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精品咖啡美味品出来 咖啡杯品的关键
来自世界各地的咖啡豆,经过不同的加工方式,形成了多种口味和风格的咖啡饮品。品评咖啡正如品酒一样,有一套规定明确、清晰明了的方法。
2014-09-12 咖啡知识 我要分享什么是庄园咖啡?庄园咖啡等于精品咖啡吗?
庄园咖啡,顾名思义是由单一庄园而产出的咖啡豆,其中庄园之意,就类似农场或果园的概念,而之所以会特别标明出庄园咖啡,或是某某庄园咖啡,是因为大部分庄园对于咖啡的品质皆有一套严格的控管,且大多数庄园的农民
手冲咖啡冲泡方案怎么制定 面对陌生的咖啡豆时该怎么冲煮
对于一款陌生的咖啡豆,很多人会不知道如何冲泡,特别是一些价格比较贵的豆子,会因为害怕冲不好而不知所措。因此前街就来分享一下如何简单地设定陌生咖啡豆的冲泡方案。首先第一点,先简化自己的冲煮框架。每个人都
台湾红玉台茶18号红茶冲泡参数分享 日月潭红茶风味口感笔记
描述:薄荷,香料,红色水果和浓茶。说明:功夫茶冲泡方式:5g每100ml|95C(205F)|30,45,60,然后添加+15秒品尝(注意:这些是标签上的说明,因为网站有稍微不同的建议)评论:这三部分
2022-04-27 特别报导 我要分享咖啡对水质是不是tds越低越好?冲咖啡对水质的要求是多少ppm?
前街在之前的一篇文章中写到,想要在家实现冲咖啡自由,得准备千元以上的预算。一套好用的咖啡器具能使你事半功倍,而咖啡豆质量则决定了咖啡风味的上下限。对于初学者,水质是常常被忽略的问题。相信很多初学者,在