GRAIN 了解更多有关GRAIN的内容_咖啡网 06月08日更新

日本

【东京咖啡厅】远离都市的喧嚣涩谷「GRAIN BREAD BREW」

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）替生活带来一些滋润，备受瞩目的珍藏咖啡厅介绍文连载企划。这次要介绍的是在涩谷的冰川神社旁，开放感十足的咖啡厅GRAIN BREAD BREW。店家的起源是制作咖啡提取器具及保温杯的制造商老闆，在吃遍

2017-09-30 日本我要分享

埃塞俄比亚咖啡

埃塞俄比亚卡法森林古早种摩卡咖啡故事_卡法森林摩卡咖啡怎么冲

2018-10-11 埃塞俄比亚咖啡我要分享

咖啡庄园

埃塞俄比亚日晒西达摩埃塞俄比亚咖啡豆介绍

西达莫 SIDAMO G-1 精品Specitlty 产区：GUJI 产区海拔：1900-2200米品种：阿拉比卡种豆种：HEIRLOOM 处理方式：日晒式、棚架晾晒产品规格： 60公斤麻袋外包装内衬美国专利GRAIN PRO袋风味：红酒、柠檬、柑橘香、茉莉花香、桃汁、风味独特的水果饮料。

2016-05-22 咖啡庄园我要分享

哥伦比亚咖啡豆

哥伦比亚娜玲珑咖啡豆产区介绍_娜玲珑咖啡种植风味特点

2018-09-20 哥伦比亚咖啡豆我要分享

生豆

咖啡生豆贸易商出口标准，埃塞巴西洪都拉斯肯尼亚印尼分别是多少

一般来说，中美洲是69kg，哥伦比亚和玻利维亚70kg，世界其他地区是60kg。行业标准是一项很奇妙的东西，其实看到各国不均一的标准就可以知道咖啡行业其实还没有在全球化贸易进程中发展到一个足够成熟的阶段。不仅麻袋重量没有一个全球统一标准，就连消费端最

2017-11-04 生豆我要分享

生豆

咖啡生豆出口标准印度尼西亚巴拿马巴布亚卢旺达坦桑尼亚乌干达

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）一般来说，中美洲是69kg，哥伦比亚和玻利维亚70kg，世界其他地区是60kg。行业标准是一项很奇妙的东西，其实看到各国不均一的标准就可以知道咖啡行业其实还没有在全球化贸易进程中发展到一个足够成熟

2017-11-04 生豆我要分享

生豆

咖啡生豆批发与出口，中美洲是69kg，哥伦比亚和玻利维亚70kg？

一般来说，中美洲是69kg，哥伦比亚和玻利维亚70kg，世界其他地区是60kg。行业标准是一项很奇妙的东西，其实看到各国不均一的标准就可以知道咖啡行业其实还没有在全球化贸易进程中发展到一个足够成熟的阶段。不仅麻袋重量没有一个全球统一标准，就连消费端最

2017-11-04 生豆我要分享

咖啡庄园

哥伦比亚传统水洗处理法咖啡豆的历史产地区信息应该怎么喝

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 这是位于哥伦比亚的Tolima地区的Planadas市的Asemprogrope的Excelso EP级公平贸易和有机认证咖啡。ASEMPROGROPE是一个从2004年开始的小型生产者协会，目前包括23名男性和9名女性成员。收获的品种包

2017-12-08 咖啡庄园我要分享

精品咖啡豆

印尼瓦哈纳曼特宁 G1/TP Wahana G1/TP咖啡风味口感香气描述

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 223印尼曼特宁新几内亚【瓦哈纳曼特宁 G1/TP Wahana Mandheling G1/TP 】 *商品介绍瓦哈纳庄园成立于2005年，位于北苏门答腊的Lae Mungkur村落，平均海拔约1,300~1,500之间 . 总面积近500公顷

2017-09-20 精品咖啡豆我要分享

咖啡知识

咖啡烘焙培训厄瓜多尔精品咖啡

重庆百瑞斯塔咖啡西点培训学校咖啡烘焙培训要给大家带来的是一支来自南美洲的厄瓜多尔比较稀有而珍贵的咖啡，这只豆子从虽然产自厄瓜多尔但却很少冠以厄瓜多尔的名号，而是直接以其产地命名为加拉帕戈斯，此岛屿距离厄瓜多尔本土有1000多公里，由于距离陆地

