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关注咖评(微信公众号vdailycom)发现美好咖啡馆开一家自己的小店耶加雪菲Yirgacheffe是埃塞俄比亚的一座小镇，海拔1700-2100公尺，也是埃塞俄比亚精品咖啡的代名词，这里自古是块湿地

2025-06-10 耶加雪菲咖啡

去年喝到了中顺的日晒耶加雪菲，对它迷人的花香，浓郁的成熟水果香甜味意犹未尽，可惜今年买不到日晒的耶加雪菲。 一直在寻找日晒耶加雪菲，后来弄到对岸那边的假冒Aricha，品相很差，味道也很平庸。 再后来看到美国sm网站有日晒耶加雪菲G3，托朋友买了一点

2015-06-01 咖啡知识

去年喝到了中顺的日晒耶加雪菲，对它迷人的花香，浓郁的成熟水果香甜味意犹未尽，可惜今年买不到日晒的耶加雪菲。 一直在寻找日晒耶加雪菲，后来弄到对岸那边的假冒Aricha，品相很差，味道也很平庸。 再后来看到美国sm网站有日晒耶加雪菲G3，托朋友买了一点

2015-09-14 埃塞俄比亚咖啡

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2014-09-25 咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-日晒耶加雪菲介绍 耶加雪菲只是埃塞俄比亚西达莫Sidamo省的一个依山傍水、海拔最高的副产区。因为生产方式与风味太突出了，自成一格的风味成为了非洲最富盛名的产区。 耶加雪

2020-03-25 咖啡知识

去年喝到了中顺的日晒耶加雪菲，对它迷人的花香，浓郁的成熟水果香甜味意犹未尽，可惜今年买不到日晒的耶加雪菲。 一直在寻找日晒耶加雪菲，后来弄到对岸那边的假冒Aricha，品相很差，味道也很平庸。 再后来看到美国sm网站有日晒耶加雪菲G3，托朋友买了一点

2014-07-03 咖啡豆

去年喝到了中顺的日晒耶加雪菲，对它迷人的花香，浓郁的成熟水果香甜味意犹未尽，可惜今年买不到日晒的耶加雪菲。 一直在寻找日晒耶加雪菲，后来弄到对岸那边的假冒Aricha，品相很差，味道也很平庸。 再后来看到美国sm网站有日晒耶加雪菲G3，托朋友买了一点

2014-07-03 咖啡豆

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）埃塞俄比亚是最早发现咖啡的国家，在咖啡品质和产量上都属于最重要的生产国家，每年生产数量约为35万吨，埃塞俄比亚除了以产区哈

2025-08-03 耶加雪菲咖啡

去年喝到了中顺的日晒耶加雪菲，对它迷人的花香，浓郁的成熟水果香甜味意犹未尽，可惜今年买不到日晒的耶加雪菲。 一直在寻找日晒耶加雪菲，后来弄到对岸那边的假冒Aricha，品相很差，味道也很平庸。 再后来看到美国sm网站有日晒耶加雪菲G3，托朋友买了一点

2014-11-11 咖啡知识

埃塞俄比亚为了提高品质而引进中南美的水洗技术，使得耶加雪菲的茉莉花香与柑桔香更为清澈脱俗，一跃成为世界精品豆的绝品，精湛的水洗技术功不可没，七O年代以后此区以水洗为主，成为埃国最红火的水洗豆产区。日晒

2022-07-15 咖啡豆

耶加雪菲咖啡品种分类产地区风味描述庄园处理法介绍耶加雪菲按咖啡生豆处理方式不同分为二大类：A类为水洗处理法，等级标准为美国精品咖啡学会SCAA制定，分GR-1;GR-2，阿拉伯数字越小等级越高，G1耶

2025-11-01 耶加雪菲咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 耶加雪菲_耶加雪菲咖啡_耶加雪菲咖啡风味 Ethiopia Yirgacheffe Natural Boyefi G1 日晒 耶加雪菲 玻丽啡 莓果园 01 | 产区简介 独特的地理环境 耶加雪菲Yirga cheffe是埃塞俄比亚

2018-03-13 耶加雪菲咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 耶加雪菲相信大家一点都不陌生的一个咖啡产区，其明亮的酸质，干净清爽的咖啡风味成为了众多人入门精品手冲咖啡的第一支咖啡豆。 在很多人的记忆中，耶加雪菲一直以来都是以水洗处

