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法压壶冲煮指引及发展 | 法压壶咖啡的冲泡秘诀

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2019-10-09 咖啡知识我要分享

法压壶冲咖啡几分钟好才不会难喝|法压壶用多粗的咖啡粉来冲

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2018-05-11 咖啡用品我要分享

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咖啡粉可以再冲泡一次吗二次冲泡的咖啡有咖啡因和咖啡油吗

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2021-08-20 茶饮百科我要分享

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2015-01-17 咖啡知识我要分享

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2018-08-12 精品咖啡豆我要分享

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2020-02-04 咖啡知识我要分享

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2021-08-21 意式咖啡我要分享

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2022-04-27 特别报导我要分享

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2016-06-24 咖啡知识我要分享

手冲咖啡4个冲泡注意事项在冲咖啡之前要准备什么

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想要手冲咖啡不翻车，那就必须是尽量排除不确定因素，让一切都按计划进行。而在冲咖啡之前的准备阶段，有不少细节如果没做好就会使后面冲煮时的不确定因素放大。前街综合了一些见闻以及一些热心朋友的做法，分享下面

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2016-12-29 手冲咖啡我要分享

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初学者必看！关于手冲壶及手冲咖啡的一些事（附图解视频）

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手冲壶分为两种：宫廷细嘴壶、鹤嘴冲泡壶。 A. 宫廷细嘴壶：细嘴冲泡壶是被最广泛使用的咖啡冲泡壶。它的水流较细，冲泡者容易掌握和控制； B. 鹤嘴冲泡壶：这是一种极致手工冲泡达人才敢于尝试的冲泡器具，它对于冲泡者控制水流的技术要求非常的高。建议

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咖啡的灵魂在于冲泡教你用V60冲出好咖啡

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V60手冲滤碗为什么如此受人欢迎? 用它制作出的手冲滴滤咖啡为何如此美味? Hario V60手冲滤碗的发明可以说是化学分析、玻璃制造和咖啡冲泡技术三者智慧的结晶.如果你熟悉Chemex手冲滴滤咖啡壶,你就会知道当初人们是如何运用化学分析法来制造这款经典咖啡壶的.

2016-06-07 咖啡资讯我要分享

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咖啡师技能《专业咖啡师手册》（七）滴滤式咖啡和手冲咖啡

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第六章滴滤式咖啡新鲜度滴滤式咖啡在全球范围内名声败坏，原因有很多。不少地方出售装在壶里加热了一辈子的又淡又苦的滴滤式咖啡。还有一些精品咖啡供应商也会犯同时经营多种类型的咖啡豆的错误，把每种豆子的库存转化率都摊低了，结果使豆子变得不新鲜。

2017-11-03 咖啡师我要分享

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咖啡研磨的程度同样会影响咖啡的苦味.如果咖啡粉太粗,咖啡的萃取就会不够充分,导致咖啡口味过淡；如果太细,咖啡中可溶物质的萃取度过高,咖啡的味道就会更苦.为了做出完美咖啡,你必须在两者之间找到最佳平衡点. 牛奶、糖和咖啡如果你实在没辙了,你还可以用牛

2016-07-12 咖啡小知识我要分享

让挂耳包咖啡更好喝的4大秘技冠军传授挂耳咖啡冲泡方法绝招

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