2014-09-25 咖啡知识我要分享

咖啡庄园

耶加雪菲瑞可处理厂埃塞俄比亚精品咖啡

2018-07-02 咖啡庄园我要分享

精品咖啡豆

厄瓜多尔精品咖啡比较稀有而珍贵的咖啡

来自南美洲的厄瓜多尔比较稀有而珍贵的咖啡，这只豆子从虽然产自厄瓜多尔但却很少冠以厄瓜多尔的名号，而是直接以其产地命名为加拉帕戈斯，此岛屿距离厄瓜多尔本土有1000多公里，由于距离陆地较远，植被很少被人为破坏，所以这里一直是与世隔绝的植物聚宝盆

2015-09-02 精品咖啡豆我要分享

咖啡处理法

特殊处理法中的葡萄干蜜处理和葡萄干日晒处理法的区别在哪？

2019-12-17 咖啡处理法我要分享

咖啡处理法

什么是红樱桃计划OCR（Operation Cherry Red）起源及主要产区

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）红樱桃计画OCR（Operation Cherry Red）为欧盟的一个计画，由荷兰政府提出，主要目的是鼓励埃塞俄比亚的咖啡农生产出更优质的咖啡豆。源起：荷兰Trabocca BV（荷兰最大豆商）主导，荷兰政府部分赞

2017-09-23 咖啡处理法我要分享

精品咖啡豆

耶加雪夫孔加合作社小农Konga 日晒G3咖啡风味口感香气描述

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）【埃塞俄比亚耶加雪夫孔加小农Konga 日晒G3 】蓝莓炸弹 Coffee Review93分！ *商品介绍孔加合作社日晒耶加品质有保证。本款日晒耶加打开麻袋，蓝莓、热带水果生豆香气随即扑鼻而来，杯中表现不

2017-09-12 精品咖啡豆我要分享

精品咖啡豆

萨尔瓦多圣安娜火山La Reforma庄园介绍萨尔瓦多种植咖啡的优势

阿尔瓦雷斯一家人在该国西部萨尔瓦多的圣安娜火山的丘陵地区制作咖啡已有一百多年的历史了四代之久。肥沃的火山土壤和温和的气候为咖啡种植提供了理想的条件。阿尔瓦雷斯家族拥有的Finca La Reforma面积超过36公顷，主要种植红波旁品种。咖啡树采用遮荫树技

2020-05-13 精品咖啡豆我要分享

红樱桃计划日晒耶加雪菲阿勒特兰庄园

埃塞俄比亚红樱桃计划（Operation Cherry Red）红樱桃咖啡曲线

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）为欧盟的一个计划，由荷兰政府提出，主要目的是鼓励埃塞俄比亚的咖啡农生产出更优质的咖啡豆，并带给烘焙者惊喜。起源：荷兰Trabocca BV贸易公司主导（荷兰政府部分赞助），提供财务贷款支援、新

2017-12-28 红樱桃计划日晒耶加雪菲阿勒特兰庄园我要分享

红樱桃计划日晒耶加雪菲阿勒特兰庄园

红樱桃计划分级制度红樱桃计划咖啡处理法红樱桃计划是什么咖啡

2019-04-02 红樱桃计划日晒耶加雪菲阿勒特兰庄园我要分享

瑞幸咖啡

瑞幸咖啡上新Boss Lunch要承包你的午餐！瑞幸咖啡午餐有哪些品种

2019-01-10 瑞幸咖啡我要分享

精品咖啡豆

巴西精品咖啡协会帕希优庄园 100%黄波旁手冲单品咖啡介绍

2018-07-03 精品咖啡豆我要分享

精品咖啡豆

耶加雪菲科契尔原生G1 精品咖啡豆风味描述特点口感处理法

耶加雪菲G1科契尔水洗风味特点？处理方式？国家埃塞俄比亚产区耶加雪菲科契尔等级ECX最高等级G1海拔1,900-2,000公尺品种当地原生种生产者当地合作小农处理法水洗介绍：位在Sidama省的由於所

