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手冲咖啡和咖啡机风味特征区别 手冲咖啡真比咖啡机好喝吗?手冲咖啡豆可以用咖啡机吗
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)制作每一杯手冲咖啡,都需要耐心地从温分享壶,铺滤纸开始,然后闷蒸冲煮,制作出沁人心扉的琥珀色液体。当热水注入,松软冒泡的咖
2023-03-30 咖啡器具 我要分享手冲咖啡需要的冲煮器具应该怎么买?手冲壶、滤杯、电子秤应该怎么挑?
一旦体验过手冲咖啡的美妙之后,人们很容易就深陷其中,无法自拔!大家一开始喝到的手冲大都是由咖啡店的咖啡师,或是自己身边的朋友冲出来的。时间久了,这些别人冲出来的咖啡就很难再满足自己的需求。于是,大部分
如何使用法压壶制作咖啡 法压壶适合冲泡什么单品咖啡豆?
法压壶,英文是FrenchPress。原先是用来泡茶的,后来法国人发扬光大用在了咖啡冲煮上。法压壶的操作原理很简单,就是用浸泡的方式让咖啡粉和水充分接触,萃取咖啡中的精华。说白了就是泡咖啡粉。这个方法
2022-07-15 咖啡知识 我要分享手冲咖啡的大小水流会对冲煮造成什么影响?如何测定注水的时速?
大水流和小水流,不仅是作为前街文章中的常驻嘉宾,还是各大咖啡师在探讨冲煮时经常提及的词句!但很多朋友对于这两者的定义认知多少都有些误解,因此前街今日就来分享一下,什么样的注水是大水流,什么样的注水是小