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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 2017新到货! 危地马拉 卓越杯14名,拉维加计划! 来自薇薇高原的卓越批次! 欧舍独家批次! 拉维加不是庄园名称,而是一个企图取得优胜的精密计画,庄园主与工会密切合作,企图在年度的卓越杯中取得优异成

2017-12-01 危地马拉咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥斯达黎加咖啡 托布希 庄园 卡杜艾 水洗处理法 Costa Rica Hacienda Tobosi Catuai 2017最新产季批次! Tobosi成立于2010年，海拔约1450公尺，提供高品质的精品咖啡为主，以成为供应精品咖啡的领导

2017-12-15 精品咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 肯尼亚PB小圆豆-肯新尼亚(Kihenia)庄园豆 肯尼亚是生产优良咖啡的模范国家，肯尼亚所生产高海拔阿拉比卡水洗豆是世界上顶极的咖啡豆之一 ，大多数的咖啡豆由肯尼亚咖啡局统一进行分级检定然后在拍卖会

2017-11-29 肯尼亚咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 作为全球第一项生豆赛事，BOP的出现也可以看做是巴拿马精品咖啡行业，对当时咖啡市场的一次博弈，并且成功地通过这次博弈为巴拿马开辟了一片以质取胜的蓝海。 巴拿马的咖啡产量相

2018-07-22 国外咖啡信息

危地马拉是中美洲最重要的咖啡产国之一，境内山脉绵延甚长，地区性气候变各有千秋，因此造就了瓜国的八大咖啡产区，皆位于亚热带气候下的高地地形上，雨量丰沛稳定，肥沃的火山灰土壤是咖啡树生长的绝佳环境。PlandelGuayabo位在VolcndeSuchitn火山旁，在西

2016-04-13 生豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 作为全球第一项生豆赛事，BOP的出现也可以看做是巴拿马精品咖啡行业，对当时咖啡市场的一次博弈，并且成功地通过这次博弈为巴拿马开辟了一片以质取胜的蓝海。 巴拿马的咖啡产量相

2018-08-31 咖啡新闻

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 卢旺达 HUYE乎叶产区新璧处理厂 波旁种的风味和口感特点？ Rwanda Huye Simbi CWS Fully Washed Bourbon 2015年COE竞赛第七名 本批次非竞标批次 但接近比赛豆的水平， 价格较比赛

2018-07-13 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-翡翠庄园红标瑰夏介绍 瑰夏品种起源于埃塞俄比亚瑰夏山（Geisha Mountain），产量极少，最初并没被重视。因其树高且坚韧，只种载于周边，作为防风林。而且她的抗病能力极强，

2020-02-07 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 尼加拉瓜 黑蜜处理】 国家： 尼加拉瓜 地区：新塞哥维亚（Nueva Segovia） 加工厂：Cafetos de Segovia 海拔：1200-1400米 品种：卡杜拉/卡杜艾 等级：SHG 处理法：黑蜜处理 01|加

2018-07-17 精品咖啡豆

咖啡豆详情： 1.国家：危地马拉 2.产区：新东方 3.庄园：番石榴平原庄园 4.生产者：Mr. Benjamin Donado 5.处理方式：酒香日晒处理 6.品种：SL 28 7.海拔：1675公尺 8.风味：凤梨、杏桃果干、红酒 危地马拉是中美洲最重要的咖啡产国之一，境内山脉绵延甚长，

2016-03-10 咖啡豆

专业咖啡知识交流更多咖啡豆咨询请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）说到精品咖啡，瑰夏咖啡是不得不提的一种，被冠上咖啡界的爱马仕名号，而在在前街咖啡，瑰夏这个品种总能吸引着客人的目光。很多新

2025-06-29 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 今年翡翠庄园（La Esmeralda）的艺妓分别为3种不同价格批次 1.高海拔（红标）批次（竞标批次） 2.高海拔（绿标）批次（非竞标批次） 3.中高海拔（蓝标）批次（非竞标批次） 除了艺妓品种，翡翠庄园

2017-11-08 巴拿马咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 今天小编要给大家介绍一个原产地好朋友做的一个创新型新处理 危地马拉咖啡 ，这个好朋友就是Danny，上周有和大家介绍过他的庄园。 他这次带来的这个处理方式，我感到很惊讶，他认

