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时隔一年多，曾经消失的“星巴克网店”又出现了，你敢喝吗？

咖啡资讯

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）去年8月底9月初，饿了么、美团外卖等网络订餐平台上的假冒星巴克门店风波让不少消费者捏了一把汗。星巴克中国当时公开辟谣，称其没有和任何第三方订餐平台展开正式的业务合作。相关网络订餐平台此后

2017-10-11 咖啡资讯我要分享

肯尼亚咖啡简史：肯尼亚咖啡起源如何鉴赏肯尼亚咖啡风味

肯尼亚咖啡豆

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开放分类：咖啡混合饮料生活西方饮料饮料肯尼亚咖啡，味道十分独特，几乎没有类似的咖啡。肯尼亚咖啡的特色是鲜明的水果香。摘要基本信息信息模块中文名：肯尼亚咖啡英文名：KenyaCoffee特点：味道十分独

2025-08-09 肯尼亚咖啡豆我要分享

详细介绍肯尼亚咖啡庄园与咖啡豆之间的关联和区别

肯尼亚国家

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肯尼亚北邻阿拉比卡咖啡树的原产地衣索匹亚，但迟至二十世纪初交，才开始从事咖啡栽培业，十九世纪传教士从叶门引进阿拉比卡树，但未大量栽种，直到一八九三年，又引进巴西古老的波旁咖啡种籽，才大规模栽培咖啡，也就是说，肯尼亚咖啡带有巴西血统，由于水

2017-11-19 肯尼亚国家我要分享

想把烘焙机放进自家的咖啡馆？这三十条审查办法值得你讨论讨论

咖啡馆经营

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 上海市食品药品监督管理局关于征求《上海市焙炒咖啡开放式生产许可审查细则（征求意见稿）》意见的公告（2017年6月9日）综合性咖啡体验馆是集咖啡烘焙生产展示、咖啡餐饮服务于一体的新型业态。为

2017-06-10 咖啡馆经营我要分享

精品咖啡是什么?如何定义精品咖啡?精品咖啡是喝了会幸福的咖啡

精品咖啡学

精品咖啡是什么?如何定义精品咖啡?精品咖啡是喝了会幸福的咖啡

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）一九七八年一位来自美国努森咖啡馆女士，名叫艾尔娜努森 (Erna Knutsen)，在法国咖啡国际会议上提到『精品咖啡』(specialty coffee)。精品咖啡的概念，简单来说，独特地理条件与微型气候下，生

2017-12-28 精品咖啡学我要分享

听星巴克星级咖啡师讲咖啡的故事

咖啡师

听星巴克星级咖啡师讲咖啡的故事

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店当你把一杯暖暖的咖啡送到嘴边的时候，一次专属于你的咖啡体验就正式开始了。一杯经过千锤百炼浓缩成精华的咖啡，带给你的其实不仅仅是味觉的享受。更是多种感官协作品鉴的过程。星巴克的

2017-05-19 咖啡师我要分享

关于Q GRADER考试的一些总结

咖啡资讯

关于Q GRADER考试的一些总结

顺利通过QGRADER考试后，一些对考QGRADER感兴趣的朋友咨询过我考试的相关事情。这方面的数据确实比较少。因此在这里做个大概的总结，给想考QGRADER的朋友一些参考。一、关于考试科目 QGRADER是SCAA和CQI共同认证的一个考试。目前考试会安排5天时间，考试科

2014-04-27 咖啡资讯我要分享

众筹之路即敛财之路？香港俩兄弟的咖啡机坑人“创业史”

咖啡八卦信息

众筹之路即敛财之路？香港俩兄弟的咖啡机坑人“创业史”

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 年轻人有梦想是好事，但是有志气没资金怎么办呢? 众筹的意义就存在于此。但是，要是恶意践踏陌生人的信任，筹的是私利，你还愿意参与众筹吗? 智能咖啡机的敛财之路香港一对兄弟赵公允和赵公亮，发明

2017-05-27 咖啡八卦信息我要分享

中国咖啡市场异军突起的普洱咖啡

中国咖啡

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普洱这块天赐的宝地，不仅是世界茶源，还是中国重要的咖啡产区，无论是种植面积还是产量都占了中国咖啡的半壁江山，是名副其实的咖啡之都。近年来，普洱咖啡产业发展势头迅猛，现已形成从种植到加工的完整的咖啡产业链。普洱咖啡已出口到美洲、欧洲、亚洲等3

