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哥伦比亚分级标准什么是考卡卓越杯？　　哥伦比亚咖啡生豆名

咖啡知识

哥伦比亚分级标准什么是考卡卓越杯？　　哥伦比亚咖啡生豆名

哥伦比亚分级标准【按豆目大小分级】：等级 Grade 苏帕摩SC-18：Supremo Sc-18 苏帕摩SC-17/18：Supremo Sc-17/18 上选欧洲标准：10% Excelso EP10% 上选优质级：Excelso UGQ Micro-lot是指小批量（或微小批次）的精品特质咖啡。不同于通常意义上的产区豆或

2019-06-19 咖啡知识我要分享

帕卡马拉和尼加拉瓜咖啡豆哪个是产地哪个是豆名?

尼加拉瓜咖啡豆

帕卡马拉和尼加拉瓜咖啡豆哪个是产地哪个是豆名?

尼加拉瓜咖啡豆讲到萨国的帕卡马拉种，得先介绍帕卡马拉庄园。一九八四年厄瓜朵，法来西斯可买下帕卡马拉咖啡园成为新主人，法莱西斯可家族从祖父辈就开始在阿帕内卡山区从事咖啡种植，迄今已超过百年。厄瓜朵想走和祖父辈不同的路，决定栽种刚从萨国农技单

2016-10-24 尼加拉瓜咖啡豆我要分享

巴尔米拉是翡翠庄园旗下，其咖啡豆的风味有牛奶巧克力坚果香草

瑰夏咖啡

巴尔米拉是翡翠庄园旗下，其咖啡豆的风味有牛奶巧克力坚果香草

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）巴尔米拉（Palmyra）巴尔米拉是翡翠庄园旗下农场Palmira，豆名和农场名略有小区别，豆名Palmyra，农场名是Palmira。和钻石山不同的是，巴尔米拉由单一品种卡杜伊构成，卡杜伊

2019-03-04 瑰夏咖啡我要分享

咖啡豆种豆名介绍埃塞传家宝-heirlooms原生种名字的来源？

咖啡种类

咖啡豆种豆名介绍埃塞传家宝-heirlooms原生种名字的来源？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）这里头我们关心的，比较好理解的就是从咖啡属开始往下的层级。大家可以看下图，先认识下咖啡属（Coffea Genus）下主要的几个商业用途品种（Species）以及其下的小品种分支（Varie

2018-06-12 咖啡种类我要分享

哥斯达黎加帕斯托庄园可可风味带浆果风味精品咖啡

咖啡庄园

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精品咖啡（specialty coffee）也叫做特种咖啡精选咖啡。它是指由在少数极为理想的地理环境下生长的具有优异味道特点的生豆制作的咖啡。取决于他们所生长的特殊的土壤和气候条件他们具有出众的风味。这类咖啡再经过严格挑选与分级，其质地坚硬、口感丰富、风

2016-06-22 咖啡庄园我要分享

哥斯达黎加瑰夏咖啡哥斯达黎加 COE27 唐梅奥庄园介绍

咖啡庄园

哥斯达黎加瑰夏咖啡哥斯达黎加 COE27 唐梅奥庄园介绍

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街咖啡-哥斯达黎加 COE27 唐梅奥庄园瑰夏蜜处理哥斯达黎加 COE27 唐梅奥庄园瑰夏蜜处理豆名：Don Mayo Honey唐梅奥蜜处理庄园：Beneficio Don Mayo唐梅奥处理厂产区：塔

2019-12-06 咖啡庄园我要分享

哥斯达黎咖啡哥斯达黎加 CO E27 唐梅奥庄园瑰夏蜜处理介

咖啡庄园

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街咖啡-哥斯达黎加 COE27 唐梅奥庄园瑰夏蜜处理介绍豆名：Don Mayo Honey唐梅奥蜜处理庄园：Beneficio Don Mayo唐梅奥处理厂产区：塔拉珠(Tarrazu) 品种：卡杜拉(Caturra)

2019-12-06 咖啡庄园我要分享

巴拿马翡翠庄园巴尔米拉RFA EP咖啡手冲好喝吗_巴尔米拉商标介绍

巴拿马咖啡豆

巴拿马翡翠庄园巴尔米拉RFA EP咖啡手冲好喝吗_巴尔米拉商标介绍

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）巴拿马咖啡品牌-翡翠庄园巴尔米拉RFA。中文名称：巴拿马翡翠庄园巴尔米拉英文名称：Panama SHB EP PALMYRA ESTATE RFA 庄园/出口商：翡翠庄园品种 : Catuai 海拔：1350m-1675m

