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耶加雪菲G1和G2咖啡豆的区别介绍 埃塞俄比亚咖啡分级制度是什么
耶加雪菲G1和G2咖啡豆的区别两种风味上不同的差异介绍处理时,是将完成发醇的豆子放入池内,来回推移,利用豆子的摩擦与流水的力量将咖啡豆洗到光滑洁净。经过水洗之后,这时,咖啡豆还包在内果皮里,含水率达5
2024-04-07 耶加雪菲咖啡 我要分享西达摩花魁咖啡豆风味口感特点及产地信息 花魁与耶加雪菲区别
西达摩咖啡有哪些特点它和耶加雪菲有什么关系西达摩除了花魁还有哪些咖啡风味近似耶加雪菲,精致水洗或日晒的西达莫,同样的有花香与橘香,身价不输耶加雪菲。这两个产区的品种相似,豆粒中等但亦有矮株的小粒种。那
2023-01-06 精品咖啡豆 我要分享耶加雪菲咖啡豆口感描述什么档次 耶加雪菲咖啡手冲风味特点介绍
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)前街-耶加雪菲咖啡介绍今天我想和你们聊聊我的最爱,埃塞俄比亚,耶加雪菲的咖啡豆。关于耶加雪菲可算是埃塞俄比亚精品咖啡的代名
2023-02-11 咖啡知识 我要分享水洗耶加雪菲果丁丁咖啡豆风味特点描述 耶加雪菲咖啡冲泡方法
埃塞俄比亚上千年的种植历史和加工传统造就了优质的水洗阿拉比卡豆,而耶加雪菲就是埃塞俄比亚精品水洗咖啡之一的代名词。这里自古是块湿地,古语耶加(Yirga)意指安顿下来,雪菲(Cheffe)意指湿地。因
2024-04-07 前街咖啡熟豆豆单———————————— 我要分享咖啡中G1,G2代表什么如何区分 埃塞俄比亚咖啡豆等级划分
为了使品质好的咖啡豆与品质差的咖啡豆能够区分开来,厂商不得不将咖啡进行分级。咖啡分级通常会依据瑕疵率、豆目大
2022-05-15 咖啡小知识 我要分享耶加雪菲沃卡合作社咖啡豆特点介绍 耶加雪菲咖啡产区分布
专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)耶加雪啡(Yirgacheffe)的精制方式多数为水洗式(washed)精制法,置于水洗槽72小时左右发酵去壳,于厂房外直接干燥。其生豆经
2021-11-16 埃塞耶加雪菲水洗沃卡原生种 我要分享日晒花魁咖啡豆特点是什么 日晒西达摩花魁特点介绍
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)前街介绍:日晒西达摩花魁咖啡豆外观:【日晒花魁生豆】:豆身较小些,绿中带黄,颗粒大小差异较大。【水洗花魁生豆】:咖啡生豆绿
2024-04-04 咖啡知识 我要分享埃塞俄比亚的当地原生种咖啡是什么?埃塞Heirloom豆是什么咖啡品种
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)咖啡最主要可以分成三个品种,分别是阿拉比卡(Coffeaarabica)、罗布斯塔Coffeacanephora(Robu
2023-03-21 咖啡小知识 我要分享