2015-07-29 中国咖啡我要分享

云南咖啡异军突起的普洱咖啡

咖啡行业

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2016-05-21 咖啡行业我要分享

纽约当红咖啡师Sammy，咖啡杯里的幸福哲学

咖啡师

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他，美国第一代华人移民，纽约当红咖啡师，被美国媒体称为咖啡界的天才达芬奇，受过CNN,BBC，CCTV等知名媒体采访。有一对身为签约Model杂志宠儿的可爱儿女、时尚街拍大咖LeeClower主动发邮件约全家拍片你在他的生活中处处都可以看到梦想和成功这类励志的字眼

2015-09-02 咖啡师我要分享

云南咖啡的绿色梦想走精深加工是必由之路,加入国际咖啡巨头的竞

咖啡资讯

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云南咖啡大规模种植是在五十年代中期，一度种植规模达4000公顷。至1997年末，全省咖啡种植面积已达7800公顷。目前全省种植面积占全国面积的70%，产量占全国的83%，无论是从种植面积和咖啡豆产量来看，云南咖啡已确立了中国国内的主导地位。目前，普洱市还在

2016-07-08 咖啡资讯我要分享

云南咖啡的绿色梦想

咖啡资讯

云南咖啡的绿色梦想

2012年，云南咖啡产量预计6万吨，将占全国咖啡产量的98%，占世界咖啡产量的千分之七。作为云南小粒咖啡重要产区的普洱市，到2011年年底，全市咖啡种植面积43.9万亩，产量2.8万吨，产值8.5亿元，种植面积和产量分别占全国一半以上。今年，普洱市还将新种植

2014-04-27 咖啡资讯我要分享

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2015-11-11 咖啡资讯我要分享

学习咖啡要先建立自己的咖啡知识体系

咖啡知识

学习咖啡要先建立自己的咖啡知识体系

我关注了20个以上关于咖啡的公众号，每天都在接受微信公众号的文章轰炸，点赞、转发，甚至保存。然后呢，我们为了什么学习咖啡？我们发现自己有好多有关咖啡的东西要学，但是哪些对我们有价值呢？哪些投资（豆子，器具，书籍等）是无用的呢？我们选择咖啡

2016-08-17 咖啡知识我要分享

咖啡陪你已步入死棋多数消费者仍蒙在鼓里导致咖啡陪你衰落的原

咖啡资讯

咖啡陪你已步入死棋多数消费者仍蒙在鼓里导致咖啡陪你衰落的原

尽管咖啡陪你已步入死棋，但很多消费者还蒙在鼓里。北京商报记者日前接到消费者夏君(化名)投诉称，山东省东营市济南路振华商厦附近的咖啡陪你关门歇业，而她在去年12月才办理的储值卡面临报废。事实上，自去年5月起，咖啡陪你资金链断裂、总部撤离、老板跑路

2016-01-13 咖啡资讯我要分享

给咖啡加点银行招行的咖啡银行作何定位？

咖啡知识

给咖啡加点银行招行的咖啡银行作何定位？

近日招商银行联合韩国第一大咖啡连锁品牌咖啡陪你Caffebene启动创新合作，未来双方将在国内推出咖啡银行。招行的咖啡银行，再次探索了银行业零售化经营的可能性，并成为股份制银行另一种形式上的网点扩张。从某种意义上说，咖啡银行也是目前国内大多数银行

2015-08-12 咖啡知识我要分享

雨林咖啡——以清奇角度切入咖啡行业第一年就盈利

知识

雨林咖啡——以清奇角度切入咖啡行业第一年就盈利

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 这世上大概有一半的年轻人想过开自己的咖啡馆。而同时，似乎又有一半运营中的咖啡馆盈利状况不佳。你想做的事养活不了你，是市场的问题，还是你专业能力的问题？若说中国的咖啡市场可真不

2017-08-26 知识我要分享

牙买加咖啡豆知识：蓝山咖啡为什么要用木桶来装？

咖啡知识

牙买加咖啡豆知识：蓝山咖啡为什么要用木桶来装？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）蓝山（BlueMountain）咖啡是在牙买加蓝山山脉海拔800-1200米限定地区种植的一种咖啡豆品牌。通常生长在陡峭的

2025-08-26 咖啡知识我要分享

云南咖啡的绿色梦想云南咖啡豆种植环境

咖啡资讯

云南咖啡的绿色梦想云南咖啡豆种植环境

摘要 : 导读：一枝独秀不是春。云南咖啡产业要得到长足发展，走精深加工是必由之路，而面对国际咖啡巨头的竞争，云南咖啡更需要产业集群带来的效应。而这也将成为zhengfu喜闻乐见的局面。 2012 年，云南咖啡产量预计 6 万吨，将占全国咖啡产量的 98% ，占世