2018-10-30 巴拿马咖啡豆我要分享

苏门答腊亚齐塔瓦湖绿宝石曼特宁咖啡介绍？绿宝石曼特宁特点？

精品咖啡豆

苏门答腊亚齐塔瓦湖绿宝石曼特宁咖啡介绍？绿宝石曼特宁特点？

产区：亚齐省/塔瓦湖生产者：塔瓦湖周边小农海拔：15001600 品种： Catimor,Caturra,Typica,Sidikalong 处理法：半水洗（湿拨法）风味叙述：杏仁，可可，药草，新鲜松木，奶油香气，尾韵带有烤榛果与太妃糖苏门答腊。塔瓦湖印尼是全球最大的群岛国家，1

2018-07-23 精品咖啡豆我要分享

洪都拉斯圣胡安喜多精品咖啡醇厚坚果风味

咖啡庄园

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2016-06-22 咖啡庄园我要分享

最好的非洲咖啡豆名称 Archives非洲最好的咖啡豆产自哪里？

非洲咖啡精品庄园

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）最好的非洲咖啡豆：豆名埃塞俄比亚卡法森林价格 HKD70/200g 产地 / 庄园卡法森林生产地理环境 1700-1900米处理方式日晒口感特式花香，可可，水果类香气介绍来自于

2018-07-01 非洲咖啡精品庄园我要分享

什么样的曼特宁才是黄金曼特宁？PWN咖啡生豆公司跟苏门答腊有什么关系？

咖啡新闻

什么样的曼特宁才是黄金曼特宁？PWN咖啡生豆公司跟苏门答腊有什么关系？

就好像说起牙买加就会联想到蓝山咖啡一样，每每谈论起印尼，人们就会联想到当地的特色咖啡--曼特宁。曼特宁的种类非常丰富，而「黄金曼特宁」，便是曼特宁中的佼佼者。在市面上，我们可能会遇到各不相同的黄金曼特

2025-06-15 咖啡新闻我要分享

西达摩古吉产区莎莎吧处理厂资料信息莎莎吧顶级日晒咖啡风味

埃塞西达摩日晒古吉

西达摩古吉产区莎莎吧处理厂资料信息莎莎吧顶级日晒咖啡风味

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Ethiopia Oromia Region Washing Station Natural process 简述 2016年，埃塞俄比亚欧诺米亚莎莎吧顶级日晒！本批新到货的莎莎吧日晒具备饱满甜感与持久香气，吸引力百分百！莎莎吧是个处理场位

2017-11-12 埃塞西达摩日晒古吉我要分享

瑰夏萃取瑰夏怎么冲好喝瑰夏咖啡怎么手冲参数分享

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街-90+巴拿马瑰夏庄园手冲分享手冲这种看起来简单又仪式感足足的制作咖啡方式受到很多咖啡爱好者的喜爱，但想要冲出美味的咖啡却不是看上去那么简单哦～一杯好喝的手冲咖啡，干

2020-03-31 咖啡知识我要分享

2017年90+瑰夏品豆会冲煮及口感分析 90+有哪几支瑰夏咖啡豆？

瑰夏咖啡

2017年90+瑰夏品豆会冲煮及口感分析 90+有哪几支瑰夏咖啡豆？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）巴拿马詹森瑰夏水洗与日晒瑰夏的风味区别区分在2017年的最后一个周末也就是跨年夜，我们选择举办90+瑰夏品豆会与热爱精品咖啡的朋友们一起度过。在这次的的瑰夏品豆会，我们特别

2018-01-27 瑰夏咖啡我要分享

怎样经营一家成功的咖啡馆？要做到这四点

咖啡馆经营

怎样经营一家成功的咖啡馆？要做到这四点

什么才是好的咖啡馆,不同的人答案一定不一样.只有经历,才会懂得.只有在咖啡馆磨砺过,才能懂得什么才是对于客人来说最重要的.这些经历,让我思索出四个构成好咖啡馆的要素! 第一:清洁有一间咖啡馆的老板是一位日本人,环境清洁的基本要求在耳提面命下已经成为

