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据喀麦隆国家可可和咖啡办公室（National Cocoa and Coffee Office）统计显示，2014-2015年度喀全国咖啡豆产量为23865吨，其中，出口达到23672吨，增长了8.24%。分析称，尽管与上一个年度相比，喀咖啡豆产量减少了27%，但因为国际市场新客户的出现而使得喀咖

2016-08-12 咖啡资讯

据喀麦隆国家可可和咖啡办公室（National Cocoa and Coffee Office）统计显示，2014-2015年度喀全国咖啡豆产量为23865吨，其中，出口达到23672吨，增长了8.24%。分析称，尽管与上一个年度相比，喀咖啡豆产量减少了27%，但因为国际市场新客户的出现而使得喀咖

2017-01-19 咖啡资讯

据喀麦隆国家可可和咖啡办公室（National Cocoa and Coffee Office）统计显示，2014-2015年度喀全国咖啡豆产量为23865吨，其中，出口达到23672吨，增长了8.24%。分析称，尽管与上一个年度相比，喀咖啡豆产量减少了27%，但因为国际市场新客户的出现而使得喀咖

2016-11-25 咖啡资讯

肯尼亚咖啡因其香气、味道和品质在全球市场广受好评，但该产业却长期被西方跨国公司所垄断。

2014-06-05 咖啡资讯

肯尼亚分为7个省（PROVINCE）和1个省级特区（内罗毕省）。省以下设区（DISTRICT）、乡（DIVISION）、村（LOCATION）。根据新宪法，四级行政行政架构将改为中央和县(COUNTY)两级。根据新宪法设立的47个县将于2013年大选后正式运作。 7个省分别为：肯尼亚中部

2016-12-05 咖啡资讯

肯尼亚咖啡业正在发生变化。这里的绿豆买家习惯于与大型庄园和大型合作社合作 - 其中一些拥有多达12,000名会员。但宽松的法规允许具有前瞻思维的肯尼亚制片人创造一种新的模式：微型合作社。 通过将小组捆绑在一起，农民能够与买家建立关系，强调杯子得分，

2019-02-21 咖啡知识

展会日期2015-06-10 至 2015-06-12 展出城市上海 展出地址上海新国际博览中心 展馆名称上海新国际博览中心 主办单位上海东驰展览服务有限公司 展会说明 2015上海咖啡展 2015第十届中国(上海)咖啡展览会 The 10th Chinese (Shanghai) Coffee Expo 打造咖啡行

2014-12-12 活动

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 2018年4月27日至28日在 洪都拉斯 圣巴巴拉举行的VI Festival delCafe将举办一场旨在吸引国际买家的新的区域绿色咖啡竞赛和拍卖。 该 奥罗去圣巴巴拉 竞争，拍卖是一个新的公共资助的部分 营销活动 ，

2017-12-08 国外咖啡信息

埃塞俄比亚一直是咖啡大国，成千上万的咖啡树种植于此。她不仅是咖啡的宝藏圣地也是众多咖啡爱好者心中的白月光。 关于埃塞俄比亚生豆分级，让我们一起研究以下： 埃塞俄比亚咖啡局的分级是根据 杯测 与 生豆品质 两大标准判定的: 一、杯测品质:依生豆干净度

2021-07-06 精品咖啡豆

2016第16届中国(上海)咖啡展览会 The 16th China (Shanghai) coffee exhibition 2016 展览时间：2016年06月14日-16日 展览地点：上海新国际博览中心(浦东龙阳路2345号) 邀请单位：亚洲咖啡协会 中国精品咖啡协会 云南省咖啡行业协会 T.C.A. 台湾咖啡协会 广

2015-12-17 咖啡资讯

近日，美国夏威夷州发布第198号法案将于2027年生效，届时表示为出售夏威夷的咖啡产品必须至少含有51%的夏威夷咖啡豆。这项新法旨在解决虚假标签问题，但这样一些大型连锁咖啡买家对于夏威夷咖啡的选择更加

2024-10-02 咖啡新闻

20 17 中国（上海）咖啡展览会 The thChina (Shanghai) coffee exhibition 2017 展览时间： 2017年7月19日-21日 展览地点： 上海新国际博览中心（浦东龙阳路2345号） 邀请单位：ink6 亚洲咖啡协会 中国精品咖啡协会 云南省咖啡行业协会 T.C.A.台湾咖啡协会