2016-05-05 咖啡资讯我要分享

解读《上海市焙炒咖啡开放式生产许可审查细则》自家烘焙店必看！

咖啡烘焙

解读《上海市焙炒咖啡开放式生产许可审查细则》自家烘焙店必看！

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）文章来源：上海市食品药品监督管理局各区市场监管局、市食药监局认证审评中心：《上海市焙炒咖啡开放式生产许可审查细则》已经2017年9月12日第17次局务会通过，现予发布，自20

2018-09-16 咖啡烘焙我要分享

欧焙客：有兴趣，才能做好咖啡这门生意

咖啡馆经营

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淘宝上售卖咖啡豆的店铺琳琅满目，但是专售自制咖啡豆的并不多见，欧焙客就是这样一家专业烘焙咖啡的淘宝店铺。但它又不仅仅是一家网店，掌柜同时在线下开设咖啡烘焙、手冲等课程，将专业的咖啡知识和技术教给感兴趣的人。自2011年5月上线以来，欧焙客吸引

2015-10-29 咖啡馆经营我要分享

台湾人创立的咖啡品牌欧焙客专注撑起了咖啡这门生意

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江承哲和张晋铭，是欧焙客的创始人，这两位热爱咖啡的台湾青年掌握了丰富的咖啡专业知识和娴熟的技能。烘焙咖啡是兴趣，但淘宝店更是一项生意，抑或事业，好在他们做得足够用心。从店铺精致的设计到专业的介绍，从原料挑选到精心的烘焙，再到挑拣包装，每一

2016-07-29 咖啡资讯我要分享

开咖啡店的swot分析开咖啡馆需要准备什么多少资金

咖啡馆经营

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开咖啡店的swot分析，市场分析优势S1、原材料成本较低2、位置好地理上更接近受众节省顾客时间成本方便消费者入店消费。3、人口流量大学校周围也存在上班族4、目标顾客显著学生们易于结队消费人群集中易产生

2022-12-28 咖啡馆经营我要分享

开咖啡馆前的十二想，想好了就开家咖啡馆吧

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开咖啡馆应该是很多人的梦想，可大多也只能在梦里想。选址，装修，房租，餐饮，证件，推广，招聘，财务，这些具体问题是怎么搞定的呢? 第一想：梦想=梦里想? 开咖啡馆应该是很多人的梦想，可大多也只能在梦里想。毕竟大家都知道，各种情操小资文艺小清新摇滚

2017-05-10 咖啡馆我要分享

专业烘焙咖啡的淘宝店铺用专注撑起了咖啡这门生意。

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2016-07-18 咖啡资讯我要分享

咖啡馆经营 | 开店前必须想好的二十个问题

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡馆二十问，记录咖啡馆筹备过程中的点滴，有时候是一些思维上的零星碎片，回忆和感悟，给也想开咖啡馆的朋友们一些借鉴。第一想：梦想=梦里想？开咖啡馆应该是很多人的梦想，可大多也只能在梦

2017-10-24 知识我要分享

加拿大国民咖啡Tim Hortons被收购后，加盟店主经营深受压迫

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五十多年前，加拿大冰球传奇人物蒂姆霍顿(Tim Horton)以自己的名字命名，创立了这个主卖咖啡和甜甜圈的连锁店。最早的时候，咖啡和糕点的价格定在了10美分一个。现今，这个被顾客称为Tims的咖啡店已经在全球拥有约4,600个店面。在北美地区，无论是购物中心、

2017-07-19 咖啡资讯我要分享

创业咖啡馆咖啡店创业计划书咖啡创业可以有哪些方向？

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开咖啡馆应该是很多人的梦想，可大多也只能在梦里想。一家有十三位执行股东的咖啡馆是怎么开起来的呢？选址，装修，房租，餐饮，证件，推广，招聘，财务，这些具体问题是怎么搞定的呢？咖啡馆二十想，记录咖啡馆筹备过程中的点滴，有时候是一些思维上的零星

2017-11-05 咖啡馆我要分享

小型咖啡馆投资小咖啡厅需要多大面积?投资费用要多少?

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2017-11-05 咖啡馆我要分享

床垫文化再败咖啡文化华为在云市场形成高度号召力

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华为，已非印象中专注于征战全球电信设备市场的中国公司，今天的华为，除了耳熟能详的华为手机，在云计算市场里，同样有着一辆辗压一切的战车。 2016年8月31日，华为在上海世博中心成功举办了史上规模最大云技术盛典华为全联接大会(Huawei Connect 2016)，来

2016-10-28 咖啡资讯我要分享

肯尼亚咖啡产区肯尼亚AA咖啡豆品种分级手冲水温研磨度参数

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被称为鉴赏家之杯(ConnoisseursCup)的肯尼亚咖啡，以丰盛浓郁的香气、明亮富有活力的酸度、饱满优雅的醇度、红酒风味在咖啡界享有盛名。不同产区的咖啡因微气候的差异而具有各自细微的风味。肯尼亚

