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编辑最后更新 2025年07月23日搜索 17则的结果，中国咖啡网为你在全网检索了以下有关17则的内容。

咖啡基础常识有关咖啡的17则常识

咖啡行业

咖啡基础常识有关咖啡的17则常识

如果你热爱咖啡，那么你一定非常了解它的魅力。以下为你带来更多关于咖啡的小常识，相信它们能够让你对咖啡的爱更加深刻。 1. 起床第一件事不是喝咖啡你的身体会自身分泌一种叫做皮质醇的物质，它能够让你的大脑保持清醒，让身体保持活力。人体内皮质醇的含

2015-03-23 咖啡行业我要分享

瑞幸咖啡IPO发行价为17美元市值估计达42亿美元

咖啡新闻

瑞幸咖啡IPO发行价为17美元市值估计达42亿美元

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）瑞幸咖啡（luckin coffee）日前向美国证券交易委员会（SEC）提交首次公开募股（IPO）申请，6日再度提交更新后的IPO招股书，IPO发行价定在15美元至17美元。而今（17）日消息指出，

2019-05-17 咖啡新闻我要分享

瑞幸咖啡一店长被曝致17岁女孩服毒自杀！

咖啡新闻

瑞幸咖啡一店长被曝致17岁女孩服毒自杀！

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房今日，#瑞幸一店长被指诱骗17岁女孩致其自杀#的词条登上热搜，引起网友们的关注和讨论。事件起因是某网友在社交平台发布一段视频，内容显示一对夫妻神情悲痛地跪在某家

2024-08-31 咖啡新闻我要分享

生咖啡按哪几种分级咖啡豆分级方法

咖啡小知识

生咖啡按哪几种分级咖啡豆分级方法

以咖啡豆的大小分级这种分级法是以各种有孔的筛网进行分级，筛网有各种规格，以编号识别，编号与网孔是相关联的。网孔的大小一1/64英寸为计算单位，若网孔的直径是18/64英寸，则表示这个筛网的编号是18；若网孔的直径是17/64英寸，则筛网的编号是17。以此类

2017-10-25 咖啡小知识我要分享

精品死亡之愿咖啡死亡之愿咖啡官网猫屎咖啡的特点

咖啡庄园

精品死亡之愿咖啡死亡之愿咖啡官网猫屎咖啡的特点

◎ 以咖啡豆的大小分级这种分级法是以各种有孔的筛网进行分级，筛网有各种规格，以编号识别，编号与网孔是相关联的。网孔的大小一1/64英寸为计算单位，若网孔的直径是18/64英寸，则表示这个筛网的编号是18；若网孔的直径是17/64英寸，则筛网的编号是17。以

2016-05-04 咖啡庄园我要分享

浓缩(Espresso)的定义

咖啡知识

浓缩(Espresso)的定义

Exresso这个字是由意大利文演生而来，意思是快速(express)，因为expresso的意思是能马上制作及供应给顾客。一个双份 expresso 是经由 14-17 公克咖啡浓缩出 47-62.5毫升(1.5-2盎司)的份量，这14-17公克的咖啡则是在9-10大气压力的摄氏88-95度纯水加热22-28秒

2014-08-20 咖啡知识我要分享

2017世界咖啡师大赛重庆分赛区2月17日开赛

咖啡比赛新闻

2017世界咖啡师大赛重庆分赛区2月17日开赛

央广网重庆2月15日消息（记者陈鹏）记者从重庆市两江新区获悉，本月17日，有着咖啡界的奥林匹克之称的2017世界咖啡师大赛之中国区选拔赛重庆分赛区将正式开赛。来自重庆、云南、新疆等多个西部省市、深耕咖啡技术的25位咖啡师将在此一决雌雄，争夺重庆赛区的