2017-04-20 咖啡资讯

在埃塞俄比亚咖啡氛围非常浓厚。他独特的地理环境、气候条件使生产的咖啡滋味美妙。丰富、风味的深度、宽度与广度都是数一数二的。 作为最古老的咖啡饮用国，埃塞俄比亚是如何成长为庞大的咖啡帝国的呢？这与埃塞俄比亚商品交易所的息息相关，2008年埃塞俄比

2021-07-06 精品咖啡豆

摘要 根据FAS/达累斯萨拉姆预测，在2017/2018销售年度，坦桑尼亚的咖啡产量将从上个年度的105万袋增加到115万袋，主要是由于两年一度的产量周期。预期库存量将比上个年度减少32,000袋。坦桑尼亚政府（GOT）将继续实施其咖啡战略计划，进而在2021年之前达到产

2017-07-23 坦桑尼亚咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-Heirloom咖啡介绍 前地球上现有的咖啡树种有数百种，仅阿拉比卡种就近百种，但是说到精品咖啡的话，只有阿拉比卡种的豆子才可能称得上是精品咖啡，但是并不是说所有的阿拉比

2020-02-14 咖啡知识

一直以来，肯尼亚以多层次的口味和果汁般的酸度而闻名，对于经常采购肯尼亚咖啡的咖啡爱好者们一定会听说过肯尼亚的NCE机构，那么这个机构是干什么的呢？NCE全称为NairobiCoffeeExchange

2024-10-30 咖啡新闻

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房今日早间，星巴克正式宣布，其与中国领先的另类资产管理公司博裕资本达成协议，将在中国成立合资企业，共同运营其在中国市场的零售业务。根据协议，博裕将持有合资企业至多

2025-11-04 咖啡新闻

新回来的3支豆子已经调整完烘焙度上架。 阿朵朵日晒耶加与埃塞俄比亚日晒班其马吉这两支豆子我们一改以往对非洲日晒豆多采用浅焙的做法，烘焙度最终确定在中度。这两支新增的中度烘焙日晒豆，再加上店内原有在售的两支浅度烘焙日晒耶加雪菲(沃卡合作社、牧羊

2015-08-21 瑰夏咖啡

今年5月，茶叶价格已从疫情引发的高位回落，但仍高于预期，因为餐馆和咖啡馆通常会消费大量过剩的茶叶。印度、斯里兰卡和肯尼亚的拍卖价格都出现了上涨，一些买家的成交价创下了纪录，从一开始就违反了供求规则。国

2022-04-27 特别报导

当我们讲到埃塞俄比亚的咖啡时，有些人会用茉莉花、玫瑰果、木兰等字眼来描述喝到的花香，但你曾好奇这些拥有花香风味的特定品种，为什么常常都用「原生种」一以概之吗？ 在第三波咖啡风潮的早期，原生种常被用来描述埃塞俄比亚的咖啡，但这并不是太精准的说

2020-06-23 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 一般人都会认为小农需要合作，集合采收下来的果实、处理、直接贸易，这样做才能在咖啡业中具有竞争力和获利能力。 而小农只要没有连结于通过认证的合作社、杯测实验室、处理厂和进

2019-04-23 咖啡知识

据俄罗斯当地媒体报道，当地著名餐饮公司Pinskiy&Co的创始人AntonPinsky将在本月底完成签约，收购星巴克在其境内的所有门店租赁权以及在普希金诺公园购物中心的铺位，并开设新的本土连锁咖啡品

2022-07-09 特别报导

C. Dorman Ltd 由 Charles 和 Ellen Dorman 于 1950 年创立，迅速成为东非著名的咖啡出口公司。今天，该公司仍然是该地区卓越的出口商之一。C. Dorman 仍然坚定地致力于提供最高质量的咖啡，同时也通过投资可持续发展计划来支持肯尼亚、坦桑尼亚和卢旺达的咖

2021-07-07 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）大家如果有听过ECX（EthiopiaCommodityExchange）这个系统，就知道他是埃塞俄比亚咖啡主要的交易方法

2022-07-22 埃塞西达摩日晒古吉

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 这是一款来自布兰卡（Brunca）产区的黑蜜处理咖啡。那产区对全球精品咖啡买家来说，都是陌生的....它不是大名鼎鼎的塔拉珠(Tarrazu)，也不是近年窜起的西部谷地(West Valley)，更

