“日式烘焙咖啡店” 的搜索结果

丹咖啡位于类似于上海新天地的上海田子坊内，是一家2007年才开业的咖啡店，之所以我首篇咖啡店的推荐类文章就推荐这家店，是因为这家店确实是日式咖啡店里为数不多赚钱的店，而且在细节上的用心程度也是沪上少见的。 你想真正的读懂一家咖啡，就一定要去了解

2014-07-25 咖啡馆经营

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 大连咖啡馆 最具匠人气质-atang coffee阿汤咖啡 atang是一家比较有日式手作风格的小店，老板是一位透露着儒雅之气、随和少言、专心做事的大叔，最为满意的是二楼书架上老板分享的

2018-07-20 大连

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡冲泡之道，与茶道相似，讲究手法、器皿，也讲究豆子的料理和选择。 随着都市人对生活方式的追求日臻精细，兼具工艺、匠心和复杂风味的手冲咖啡，走进了许多人的日常。而日式冲

2018-06-23 咖啡知识

「山不在高，有仙则名。 水不在深，有龙则灵。」 在远离广州市区的南沙区，就有一家资深日式咖啡店！！ 「海蘭咖啡坊」 这家坐落在南沙悠方购物公园内，进入园区能轻松找到！！ 海蘭咖啡坊，算是广州最早的一批咖啡馆，创始人是一位来华工作的日本人「近豐さ

2021-02-07 咖啡馆经营

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 关于 也门咖啡 ： 也门咖啡 是世界上最古老的咖啡之一， 也门咖啡 被认为是全世界人们可以得到的最好的咖啡，它味道独特、芬芳浓郁、有酸味，同时还有与众不同的辛辣味。 大致会有

2018-10-18 也门咖啡豆

很多去打卡星巴克的人不是因为星巴克的咖啡有多好喝，而是因为星巴克的门店设计，所以网友总是说「星巴克是被卖咖啡耽误的设计师」，今日和大家分享一家同样被卖咖啡耽误的店，不过人家不是设计师，是陶瓷屋。 和舍咖啡馆Redeco Cafe 从很远的地方就可以看到

2021-01-30 特别报导

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡粉的粗细如何影响口感-常见研磨粗细图 在家要喝靓咖啡，从选豆，沖泡方式到咖啡器具都大有学问。家中需要什么沖调工具？为何不要选购咖啡粉？现在就解答你在家沖咖啡的10个疑

2018-02-10 咖啡粉

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日，随着京都的樱花盛开之际，咖啡品牌%Arabica在日本开出全球首家日式传统早餐店，名为%Shokudō（日式食堂），旨在打造极致的日式早餐体验，于上个月2

2024-04-20 咖啡新闻

很多小伙伴对于点滴式咖啡冲煮非常感兴趣，但是一直不知道这种冲煮方式的玄机。那么前街就来给大家分析下怎么才能把点滴式咖啡玩出花样。河野点滴式河野式手冲也叫做日式点滴咖啡，起源自1973年，来自创立日本K

2021-10-28 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 平日里一刀流、三刀流听多了，今天给大家讲解一个比较奇特的日式传统手冲流派 松屋式手冲 相传，松屋式手冲方法是松下和义于 1962 年所发明的。他自行研发了不会妨碍粉层膨胀的滤

2019-03-13 手冲咖啡

日本的茶文化相对与咖啡来说，更为传统和影响深远，所以如果要提咖啡，我们首先先了解一下日本的茶文化。茶在日本有着非常久远的历史和渊源。日本的茶是公元8-9世纪由于佛教的交流而从中国传入的，同时人们也将茶树的种子带入日本。到了12世纪，在日本已经开

2015-01-12 咖啡文化

如果早上八点钟想喝一杯咖啡去哪里好？ 乜早咖啡Redeco Cafe！ 乜早咖啡在早上八点对外营业，一直经营到晚上九点。 乜（mie）早（zao）咖啡，一个很有意思的名字。 在潮汕话中，乜早代表早上的意思。巧合的是，店内的咖啡师很多都是潮汕人（当时的场景：啊

2021-02-08 特别报导

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 有在follow国外美食部落客的人，一定有发现最近页面上开始出现有趣的咖啡新喝法！就是咖啡加上柠檬汁或是带有气泡感的通宁水，微酸的滋味跟咖啡搭起来好喝吗？似乎是夏天喝咖啡的清爽新选择。 冰咖