2022-06-28 精品咖啡豆我要分享

精品咖啡豆

埃塞俄比亚耶加雪菲科契尔庄园介绍和风味走向

埃塞俄比亚耶加雪菲科契尔庄园介绍和风味走向国家埃塞俄比亚 (Ethiopia) 产区耶加雪菲科契尔等级 ECX最高等级G1 海拔 1,900 - 2,000公尺品种当地原生种生产者当地合作小农处理法水洗介绍：位在Sidama 省的Yirgacheffe由於所产出咖啡的风味具有

2018-05-08 精品咖啡豆我要分享

印尼曼特宁咖啡豆

苏门答腊曼特宁产区钻石村Gayo Permata介绍单一村庄来源曼特宁

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Permata 在印尼语中代表宝石的意思，所以取名为钻石村，该地区种植海拔约1400~1600米，传统的遮荫式栽种、丰富的微型气候，加上咖优族人传承百年的种植技术，才能造就这与巴塔克族互别苗头的独特风

2017-11-19 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

埃塞俄比亚国家

埃塞俄比亚耶加雪菲科契尔咖啡的特点科契尔属于耶加雪菲吗

2019-07-19 埃塞俄比亚国家我要分享

巴西咖啡豆

巴西南米纳斯精品咖啡产区Fazenda Passeio帕希优庄园信息故事介

2018-07-05 巴西咖啡豆我要分享

精品咖啡豆

埃塞俄比亚咖啡产区介绍：埃塞俄比亚咖啡产区科恰雷地理

2019-09-02 精品咖啡豆我要分享

安提瓜咖啡

危地马拉安提瓜咖啡豆产量_如何辨别正宗危地马拉安提瓜咖啡豆

2018-09-14 安提瓜咖啡我要分享

哥斯达黎加咖啡豆

莎拉卡庄园Finca Salaca与微风处理厂Monte Brisas Micromill介绍

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） □哥斯达黎加有七个咖啡产区，其中塔拉珠，中部山谷，西部谷地为知名度最高，品质最好的三大产区，这款咖啡生豆的生产者莎拉卡（Salaca）庄园就位于西部谷地产区。精制处理则由当地处理技术稳定，逐

2017-11-19 哥斯达黎加咖啡豆我要分享

哥斯达黎加咖啡豆

哥斯达黎加Brumas布鲁玛斯处理厂Finca El Centro森特罗庄园信息

2018-07-06 哥斯达黎加咖啡豆我要分享

精品咖啡豆

巴西米纳斯吉拉斯樱桃木农场（Jatobá）半日晒处理咖啡豆口感特

2018-12-12 精品咖啡豆我要分享

哥斯达黎加钻石山庄园

哥斯达黎加钻石山庄园单品豆差别、区分及获奖情况

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）哥斯达黎加钻石山庄园单品豆差别、区分及获奖情况哥斯达黎加哥斯达黎加咖啡种植是在1779年由古巴引进1820年才首度出口外销咖啡，现有咖啡农民约32,000位，平均每位农民种植面积小于一公顷（10,00

2017-06-30 哥斯达黎加钻石山庄园我要分享

哥斯达黎加钻石山庄园

哥斯达黎加钻石山庄园单品豆种类、品牌推荐及庄园介绍

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）哥斯达黎加钻石山庄园单品豆种类、品牌推荐及庄园介绍在另外的网站也有提到，这里种植的品种大多是红卡杜艾（Red Catuai），也就是 Caturra 和 Mundo Novo 的混种。这批生豆的颗粒并不大，约在 15

2017-06-30 哥斯达黎加钻石山庄园我要分享

哥斯达黎加钻石山庄园

哥斯达黎加钻石山庄园单品豆分级、价格、生豆及烘焙曲线

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）哥斯达黎加钻石山庄园单品豆分级、价格、生豆及烘焙曲线 Costa Rica 哥斯达黎加人口： 4586000 过去，哥斯达黎加已成功根据生产地区的名称销售其咖啡。然而，每个区域内的口味千差万别，所以这是非

