专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Hunkute合作社 在西达摩，花园咖啡系统被广泛采用。咖啡种植在宅基地附近，种植密度较低，每公顷种植1000至1800株不等。大多数花园咖啡都富含有机营养。根据海拔高度和降雨量的变
2019-11-18 咖啡庄园
近年来，科学家深入研究埃塞俄比亚的咖啡基因，认为阿拉比卡源自西南部的咖法森林――即吉玛产区――然后再移植到东部哈拉尔和西北部的列坎普地，后两者的基因庞杂度远不及咖法森林的咖啡。 虽然西北部的咖啡豆相明显比西南部壮观，但杯测结果却不如西南部。
2015-02-11 咖啡知识
2015-04-01 咖啡知识
2015-10-22 埃塞俄比亚咖啡
近年来，科学家深入研究埃塞俄比亚的 咖啡 基因，认为阿拉比卡源自西南部的咖法森林――即吉玛产区――然后再移植到东部哈拉尔和西北部的列坎普地，后两者的基因庞杂度远不及咖法森林的 咖啡 。 虽然西北部的 咖啡豆 相明显比西南部壮观，但杯测结果却不如西
2016-04-20 埃塞俄比亚国家
2016-03-16 埃塞俄比亚国家
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 赞比亚坐落于赤道以南的中部非洲，得名于发源于这片土地上的赞比西河，是一个和平而友好的国度，有着温和的人民，适宜的气候和稳定的投资环境。和许多非洲国家一样，咖啡也是它主
2018-10-05 非洲咖啡精品庄园
2018-09-13 咖啡庄园
埃塞俄比亚利姆产区介绍： 一般来说，利姆Limu主攻水洗豆，口感比西达摩温和一点，常有甜柠檬糖的感觉；虽然不像西达摩和耶加雪芙产区的咖啡一样闻名，但也有出产许多风味特出的豆。 利姆咖啡豆的生产者以当地小农为主，不过该产区也有一些大型的国有庄园。
2019-04-22 前街咖啡熟豆豆单————————————
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 由于价格和销量上涨，肯尼亚1月份咖啡收入与去年同期相比几乎翻了一番，这对近几年收入不断下降的农民来说是个好年头。 内罗毕咖啡交易所(NCE)的市场报告显示，上个月咖啡为肯尼亚
2021-02-21 咖啡资讯
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 埃塞俄比亚咖啡主要有八大产区分别为：Lekempti、Limu、Illubabor、Djimmah、Harar、Teppi/Bebeka、Sidamo、Yirgacheffe。 埃塞俄比亚咖啡在国内评价极高，尤其国人对埃塞俄比亚的
2019-06-11 埃塞俄比亚咖啡
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 埃塞俄比亚利姆产区介绍： 一般来说，利姆Limu主攻水洗豆，口感比西达摩温和一点，常有甜柠檬糖的感觉；虽然不像西达摩和耶加雪芙产区的咖啡一样闻名，但也有出产许多风味特出的豆。 利姆咖啡豆的生
2017-11-15 埃塞俄比亚咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-赞比亚咖啡介绍 赞比亚坐落于赤道以南的中部非洲，得名于发源于这片土地上的赞比西河，是一个和平而友好的国度，有着温和的人民，适宜的气候和稳定的投资环境。和许多非洲国
2020-03-21 咖啡知识
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-赞比亚咖啡介绍 赞比亚是非洲的一个国家，位于赤道以南的中部非洲，位于这片土地上的赞比西河，
2020-04-07 咖啡知识
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-津巴布韦咖啡介绍 津巴布韦位于非洲东南部内陆，维多利亚瀑布、赞比河（Zambesi River）、赞比西河上游的卡里巴水坝（Kariba Dam）与大坝拦阻河水积蓄而成的卡里巴湖共同围成
2020-03-23 咖啡知识
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 提到非洲咖啡，大家对耶加雪菲再熟悉不过了，明亮的果酸丰富的花香，在口中绽放。是水洗埃塞俄比亚的典范，今天要跟大家分享的是埃塞俄比亚的另外一个精品产区----独尊日晒的哈拉
2018-09-20 埃塞俄比亚国家
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 埃塞俄比亚另一个著名产区哈拉尔（Harar），请跟随我的脚步，一点一点走进它的生活。 ● 哈拉尔咖啡 （Harar Coffee）也是以其产地来命名的，亦有人将之译成哈拉咖啡。 哈拉尔行政