2017-02-17 咖啡比赛新闻我要分享

肯尼亚Kenya AA咖啡肯尼亚咖啡豆特点咖啡豆摩卡咖啡

庄园认证

肯尼亚Kenya AA咖啡肯尼亚咖啡豆特点咖啡豆摩卡咖啡

这种分级法是以各种有孔的筛网进行分级，筛网有各种规格，以编号识别，编号与网孔是相关联的。网孔的大小一1/64英寸为计算单位，若网孔的直径是18/64英寸，则表示这个筛网的编号是18；若网孔的直径是17/64英寸，则筛网的编号是17。以此类推，有19、16、15、1

2016-05-03 庄园认证我要分享

云南咖啡豆根本没有分级标准吗-云南咖啡saipincoffee

云南咖啡豆

云南咖啡豆根本没有分级标准吗-云南咖啡saipincoffee

云南咖啡豆根本没有分级标准吗-云南咖啡saipincoffee 一般而言，高山地区由于气候寒冷、咖啡生长速度缓慢，生豆的密度较高，质地较坚硬，咖啡越是浓醇芳香，并有柔顺的酸味；反之，生豆的密度较小，质地较不坚硬，则咖啡的品质较差，所以，也有人以硬度来分

2016-12-05 云南咖啡豆我要分享

咖啡师入门基础知识：手冲咖啡怎么做好喝，手冲咖啡水粉比调整。

咖啡知识

咖啡师入门基础知识：手冲咖啡怎么做好喝，手冲咖啡水粉比调整。

一杯手冲咖啡好不好喝，它的水粉比至关重要，水粉比不只是浓和淡的关系，粉水比例手冲粉水比例多少合适？相信1:15是最常听到的答案。1:15的粉水比例仿佛是真理般的存在。前街在很多手冲冲泡实验中，粉水比例为1:15的时候，浓度大多都集中在1.30-1.36%，计

2021-10-10 咖啡知识我要分享

手冲咖啡粉水比例多少最好喝？泡咖啡20克咖啡粉需要冲多少水？

咖啡知识

手冲咖啡粉水比例多少最好喝？泡咖啡20克咖啡粉需要冲多少水？

很多时候我们在冲咖啡都依靠金杯理论，即在一定的情况下，能理解到粉水比例与浓度、萃取率的关系。从而推导出冲咖啡所需要的合理粉水比例。粉水比例手冲粉水比例多少合适？相信1:15是最常听到的答案。1:15的粉水比例仿佛是真理般的存在。前街在很多手冲冲

2021-09-24 咖啡知识我要分享

手冲咖啡技巧手冲的粉水比怎么确定？

咖啡技术

手冲咖啡技巧手冲的粉水比怎么确定？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）温度、研磨度都一样的情况下，但还是觉得冲出来的咖啡不够理想？或许会跟你选择的粉水比例有关系哦！|粉水比例对一杯咖啡到底有多

2025-06-08 咖啡技术我要分享

危地马拉薇薇特南果超高海拔精选SC17水洗咖啡豆风味口感香气描述

精品咖啡豆

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）危地马拉薇薇特南果超高海拔精选 SC17 水洗风味叙述：花香、榛果、烤核桃的香气，淡淡的柠檬与柑橘皮的味道，焦糖的甜感。薇薇特南果位于危地马拉与墨西哥的边界，高耸的山脉与原始的雨林环

2017-10-02 精品咖啡豆我要分享

手冲咖啡喝起来很淡什么咖啡比较浓比较香手冲咖啡能拉花吗

咖啡知识

手冲咖啡喝起来很淡什么咖啡比较浓比较香手冲咖啡能拉花吗

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）温度、研磨度都一样的情况下，但还是觉得冲出来的咖啡不够理想？或许会跟你选择的粉水比例有关系哦！ | 粉水比例对一杯手冲咖啡到底有多重要呢？在制作手冲咖啡的时候，给水量