2017-06-30 哥斯达黎加钻石山庄园我要分享

哥斯达黎加钻石山庄园

哥斯达黎加钻石山庄园单品豆风味特点、产区及冲煮参数

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）哥斯达黎加钻石山庄园单品豆风味特点、产区及冲煮参数哥斯达黎加哥斯达黎加咖啡种植是在1779年由古巴引进1820年才首度出口外销咖啡，现有咖啡农民约32,000位，平均每位农民种植面积小于一公顷（1

2017-06-30 哥斯达黎加钻石山庄园我要分享

哥斯达黎加钻石山庄园

哥斯达黎加钻石山庄园圣精品单品豆的历史文化、故事典故

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）哥斯达黎加钻石山庄园圣精品单品豆的历史文化、故事典故近几年来，哥斯达黎加都没有让大家失望过，C/P 值也远远的把危地马拉抛在后面，无论是做成单品或放入综合配方里面，都是不错的选择。哥斯达

2017-06-30 哥斯达黎加钻石山庄园我要分享

烘焙知识

咖啡烘焙：咖啡豆烘焙程度区别烘焙咖啡豆怎么喝

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡烘焙Coffee roasting machine 深色已烘焙的咖啡豆浅色已烘焙的咖啡豆深色与浅色的已烘焙咖啡豆烘焙咖啡使咖啡生豆的化学与物理性质转变为已烘焙的咖啡制品。烘焙的过程使得生豆膨胀并改变其

2017-12-28 烘焙知识我要分享

哥斯达黎加咖啡豆

哥斯达黎加宝藏庄园Finca La Guaca产地信息介绍微型生态庄园

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）微型生态庄园！新潮流黑蜜处理浓郁果干滋味，莓果酸质、丰厚甜感，略带水果发酵香气，口感滑顺细腻，尾韵有蜂蜜甜味！ 1990年，Mr. Rgulo Gerardo Urea Chacn在Brunca地区建立了宝藏庄园，庄园占地1

2017-11-19 哥斯达黎加咖啡豆我要分享

咖啡知识

什么是辣椒瑰夏咖啡？Aji是波旁还是Geisha？分界线庄园辣椒豆子有辣椒味吗？

本月初，2024年WBC世界咖啡师大赛圆满落幕，冠军奖座由来自亚洲印度尼西亚的选手MikaelJasin荣获，其在决赛场上的自选咖啡豆顺势大火，一个叫“辣椒Aji”的品种更是瞬间引起了不少咖啡人士的注

2024-05-19 咖啡知识我要分享

哥斯达黎加钻石山

哥斯达黎加咖啡豆种植历史风味描述产区分布特点

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥斯达黎加哥斯达黎加咖啡种植是在1779年由古巴引进1820年才首度出口外销咖啡，现有咖啡农民约32,000位，平均每位农民种植面积小于一公顷（10,000㎡）。哥斯达黎加人口4,100,000万（2006年），咖啡

2017-06-05 哥斯达黎加钻石山我要分享

哥斯达黎加钻石山

哥斯达黎加咖啡豆烘焙建议风味描述口感特点种植历史

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥斯达黎加塔拉珠钻石山 1800米风味叙述：轻柔橙橘调、甘蔗甜、吐司，口感干净明亮，杏核、可可每个人喜好的口感也不一定，可以考虑购买少量尝试不同的烘焙度。一爆中下豆一爆结束下豆一爆结

2017-06-05 哥斯达黎加钻石山我要分享

哥斯达黎加钻石山

哥斯达黎加咖啡豆烘焙产区信息风味描述庄园分布

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 有些咖啡豆是翠绿色烘培后比较有风味，有些是泛白偏多烘培后口感比较好，烘培过程有许多技巧，相同烘培度但时间与温度的曲线不同，口感也略有不同，每个人喜欢的风味也不一定，可以尝试不同的烘