2018-10-16 危地马拉咖啡豆

埃塞俄比亚一直是咖啡大国，成千上万的咖啡树种植于此。她不仅是咖啡的宝藏圣地也是众多咖啡爱好者心中的白月光。 关于埃塞俄比亚生豆分级，让我们一起研究以下： 埃塞俄比亚咖啡局的分级是根据 杯测 与 生豆品质 两大标准判定的: 一、杯测品质:依生豆干净度

2021-07-06 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 耶加雪菲红樱桃厌氧日晒微批次 产地：耶加雪菲 海拔：2050 处理厂：高斯处理厂 品种：当地原生种 处理法：厌氧日晒 这支耶加雪菲，DWD Garse 处理厂采用厌氧日晒新处理法，精选高

2019-09-25 埃塞俄比亚咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Duque 家族的农场像个小型城市般大

2018-07-17 精品咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 品名： 巴拿马 翡翠庄园 艺妓咖啡 蓝标水洗 1500米批次（非竞标批次） （Panama Boquete Esmeralda 1500M Geisha Washed） 风味叙述：花香、蜂蜜甜、苹果、清新莓果调 、樱桃、余韵细致、油脂滑腻。

2017-11-08 巴拿马咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 品名： 巴拿马 翡翠庄园 与竞标豆同水平的私藏精选 水洗艺妓 1700米批次（非竞标批次） （Panama Boquete Esmeralda Private Collection Geisha Washed） 风味叙述：茉莉花，柑橘，荔枝，body清爽旦

2017-11-08 巴拿马咖啡豆

本次新入货的咖啡豆来自位于瓜地马拉新东方产区的番石榴平原庄园，新东方产区故名思义，就是位在危地马拉的最东边，不像安提瓜产区离首都只有不到一个小时车程，新东方可是要直直开到最东边与宏都拉斯的边境才抵达。本次引进的SL28种日晒及水洗批次，都是与

2016-06-16 咖啡庄园

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 2017年11月，新到货的 萨尔瓦多 卡夏庄园水洗波旁，直接批次！ 萨尔瓦多 卡夏庄园的水洗波旁种，荣获2006与2009卓越杯全国咖啡竞赛两次优胜的佳绩！本批次为2017独家直接采购批次！不仅有太妃糖般的

2017-12-06 萨尔瓦多咖啡豆

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）肯亚在衣索比亚旁边，但肯亚咖啡豆却是从巴西引进！衣索比亚是阿拉比卡咖啡树的发源地，而肯亚紧邻着衣索比亚，咖啡却迟迟未传入，

2025-09-14 巴拿马咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 新鲜度 出于种种原因，滴滤式咖啡在全球范围内声名狼藉。很多地方出售的滴滤式咖啡装在壶里加热了一生一世，味道又淡又苦。还有一些精品咖啡供应商犯了同时经营多种类型的咖啡豆的错误，把每种豆子的

2017-08-22 咖啡技术

瑰夏(geisha) 在世界很多地区有种植，是精品咖啡中的新王者，其中以巴拿马、危地马拉、哥伦比亚等拉美国家品质比较高，价格也高。 巴拿马由东向西的地理条件让冷空气气流流经中央山脉汇聚在6500英尺以上，由此在波凯蝶(Boquete)、沃坎(Volcn)、坎德拉(Candel

2017-11-06 巴拿马咖啡豆

瑰夏咖啡被称为是世界上最贵的咖啡。在咖啡圈大有名气，今天就来简单介绍一下瑰夏的发展历史、产区、风味特点以及他的等级分类吧。 瑰夏(geisha) 在世界很多地区有种植，是精品咖啡中的新王者，其中以巴拿马、危地马拉、哥伦比亚等拉美国家品质比较高，价格也

2021-06-29 精品咖啡豆

今年Rodney成功实验了三种不同的批次，包含了水洗、蜜处理、日晒处理，三种不同的工法，风味大大超乎了原产地的一般批次，整体瑕疵率与均匀性甚至比中美洲的精品豆更卓越，水洗与蜜处理有着明亮跟复杂的酸质，日晒处理批次甚比起巴拿马庄园的日晒批次，有着

2017-03-17 印尼巴厘岛精品咖啡豆卡拉娜金塔玛妮火山乌布处理厂日晒

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 这支来自 洪都拉斯 的微批次，产自一个完全不在精品咖啡地图上的新产区茵提布卡，生豆商今年第一次采购， 一提到 洪都拉斯 ，这几年大家都会跑到圣塔芭芭拉去，那里集中了超凡杯绝大多数的优胜庄园