2018-10-07 哥斯达黎加咖啡豆

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style） 肯尼亚的咖啡产业逐渐光芒逝去，肯尼亚咖啡这颗傲立于非洲的明珠也是失去了它的光彩。肯尼亚咖啡产业曾在上世纪90年代呈现出其巅峰的状态，但自那以后便开始一蹶不振。 在肯尼亚咖啡

2021-06-16 咖啡资讯

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 今天来说个关于台湾寻豆团队与 哥斯达黎加 庄园主人 对咖啡的热爱与成长的故事吧!! 那是2015年,当联杰咖啡的杯测与采购团队测试当年 哥斯达黎加 卓越杯(COE)样品时,注意到了一款重度蜜处理的咖啡...

2017-12-01 哥斯达黎加咖啡豆

重庆国企发力供给侧结构性改革，转型升级焕发出新活力 重庆咖啡交易中心在上海新国际博览中心举行推介活动 4月12日下午，14家中央媒体齐聚重庆咖啡交易中心，这个不产一粒咖啡豆，却做起了交易额几十亿元咖啡大生意的城市，吸引了他们的目光。 2016年6月，重

2017-04-21 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 今天来说个关于寻豆团队与 哥斯达黎加 庄园主人 对咖啡的热爱与成长的故事吧！！ 那是2015年，当联杰咖啡的杯测与采购团队测试当年哥斯达黎加卓越杯（COE）样品时，注意到了一款重

2018-07-06 哥斯达黎加咖啡豆

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近期，茶百道上新全球味系列，一连推出三款特调奶茶。官方介绍，三款热饮新品分别为焦糖碎碎特调、香草可可特调、黑巧可可特调，从宣传海报上看卖相颇具冬日氛围感，勾起大

2025-11-06 咖啡新闻

肯尼亚咖啡因其品质在全球市场广受好评，在业界被称为“黑色黄金”，但该产业却长期被西方跨国公司所垄断。为此，肯尼亚欲吸引中国和其他亚洲投资者进入这一市场，从而加剧了商业博弈。

2014-05-28 咖啡文化

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 黄波旁是以其成熟阶段时果实呈黄色而闻名，这与其他咖啡品种的樱桃红色明显不同，黄波旁已成为巴西咖啡的珍宝。 近年来，黄波旁获得了咖啡买家和烘焙商的广泛认可，部分原因是其独

2019-04-19 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 说起咖啡，有花果香的耶加雪菲、有浓郁狂野的曼特宁、有均衡的蓝山等，不同产区的咖啡、不同的处理法都能满足于不同人的口味要求，这是属于咖啡的独特魅力。 提到咖啡就离不开埃塞

2019-10-23 特别报导

大面积种植咖啡的村庄所生产的咖啡大约占到了全国咖啡总产量的35%。这些采用多层咖啡种植体系的咖啡种植农场得到了精心护理。咖啡种植农户并不使用化学肥料，而是使用落叶、动植物残骸增加土壤营养, 除了咖啡，农户还频繁种植非咖啡作物。甚至连占全国咖啡总

2016-09-19 埃塞俄比亚咖啡

红标瑰夏每年五月份参与全球竞价拍卖，绿标不参加竞标，但同样是高品质，价格稍微便宜一点，购买红标的买家可以优先购买绿标。【风味说明】：乌龙茶香、水蜜桃香、蜂蜜香，清新舒服，明亮又均衡，香气的层次感极 强，整个香气和焦糖甜感包裹在一起，入口时舌

2017-03-09 瑰夏咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡生豆是一种农产品，也就是说即便是同一家庄园的豆子，受各种主客观条件的影响，每一批次的质量未必相同，如何避免购买生豆变成随机或是类似赌博的状况，一直是专业寻豆师／生

2019-07-06 生豆

很多人 习惯一天两杯咖啡，上班的路上去星巴克买一杯，下午两点在公司喝一杯。 你们会 发现咖啡袋包装上，多了一种印有 Fairtradecoffee （公平贸易咖啡）字样的咖啡，便产生了疑惑和不解。

2014-06-10 咖啡文化

如今想要在澳洲的咖啡厅里找到室内咖啡烘焙并不困难，咖啡厅为了在市场上保持竞争优势和吸引更多的新顾客，在咖啡厅内如今想要在澳洲的咖啡厅里找到室内咖啡烘焙并不困难，咖啡厅为了在市场上保持竞争优势和吸引更多的新顾客，在咖啡厅内设置咖啡豆现场烘焙