2017-06-02 哥斯达黎加钻石山我要分享

咖啡行业

星巴克咖啡大全星巴克卡路里全解星爸爸的咖啡会胖吗？全脂咖啡

经常去星巴克但是不晓得热量嘛？参考米国官网，今天把热量都总结在这里跟大家分享~ 星爸爸卡路里大全再也不怕喝咖啡长胖说明一下星巴克的几种杯子： tall杯（12oz-353ml） grande杯（16oz-454ml） venti杯（20oz-591ml）下面我列出来只写一种杯子的，大

2016-02-25 咖啡行业我要分享

哥斯达黎加钻石山

哥斯达黎加钻石山产区信息咖啡豆怎么样风味描述品种

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 近几年来，哥斯达黎加都没有让大家失望过，C/P 值也远远的把危地马拉抛在后面，无论是做成单品或放入综合配方里面，都是不错的选择。哥斯达黎加哥斯达黎加咖啡种植是在1779年由古巴引进1820年才首度

2017-06-02 哥斯达黎加钻石山我要分享

咖啡知识

咖啡英语超级大科普（二）

Cappuccino 卡布奇诺 [,kputin] 在拿铁的基础上再加上一层奶泡，就成了卡布奇诺。正规的喝法是装在预先加热的陶瓷杯里（ in a pre heated ceramic cup ）。许多地方最后还会在顶上撒上巧克力粉（chocolate powder）。它还有两个变种： wet capp

2017-05-08 咖啡知识我要分享

哥斯达黎加钻石山庄园

哥斯达黎加钻石山单品豆风味描述特点种植历史

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) ORIGIN: Costa Rica REGION: Tarrazu SUBREGION: Dota Valley PRODUCER: Montanas Del Diamante Estate/Gutierrez Family PLANT SPECIES: Arabica PROCESSING METHOD: Washed PROCESSING DESCRIPTION:

2017-06-09 哥斯达黎加钻石山庄园我要分享

哥斯达黎加钻石山庄园

哥斯达黎加单品豆种植历史产区分布产地介绍种植品种

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥斯达黎加哥斯达黎加咖啡种植是在1779年由古巴引进1820年才首度出口外销咖啡，现有咖啡农民约32,000位，平均每位农民种植面积小于一公顷（10,000㎡）。哥斯达黎加人口4,100,000万（2006年），咖啡

2017-06-09 哥斯达黎加钻石山庄园我要分享

哥斯达黎加钻石山庄园

哥斯达黎加钻石山单品豆烘焙建议风味描述特点种植历史

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥斯达黎加塔拉珠钻石山 1800米风味叙述：轻柔橙橘调、甘蔗甜、吐司，口感干净明亮，杏核、可可每个人喜好的口感也不一定，可以考虑购买少量尝试不同的烘焙度。一爆中下豆一爆结束下豆一爆结

2017-06-09 哥斯达黎加钻石山庄园我要分享

哥斯达黎加钻石山

哥斯达黎加钻石山单品豆风味描述品种发展历史处理法烘焙介绍

哥斯达黎加哥斯达黎加咖啡种植是在1779年由古巴引进1820年才首度出口外销咖啡，现有咖啡农民约32,000位，平均每位农民种植面积小于一公顷（10,000㎡）。哥斯达黎加人口4,100,000万（2006年），咖啡种植面积为82,500公顷，年生产量170万袋（每袋60kgs）国

2017-05-30 哥斯达黎加钻石山我要分享

哥斯达黎加钻石山庄园

哥斯达黎加钻石山单品豆咖啡豆风味描述特点种植历史

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 有些咖啡豆是翠绿色烘培后比较有风味，有些是泛白偏多烘培后口感比较好，烘培过程有许多技巧，相同烘培度但时间与温度的曲线不同，口感也略有不同，每个人喜欢的风味也不一定，可以尝试不同的烘

2017-06-09 哥斯达黎加钻石山庄园我要分享

哥斯达黎加钻石山庄园

哥斯达黎加钻石山庄园单品豆风味描述品种种植发展历史产区处理法

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）哥斯达黎加哥斯达黎加咖啡种植是在1779年由古巴引进1820年才首度出口外销咖啡，现有咖啡农民约32,000位，平均每位农民种植面积小于一公顷（10,000㎡）。哥斯达黎加人口4,100,000万（2006年），咖

2017-06-13 哥斯达黎加钻石山庄园我要分享

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