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 许现在很少能听到津巴布韦的咖啡，津巴布韦曾经也是和巴西、肯尼亚、埃塞尔比亚等生产大国一样，2000年以后，由于政局动乱等原因，津巴布韦的咖啡产业出现断崖式下跌，即使津巴布
2020-10-10 咖啡知识
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 迦佑高地曼特宁 有机小农G1三次手选 ■ 国家：印尼 苏门答腊 ■ 产区：亚齐 迦佑高地 ■ 品种：阿比西尼亚 Abyssinia/ Ateng /Timtim ■ 海拔：1300m-1500m ■ 处理法：湿刨法 ■
2019-04-03 印尼曼特宁咖啡豆
埃塞俄比亚 利姆G2 水洗 Ethiopia Washed Limu G2 产国： 埃塞俄比亚（Ethiopia） 产区： 利姆（Limu）产区 品种： Heirloom（当地原生种） 生产者： 利姆（Limu）产区当地咖啡小农 海拔： 18501900米 等级： 水洗 G2 采收期： 每年10月至隔年2月 土壤： 变
2019-06-18 精品咖啡豆
庄 园： 茹比丽庄园（Lupili） 品 种 : 波旁（Bourbon） 等 级 : AA 产 区 : 卡萨马 （Kasama）地区 海 拔 : 1,400 ~ 1,500m 精製方式 : 水洗处理法 风味描述：中等body，背后有一些柔和的亮度。干净的口感带有经典的浓烈烤面包巧克力味和温和的柠檬花酸度。
2020-04-29 精品咖啡豆
耶加雪菲： 海拔1800米2000米；耶加雪菲的意思是让我们在这块湿地安身立命 2003年咖啡化学家意利博士甚至指出耶加雪菲的某些芳香成分在香奈儿5号香水中也能找到！ 耶加雪菲附属于西达摩产区，由于风味特殊被独立出来，它包括Wenago、Kochere、Gelena/Abaya等
2016-05-03 埃塞俄比亚国家
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众 品名：埃塞俄比亚 日晒耶加雪菲G1 雪冽图 耶加雪菲Yirga cheffe是埃塞俄比亚的一座小镇，海拔1700-2100公尺，是全球海拔最高的咖啡产区之一，也是埃塞俄比亚精品咖啡的代名词。图尔卡纳湖、阿巴亚
2019-09-11 耶加雪菲咖啡
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 埃塞俄比亚力姆G1水洗 (Ethiopia Washed Limu G1) 风味叙述:精致的花香调性、苹果、芦荟、 金桔的明亮果酸、层次多变的口感、中后段则转变为香檬、 檀香、微带可可的甜感尾韵。 产国:埃塞俄比亚(Eth
2017-12-28 精品咖啡豆
耶加雪菲Yirga cheffe是埃塞俄比亚的一座小镇，海拔1700-2100公尺，是全球海拔最高的咖啡产区之一，也是埃塞俄比亚精品咖啡的代名词。图尔卡纳湖、阿巴亚湖、查莫湖给这里带来丰富的水汽。 很多爱好者分不清【耶加雪菲】和【西达摩】两个产区，都是属于埃塞
2019-05-06 咖啡知识
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 与去年同期相比，今年2月底肯尼亚咖啡收入增长了93%，原因是良好的价格、高销量以及先令（肯尼亚货币）的疲软推高了出口量。 内罗毕咖啡交易所(NCE)的一份市场报告显示，咖啡豆在2
2021-03-04 咖啡资讯
2018-10-31 非洲咖啡
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 亚齐咖啡主要生产在塔瓦尔湖(Lake Tawar)周边的咖优山区(Gayo Mountain)，该地区的农民大多是当地的咖优族(Gayo People)原住民；而苏北省咖啡则是以全球最大的超级火口湖托巴湖(Lake Toba)西侧的希
2017-11-19 印尼曼特宁咖啡豆
【红樱桃】埃塞俄比亚主要产区有耶加雪菲、西达摩、朋加森林、列坎提、肯巴塔、伊鲁巴柏、哈拉、利姆，耶加雪菲是埃塞俄比亚的一座小镇，也是全球海拔最高的咖啡产区之一，海拔1700-2100米，终年雾气弥漫，
2025-08-14 精品咖啡豆
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 国 家： 埃塞俄比亚 （Ethiopia） 产 区： 利姆 （Limu） 处理厂：契诗契处理厂 海 拔： 1,850 1,900米 品种： 埃塞俄比亚原生种（Heirloom） 生产者： 当地小农处理法 水洗处理（
2019-05-24 非洲咖啡
在离我们不远的东南亚群岛印度尼西亚，在风景和民族遗产的多样性中，他们庆祝一个独特的茶文化。神秘的泻湖、若隐若现的火山和科莫多巨蜥这首抒情歌曲中，茶的出现始于17世纪的荷兰人;他们急切地想从人们对这种植
2022-04-27 特别报导
