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Tecapa-Chinameca山区 Tecapa-Chinameca山区是萨尔瓦多境内第三大咖啡产区，海拔高500-2150米，位于San Miguel市、Lempa河及Grande河间地带，向北面倾斜的山坡直到中央山谷区，向南则缓降至海岸地区。此区咖啡是用来与盐、糖或者一点儿蔗糖所制成的玉米饼（

2020-07-01 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 产地国：El Salvador 萨尔瓦多 庄园：奇瓦士庄园 区域：TECAPA CHINAMECA 海拔：13501450m 品种：Bourbon 处理法：肯尼亚式水洗 获奖纪录 ：RFA，COE *风味：茉莉花香气，清新水蜜桃、柑橘及青苹果

2017-09-18 精品咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 产地国：El Salvador 萨尔瓦多 庄园：奇瓦士庄园 区域：TECAPA CHINAMECA 海拔：13501450m 品种：Bourbon 处理法：肯尼亚式水洗 获奖纪录 ：RFA，COE *风味：茉莉花香气，清新水蜜桃、柑橘及青苹果

2017-09-18 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） LOS PIRINEOS Gilberto Baraona的农场Los Pirineos位于Tecapa火山的顶部;萨尔瓦多东部乌苏卢坦省的一座火山山脉。之所以取这个名字，是因为它与分隔法国和西班牙的欧洲比利牛斯山

2019-12-30 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） [Los Pirineos] Los Pirineos 之名来自法国 西班牙边界的高山 Pyrinee。农场位于萨尔瓦多东南部 Tecepa 火山区域，让人联想起 Pyrinee 这座山。 此波旁品种来自 Tecapa 火山最高海

2018-08-17 萨尔瓦多咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 萨尔瓦多 主要区分为五个主要的产区， 分别是Apaneca, Central Belt, Chichontepec, Tecapa Cacahuatique Mountain Range, 大致分布在海拔1,200米以上火山灰覆盖的高山边坡或高原

2019-06-09 萨尔瓦多咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 萨尔瓦多 咖啡有五大产区（Apaneca、Central Belt、Chichontepec、Tecapa Cacahuatique Mountain Range），大都分布在海拔1,200米上火山灰覆盖的高山边坡或高原地区，10月到翌年2

2019-03-12 萨尔瓦多国家

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 萨尔瓦多咖啡有五大产区（Apaneca、Central Belt、Chichontepec、Tecapa Cacahuatique Mountain Range），大都分布在海拔1,200公尺上火山灰覆盖的高山边坡或高原地区，10月到翌年2

2019-08-12 咖啡庄园

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Tim Wendelboe 萨尔瓦多 Los Pirineos Espresso [关于Los Pirineos] Los Pirineos 之名来自法国 西班牙边界的高山Pyrinee。农场位于 萨尔瓦多 东南部Tecepa 火山区域，让人联想起Pyrinee 这座山。

2017-11-28 萨尔瓦多咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Los Pirineos比利牛斯庄园故事信息介绍： Los Pirineos比利牛斯农场 Los Pirineos比利牛斯农场1890年代以来，一直归Gilberto Baraona家族所有。Los Pirineos位于Usulutn的Tecapa火

2018-11-16 萨尔瓦多帕卡马拉咖啡

萨尔瓦多 圣塔安娜火山 雷纳斯/蛙丘庄园 蜜处理 杯测94分 (El Salvador Cerro Las Ranas Honey) 产区: Apaneca, Ahuachapn 庄园: 雷纳斯/蛙丘庄园(Las Cruces/Jasal) 品种: Bourbon, Pacamara, Sarchimor, Pacas 海拔: 1,4501,630公尺 等级： SHB 处理法：蜜

2018-05-23 精品咖啡豆

萨尔瓦多 圣塔安娜 云雾庄园 帕卡斯 蜜处理 El Salvador Las Tinieblas Estate Pacas Hony 2016Cafes de El Salvador第三名庄园 产区:圣塔安娜火山 庄园:云雾庄园 海拔:1550m 品种:帕卡斯(pacas) 处理法:蜜处理 等级:SHG 风味叙述:烘焙过的坚果香气,焦糖,低

