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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）前街西达摩产区、咖啡特点简介西达摩咖啡（SidamoCoffee）是以其产地来命名的。西达摩行政区位于埃塞俄比亚的南部，与

2024-01-20 咖啡知识

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）前街埃塞俄比亚-西达摩花魁冲煮分享日晒处理很讲究。cherry糖度必须达到30度，它们才符合采摘标准，能够进行日晒处理。日

2025-03-01 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 鲁伍马位于坦桑尼亚最南方的一个区，咖啡种植高度约为1300米到1800米，因咖啡种植于火山土壤上，又有著名的鲁伍马河流过，可能是这样使得坦桑尼亚鲁伍马地区所产的咖啡有特殊酒香

2018-10-17 精品咖啡豆

西达摩咖啡有哪些特点它和耶加雪菲有什么关系西达摩除了花魁还有哪些咖啡风味近似耶加雪菲，精致水洗或日晒的西达莫，同样的有花香与橘香，身价不输耶加雪菲。这两个产区的品种相似，豆粒中等但亦有矮株的小粒种。那

2025-01-05 精品咖啡豆

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）西达摩sidamo埃塞俄比亚西达摩是单一起源的一个类型，生长在埃塞俄比亚西达摩省的阿拉比卡咖啡。与大多数非洲国家咖啡一样，埃塞俄比亚西达摩

2024-11-03 西达摩咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 也门位在亚洲大陆的阿拉伯半岛上，但是离非洲非常近只要越过 红海和亚丁湾Gulf of Aden就到了，然而其他阿拉伯国家没有生产咖啡，所以世人便将也门咖啡归为北非洲咖啡家族的一员。

2018-12-17 精品咖啡豆

埃塞俄比亚是非洲最大的阿拉比卡生产国，拥有悠久的咖啡历史，并且埃塞俄比亚还是公认的咖啡发源地。咖啡品种繁多，根据估计，如今埃塞俄比亚有10000到15000种咖啡品种，且大多数尚未进行正式的遗传鉴定。

2025-06-26 咖啡新闻

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 萨尔瓦多咖啡 -本塔纳斯庄园 Finca Las Ventanas 2017年 萨尔瓦多 COE国际排名十九 本塔纳斯庄园是一个频频获奖的优秀庄园，同样也来自萨尔瓦多好咖啡的产地茶蓝特南果（CHALATENA

2018-11-01 萨尔瓦多咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-印度咖啡简介 来自印度阿拉比卡咖啡很少，通常只有两种：风渍马拉巴及麦索金砖。风渍马拉巴的生豆很干、呈黄色，风味甘甜，但略嫌单调，因为它是被放在通风的仓库中让印度洋

2020-04-09 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街萨尔瓦多帕卡玛拉咖啡简介 帕卡玛拉由萨尔瓦多在20 世纪50 年代末培育，它是帕卡斯和马拉戈吉佩的杂交种，如今非常抢手。与马拉戈吉佩相似，它个头虽大通常是标准波旁咖啡豆的

2019-12-01 咖啡知识

在非洲，有不少咖啡产国，其中有一个拥有着3000年文明历史的古国，而且还是公认的咖啡发源地，那就是埃塞俄比亚。“咖啡”这个名字也是源于埃塞俄比亚西南部的Kaffa森林，而如今的埃塞俄比亚也是重要的咖啡

2025-06-26 咖啡新闻

起源编辑肯尼亚咖啡在19世纪进入肯尼亚，当时埃塞俄比亚的咖啡饮品经由南也门进口到肯尼亚。但直到20世纪初，波旁咖啡树才由圣．奥斯汀使团(St．AustinMission)引入。肯尼亚咖啡大多生长在海拔

2025-08-05 咖啡庄园

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）肯亚Kenya1900年左右，英国人把咖啡传入肯尼亚。一百年下来，肯尼亚成为世界上首屈一指的精品咖啡产地。紧邻世界咖啡原生

2025-11-11 肯尼亚国家

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）前街-印尼咖啡品牌印度尼西亚黄金曼特宁介绍曼特宁分为各种地名曼特宁如：林东曼特宁以及黄金曼特宁等等，到底这些曼特宁差别在哪

2025-09-15 咖啡知识

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）肯尼亚咖啡豆适合做哪种咖啡手冲星巴克肯尼亚咖啡星巴克肯尼亚大象的传说咖啡小语(StoryNote)星巴克供应肯尼亚咖啡已逾

2025-08-21 肯尼亚咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 豆种： 萨尔瓦多 帕卡马拉 COE冠军庄园 Tim合作庄园 产区信息： Los Pirineos农场 / Pacamara Bourbon Elite 处理方式： 水洗 / 中浅烘 在被柏林，圣地亚哥 -德玛丽亚和乔伊斯所环

2018-10-31 萨尔瓦多咖啡豆

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）说到南美洲咖啡产区，巴拿马，哥伦比亚，哥斯达黎加，巴西等等这些赫赫有名的咖啡产国能马上浮现在咖啡爱好者的脑海里面。在南美洲