2018-12-31 咖啡知识我要分享

手冲咖啡的粉水比是多少手冲咖啡用什么粉水比会好喝

咖啡知识

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2018-12-26 咖啡知识我要分享

因集装箱的短缺，越南咖啡1月出口量较上年同期下降17.6%

资讯

因集装箱的短缺，越南咖啡1月出口量较上年同期下降17.6%

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）越南是全球最大的罗布斯塔豆生产国，据统计总局(GSO)1月29日表示，越南1月份咖啡出口量较上年同期下降17.6%，至12万吨，相当于200万袋（60公斤一袋）。据估计，这个月越南罗布斯

2021-01-29 资讯我要分享

咖啡豆等级的划分

咖啡豆

咖啡豆等级的划分

依处理方式分级 Grade1 (第一级)：水洗豆最高级 Grade2 (第二级)：水洗豆标準级 Grade3 (第三级)：日晒豆最高级 Grade4 (第四级)：日晒豆标準级 Grade5 (第五级)：日晒豆出口的基本级此分级產区代表:衣索比亚依大小颗粒分等级： E Peaberry圆豆特大级 PB P

咖啡豆，等级

2014-05-12 咖啡豆我要分享

肯尼亚Kenya AA咖啡豆肯尼亚特产肯尼亚咖啡精品咖啡豆多少钱一斤

咖啡庄园

肯尼亚Kenya AA咖啡豆肯尼亚特产肯尼亚咖啡精品咖啡豆多少钱一斤

这种分级法是以各种有孔的筛网进行分级，筛网有各种规格，以编号识别，编号与网孔是相关联的。网孔的大小一1/64英寸为计算单位，若网孔的直径是18/64英寸，则表示这个筛网的编号是18；若网孔的直径是17/64英寸，则筛网的编号是17。以此类推，有19、16、15、1

2016-05-04 咖啡庄园我要分享

坦桑尼亚基戈马产区卡若夫合作社17目咖啡风味如何

精品咖啡豆

坦桑尼亚基戈马产区卡若夫合作社17目咖啡风味如何

坦桑尼亚位于东非与7个国家连接，最著名黑猩猩(珍古德博士)的贡贝国家公园是许多动物居

2020-05-09 精品咖啡豆我要分享

哥伦比亚苏帕摩Supremo来源与制作哥伦比亚苏帕摩地域风味特点

哥伦比亚咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）哥伦比亚Supremo 苏帕摩 (Cafe de Colombia)产地为哥伦比亚，是少数冠以国名在世界上出售的单品咖啡之一。凭藉优越的地理和气候条件，哥伦比亚咖啡一直保持著较高的品质：风味平衡

2019-01-18 哥伦比亚咖啡豆我要分享

咖啡制作中最重要--- 粉量 1

咖啡知识

咖啡制作中最重要--- 粉量 1

在我的认知程度中，我在国内看到惊艳的拉花，看到无数对机械津津乐道的玩家，对咖啡产地若数家珍的众多爱好者。但，当我看到很多人在萃取意式浓缩时，不布粉，不控粉，甚至不品尝判断时，我是无法理解的。如果萃取不当，再好看的拉花也只会让咖啡

2014-10-14 咖啡知识我要分享

【小恶魔盲试评比】上班族最爱 17家冰拿铁大比拼

咖啡八卦信息

【小恶魔盲试评比】上班族最爱 17家冰拿铁大比拼

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）对于许多上班族来说，只要在每个工作日当中没有喝到咖啡，似乎就会觉得浑身不对劲啊！不管是黑咖啡、卡布其诺、焦糖玛奇朵还是拿铁，只要是可以喝到内含有咖啡的饮品，就好像可以立即补充能量一样，

2017-09-06 咖啡八卦信息我要分享

【小恶魔盲试评比】上班族最爱 17家便利店咖啡冰拿铁大比拼

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2017-09-07 咖啡八卦信息我要分享

咖啡渣做的洗发水，你见过吗？

咖啡知识

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17个国家地区特产任你选如果没逛够，旁边的展馆还有17个国家和地区的特色产品等你来。作为本届金洽会活动之一，2016南京国际时尚消费品博览会、第五届中国国际养生食品博览会同期举办。据介绍，本届展会共吸引了来自中国内地、美国、瑞士、英国、保加利亚