2018-05-23 精品咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 萨尔瓦多 El Salvador的地势属于高地地形，是在中美洲里面积最小的国家。因为境内有两座平行的高山 ，火山土壤里有著丰富的矿物质，这种特别的地理环境使得 萨尔瓦多 具备适合栽种咖啡的条件。 萨尔

2017-11-28 萨尔瓦多咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 萨尔瓦多El Salvador的地势属於高地地形，是在中美洲里面积最小的国家。因为境内有两座平行的高山 ，火山土壤里有着丰富的矿物质，这种特别的地理环境使得萨尔瓦多具备适合栽种咖

2019-07-05 萨尔瓦多喜马拉雅

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 萨尔瓦多 El Salvador的地势属于高地地形，是在中美洲里面积最小的国家。因为境内有两座平行的高山 ，火山土壤里有著丰富的矿物质，这种特别的地理环境使得 萨尔瓦多 具备适合栽种咖啡的条件。 萨尔

2017-12-16 萨尔瓦多咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） LOS PIRINEOS 农场主吉尔博托巴拉奥纳(Gilberto Baraona)是第四代咖啡农，他从1889年起就在巴拉奥纳家族中。 Los Pirineos几次获得CoE奖，来自农场的咖啡也几次被世界各地的咖啡师

2019-11-20 咖啡庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 萨尔瓦多（El Salvador） 知名代表性咖啡：萨尔瓦多（El Salvador） 萨尔瓦多的地势属于高地地形，是在中美洲里面积最小的国家，两侧接着瓜地马拉及洪都拉斯。由于该地境内有两座

2019-07-24 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 国家：萨尔瓦多 产区：查拉特南果 等级：SHG 处理方式：黑蜜处理 海拔：1400-1500m 品种：帕卡斯 Pacas 2015 COE 第12名 2014 COE 第4名 2013 COE 第4名 活跃的火山活动为萨国带来

2019-07-20 萨尔瓦多咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 产区：圣塔安娜火山 庄园：雷纳斯/蛙丘庄园 生产者： Jose Antonio Salaverria 采收期：每年10月至隔年2月 认证：雨林联盟认证 处理法：蜜处理+自然乾燥 品种：波旁(Bourbon),卡杜

2018-07-03 精品咖啡豆

萨尔瓦多 巨石庄园 黑蜜处理 国家：萨尔瓦多 产区：查拉特南果 等级：SHG 处理方式：黑蜜处理 海拔：1400-1500m 品种：帕卡斯 Pacas 2015 COE 第12名 2014 COE 第4名 2013 COE 第4名 活跃的火山活动为萨国带来富含矿物质火山灰， 以火山灰为主的土壤成分里，

2018-05-23 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 相信很多人都没听过萨尔瓦多咖啡，它是来自南美洲小国萨尔瓦多的咖啡。与其他咖啡种类相比。该地咖啡体轻、芳香、纯正、略酸，风味特色是均衡度极好，是中美洲的特产。具有酸、苦

2019-07-22 精品咖啡豆

萨尔瓦多介绍 萨尔瓦多（El Salvador）被誉为火山之乡，是中美洲最小的国家（大小与新泽西州大致相同）。在19世纪中期，从尼加拉瓜独立出来后种植咖啡，很快变成一种受欢迎的经济作物。活跃的火山活动为萨国带来富含矿物质火山灰，以火山灰为主的土壤成分裡

2020-07-01 咖啡知识

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 萨国咖啡有六大产区，大致都分布在海拔1,200公尺上火山灰覆盖的高山边坡或高原地区，11月到翌年4月为咖啡收获与采收季节。由于咖啡性喜温和的气候，因此萨国咖啡树的栽种多位于高大蔽天的

2017-07-24 萨尔瓦多咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 被称为『火山之国』的萨尔瓦多有着70%的岩溶高原地形，南临东太平洋。这样得天独厚的天然环境，萨尔瓦多的咖啡却来到了关键的十字路口。 1980年代的土地改革将咖啡庄园分配到小农

2018-06-02 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 活跃的火山活动为萨国带来富含矿物质火山灰，以火山灰为主的土壤成分里，矿物质较多，有机质较少，因此，为维持地利以及弥补有机质的不足，萨国农民会以处理过後的咖啡豆果肉残渣