2025-01-26 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 玻利维亚 卡拉那维省Illimani伊伊马尼山|马玛尼家庭农场有机豆的风味？ 玻利维亚 是一个内陆国家有高原古国之称，咖啡主要产地位于海拔1,200 2,000米的高原，主要的产地为北方Cara

2018-11-06 精品咖啡豆

埃塞俄比亚Ethiopia对于咖啡爱好者来说，埃塞俄比亚是心目中的圣地，这个国家是咖啡的发源地，现在也是非洲最大的阿拉比卡咖啡生产国。埃塞俄比亚联邦民主共和国（TheFederalDemocratia

2025-08-04 咖啡产地

非洲大陆面积广阔，平均海拔为750米，有“高原大陆”之称。非洲拥有众多山脉、火山、湖泊以及河流，因地跨赤道，主要为热带，全年平均气温在20℃以上。拥有丰富自然资源的非洲农产业发达，有不少国家以生产咖啡

2025-08-14 咖啡新闻

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-坦桑尼亚咖啡分级介绍 生长在坦桑尼亚的马鲁山和乞力马扎罗山的Peaberry咖啡豆是一种明亮的阿拉比卡咖啡，具有中等的酒体和令人愉快的果味酸度。最好的坦桑尼亚咖啡有一种深

2020-03-28 咖啡知识

埃塞俄比亚拥有不少知名的咖啡产区，如西达摩（Sidamo）、耶加雪菲（Yirgacheffe）、古吉（Guji）、卡法（Kaffa）等，这些都是目前市面较为常见的埃塞咖啡产区，其中西达摩Sidamo有

2024-11-24 咖啡新闻

最早的牙买加蓝山，是指华伦福特农庄与银丘农庄所生产的咖啡，以前者的质量最佳；现今的牙买加蓝山，指的则是生长在牙买加首都金斯顿以东的蓝山地区（高度超过1000米）的咖啡豆。现在马威斯邦是最大的庄园，其木

2025-06-13 蓝山咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-萨尔瓦多咖啡等级、产区 在南北美洲大陆的中点处，有一个咖啡之国，那里有火山、大海、湖泊，还有原始森林，风景美得不像话。当地咖啡豆种植业发达，向世界源源不断地送出优

2020-03-05 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-危地马拉咖啡分级制度介绍 地马拉山地最高海拔：2000M，一般最高种植区在海拔1700M,最低种植区在700M左右，当然也不排除有600M以下的种植区。 按照海拔分级 等级 海拔 SHB（S

2020-02-19 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 也门马他力 摩卡咖啡豆 （Yemen Mattari Mocca） 产区位于首都Sanaa以西的Bani Mattar区，品种为马他力种（阿拉比卡小豆种），是一种较为古老的阿拉比卡种，应该是自埃塞俄比亚传

2018-08-19 也门咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-萨尔瓦多蜜处理帕卡马拉 相信很多人都没听过萨尔瓦多咖啡，它是来自南美洲小国萨尔瓦多的咖啡。与其他咖啡种类相比。该地咖啡体轻、芳香、纯正、略酸，风味特色是均衡度极好

2020-03-05 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-厄瓜多尔咖啡介绍 咖啡酸度是另一个选择标准。酸度高低主要和产地海拔高低有关。世界上大多数咖啡是海拔较低的产地，比如越南印尼非洲巴西，都是酸度中低的。但是像厄瓜多尔

2020-03-03 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） JAMAICA BLUE MOUNTAIN MAVIS BANK ESTATE NO.1 牙买加蓝山 马维斯 班克庄园 NO.1 又是一年蓝山收获季，经过万水千山从牙买加的美丽的蓝山山脉，带来了咖啡中的精品蓝山 No.1 马维

2018-11-14 蓝山咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-黄金马曼特宁咖啡介绍 曼特宁咖啡风行世界，日本人功不可没。二战时期一个日本兵在印尼的一个小咖啡馆里面喝到非常香醇的咖啡，于是问店主咖啡的名字。店主误以为问他是哪里

2020-03-12 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-西达摩咖啡介绍 西达摩Sidamo也称西达马Sidama,是埃塞俄比亚咖啡产量最高的地区，在1995年新宪法颁布之前，它是一个独立的

2020-02-26 咖啡知识

、专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）坦桑尼亚咖啡中表现最佳者为Kilimanjaro克里曼加罗咖啡。坦桑尼亚主要咖啡产区位在吉利马札罗山（MountKili

2025-08-15 坦桑尼亚国家

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-萨尔瓦多咖啡介绍 萨尔瓦多，全称萨尔瓦多共和国，萨尔瓦多（Salvador）在西班牙语里意思为救世主，得名于哥伦布发现美洲大陆的经历。 是位于中美洲北部的一个沿海国家，也是

2020-02-24 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 2018新产季萨尔瓦多 玫瑰庄园 帕卡马拉咖啡 El Savador Chalatennago Finca Las Rosas Pacamara Honey 产地 Region：Chalatennago 庄园 Estate：玫瑰庄园 Finca Las Rosas 豆种 Va