2016-11-03 咖啡知识我要分享

瑞幸咖啡发行价定为15至17美元最高筹资近6亿美元

咖啡新闻

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）北京时间5月7日凌晨消息，瑞幸咖啡周一向美国证券交易委员会（SEC）提交了更新后的IPO（首次公开招股）招股书，将其IPO定价区间设定在每股美国存托股票15美元到17美元。瑞幸咖啡计

2019-05-07 咖啡新闻我要分享

哥伦比亚咖啡产区一览_哥伦比亚咖啡种植品质有什么特点

哥伦比亚咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）发源自安第斯山脉的哥伦比亚咖啡没有人可以明确指出它是什么时候被引进哥伦比亚的，有些人则认为应该是在17世纪随着耶稣教会的神父一起来的。哥伦比亚咖啡向来被视为全世界最高品

2019-08-20 哥伦比亚咖啡豆我要分享

肯尼亚咖啡都是酸的吗烘焙程度对咖啡风味的巨大影响介绍

咖啡知识

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）肯尼亚咖啡聂绿AA 水洗处理法 ( Kenya Nyeri Kiawamururu AA) 品种： SL-28 生豆处理法：水洗处理法等级：AA 外观： .6 d/300gr，17-19 screen 风味介绍：干香气中最明显的是红色水果气息，散发

2017-12-16 咖啡知识我要分享

微批次哥伦比亚小农计划是什么？哥伦比亚咖啡豆的特点是什么

哥伦比亚咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 2015年推出微批次哥伦比亚小农计划，此计划提供来自哥伦比亚几个最优异的产区包括Huila, Narino, Cauca, Tolima等，有别许多栽种Castillo品种的咖啡农，咖啡小农计划均选择栽

2018-04-11 哥伦比亚咖啡豆我要分享

喜茶全球首家手造店开业喜茶什么新创意茶饮品好喝的推荐

特别报导

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喜茶首家『手造店』今日启幕了，在今日上午10点01分时，喜茶官网微博在中秋假期的第一天发出了邀请。9月17日下午5点49分，喜茶官方微博发出消息以召唤喜茶爱好者于9月18日前往喜茶在深圳南头古城的首家

2022-04-27 特别报导我要分享

肯尼亚咖啡品牌有哪些推荐咖啡豆如何分级制度简介

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街-肯尼亚咖啡品牌、咖啡分级制度简介肯尼亚咖啡用有明亮的酸质，迷人的水果香甜和风味，是众多咖啡迷的喜爱，其中AA等级的肯尼亚咖啡品质极佳，是肯尼亚咖啡中响亮的品牌。肯

2019-12-30 咖啡知识我要分享

降雨不足及虫害影响机构下调巴西咖啡产量预估

咖啡资讯

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 路透社8月18日报道，全球最大的咖啡合作组织巴西咖啡合作社（Cooxup）最新报告将其根据地米纳斯吉拉斯州（Minas Gerais）南部地区的咖啡产量预估从1,700万包下调至1,400万包（每包60公斤），较上年度

2017-08-22 咖啡资讯我要分享

维也纳人喝咖啡的历史可以追溯到17世纪

冰滴咖啡

维也纳人喝咖啡的历史可以追溯到17世纪

咖啡是维也纳人津津乐道、颇为自豪的一种东西。维也纳人甚至把它和音乐、华尔兹相提并论，称为维也纳三宝，可见维也纳人与咖啡的情缘。有人说，维也纳是五步一咖啡，这也许是诗人的夸大之辞，但维也纳咖啡馆数量不菲却是事实。从街角供人们站着喝的咖啡亭、