2018-05-24 咖啡知识

中焙｜萨尔瓦多 圣塔安娜 圣塔瑞塔 水洗处理法 风味叙述：糖炒栗子与乌龙茶的甘甜感，口感滑顺醇厚。 萨尔瓦多有着太平洋海风以及火山型的微型气候。肥沃火山地形的肥沃土壤，以及极高海拔种植环境，造就此款咖啡风味。极高海拔的萨尔瓦多，在烘焙转黄阶段前

2018-05-23 精品咖啡豆

萨尔瓦多整个国家或多或少都种植咖啡（嗯毕竟它没有那么大），但是主要种植咖啡的区域有七个地方，所有这些都被认为彼此不同，主要是在海拔和风味特征方面。据 PROCAF（该国咖啡研究所）给出整理如下： Apaneca-Ilamatepec 山脉： 位于西部地区，海拔从 500

2021-08-02 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 萨尔瓦多 是中美洲面积最小，人口最密集的国家，根据相关文献推估自1740年就开始咖啡种植。全国种植咖啡的土地面积约占国土的8%,大致区分为五个主要的产区，分别是Apaneca, Centra

2019-03-04 萨尔瓦多咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 1958年，萨尔瓦多咖啡研究所(Salvadoran Coffee Research Institute, ISIC) 成功把Pacas 与Maragojipe (Maragogype)两个品种交配结合，培植出新的咖啡品种，名为帕卡玛拉（Pacamar

2019-05-13 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡树在植物学上，属于茜草科咖啡亚属的常绿树，咖啡豆是咖啡树果实的种子，其中有三大品种：阿拉比卡种（Arabica）、罗布斯塔种（Robusta）及利比里亚种（Liberica），这三大品

2019-03-14 美洲咖啡

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 中美洲连接南北美洲的陆桥，共有七个国家，分别为贝里斯、哥斯达黎加、萨尔瓦多、危地马拉、洪都拉斯、尼加拉瓜及巴拿马。中美洲七国皆生产咖啡，其中危地马拉、哥斯达黎加与洪都拉斯为全球咖啡出口

2018-01-01 萨尔瓦多咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 在中南美洲咖啡中萨尔瓦多生产的咖啡受世人瞩目是近几年的事，这都是小咖啡农与协助改善耕种与处理方式的国际咖啡组织密切合作努力的成果，主要希望增加农民的收入後改善生活，让

2018-05-04 萨尔瓦多圣塔瑞塔黄波旁

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 萨尔瓦多咖啡豆 萨尔瓦多咖啡 与危地马拉和洪都拉斯接壤的萨尔瓦多出产的咖啡口感醇厚，但味道和酸度却相对适中。 海拔高度:海拔1200 - 1500米 阿拉比卡品种:波本，Pacas, Pacamar

2019-11-14 咖啡知识

温暖、凉爽的气候、辛勤工作的日子和高品质的咖啡豆是围绕国家咖啡种植世界的元素的一部分，这些元素现在正在转移到萨尔瓦多政府推出的新萨尔瓦多咖啡馆品牌中. 通过农业和畜牧业部 (MAG) 和萨尔瓦多咖啡委员会 (CSC)。 Caf de El Salvador 是对参与生产金豆

2021-08-02 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） LOS PIRINEOS 该农场位于萨尔瓦多东部，在柏林的Usulutan镇，种植的咖啡有24公顷，海拔1350到1550米。 农场主吉尔博托巴拉奥纳(Gilberto Baraona)是第四代咖啡农，他从1889年起就

2019-11-19 咖啡庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 萨尔瓦多 El Salvador的地势属于高地地形，是在中美洲里面积最小的国家。因为境内有两座平行的高山，火山土壤里有着丰富的矿物质，这种特别的地理环境使得萨尔瓦多具备适合栽种咖

2019-04-19 萨尔瓦多咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 地处中美洲中心的萨尔瓦多，为世界上最古老的咖啡发源地之一， 盛产波旁（Bourbon）、帕卡斯（Pacas）及帕卡玛拉（Pacamara）咖啡品种， 咖啡庄园分布于丘陵及火山山坡地区土壤最