2020-10-26 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街日晒耶加雪菲沃卡介绍 耶加雪菲 是个地名，但无论是中文翻译，还是埃塞俄比亚语里的发音，名字都自带一股少女的甜美，区分开了其它严肃深沉的咖啡产地。 耶加雪菲（Yirga chef

2019-12-03 咖啡知识

与蓝山、曼特宁、瑰夏一样，它只是万千咖啡中的一种，它用其特有的花香与柑橘风味征服了不少咖啡爱好者。耶加雪菲Yirgacheffe是埃塞俄比亚的一座小镇，海拔1700-2100公尺，是全球海拔最高的咖啡

2025-08-14 耶加雪菲咖啡

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）前街耶加雪菲蒙娜丽莎介绍耶加雪菲其实是一个小镇的名字，是埃塞俄比亚西达莫省下的一个地区，由于其出产的咖啡风味独特而声名大噪

2026-04-18 咖啡知识

Ethiopia Yirgacheffe Natural Boyefi G1 日晒耶加 玻丽啡 莓果园 01 | 产区简介 独特的地理环境 耶加雪菲Yirga cheffe是埃塞俄比亚的一座小镇，海拔1700-2100公尺，是全球海拔最高的咖啡产区之一，也是埃塞俄比亚精品咖啡的代名词。图尔卡纳湖、阿巴亚湖、

2018-08-10 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）以水洗细腻成就浅焙的酸甜果香据说，咖啡诞生源自埃塞俄比亚，无论传说是否属实，现代的埃塞俄比亚因专产耶加雪啡咖啡豆而世界闻名

2022-08-05 耶加雪菲咖啡

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 品种：当地原生种 处理厂：Woka 风味：水蜜桃香气、草莓、香瓜、凤梨果汁 埃塞俄比亚精品咖啡产区耶加雪菲 古语 耶加意指安顿下来，雪菲意指湿地，耶加雪菲意指让我们在这块湿地安身立命。 西达莫 耶

2017-05-15 日晒耶加雪菲沃卡咖啡豆

什么是 耶加雪菲 ？ 耶加雪菲 Yirga cheffe是埃塞俄比亚的一座小镇，海拔1700-2100公尺，是全球海拔最高的咖啡产区之一，西达莫省的西北边，也是埃塞俄比亚精品咖啡的代名词。耶加雪菲咖啡产自埃塞俄比亚西达摩海拔5800米以上山区，之所以闻名于世主要是近年

2019-03-25 非洲咖啡精品庄园

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）感受好咖啡的魅力，从耶加雪菲开始，耶加雪菲以独特的果酸花香而著称，特别适合新入坑的朋友，未被咖啡味和香浓醇厚洗脑的新生代，

2025-08-17 耶加雪菲咖啡

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）前街-埃塞俄比亚咖啡品牌耶加雪菲Aricha简介耶加雪菲，又是耶加雪菲，前街不是没有咖啡推荐，而是这款耶加雪菲作为TOH的

2023-03-07 咖啡知识

2、处理方式埃塞俄比亚传统的日晒处理方式比较粗糙，杂味重，为人所诟

2021-11-16 耶加雪菲阿朵朵

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 耶加雪菲按咖啡生豆处理方式不同分为二大类： A类为水洗处理法，等级标准为美国精品咖啡学会SCAA制定，分Gr-1；Gr-2，阿拉伯数字越小等级越高，G1耶加雪菲风格鲜明，柑橘味和花香融合在咖啡液体中的风

2017-05-15 日晒耶加雪菲沃卡咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-日晒耶加雪菲介绍 非洲是咖啡的一大主要产区。那么耶加雪菲无疑是这片土壤当中最闪耀的新起之星，它产于北非的一个国家埃塞俄比亚。 日晒法耶加雪菲 将咖啡豆从树上直接采摘

2020-03-25 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 日晒处理 日晒加工需要新鲜采摘的咖啡豆，并在阳光下晒干。这是最传统也是最常见的制作咖啡的方法。埃塞俄比亚人会在早上采摘咖啡豆，然后在下午晾干。天然加工的豆子有浓郁的水果

2019-12-05 咖啡知识

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）耶加雪菲咖啡夏兰你热烈、性感，单从香气就能发现它独特的魅力，就像你处处透露着的聪慧机敏一样。但你的内心却有着自己的游乐园，