2025-08-09 庄园认证我要分享

这家咖啡馆不卖简餐和甜点,可是它为何此火爆

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台湾的滴咖啡从体验切入，开展单品经营、借助位置之便，打造了一家别具特色的人气店。如何在众多咖啡厅中突破重围，吸引消费者的目光，能不能凸显出独有的特色是吸引顾客的关键，这也就是集客力。人气咖啡厅滴咖啡是如何打造集客力的呢? 以单品打开市场这

2017-05-09 咖啡馆经营我要分享

肯尼亚咖啡品牌哪种比较好？Kenya黑咖啡的正确做法分享

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）前街-肯尼亚咖啡品牌、制作方法简介肯尼亚咖啡品质管控非常的严格，由肯尼亚政府设立的官方单位肯尼亚咖啡局（简称CBK）管控，

2025-07-08 咖啡知识我要分享

肯尼亚咖啡起源产区有哪些？肯尼亚咖啡风味介绍鉴赏品尝

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肯尼亚政府极其认真地对待咖啡业，在这里，砍伐或毁环咖啡树是非法的。肯尼亚咖啡的购买者均是世界级的优质咖啡购买商，也没有任何国家能像肯尼亚这样连续地种植、生产和销售咖啡。所有咖啡豆首先由肯尼亚咖啡委员会

2025-07-07 咖啡庄园我要分享

咖啡产区被称为“鉴赏家之杯”(Connoisseurs' Cup)的肯尼亚咖啡

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2019-06-24 精品咖啡豆我要分享

深度好文 | 咖啡厅倒闭潮，是2017餐饮行业细分领域崩盘的开始吗

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前两天，作者和小伙伴逛街，途中打算去一家咖啡店休息。打开某点评网站一搜，附近咖啡店多已歇业倒闭。不仅倒吸一口凉气，那些年排队排到爆，频频活跃在朋友圈里的咖啡店纷纷歇业关门。一家店关门可能是因为个体原因在某些方面做调整，但是多个品牌关门了多

2017-03-24 点评我要分享

云南咖啡公平贸易可行性探讨

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云南咖啡公平贸易可行性探讨

云南咖啡公平贸易可行性探讨作者：陈成「摘要」本文采用公平贸易概念不同于WTO规则中的公平贸易政策，而是一种在短时间内改善小规模生产者生活状况、为弱势生产者提供可持续发展机会的非传统贸易方式，近年来，公平贸易体系已逐步完善，形成了以生产者、认

2014-05-29 咖啡资讯我要分享

开一家咖啡店倒底有多复杂？认真看完就清楚了

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本文太长，看不完可以理解，看完了，你完全可以去开一家试试了。一、筹备阶段-也就是所谓的开业前准备，分三大块：第一节选址条件须知第二节店铺筹备期间证照的办理第三节开店筹备工作第一节选址条件须知商铺实用面积：xx平方米分摊面积: xx平方

2017-04-03 知识我要分享

开一家咖啡店是一种什么体验来看看开家咖啡馆要准备些什么东西

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开一家咖啡店是一种什么体验来看看开家咖啡馆要准备些什么东西

文老王子经常看到有人说，人生的梦想就是开一间咖啡店(花店、蛋糕房、书店、养花)，晒着午后的阳光，放着轻柔的音乐，进来的每一个客人都是一段故事。。。等等这些。那么如果真的实现了这个梦想，到底是一种什么体验呢? 真的像想象中的那样美好吗? 我来讲

2016-01-11 咖啡行业我要分享

高级咖啡师张宏：没有一个老板不差钱

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咖啡，在很多人心目中不仅仅是一种饮品，更是一种生活品质的象征。而咖啡师，也被视为一种优雅的职业，他们在精心调制着咖啡的同时，也在创造和传播着咖啡文化。但现实中，就像咖啡有甘、醇、涩、苦、酸等多种味觉元素，咖啡师的生活也是酸甜苦辣各种滋味都

2017-05-07 咖啡师我要分享

用互联网思维开咖啡馆投资多少钱？晒一个咖啡店创业者的经营账本

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）用互联网思维开咖啡馆从小我就知道，有一种人叫做别人家的孩子。他们品学兼优，才艺出众，到哪儿都自带光环，他们是老师、父母的骄傲，也是同伴痛恨和羡慕的对象。我的好哥们LEE，就是这样一个人。

2017-11-05 咖啡馆我要分享

如何开咖啡馆，加盟好吗？开店选址位置还是最关键，设备哪里买好

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