2017-08-31 咖啡小知识

咖露梦咖啡馆是一家非常老牌的日式咖啡店了，老板是位日本人，而其中方负责人袁先生则更是属于精品咖啡范畴内的老前辈了，在业内，尤其是在咖啡发烧友的圈子里，享有极高的声誉，我个人虽然一直是接触的意式咖啡，与其交集不多，但依然是非常敬重他们的认知

2014-07-25 咖啡馆经营

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）冷萃、冰酿、冰滴、日本式冰咖啡，你都搞懂了嗎？什么是日式冰咖啡？日式冰咖啡的制作方法很简单，先在咖啡杯里放入冰块，再用普通

2026-04-25 咖啡技术

很多去打卡星巴克的人不是因为星巴克的咖啡有多好喝，而是因为星巴克的门店设计，所以网友总是说「星巴克是被卖咖啡耽误的设计师」，今日和大家分享一家同样被卖咖啡耽误的店，不过人家不是设计师，是陶瓷屋。 和舍咖啡馆Redeco Cafe 从很远的地方就可以看到

2021-01-21 广州

隐藏比较深的专业精品咖啡店，不做餐，有一些甜点，主要做手冲虹吸意式，咖啡机是辣妈GS3，豆子自家烘焙，崇尚日式烘焙，欢迎喜欢咖啡的朋友前来品尝，一起分享交流。 坐标：北京紫竹院路116号嘉豪国际中心D座305 地铁车道沟桥D口

2015-06-18 咖啡馆

近一年，有着中国传统风格元素的咖啡店如雨后春笋般冒出。随着新一代消费者对“国潮”、“在地文化”的需求，许多咖啡馆为了迎合大众，咖啡馆的风格、咖啡的出品逐渐与当地具有代表的食物、饮食文化、传统风格等二合

2022-08-12 特别报导

豆仓真的是「

2014-07-18 咖啡馆经营

台湾咖啡店何其多，《天下》编辑部走访全台，精选十二家值得一一探寻的咖啡馆，为你的口袋名单再添几笔。 1.闻山自家焙煎咖啡馆 朱少麟的《伤心咖啡店之歌》是许多人的共同记忆。20年前，她就是以「闻山咖啡」为蓝本，写下这本畅销50万册的小说。至今，咖啡

2015-05-20 咖啡馆

咖啡作为世界三大饮品之一，也是人们在闲暇的时光里最爱喝的饮品，就算你不爱喝咖啡，这些入门小知识可不能不了解。 不管去哪家咖啡厅都可以看到美式、摩卡、卡布等等一些种类的咖啡，而制作这些咖啡的基地来源自浓缩咖啡Espresso，所有的咖啡都是在它的基础

2019-04-16 意式咖啡

精品咖啡豆 咖啡被认为是18世纪才进入日本，喜欢咖啡的爱好者19世纪后半开始一点点多了起来，到了21世纪的现在咖啡已经成为不管男女老幼都非常喜欢的一个饮品。而这个专门以制造咖啡烘焙机和磨豆机著称的富士皇家品牌，在日本咖啡界里的话题中也是不可缺少不

2016-10-20 咖啡豆

咖啡生豆 在这里我很坦白也很透明地告诉大家我是如何定生豆售价的； 例如： 日本总公司在世界各咖啡庄园采购到达日本的进价100元/kg， 再加上8元/kg钱（日本仓库分包、人工费等）就是我们上海珈露夢咖啡公司的进价108元/kg， 然后加上（运费、海关费用、海关

2016-10-19 巴西咖啡豆

福尔摩沙，是台湾带给世人的美好印象!在这个只有36,193平方公里的绿色小岛中，朝气蓬勃的咖啡多元文化在此地不断地绽放，让台湾不仅在亚洲，更在世界的咖啡领域上占有重要的一席之地。被誉为亚洲与世界民主的灯塔的台湾，咖啡产业如同此美誉一般，引领着船只

2015-01-12 咖啡资讯

法兰绒滤布，可以说，它能够作为日式咖啡的一个传统代表！无论是在书籍，还是任意的媒体视频上，我们经常都能够看到日本人左手提着滤布，右手握着咖啡壶，埋头认真地进行咖啡冲煮的画面。看到这等专心的模样，不禁引

2023-12-30 咖啡新闻

一提到咖啡馆你能想到想到什么？ 是超高颜值的服务店员 还是小清新的店铺环境 或者是一杯温度刚刚好的美式咖啡 今天吃货君就带你来盘点小而美好的咖啡店~ Cafe Sir 沿着长沙最老的蔡锷路走，会见到这间藏在街边的咖啡馆。白色的框架和全透明的落地墙面让人有