2017-05-15 咖啡馆经营我要分享

Catimor卡堤摩咖啡历史卡蒂姆英文Catimor的来历卡蒂姆咖啡特点

卡蒂姆咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）一、咖啡传播路径概要埃塞俄比亚到也门（595850年）、也门到印度和爪哇（1600年）、爪哇到荷兰（1706年）、荷兰到巴黎（1714年）、巴黎到波旁岛（1718年）马丁尼克岛、海地（1723

2018-06-23 卡蒂姆咖啡豆我要分享

认识咖啡生豆：生豆的品质、名称、运送与保存要领

咖啡生豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）1.生豆的品质当我们在判断生豆的品质时，除了观察是否混入瑕疵豆外，也须注意豆子的颜色、光泽、含水量等。颜色颜色会依处理方式

2024-02-17 咖啡生豆我要分享

生豆的知识怎样的生豆才是优质的生豆加工生豆的技术

生豆

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怎样的生豆才是优质的生豆怎样的生豆才是优质的生豆呢?先看豆的表面，新鲜优质的生豆，表面有光泽，另外，处理的好的生豆，颜色均匀，表面的颜色不均者不能称作好豆，选购时一定要选颜色均匀的。其次，颗粒大小一致，这也是品质管理好的证据。购买时要确认

2016-03-18 生豆我要分享

咖啡生豆的介绍什么样的豆子才是优质的咖啡生豆加工咖啡生豆的

咖啡豆

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2016-03-29 咖啡豆我要分享

怎样的生豆才是优质的生豆呢？如何挑选咖啡生豆？西达摩生豆

生豆

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2016-04-14 生豆我要分享

好的生豆怎样的生豆才是优质的生豆呢？

咖啡豆

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2015-10-13 咖啡豆我要分享

精品咖啡生豆怎样的生豆才是优质的生豆呢？

咖啡豆

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2014-12-28 咖啡豆我要分享

怎样的生豆才是优质的生豆呢？如何挑选咖啡生豆？九十+levelup生

精品咖啡豆

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精品咖啡生豆储存方法咖啡生豆最新介绍

生豆

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咖啡生豆很多地方跟人很像，比如储存环境，人舒服的环境就是适合生豆的环境:干爽、不干不湿、凉爽、不冷不热、唯一例外是光线，生豆应避免光线照射。生豆是农作物，也需要呼吸，因此理论上最好的储存材质是干净、不带气味、且能透气呼吸的材质，这也是全世界

2015-11-24 生豆我要分享

生豆的保管

咖啡

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不同国家生产的咖啡豆有着不一样的风味，甚至同一国家不同产区的豆子味道表现都有些微差异，这是因为不一样的生长环境以及不一样的品种或者处理方式。那么生豆生产出来后如何保持其良好的状态就牵涉到生豆的保管环境。在一些咖啡生产国，生豆生产出来后会被

生豆的保管

2014-09-02 咖啡我要分享

精品咖啡生豆咖啡生豆命名来源以及保存方式

生豆

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咖啡生豆是咖啡树的种子。是被人们通常喊做咖啡樱桃（咖啡浆果）里边隐藏着的财富。它们被错误地称为豆子是因为它们与我们平常见到的豆类很相似，不过它们实际上是咖啡的种子。通常咖啡浆果里边会有两粒扁平呈椭圆形的咖啡生豆，有少部分咖啡浆果里边只有一

2015-11-23 生豆我要分享

浆果译文生豆处理和存储咖啡豆的水分精品咖啡豆新鲜咖啡

咖啡知识

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精品咖啡有丰富美好的味觉感受。即使采用精品咖啡豆制作的咖啡也不都是精品咖啡，这就要看它是不是充分发挥了咖啡豆的特色，是不是具有美好的味觉感受，如果没有，那也不能称为精品咖啡。精品咖啡一词最早是由美国的努森女士再《咖啡与茶》杂志上提出的，当

2016-06-28 咖啡知识我要分享

怎样的生豆才是优质的生豆呢？如何挑选咖啡生豆？危地马拉生豆

精品咖啡豆

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2025-06-21 精品咖啡豆我要分享

新鲜的咖啡生豆

咖啡豆

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新鲜的咖啡生豆，富有活力。半鲜的生豆，活力中带有一点点稳重。八个月后的生豆，活力丧失。一年以上的生豆，苍老乏味。