2025-06-10 耶加雪菲咖啡

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 沃卡合作社隶属YCFCU合作社联盟组织 (Yirgacheffe Coffee Farmers Cooperative Union)旗下，成立于2005年，是22个初级合作社之一。沃卡合作社位于盖德奥行政区（Gedeo）内洁蒂普（Gedeb）地区，属耶加

2017-05-15 日晒耶加雪菲沃卡咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲的耶加雪菲。15g粉，中细度研磨（小富士鬼齿刀3.5研磨），v60滤杯，9193度水温，第一次注水30g水量，进行27秒闷蒸，注入至105g水量断水，等待粉床水量下至一半再注水，缓慢注水直至225g水量，尾段

2017-05-15 日晒耶加雪菲沃卡咖啡豆

耶加雪菲Yirga cheffe是埃塞俄比亚的一座小镇，海拔1700-2100米，也是埃塞俄比亚精品咖啡的代名词。这里自古是块湿地，古语耶加yirga，意思是安顿下来，雪菲cheffe意思是指湿地，因此，耶加雪菲意指让我们在这块湿地安身立命。 严格起来，耶加雪菲是埃塞俄比

2017-04-26 耶加雪菲阿朵朵

关注咖评(微信公众号vdailycom)发现美好咖啡馆开一家自己的小店耶加雪菲是埃塞俄比亚西达莫产区(Sidamo)的一个副产区，由于风味特殊被独立出来。除了耶加雪菲小镇外，还包括周边的Wenago、

2025-06-11 耶加雪菲阿朵朵

然而，近两年来耶加雪啡一反常态，频频推出令人惊艳的日晒豆，成为精品市场当红炸子鸡! 日晒耶加雪啡，豆粒呈小巧工整的短圆状，埃塞俄比亚日晒豆一般为G3--G5，但此豆却为G2，等于水洗豆的等级，虽然还是有几颗瑕庇豆，但比起哈拉尔和西达摩的日晒豆，已属

2017-04-17 耶加雪菲阿朵朵

日晒耶加雪啡，豆粒呈小巧工整的短圆状，埃塞俄比亚日晒豆一般为G3--G5，但此豆却为G2，等于水洗豆的等级，虽然还是有几颗瑕庇豆，但比起哈拉尔和西达摩的日晒豆，已属难能可贵 耶加雪菲Yirga cheffe是埃塞俄比亚的一座小镇，海拔1700-2100米，也是埃塞俄比

2017-04-06 耶加雪菲阿朵朵

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 处理方式：日晒 1959年，耶加雪菲产区引进了南美洲的水洗处理法，多数产区一般皆采用水洗处理，即咖啡果去皮后，经发酵、水洗过程后除去果胶层，再晾晒干燥。2006年以来，部分产区的一些咖啡处理厂采

2017-05-21 日晒耶加雪菲沃卡咖啡豆

咖啡最早的起源于非洲的埃塞俄比亚，在这片古老的土地上，孕育出影响全世界至今的神奇果实，当世界上很多地方的人们还不知道什么是咖啡的时候，埃塞俄比亚的阿高族人已经在种植并饮用咖啡了，如今的埃塞俄比亚依然是许多顶级咖啡豆的产地，耶加雪菲咖啡豆就

2019-04-10 咖啡处理法

最初，耶加雪菲的咖啡树是由欧洲的修道院士栽种（有点像比利时僧侣栽种麦子酿造啤酒），后来改由农民或合作社负责。耶加雪菲其实是由周围的咖啡小区或合作社建构而成，包括雾谷Misty valley附近的伊迪多Idido，哈福沙Harfusa，哈玛Hama，碧洛亚，皆采用水洗

2017-03-18 耶加雪菲阿朵朵

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）耶加雪菲红樱桃计划咖啡日晒阿勒特兰庄园跟普通耶加雪菲的区别品名：红樱桃计划埃塞俄比亚日晒耶加雪菲G3丘坝村（Ethiopi

2026-04-18 精品咖啡豆

3、风味特色 水洗耶加雪菲有着独特的柠檬风味、沁人心脾的茉莉花香，以及柔和的果酸和柑橘风味，口感清新明亮。 日晒耶加雪菲有着迷人的果酸，干净的发酵水果甜、清雅的水果酒香，余韵甘甜。 4、等级 埃塞俄比亚咖啡的分级制度不是按照目数大小来分辨,而是依

2017-04-17 耶加雪菲阿朵朵

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 精品咖啡豆_耶加雪菲咖啡 你知道的 耶加雪菲 是哪里的地名呢？ 我们先来看看古语的意思 耶加Yirga是安顿 雪菲Cheffe是湿地 因此 耶加雪菲 是指让我们在这块湿地安顿下来吧！ 耶加

