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2026年08月30日 更新
咖啡基础知识 关于咖啡的传播足迹
远在公元六世纪,阿拉伯人凭借与生俱来的智慧,首先发现了咖啡。1616年荷兰商人将咖啡种子偷偷带到了欧洲,从此咖啡一发不可收拾地风靡全球,孕育出各国风格迥异的咖啡文化。作为现代文明的一部分,咖啡不再仅仅局限于古老的药用价值,更是一种闲情雅兴的表
云南咖啡·寻找朱苦拉
小记:作为休门咖啡足迹的一部分,虽然行程已经过去很久,暂作存档。 1、行程简介 2010.12.20 昆明大理宾川县 (交通方式:昆明西部客运站 昆明-宾川 ) 2010.12.21 宾川县城宾川县平川镇平川镇朱苦拉村委会所在地 (交通方式:宾川县短途城客运站县城-平川小巴
雕刻时光:如何用一杯咖啡撑起一个文青产业链
雕刻时光的足迹遍布北京、上海、西安、南京、杭州、福州和深圳,大连、扬州等地的筹备工作正在进行中,不久也将开张。上世纪90年代末,这家庄崧冽被亲切的称为北大小破店(在北大附近)的雕刻时光,还时常会发生在经营时间便闭馆的情况。而如今这家被打上明晰
精品咖啡学 判断咖啡的八个原则
第一个原则:[乾淨],淡的时候乾淨,浓的时候更要乾淨。 就像一个房间,空空的很容易乾淨,但是推满物品的时候也要是乾淨的。 第二个原则:[主轴味道],也就是代表这个产区的特色。乾淨是基础,一杯不乾淨的咖啡代表著瑕疵,但是乾淨的咖啡很容易变成[无味],











