2015-10-15 冰滴咖啡我要分享

什么是象豆咖啡危地马拉象豆有什么特点象咖啡的豆目是多大

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）巨型象豆 (Maragogype) 是铁比卡 (阿拉比卡原生豆种) 的变种；其树、其叶、其果实都较一般阿拉比卡大上许多。先来看看咖啡界惯用的测量方式。业界描述咖啡生豆豆目大小是以 1/64

2019-08-16 咖啡知识我要分享

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最近和很多朋友遇到一些关于萃取方面的问题，我先把我的想法放在这里。供大家参考和纠正。

2014-06-12 咖啡知识我要分享

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2014-09-13 咖啡知识我要分享

手冲咖啡粉水的比例参数手冲咖啡标准的冲泡比例推荐

手冲咖啡

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在咖啡领域里，SCAE和SCAA的研究最为透彻和权威。因此，对于像我这样的门外汉而又缺乏钻研精神和能力、条件的人而言，采取拿来主义是再简单不过的办法。标准的冲泡比例（StandardBrewingRa

2023-01-12 手冲咖啡我要分享

咖啡豆的分级标准和食品安全标准开咖啡馆需要办理什么证件

咖啡豆

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咖啡豆的分级标准和食品安全标准开咖啡馆需要办理什么证件这是最早的分级方法，巴西的许多地区还正在使用当中。鉴定的方法是随机抽取300公克样本，放在黑色的纸上，因为黑纸最能避免反光;然后由专业的鉴定师谨慎地进行检视，找出样本里的瑕疵豆，并按瑕疵的

2016-11-10 咖啡豆我要分享

2018巴西咖啡产量预估下跌巴西咖啡豆多少钱一斤？

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2018-08-10 巴西咖啡豆我要分享

解析精品咖啡豆有哪些品种有什么风味口感精品咖啡就是手冲吗

咖啡知识

解析精品咖啡豆有哪些品种有什么风味口感精品咖啡就是手冲吗

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）精品咖啡（Specialty Coffee）作为一个专有名词，最早由被称为精品咖啡教母的娥娜努森女士（Erna Knustsen）於1974年率先在《茶与咖啡月刊》（Tea Coffee Trade Journal）上提出，

2019-09-18 咖啡知识我要分享

突发：广州星巴克好世界店一员工诊断为疑似感染新冠病毒！

咖啡新闻

突发：广州星巴克好世界店一员工诊断为疑似感染新冠病毒！

据新快报4月19日14：34分报道，广州越秀区建设六马路好世界大厦的星巴克一位员工于当地时间4月18日诊断为新冠肺炎疑似病例。为排除感染可能性，附近居民4月19日可到指定地点进行核酸检测，现场工作人员介绍称，该检测点主要面向建设六马路的社区居民和好世

2020-04-19 咖啡新闻我要分享

与咖啡有关的六个问题咖啡能够抑制性冲动吗？

咖啡知识

与咖啡有关的六个问题咖啡能够抑制性冲动吗？

咖啡能够抑制性冲动吗? 17世纪初，欧洲人开始尝试饮用咖啡，当时在英国十分流行的一种观念认为，咖啡能够抑制性冲动，多饮甚至会丧失性能力，是禁欲的僧侣喜欢的饮料。在这种观念下，伦敦的第一家咖啡馆居然还能在1688年左右开张，不得不说值得注意。相对于

2015-06-24 咖啡知识我要分享

肯尼亚咖啡等级分级方法介绍伯曼庄园肯尼亚咖啡风味口感

伯曼庄园

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一般而言，高山地区由于气候寒冷、咖啡生长速度缓慢，生豆的密度较高，质地较坚硬，咖啡越是浓醇芳香，并有柔顺的酸味；反之，生豆的密度较小，质地较不坚硬，则咖啡的品质较差，所以，也有人以硬度来分级。这种分级方法可分为下列几种：极硬豆，高度约4500

