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阿拉比卡咖啡豆跟罗布斯塔有什么区别?罗豆为什么不受待见?种植海拔和产量有什么区别?
3.0!3.0!鉴豆宝典3.0来啦!!!在前两期的文章里,前街跟大家分享了如何辨别阿拉比卡的部分子品种,以及日晒、水洗,不同处理下咖啡豆在外观上的区别。很多朋友在学会以后纷纷上门“找茬”,试图运用知识
咖啡处理法厌氧处理法发展史、厌氧日晒处理法、圣塔维尼咖啡豆介绍
近几年,咖啡市场不断发展,市面上出现了许多咖啡处理法,这是处理法都统称为特殊处理法,这是特殊处理法可以使咖啡豆的风味更多变化,更加特别,且口感丰富,受到了不少人的喜爱。目前比较新的处理法有厌氧水洗/日
水果风味的巴拿马咖啡庄园伊列塔庄园介绍巴拿马咖啡豆种植情况介
旧世界以日晒古早味著称,西达莫产区的耶加雪菲以独特的小粒种咖啡特适合做日晒处理,致地用手工将完全成熟的果实摘下、水洗处理后放在垫有席子的地面日晒干燥,出货前带着羊皮纸的状态保管,经过脱壳机器筛
2016-08-01 伊列塔庄园 我要分享