2017-04-18 咖啡馆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 什么是北欧烘焙，是把咖啡烘的很浅吗？ 浅烘焙只是北欧烘焙最后所呈现出的烘焙色度。 但无法只以浅烘焙来解释北欧烘焙；否则传统日式烘焙、欧美式烘焙都可烘出浅烘焙，那又有何不

2018-05-19 烘焙知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 一、台湾第一家咖啡馆的诞生 台湾最早的咖啡馆可追溯于日据时代1912～1926年间，由日本人在台北开设。而真正第一家由台湾人自己开的咖啡店，是1931年在台北市太平町（现今台北市大

2019-10-08 咖啡知识

短短半年就将再开新店！来自日本福冈的【RECCOFFEE】2021年春天首度在台湾设海外首家分店，因为文艺的风格而备受年轻人的喜爱，如今又将喜迎二店开业，地点就选在台中北屯区。相信很多大陆的小伙伴对于

2021-10-15 咖啡资讯

好！今天，前街又来给大家分享有趣的手冲方法了。今天给大家分享的是「之字冲泡法」。没错，这也是来自于日本的冲泡方式，原先前街以为就是“の字冲泡法”（起名的情况下，“之”可训读“の”），这样的话，不就是是

2022-04-01 咖啡知识

转自：咖啡精品生活 去台湾旅行，一定要找家咖啡馆泡上半天，慢慢感受台湾特有的文化味道和艺术气质。以下这6家咖啡馆，有老牌、有新晋、有传统、有另类，各具特色，从不同方面体现了台湾的多元化，是去台湾旅行不可错过的人文体验。 女巫店：重口味小清新

2015-12-09 咖啡馆

1.京都二宁坂茶屋店 在京都这个古色古香的古都，让一向洋风的星巴克也沾上日式风情，有着传统茶屋风格。京都二宁坂茶屋店就在著名的清水寺周边，以古旧的木房子改建以成，保留了原来的外观，再翻新内部的装潢。 这里是世界唯一使用了榻榻米的星巴克店铺，你

2021-07-04 咖啡馆

咖啡之旅||弥香中的清迈 很久很久很久之前，我们就被游说要去各种清迈的咖啡馆，这次算是来了个说走就走的旅行。 第一次来到清迈，超出想象的是繁忙景象，满马路的各种特色的摩托车，井然有序的穿梭在大街小巷。（所以在泰国租个摩托车是非常方便的交通工具

2016-04-26 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 文／吕秋远 你跟我说，你开了一家咖啡店。开咖啡店也碰巧是我的梦想之一，所以我忍不住想跟你聊如何经营。 我心目中的咖啡店，大概就是星期一放爵士乐、星期二放钢琴或小提琴的奏

2018-06-02 咖啡馆

这次日本之旅，最主要的目标之一是探咖啡店！作为咖啡大国，日本在第三波咖啡浪潮中也充当了领潮者的角色！还有传闻中高超的深度烘焙技术，和日式手冲萃取法。 在日本，咖啡也算是国民饮品了。自动贩卖机都会卖几种咖啡，而且趁热喝味道居然不错。店里的咖啡

2017-04-04 日本

大约10年前左右，东亚地区非常流行虹吸壶咖啡，经常能在小巷的坊间咖啡馆摆着一排精致的虹吸壶器具。现在，虹吸咖啡已经被手冲咖啡所替代，成为新一代咖啡店的主要出品方式。仍然坚持以虹吸壶为主的咖啡店已经少之

2022-01-18 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 目前台面上较为熟悉的研磨咖啡系统大致如下： 美系： 1. 统一Starbucks coffee 2. 义美的爪哇海岸咖啡 3. 西雅图极品 4. 雅图 5. 魔力 日系： 6. 味全UCC咖啡 7. 罗多伦 8. 丹堤 9. 真锅 10. 木村ke

2017-09-14 咖啡资讯

书名：咖啡飘香100年-咖啡之神田口护的永恒经营哲学 作者：田口护 适合人群：咖啡创业者，咖啡经营者，独立咖啡店主 购买途径：亚马逊 田口护先生，相信对咖啡有一定了解的TX应该比较熟悉了，老先生的《咖啡品鉴大全》、《精品咖啡大全》两本书，已经拥有众