6世纪 在阿比西尼亚高原，一位名叫卡尔代的牧羊人，有一天赶着山羊到新草原放牧，因山羊的误食，而无意中发现咖啡果。 10世纪初 井伊拉克的名医达杰斯医生，他承认并记载了咖啡的药理效果。这是一份有关咖啡最早期的贵重医学记录。 11世纪 阿拉伯人发明将整
2015-06-13 咖啡知识
6世纪 在阿比西尼亚高原，一位名叫卡尔代的牧羊人，有一天赶着山羊到新草原放牧，因山羊的误食，而无意中发现咖啡果。 10世纪初井伊拉克的名医达杰斯医生，他承认并记载了咖啡的药理效果。这是一份有关咖啡最早期的贵重医学记录 11世纪 阿拉伯人发明将整颗咖
2015-06-18 咖啡知识
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）埃塞俄比亚利姆天籁日晒处理法AFCA第三名适合手冲的咖啡豆★草莓、百香果、酒香熟果，余韵细腻迷人咖啡国别：埃塞俄比亚咖啡产
2025-06-19 精品咖啡豆
2015-08-19 咖啡知识
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公眾號cafe_style ） 前街-耶加雪菲 雪列圖 日曬 G1 耶加雪菲雪列圖G1 Ethiopia Natural Yirgacheffe Chelelektu 01 | 產區簡介 耶加雪菲Yirga cheffe是埃塞俄比亞的壹座小鎮，海拔1700-2100公尺，是全
2020-03-31 海外文章集
日前，一篇名为《速溶咖啡喝不得，致癌物比抽烟多》的文章在互联网上传播。文章称速溶咖啡致癌性高，其含有的致癌物丙烯酰胺的浓度甚至高于蛋糕、炸薯条、薯片与香烟。食品与营养信息中心专家阮光锋表示，这种说法是典型的逻辑陷阱，世界上没有任何食物可谓
2015-05-19 咖啡资讯
2015-08-25 咖啡知识
2015-05-20 咖啡资讯
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 埃塞俄比亚 被东非大裂谷分割成东西两半壁，各自演化。 大裂谷以西的产区包括塔纳湖的齐格、金比、列坎提、伊鲁巴柏、林姆以及咖法森林的金玛、彭加、铁皮、贝贝卡。东半壁产区则
2018-09-03 咖啡小知识
2015-08-04 咖啡知识
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 马拉维位于非洲东南部的一个内陆国家，生长于海拔13001500米，帕旺巴马拉维以传统的水洗处理法处理生豆，并置于水槽发酵。 烘焙程度：浅中焙 生豆手工二次挑选 风味叙述：醇度饱满
2018-10-04 咖啡庄园
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 耶珈雪啡 莓果园 风味叙述： 浓郁的莓果与水果酒干香，啜饮时一开始是 强劲的草莓、蓝莓伴随著百香果、芒果等热 带水果香气，中段有杏桃、水蜜桃及葡萄汁 风味，花香、桃子、莓果
2019-01-03 咖啡知识
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-手冲咖啡豆推荐-耶加雪菲水洗蓝姜花简介 埃塞俄比亚有两个最好的产区Yiragcheffe 和Sidamo很多爱好者分不清【耶加雪菲】和【西达摩】两个产区，都是属于埃塞俄比亚，通俗地说
2020-01-13 咖啡知识
6世纪大事记 发生在阿比西尼亚高原，一位名叫卡尔代的牧羊人，有一天赶着山羊到新草原放牧，因山羊误食了一种植物，而无意中发现咖啡果。 10世纪初大事记 井伊拉克的名医达杰斯医生，他承认并记载了咖啡的药理效果。这是一份有关咖啡最早期的贵重医学记录。
2015-05-08 咖啡文化
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 精品咖啡（speciaity coffee）也叫做特种咖啡精选咖啡。它是指由在少数极为理想的地理环境下生长的具有优异味道特点的生豆制作的咖啡。取决于他们所生长的特殊的土壤和气候条件，
2018-10-25 非洲咖啡精品庄园
次区域： 北方省 农场名称： Kateshi Isanya Estates 处理中： 蜜处理 资质认证：雨林联盟 植物品种：阿拉比卡 咖啡等级：ZMB CA WA HP 海拔高度：1300-1700m 这种经过特殊加工的蜜处理加工咖啡来自赞比亚北部省份的Isanya和Kateshi庄园。本赛季，来自Isanya
2020-07-15 精品咖啡豆
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 耶加雪菲 科契尔咖啡豆 种植情况产区海拔气候处理方式信息介绍： 耶加雪菲Yirga cheffe是埃塞俄比亚的一座小镇，海拔1700-2100米，是全球海拔最高的咖啡产区之一，也是埃塞俄比亚
2018-08-25 科契尔庄园