2017-11-29 洪都拉斯国家

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Ethiopia Oromia Yirgacheffe Washed G1 简述 本批新到货的水洗耶加雪夫隶属欧诺米亚合作社旗下的Borena区初级合作社500余位咖啡农生产。 埃塞俄比亚政府自2010年以ECX采集中拍卖与区域标示法后，在

2017-11-12 耶加雪菲咖啡

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） El Salvador Finca El Cashal Wash Boubon 简述 2017,新到货的萨国卡夏水洗波旁，直接批次！（11月套餐组特价中！） 萨国卡夏庄园的水洗波旁种，荣获2006与2009卓越杯全国咖啡竞赛两次优胜的佳绩！

2017-11-12 萨尔瓦多咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 2017新到货! 巴西 2016卓越杯竞赛优胜圣雷蒙多庄园! 园主Fabio Protazio De Abreu在2011年购入圣雷蒙多庄园,他的想法很清楚:只栽种优质精品,藉比赛来奠立好庄园的声望! 圣雷蒙多位于米纳斯州较高海

2017-12-03 巴西咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 埃塞俄比亚水洗 咖法森林咖啡豆 的风味和口感特点？ 咖法森林咖啡产区 迷你蜜Mini-Me的风味特征？ （前两批次曾获 Coffee Review 96、95高分，本年度新批次送评中） 在台港澳轰动

2018-08-13 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 作为全球第一项生豆赛事，BOP的出现也可以看做是巴拿马精品咖啡行业，对当时咖啡市场的一次博弈，并且成功地通过这次博弈为巴拿马开辟了一片以质取胜的蓝海。1995年，巴拿马的七个

2019-05-26 巴拿马国家

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 风味描述： 花香、蜂蜜甜、苹果、清新莓果调、樱桃、余韵细致、油脂滑腻 巴拿马翡翠庄园艺妓咖啡豆1500米批次 蓝标 Esmeralda Boquete Geisha 国家：巴拿马 品名：翡翠庄园 非竞标艺妓 产区：波魁特

2017-10-02 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 翡翠庄园（La Esmeralda） 其实包含 4 个农场： Caas Verdes丶El Velo丶哈拉蜜优 （Jaramillo） 与Palmira。 El Velo 是迟至 2012 年才新买下的庄园， 栽种 400 个不同咖啡品种，

2019-05-22 瑰夏咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style） 埃塞俄比亚 咖啡| 单品咖啡豆 推荐-- 日晒 红樱桃 埃塞俄比亚 日晒耶加雪菲 沃卡 巫里处理厂 WBC 竞赛批次 #5 Ethiopia Yirgacheffe Natural Worka G1 - Berg Championship Series

2018-09-11 精品咖啡豆

关注咖评(微信公众号vdailycom)发现美好咖啡馆开一家自己的小店瑰夏咖啡生豆具有非常漂亮的蓝绿色，玉石般的温润质感,闻起来有新鲜的青草香、桃子味、浆果气息和大部分咖啡豆不具备的乌龙茶特有的奶香甜

2025-08-17 瑰夏咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 卢旺达咖啡 Kinini,这个由卢旺达妇女所成立的公司,2008,年因为一个新起点(A NEW BEGINNING)计画而创立。 新起点计画是为了安置因94年种族屠杀而流离失所的孤儿寡母所设立，提供她

2018-10-18 卢旺达咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 在山的那边海的那边的小处理厂的新批次 埃塞俄比亚咖啡 。 海拔：2100 - 2310米 地区: Guji 水洗站: Walichu Wachu（沃里出） 豆种: 埃塞俄比亚原生种 Ethiopian Heirloom 水洗处

2018-10-02 埃塞俄比亚咖啡

咖啡风味曲线-咖啡风味轮高清 无论新豆或旧豆，都拥有它独特的烘焙曲线，必须精准的判断下豆及出豆时间，掌握最佳风味。记录烘焙曲线的过程中，仔细盲测品饮每一批次的烘焙豆，记录下来， 精准地掌握关键要素，就能轻鬆抓出咖啡豆应该有的口感！记得每一批的