2017-04-04 咖啡小知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 京都有许多种形式的咖啡店，六曜社,Elephant Factory Coffee,二条小屋,Kurasu,ARABICA京都东山店等都是现在备受注目的咖啡店！今次Matcha小编带大家到京都，走访5间咖啡控一定会爱上的手冲咖啡店。

2017-10-21 日本

如今，喝一杯咖啡成了许多人生活中的寻常事。一说起咖啡，你千万不要只想起星巴克、漫咖啡之类的连锁咖啡店了哦!或许，你还可以去那些小众但情调十足的咖啡馆换换口味 停一会，歇一会 一会喫茶店 ▼ 日式简洁色调，竹色与白色的温柔搭配，天花板稀疏地悬挂着

2016-01-22 咖啡馆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 「能从日常生活中发现美丽事物，是一份罕有而且珍贵的礼物。」从线上走到线下，人气依然有增无减，只因京都咖啡店Kurasu Kyoto创办人Yozo Otsuki一直守护着这份独特的礼物，坚持从

2018-01-11 日本

最居家--Jinstar生活馆 几个创意人合开的咖啡创意园，室内陈设相当前卫，开阔的空间适合沙龙、聚会。 咖啡馆家具多以亮色、跳色为主，整个空间创意而活泼。 特色：店里每件家具都在贩卖，如果有你满意的，就可以把它买回家! 地址：红星路35号A区一楼 电话：0

2016-01-20 咖啡馆

除了卖咖啡，我们做的比你想象的还要多。 说起咖啡店，如果你要去旧金山，我一定会推荐你试试 Blue Bottle Coffee（ 蓝瓶子咖啡 ）。 这间素有 文青之王称号的咖啡店， 开业短短10年间，由一家不起眼的小众咖啡店，成长为风靡咖啡界的Apple。 简单的蓝瓶子 L

2017-03-16 外国咖啡

不容否认，星巴克曾是我们认识咖啡路上的一个标志。曾经以为手捧着一个装满摩卡的纸杯就已经走进了咖啡世界。直到亲眼见证了一粒咖啡从种子到杯子的变化过程，了解了种植、采摘、处理、运输、烘焙、研磨和制作的全过程，亲口品尝了过各种咖啡，才惊叹咖啡居

2016-01-15 咖啡馆

不仅仅是台湾，在日本，文青们也相当喜爱前往咖啡厅，近年来下北泽已成为新兴的文青聚集地，因此越来越受瞩目。下北泽咖啡厅林立，随处可见，俨然成为新的咖啡朝圣地点，而且交通十分方便，虽然地方不大，却深受年轻人的喜爱。本期小编要为大家介绍几间位于

2017-04-27 日本

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡 厅、家中、办公室，人手一杯咖啡在中国东部城市成了常见风景。随着经济快速发展，喝 咖啡 的人越来越多。除了提供便利外带、品质稳定的国际咖啡品牌进驻，着重品饮环境和店家

2018-06-20 中国咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡厅、家中、办公室，人手一杯咖啡在中国华东地区成了常见风景。随著经济快速发展，喝咖啡的人越来越多。除了提供便利外带、品质稳定的国际咖啡品牌进驻，著重品饮环境和店家特

2018-08-18 云南咖啡豆

日本竟然也是咖啡大国 最初，日本人像所有东亚人一样不习惯咖啡的味道。安然度世的日本人学着中国人，喝着清淡而隽永的绿茶。 第一个登陆长崎的荷兰神父，从行李箱里拿出一罐漂洋过海来的咖啡招待当地人。 第一个尝试的人忍不住把进嘴的液体吐出来。就像咳嗽

2017-07-15 咖啡资讯

如果你早已对连锁品牌千篇一律的咖啡馆感到疲倦，想好好品尝一杯品相十足的咖啡，你真的适合去东京，无论是Third Wave Coffee的工业美学，还是喫茶室里时光似乎从未走过的气息，东京人对咖啡店细节与质感的努力，会让爱咖啡和咖啡馆的你置身天堂。 1. RATIOC

2017-07-15 咖啡馆

近日，无印良品在中国第一家咖啡馆 Caf MUJI 开张了，地点选在上海大悦城。 不务正业的无印良品 虽然名叫 Caf，但从菜单排序看，中国茶的优先级别要排在咖啡之前有西湖龙井、安溪铁观音、凤凰单枞等五种。四款咖啡中打头阵的则是手冲。店铺面积不到 200 平方

2017-05-09 咖啡馆