2019-06-03 美洲咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-萨尔瓦多帕卡斯品种介绍 阿拉比卡咖啡品种帕卡斯(Pacas) 帕卡斯属于泛波旁(Bourbon)品系，是波旁的基因自然变种(Mutation)。最早约在1949年的萨尔瓦多被发掘与选拔出来，型态

2020-04-06 咖啡知识

萨尔瓦多这个被誉为是火山之地，中美洲最小的国家，在特色咖啡种植区的声誉已经超过了生命。 虽然咖啡的种植主要是为了国内消费，但在接下来的100年里，它成为一种稳定而重要的作物，尤其是在19世纪后期国家重要性日益增加，当时该国的靛蓝出口受到了合成染

2019-05-04 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-萨尔瓦多咖啡介绍 萨尔瓦多当地有6大咖啡产区，共占地逾14万公顷。Alotepec产区位于萨尔瓦多西部，该产区出产的咖啡带有极佳香味。Cacahuatique产区地处San Miguel省及Moraz

2020-03-18 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 地处中美洲中心的 萨尔瓦多 El Salvador，为世界上最古老的咖啡发源地之一，盛产波旁（Bourbon）、帕卡斯（Pacas）及帕卡玛拉（Pacamara）咖啡品种，咖啡庄园分布于丘陵及火山山坡

2018-07-20 萨尔瓦多国家

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 萨尔瓦多的地势属于高地地形，是在中美洲里面积最小的国家，两侧接着瓜地马拉及宏都拉斯。因为境内有两座平行的高山，活跃的火山活动为萨国带来富含矿物质火山灰，以火山灰为主的

2019-02-25 萨尔瓦多咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 萨尔瓦多位于中美洲西北部，南濒太平洋，是古代玛雅文明的发祥地之一。它附近的火山、高原、湖泊及太平洋沿岸的海滨浴场景色都十分宜人。可是最让萨尔瓦多闻名于世的，莫过于它那

2019-09-15 咖啡庄园

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 活跃的火山活动为萨国带来富含矿物质火山灰，以火山灰为主的土壤成分里，矿物质较多，有机质较少，因此，为维持地利以及弥补有机质的不足，萨国农民会以处理过后的咖啡豆果肉残渣，或咖啡树下的有机

2017-10-15 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 活跃的火山活动为萨国带来富含矿物质火山灰，以火山灰为主的土壤成分里，矿物质较多，有机质较少，因此，为维持地利以及弥补有机质的不足，萨国农民会以处理过后的咖啡豆果肉残渣

2018-05-17 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥斯达黎加 七个咖啡产区是自西北向东南、内陆中央高原而分布。哥国火山地形拥有肥沃火山灰、温和气候及稳定丰沛雨量，让咖啡成为哥国主要农产品的因素之一。 哥国的咖啡自十八世

2019-05-07 哥斯达黎加国家

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Pacamara品种为Pacas和Maragogipe的人工培育品种。1958年由萨尔瓦多的研究人员首次培育。帕卡马拉种是难得的人工选育下的优秀品种，青出于蓝而胜于蓝，完美继承了母株的优点，既有

2019-03-29 萨尔瓦多咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 萨国咖啡有五大产区（Apaneca, Central Belt, Chichontepec, Tecapa Cacahuatique Mountain Range），大致都分布在海拔1,200米上火山灰覆盖的高山边坡或高原地区，11月到翌年4月为咖啡收获与采收季节

2017-06-01 萨尔瓦多咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥斯达黎加 位于塔拉苏国首都圣何塞的南部，这里栽培咖啡的历史悠久。哥斯达黎加种植有优质的咖啡豆，处于高纬度位置种植的咖啡豆，可以说是浓郁，味道温和，经过细心的处理的咖啡

2019-06-21 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 活跃的火山活动为 萨国 带来富含矿物质火山灰，以火山灰为主的土壤成分里，矿物质较多，有机质较少，因此为维持地利以及弥补有机质的不足，萨国农民会以处理过后的咖啡豆果肉残渣

2019-03-31 萨尔瓦多国家