2017-05-10 咖啡馆经营

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Bolivia Finca Nueva Llusta 简述 2017年玻利维亚，新尤斯塔合作社铁皮卡种！ 玻利维亚新尤斯塔合作社位于圣罗伦佐高海拔谷地（San Lorenzo），2005年卓越杯优胜的成绩不仅让本区小农出名，更奠定了

2017-11-12 玻利维亚咖啡

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房昨天，瑞幸官宣与成都文旅开展联名，并以多个动物形象为主题推出新版物料，包含了不同款式的冰杯、纸袋、杯套，以及一系列的可爱周边，其中，以大熊猫“花花”为原型定制的

2025-04-22 咖啡新闻

最首要的渔获就属旗鱼最为珍贵，而位在成功渔港内的佳滨旗鱼专卖店老板林宝山师长教师年夜事渔业及外销近四十年，拥有最精准、专业的目光，对于遴选鱼货，永远带着一丝不茍的精神，为客户遴选最顶级的鱼货，也是以获得日本颁奖及台湾各地买家的相信，是台东

2014-04-27 咖啡资讯

很多人习惯一天两杯咖啡，上班的路上去星巴克买一杯，下午两点在公司喝一杯。你们会发现咖啡袋包装上，多了一种印有“Fair trade coffee（公平贸易咖啡）”字样的咖啡，便产生了疑惑和不解。

2014-05-28 咖啡资讯

位于东非的Kenya是世界上重视生产高品质的咖啡国家之一，由政府管理咖啡的品质并进行技术辅导是他的主要特色，肯尼亚咖啡在采收完成后必须由政府设立的Coffee Board of Kenya, CBK统一收购并进行杯测，将样品送至买家手上。在首都奈洛比(Nairobi)举办的拍卖

2015-02-16 咖啡知识

位于东非的Kenya是世界上重视生产高品质的咖啡国家之一，由政府管理咖啡的品质并进行技术辅导是他的主要特色，肯尼亚咖啡在采收完成后必须由政府设立的Coffee Board of Kenya, CBK统一收购并进行杯测，将样品送至买家手上。在首都奈洛比(Nairobi)举办的拍卖

2015-10-08 咖啡庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 如果种植者为咖啡豆设定最低价格以协助辛苦的农民获得工作报酬，消费者可能会要为咖啡支付更多费用。 据《华尔街日报》报导，从巴西到哥伦比亚的数十家咖啡园主希望限制买家获得咖

2019-07-14 咖啡资讯

据当地媒体报道，尼耶利、米戈利等咖啡主产区已同来自中国的买家商谈协议。根据协议，当地咖啡农将以每公斤约250肯先令（约合2.9美元）的价格直接把咖啡卖给中国商家。 针对这种做法，一些既得利益者提出抗议。两周前，一些西方企业通过媒体警告咖啡民，称如

2016-08-31 肯尼亚锦初谷

据当地媒体报道，尼耶利、米戈利等咖啡主产区已同来自中国的买家商谈协议。根据协议，当地咖啡农将以每公斤约250肯先令（约合2.9美元）的价格直接把咖啡卖给中国商家。 针对这种做法，一些既得利益者提出抗议。两周前，一些西方企业通过媒体警告咖啡民，称如

2016-08-30 肯尼亚锦初谷

很多人习惯一天两杯咖啡，上班的路上去星巴克买一杯，下午两点在公司喝一杯。你们会发现咖啡袋包装上，多了一种印有Fair trade coffee(公平贸易咖啡)字样的咖啡，便产生了疑惑和不解。 咖啡是全球第二大宗交易商品，交易量仅次于原油，在全球共有四个主要的

2014-10-10 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 根据坦桑尼亚咖啡委员会的说法，咖啡最早是在1898年被引进到乞力马扎罗山脚下的Moshi周围地区的。今天，Moshi和Arusha的北部地区(在Meru山的底部)和Mbeye的南部地区仍然以生产该国

2020-01-13 咖啡知识

很多人习惯一天两杯咖啡，上班的路上去星巴克买一杯，下午两点在公司喝一杯。你们会发现咖啡袋包装上，多了一种印有Fair trade coffee(公平贸易咖啡)字样的咖啡，便产生了疑惑和不解。 咖啡是全球第二大宗交易商品，交易量仅次于原油，在全球共有四个主要的

2015-01-13 咖啡知识