2016-07-30 伯曼庄园我要分享

咖啡生豆为什么要根据目数分级分类？咖啡豆的大小与售价的关系

生豆

咖啡生豆为什么要根据目数分级分类？咖啡豆的大小与售价的关系

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）在咖啡干燥处理厂的最后一个步骤就是根据咖啡的目数大小对咖啡生豆进行最后的分类，然后装袋出口。进行咖啡目数分类的机器非常大，分为若干层，每层均略微向下倾斜。当咖啡进入机器时，机器开始震

2017-12-29 生豆我要分享

巴西咖啡酸吗？巴西咖啡应该怎么喝？巴西咖啡有什么特色呢？

巴西咖啡豆

巴西咖啡酸吗？巴西咖啡应该怎么喝？巴西咖啡有什么特色呢？

巴西咖啡的特色巴西咖啡泛指产于巴西的咖啡。巴西咖啡种类繁多，绝大多数巴西咖啡未经清洗而且是晒干的，它们根据产地州名和运输港进行分类。巴西有27个州，17个州出产咖啡，但其中有4个州的产量最大，加起来占全国总产量的98％。巴西咖啡的口感中带有较低

2019-06-03 巴西咖啡豆我要分享

瑞幸咖啡2023年最新门店价格表瑞幸回应不同门店定价不同

特别报导

瑞幸咖啡2023年最新门店价格表瑞幸回应不同门店定价不同

三天前，我们写了一篇瑞幸不同门店产品价格也不同？？，文中引用了来自公众号智商税研究中心的介绍：智商税研究中心在下单时发现，同时在同一家门店下单，自提竟然比外卖还贵！而在昨天，关于瑞幸的价格问题有两个话

2023-03-25 特别报导我要分享

美国上周黄豆出口增加巴西下调今年咖啡产量预估

国外咖啡信息

美国上周黄豆出口增加巴西下调今年咖啡产量预估

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）美国农业部9月21日公布9月8日至9月14日的一周出口销售数据显示，自6月起的2017/18年度小麦一周出口净销量为307,200公吨，较前周以及过去四周均值分别减少3%与24%；其中对菲律宾销售77,900公吨。小麦

2017-09-22 国外咖啡信息我要分享

精品咖啡学关于萃取和粉量的一二

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最近和很多朋友遇到一些关于萃取方面的问题，我先把我的想法放在这里。供大家参考和纠正。按照现在很多咖啡师的习惯，我们设定的粉量已经远远超过了14g(双份量)。有朋友问我，这到底是我们萃取过度的问题，还是现在的标准需要更改。谈到这里，可以扯

2014-10-14 咖啡知识我要分享

水洗咖啡豆等级pb aa咖啡豆半水洗法步骤

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咖啡豆有人说，豆子的大小不会影响咖啡的风味，像也门的咖啡，豆子的颗粒虽然有大有小，但它仍是咖啡中的上品。不过，有许多生产地区，【咖啡豆的大

2016-10-27 咖啡豆水洗法我要分享

粉水比不变，增减粉量对咖啡的风味会产生什么影响？

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粉水比不变，增减粉量对咖啡的风味会产生什么影响？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）平时在冲一些尤其是烘焙程度深的咖啡时，因为粉水比例是比较小的，如果按平时出品的15克粉量来冲的话就需要减少注水量，但这样咖啡液的量会比较少，所以有些人会通过增加粉量的方

2019-04-26 咖啡技术我要分享

以瑕疵豆的点数分级的肯尼亚咖啡豆介绍精品咖啡

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◎ 以瑕疵豆的点数分级这是最早的分级方法，巴西的许多地区还正在使用中。鉴定的方法是随机抽取300克的样本，放在黑色的纸上，因为黑纸最能避免反光。然后，由专业鉴定师谨慎检视，找出样本内的瑕疵豆，并按照瑕疵的种类，累计不同的分数。例如，黑豆1粒算1

2016-07-02 咖啡庄园我要分享

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