朵咖啡是滤泡式黑咖啡随身包，浓香不酸涩。 东南网3月31日讯 据台湾媒体报道，走出丧夫阴霾的桃园县妇人罗褥媛，投入推广家乡新社的那兰朵咖啡，她说，那兰朵咖啡是亲人旧识在家乡种植采收，只在当地卖，她一喝上瘾，香味浓郁，不会酸涩，与对方恳谈，得

2015-02-03 咖啡技术

咖啡浓度，指的是咖啡萃取物质量在咖啡液总量中所占的分量。由于液体体积在不同温度下有差异且不便于准确计量，我们一般忽略体积百分浓度而通过质量百分浓度来进行考虑。 大量科学实验和消费实践都表明，绝大多数消费者乐于饮用的滤泡式黑咖啡饮品浓度都低于

2015-09-01 精品咖啡学

导读对于刚刚接触意式咖啡的小伙伴，面对一大堆咖啡名词感到一脸懵懂，像Espresso、Ristretto、Lungo、Latte、FlatWhite等等。本期咖啡师养成记来分享下LongBlack到底

2024-09-28 咖啡知识

2003年后，精品咖啡第三波跃起，带动滤泡式黑咖啡复兴运动，手冲与虹吸壶成为欧美标榜第三波精品咖啡时尚必备行头。不过，手冲与虹吸壶，技巧好坏实在差很大，如果是懒人一族，爱喝好咖啡又不想伤神，不如使用你傻瓜它聪明的国货艾贝聪明滤杯（Abid Clever D

2016-06-03 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 常见咖啡口味 咖啡的种类繁多，按照口味，常见的有如下几种： 黑咖啡（black coffee）：又称清咖啡，香港俗称斋啡－－直接用咖啡豆烧制的咖啡，不加奶等会影响咖啡原味的饮用方式

2019-09-29 咖啡知识

咖啡赛道越来越火，知乎也开始「不务正业」了。 7月29日，知乎悄悄入局了咖啡赛道卖起了精品咖啡。 据了解，知乎旗下自有消费品牌「知乎知物」上线了三款挂耳咖啡产品，包括埃塞俄比亚耶加雪菲、美式坚果时代、意式黑巧风暴。 而在切入「咖啡」这条竞争激烈

2021-08-11 特别报导

美式咖啡和lungo廊构都是属于意式黑咖啡，都是由浓缩咖啡加水组成。但美式咖啡是由一个常规萃取，萃取时间在18秒～30秒的浓缩咖啡加水构成。而lungo是将浓缩咖啡的萃取时间延长到一分钟左右，萃取出的

2024-09-28 优选

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 他煮的不是咖啡，而是酷进心里的时尚感 透过一层层奶泡、一圈圈拉花，唤醒你的艺术魂 当细致奶泡冲入香醇咖啡的同时，你的咖啡魂也被释放 啜饮一口，唇上沾满细致奶泡，舌尖上残留咖啡香，是生活中

2017-09-13 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-黑咖啡推荐 黑咖啡豆是越苦越好吗？ 咖啡的味道包括了酸、甜、苦、甘、醇几个维度，不同产地的咖啡豆冲泡出的口感都是不同的，除了这些本身黑咖啡豆独特的性质外，咖啡豆的烘

2020-04-10 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 早上上班 是不是也很想来杯充满精神的冰咖啡 除了早餐店淡淡水水的冰咖啡之外 好像就没有太多选择 其实你可以前一晚睡前做好 也可以轻松拥有个好喝的冰咖啡噢！ 今天要介绍的是肉桂牛奶冰咖啡 （如

2017-10-14 咖啡技术

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 树墩城是俄勒冈州波特兰市的绰号，19世纪，波特兰为了适应人口急速增长，砍伐森林取地，城内随处可见未清除的树墩，因而得名。1999年，20岁的杜安在波特兰创办了树墩城咖啡烘焙坊

2019-08-31 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 美式卖场好市多继之前有民众买到皮肤炎鸡肉，现在又传出某知名易开罐咖啡，喝到土色结晶物，吐得稀哩哗啦，照片PO上《Costco好市多商品经验老实说》，网友们也大喊不舒服、想吐！

2018-08-10 咖啡八卦信息

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） SCAA（美国精品咖啡协会）或者SCAE（欧洲精品咖啡协会）的CUPPING（杯测）标准找本书就能看全，各个产区的惯用处理法和风味庞杂的很、风味轮等等学习成本更是太高了。对于普通喝咖

2018-09-08 咖啡豆

导读 估计正在看这篇文章的大部分朋友都会脱口而出雀巢3合1！ 是啊，大家是不是都从速溶开始了解咖啡的呢？ 01印象 相信很多人对咖啡的启蒙都是速溶咖啡。 不得不同意，喝速溶确实成就了之后喝其他咖啡的自己~ 印象第一次喝咖啡是读小学二三年级时候。 那时

2021-07-09 特别报导

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 黑咖啡豆 大部分的芳香物浓缩在两种油脂内，跟随小编详细了解下。 先来了解一下什么是脂类，即芳香物的浓缩油精又称脂质，泛指脂肪、油类、和蜡，咖啡豆的油脂大部分存储在豆胚内

2018-09-08 咖啡豆

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）蓝山咖啡的等级牙买加蓝山地区的咖啡有三个等级：蓝山咖啡(BlueMountainCoffee)高山咖啡(JamaicaHi