2016-12-10 咖啡

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 翡翠庄园在台湾比较能看到的品项： 1.翡翠庄园 钻石山 La Esmeralda Diamond Mountain Washed （品种：铁比卡、波本、卡杜依） 2.翡翠庄园 艺妓，主要分为3个批次 高海拔（红标）批次（竞标批次）16

2017-06-15 翡翠庄园

大家去一些咖啡馆应该会经常听到微批次吧！那什么是 精品咖啡 里面的微批次呢？ 随着时间的推移，已经创建并调整了许多术语来满足精品咖啡行业的需求和期望。这些术语之一是微批次，咖啡行业的许多成员使用它来指代小量、独家和可追溯的咖啡批次。但是，对于

2021-08-12 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 沃卡。巫里处理厂位于整个广义耶珈雪啡区中可以说最精华的区域，也就是Gedeb区域（如果是以ECX的产区分类，则属于科洽雷Kochere）。Gedeb位于耶珈雪啡的东南角落区，从耶家雪啡镇

2019-05-04 埃塞俄比亚咖啡

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）花魁与瑰夏其实都是埃塞俄比亚原生种，如果能用中国古代美人来比喻，在我心里，瑰夏就是历经波折终于找到归宿的王昭君，而花魁则是

2024-10-28 花魁埃塞西达摩咖啡豆日晒精品单品咖啡Sidamo古吉单品豆

2020年，来自巴拿马的瑰夏之父翡翠庄园发出消息，蓝标瑰夏系列新增啦日晒处理，这个消息一出，对于普通咖啡客犹如福音，翡翠庄园终于接地气新增多一款平民瑰夏咖啡豆啦。而来到2021年，翡翠庄园又放出消息称

2025-09-14 精品咖啡豆

要说当下精品咖啡界的“顶流”是谁，答案必然是人气居高不下的瑰夏。自打2004年开始，翡翠庄园将瑰夏成功“捧红”后，他们也不负众望地对这个美味品种进行了严格的精细化种植与管理，并推出一套专门的分级体系，

2025-03-15 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 一如巴拿马翡翠庄园的瑰夏被分为竞标、珍藏、精选三个等级一样，埃塞俄比亚的 瑰夏村 瑰夏会被分为竞标、金标、红标、绿标四个等级。 瑰夏村庄园，虽然成立时间不长，仅有七年，但

2019-09-07 埃塞俄比亚咖啡庄园

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）要说到瑰夏豆，就不得不提巴拿马的翡翠庄园。翡翠庄园除了全球知名的瑰夏种，还有就是屡创惊人的成交交易记录。丹尼尔是第一位借杯测发现瑰夏种有独

2025-09-08 生豆

在巴里岛上的传统文化上，咖啡被当作是廉价的饮品原料，该产地的风味与品质一直处于不稳定或是低落的状态上，大部分都变成了廉价的商业用豆，咖啡师Rodney与他的伙伴们决定要改变当地人们对咖啡的刻板印象，他们选在巴里岛的文化重镇-乌布市场地区，开了岛上

2017-04-05 印尼巴厘岛精品咖啡豆卡拉娜金塔玛妮火山乌布处理厂日晒

风味描述：生豆散发出强烈的香瓜气息、热带水果香气;入口风味转变为凤梨,草莓果酱的甜味,中低温时展现出圆滑又丰富的酸质、尾韵有着手工黑糖、精致的黑巧克力、榛果的甜腻滋味;整体风味饱满度极佳,像糖浆般的质地与甜美口感,日晒的熟果风味甚至凌驾许多中美

2017-04-15 印尼巴厘岛精品咖啡豆卡拉娜金塔玛妮火山乌布处理厂日晒

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 瑰夏的发现： 瑰夏(Geisha)种是在1931年从埃塞俄比亚的瑰夏森林里发现的，然后送到肯尼亚的咖啡研究所;1936年引进到乌干达和坦桑尼亚，1953年哥斯达黎加引进，巴拿马是1970年代由洞巴七农

2017-07-04 瑰夏咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 金标批次- 埃塞俄比亚 瑰夏村 艺伎70号批次 这几年在咖啡市场上最夯的咖啡 瑰夏村-艺妓，必定占有一席之地，在这群精品豆新潮流中，iDrip智能手冲机想当然耳也参与其中。 在瑰夏村

2019-05-08 埃塞俄比亚咖啡