2018-03-17 耶加雪菲咖啡

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）耶加雪菲咖啡:耶加雪菲咖啡是指产于埃塞俄比亚的耶加雪菲咖啡。耶加雪菲是当地一个小镇的名字。海拔高度大约在1700~2100米。现在耶加雪菲

2025-07-21 咖啡知识

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)手冲的耶加雪菲。15g粉，中细度研磨（小富士鬼齿刀3.5研磨），v60滤杯，9193度水温，第一次注水30g水量，进行27秒闷蒸，注入至1

2025-06-29 日晒耶加雪菲沃卡咖啡豆

日晒耶加雪菲咖啡风味描述介绍 日晒耶加雪菲G3 ，大胆狂野的水果味 糖浆般的甜度 非常高的醇厚度 除了本身具有的柑橘 柠檬香味外 还有蓝莓 草莓浆果 令人惊艳 东非大裂谷的北部，散布着一系列湖泊，如珍珠般镶嵌在非洲之角上。图尔卡纳湖从肯尼亚延伸至埃塞

2016-10-29 耶加雪菲咖啡

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）果丁丁合作社，位于耶加雪菲东南端的沃卡产区，它原本是耶加雪菲联盟YCFCU旗下的沃卡合作社的一部分。但后来随着人们对咖啡生

2025-08-17 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 【耶加雪菲选购指南】满大街都是耶加雪菲应该如何挑选？ 今天的主角是耶加雪菲，用咖啡入口，百花盛开这句话来形容耶加雪菲最恰当了，恰似花朵促动味蕾与鼻腔嗅觉细胞的舒畅感。那

2018-01-01 耶加雪菲咖啡

此豆烘焙到一爆密集出炉，以手冲和虹吸冲泡，磨豆时就闻到扑鼻的日晒果香，甜味明显，亦有水洗耶加雪啡招牌的柑桔与茉莉花香，喝来像极了哈拉尔、也门摩卡与耶加雪啡水洗豆三合一的综合风味耶加雪啡采用最古老的日晒处理法，但一九七二年，埃塞俄比亚为了提

2017-04-26 耶加雪菲阿朵朵

埃塞俄比亚咖啡的分级制度不是按照目数大小来分辨,而是依照生豆中瑕疵豆数所占的比例。2009年10月，埃塞俄比亚启动ECX精品咖啡交易分级制度，Q-Grader通过对生豆测评做出以下分级： 水洗耶加雪菲分为 Grade 1、Grade 2两个等级， 日晒耶加雪菲分为 Grade 1、

2017-04-26 耶加雪菲阿朵朵

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众 品名：埃塞俄比亚 日晒耶加雪菲G1 雪冽图 耶加雪菲咖啡日晒阿达朵 热带水果，提子干，顺滑的口感 yirgacheffe adado 产区埃塞俄比亚 耶加雪啡 gedeo地区 该地区是由7000咖啡农组成的合作社，adado

2019-09-11 耶加雪菲咖啡

一跃成为世界精品豆的绝品，精湛的水洗技术功不可没，七O年代以后此区以水洗为主，成为埃国最红火的水洗豆产区。 然而，近两年来耶加雪啡一反常态，频频推出令人惊艳的日晒豆，成为精品市场当红炸子鸡! 日晒耶加雪啡，豆粒呈小巧工整的短圆状，埃塞俄比亚日

2017-04-26 耶加雪菲阿朵朵

4、等级 埃塞俄比亚咖啡的分级制度不是按照目数大小来分辨,而是依照生豆中瑕疵豆数所占的比例。2009年10月，埃塞俄比亚启动ECX精品咖啡交易分级制度，Q-Grader通过对生豆测评做出以下分级： 水洗耶加雪菲分为 Grade 1、Grade 2两个等级， 日晒耶加雪菲分为 G

2017-04-17 耶加雪菲阿朵朵

严格起来，耶加雪菲是埃塞俄比亚西达莫Sidamo省的一个副产区，位于西达莫的西北边，依山伴湖，是埃塞俄比亚海拔最高的咖啡产区之一。但这里的生产方式与风味太突出了，致使埃塞俄比亚咖啡农争相以自家咖啡带有耶加雪菲风味为荣，故从西达莫产区独立出来，自

2017-04-17 耶加雪菲阿朵朵