2014-07-18 咖啡豆我要分享

咖啡生豆的包装：解析生豆标签的秘密何谓“GP”

咖啡技术

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咖啡生豆标签上的信息量很多。除了一目了然的信息，如海拔、处理方式，还有一些常见的英文简写，有时费点思量。 GP，指的是一种生豆包装方式，GrainPro ，谷物专用包装。咖啡生豆从生产地出口时，以麻袋包装，这是目前大多数咖啡爱好者已经熟知的。不过，

2015-12-14 咖啡技术我要分享

如何选购生豆？怎样的生豆是好的生豆？

咖啡豆

如何选购生豆？怎样的生豆是好的生豆？

如何选购生豆?怎样的生豆是好的生豆? 生豆卖家﹝一般是指咖啡农、或是集中处理生豆的处理厂﹞在卖到买家﹝一般指进口商、掮客、或是豆商﹞手上之前，必须负责咖啡豆的分级，一经分级完成后，「Exceptional﹝特级﹞」以及「Specialty﹝精品﹞」两个等级的咖啡

2015-06-05 咖啡豆我要分享

如何选购生豆？怎样的生豆是好的生豆？

精品咖啡学

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2015-09-24 精品咖啡学我要分享

咖啡生豆的正确保存方法储存在麻袋中的生豆

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怎样的生豆才是优质的生豆呢？

生豆

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先看豆的表面，新鲜优质的生豆，表面有光泽，另外，处理的好的生豆，颜色均匀，表面的颜色不均者不能称作好豆，选购时一定要选颜色均匀的。

2014-07-03 生豆我要分享

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2016-04-14 精品咖啡豆我要分享

咖啡生豆的保存生豆应避免光线照射

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2015-09-23 咖啡豆我要分享

咖啡生豆气息认识咖啡生豆的美味

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新奇的咖啡生豆，富有活力。半鲜的生豆，活力中带有一点点稳重。八个月后的生豆，活力损失踪。一年以上的生豆，苍老乏味可是，膳缦沔评语仅合用一般咖啡豆在一般保留状况下，不合用经由非凡措置的豆子及非凡保留情形，像是低是以置、陈年、风渍措置等等。那

2014-09-04 咖啡豆我要分享

新鲜生豆咖啡生豆

精品咖啡豆

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咖啡豆从树上被摘下时的果实状态，到制成可以被烘焙的生豆状态，含水率会先被控制在9%到13%之间，含水量过高或过低都不太容易烘焙;一般我们拿到新采收的水洗式处理法生豆，含水率通常都在11.5%~12.5%左右，半洗的曼特宁可能到13%，半洗的巴西为11 %~12%，日

2014-09-12 精品咖啡豆我要分享

如何手选咖啡生豆？正确挑选咖啡生豆？哥斯达黎加塔拉珠产区生豆

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咖啡技术怎么判断咖啡生豆是否新鲜

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咖啡生豆精品咖啡生豆

咖啡豆

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怎样的生豆才是优质的生豆？

咖啡豆

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怎样的生豆才是优质的生豆呢？如何挑选咖啡生豆？哥伦比亚生豆

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精品咖啡学怎样的生豆才是优质的生豆

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2014-09-29 咖啡知识我要分享

怎样的生豆才是优质的生豆呢？如何挑选咖啡生豆？耶加雪菲艾瑞加

精品咖啡豆

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怎样的生豆才是优质的生豆呢？咖啡豆品质

咖啡豆

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2015-09-12 咖啡豆我要分享

咖啡生豆的处理方式处理方法介绍咖啡生豆有几种处理方法

咖啡处理法

咖啡生豆的处理方式处理方法介绍咖啡生豆有几种处理方法

半水洗(semi-lavado)，也有人叫蜜处理(honey, miel)，其实是结合了日晒法和水洗发酵法来处理生豆。首先去除咖啡果皮果肉，然后根据需要，决定是否用去果胶机（desmucilaginador）去除果胶，或去除多少果胶，最后再对带壳生豆通过或日晒法或机器干燥或两者结

2016-07-27 咖啡处理法我要分享

如何挑选咖啡生豆怎样的生豆才是优质的生豆呢？

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2015-10-05 咖啡知识我要分享

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