2026-04-30 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 黑咖啡是咖啡品种中咖啡因含量最高的一种，咖啡因是一种生物碱，这种中枢神经调节剂能刺激疲惫的神经中枢，让你持续处于比较兴奋和精神的状态。 科学研究每天摄取不超过300mg咖啡

2018-09-08 咖啡豆

应该说真不愧是广州吗？在一月底的今天还能达到20°C的高温，所以导致这两天到访的大多数客人都喝起了冰咖啡（没错，前街春节不打烊）。而在众多的冰咖啡里，冰美式依旧属于销量名列前茅的产品。但不同于寻常，最

2025-01-29 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 今年四月，英国的每日电讯报(The Telegraph)列出了全球前20大嗜饮咖啡的国家。瑞典在这个名单中位居第6名的宝座，平均每个人一年就会消耗掉8.2公斤的咖啡原料。除了寒冷的气候外，又是什么原因能让

2017-09-26 咖啡文化

Lungo是意大利语，对应的英语是long，法语为cafallong，汉语的意思是长，笔者暂且音译为量够咖啡，指的是用比正常量多一倍的水，通过Espresso咖啡机，来制作出的咖啡饮品，一个Lungo

2025-10-21 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 面对快节奏的工作和生活，困倦、疲惫已经成为了当代都市人群的常态，咖啡作为一种能够给用户提神的功能饮料，市场也一直被消费者和商家看好。同时因为经济水平的提高，人们在追求

2019-09-25 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 黑咖啡豆有哪些种类 A.瑰夏（GEISHA） 选得好！瑰夏曾屡次于国际杯测比赛（Cup of Excellence）中荣获第一名，属咖啡豆中的best of the best，获奖生豆的价格曾高达1,200美元一磅

2018-09-08 咖啡豆

上个周末，有客人携朋友前来喝咖啡，进门便向前街下单说道，“给我一杯冰美式，可以做成LongBlack吗？”。听完这个特别的要求，前街直接告诉对方，不能呢！此时这位客人却疑惑起来，“为什么你们不卖Lon

2025-06-24 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 超值！ 超人气！ 这期优惠活动【前街咖啡】将为大家献上 一款精选挂耳、六款爆款口粮豆、四款精品豆！ 单品豆 优惠 全部8.5折起！ 爆款口粮豆 云南小粒咖啡、利姆 9.9！ 更有新款

2019-06-28 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 对于工作繁忙的白领来说，现磨咖啡时间成本太高。好在这个世界上有种东西叫速溶咖啡，而黑咖啡更是追求健康生活者的至爱。 黑咖啡就是不添加任何东西就是咖啡原本的味道。这种咖啡

2019-09-25 咖啡知识

有很多朋友问前街，“你们的冰美式到底怎么做的呀，辣么好喝！”美式咖啡作为咖啡店菜单上的常驻招牌，每一家咖啡店的美式咖啡的味道都不太一样。因此前街就把前街的美式咖啡的做法教给大家。

2025-08-21 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 防弹 咖啡怎么做 ？ 在介绍过防弹咖啡的基本观念后，就开始生酮饮食的第一步啰，制作早餐的那一杯防弹咖啡吧！防弹咖啡怎么制作以及会用到哪些工具，在这里做个简单的介绍，如果没

2018-06-21 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 2004年澳大利亚开放台湾打工度假，今年即将迈入第13年。不少台湾年轻人在澳大利亚生活这段时间，爱上了咖啡，我一点不意外，因为澳大利亚向来以浓厚的咖啡文化自豪，甚至变成澳大利亚最大的观光噱头

2017-06-03 咖啡文化

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 防弹咖啡怎么喝不胃痛？防弹咖啡怎么做 一定要选草饲奶油吗？ 在介绍过防弹咖啡的基本观念后，就开始生酮饮食的第一步啰，制作早餐的那一杯防弹咖啡吧！防弹咖啡怎么制作以及会用

2018-03-03 防弹咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 风靡硅谷的防弹咖啡 黄油与咖啡减肥法 在介绍过防弹咖啡的基本观念后，就开始生酮饮食的第一步啰，制作早餐的那一杯防弹咖啡吧！防弹咖啡怎么制作以及会用到哪些工具，在这里做个

2018-01-26 防弹咖啡

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Nespresso推出全新限量款咖啡 BARISTA 释放你的咖啡师灵魂 完美呈现意式咖啡与牛奶调和的艺术 释放你的咖啡师灵魂 完美呈现意式咖啡与牛奶调和的艺术 甫于结束的世界大学运动会，运动员们挥洒汗水、

2017-09-14 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 单品咖啡豆95元 综合咖啡豆85元 一般季节咖啡豆105元 黑围裙季节咖啡豆115元 黑咖啡强调咖啡本身的香味 香味是咖啡品质的生命 也最能表现咖啡生产过程和烘焙技术 生产地的气候、品

2018-09-08 咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 父亲节 真情献礼！ 这期优惠活动【前街咖啡】将为大家献上 两款精选挂耳、六款钜惠口粮豆、四款精品豆！ 单品豆 优惠 全部8折起！ 更有新款口粮豆 云南小粒咖啡 限时折扣！ 活动时

2019-06-13 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 好多粉丝在我这里学习，总要问一个问题，为什么咖啡入门要从 黑咖啡豆 开始，甚至是从品鉴单品咖啡作为基础;有些学员认为黑咖啡的学习不重要。在这里做一下解释：因为咖啡的学习最

2018-09-08 咖啡豆