2018-11-16 萨尔瓦多帕卡马拉咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-危地马安提瓜咖啡介绍 危地马拉平均海拔高，咖啡带分布于1500米以上，北纬十四到十六度之间，危地马拉地属高海拔之火山地形，而这些火山正是栽培咖啡的最理想的场所。 一杯危

2020-03-24 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 肯尼亚 是生产优良咖啡豆的模范国家，1900年咖啡从英国引进，咖啡树种只有传统的阿拉比卡直到1950年才有现今肯尼亚最出色的SL28 与SL34 的波旁种，全部采水处理法，分级采AA PLUSA

2018-08-17 精品咖啡豆

埃塞俄比亚这个国家对于咖啡爱好者来说一定是不陌生的，它是非洲最大的阿拉比卡咖啡生产国。埃塞俄比亚拥有多个产区，近些年西达摩班莎咖啡豆逐渐走进人们的视野中。西达摩(Sidama)是COE里获奖最多的地区

2025-08-17 埃塞俄比亚咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 尼加拉瓜 米耶瑞诩家族 玛玛米娜庄园 帕卡玛拉种 19 目过筛 日晒处理法 Nicaragua Mierisch Family Finca Mamamina Pacamara Natural 玛玛米娜庄园信息故事介绍： 这款尼加拉瓜 帕

2018-11-16 尼加拉瓜咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 云朵庄园故事信息介绍： 安提瓜-ANTIGUA 安提瓜(Antiqua)产区本身是危地马拉八大产区中最有名的产区，海拔高，独特的火山土壤，遮荫栽植，让安提瓜地区的咖啡豆具独特风味。危地马

2018-11-16 危地马拉咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 也门 位在亚洲大陆的阿拉伯半岛上，但是离非洲非常近只要越过 红海和亚丁湾Gulf of Aden就到了，然而其他阿拉伯国家没有生产咖啡，所以世人便将也门咖啡归为北非洲咖啡家族的一员

2018-11-06 也门咖啡豆

牙买加政府于1950年设立了牙买加咖啡工业委员会（theJamaicaCoffeeIndustryBoard），该委员会为牙买加咖啡制定质量标准，并监督质量标准的执行，以确保牙买加咖啡的品质。委员会对

2025-06-22 蓝山咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 唐璜庄园 帕卡马拉咖啡 国 家：巴拿马 品 名：唐胡立安庄园 帕卡玛拉 产 区：波魁特 等 级：SHB 处理方式：水洗 海 拔：1650米 品 种：Pacamara 唐胡立安庄园故事信息介绍： 巴拿

2018-11-16 巴拿马咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街萨尔瓦多橄榄树庄园水洗咖啡风味口感简介 萨尔瓦多咖啡是指产于南美洲小国萨尔瓦多的咖啡，该地咖啡体轻、芳香、纯正、略酸，风味特色是均衡度极好，是中美洲的特产。具有酸、

2019-11-28 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 也门位在亚洲大陆的阿拉伯半岛上，但是离非洲非常近只要越过 红海和亚丁湾Gulf of Aden就到了，然而其他阿拉伯国家没有生产咖啡，所以世人便将也门咖啡归为北非洲咖啡家族的一员。

2018-12-10 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-坦桑尼亚咖啡品牌、冲煮方式分享 坦桑尼亚的咖啡种植历史可以追溯到14世纪，咖啡从埃塞俄比亚引进，但并没有被当地人广泛种植。只有部分哈雅人会用咖啡生豆和其他草本植物一

2019-12-30 咖啡知识

埃塞俄比亚是非洲最大的咖啡生产国，拥有悠久的咖啡种植历史，并且是公认的咖啡发源地，还拥有数不胜数的咖啡原生品种，据统计，如今埃塞俄比亚有10000到15000种咖啡品种。该国生产的咖啡以水果风味和花香

2025-03-15 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 秘鲁 La Florida|恰恰马友Chanchamayo产区水洗铁皮卡、卡杜拉咖啡豆的风味？ 秘鲁多以小农为主，每位小农的土地都小于二公顷，每公顷约生产3000磅的咖啡，在秘鲁以有机方式栽种历

2018-10-13 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街精品咖啡推荐| 危地马拉 波尔萨 帕卡马|耶加雪菲 日晒红樱桃 |哥斯达黎加 舒马瓦黑蜜 |哥斯达黎加 天使庄园 圣多美与普林西比位于非洲几内亚湾。圣多美岛距离非洲西岸255公里

2018-10-10 咖啡产地

在生物分类学上的咖啡属，截止至今已经确认有130个不同的物种。而在这些物种里，最常见的便是市面上我们熟知的三大种：阿拉比卡、罗布斯塔、利比里卡。要知道的是，这三大种仅仅只是集合名词，它们旗下又有着成千

2024-04-07 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 伊藤笃臣的咖啡哲学 要谈 手冲咖啡 ，就不能不提到手冲咖啡达人Alisan Dream Project 的伊藤笃臣，他是一名咖啡专家，也是资深的日本焙煎师，2012 年获得日本SpecialtyCoffee Asso

2018-08-26 手冲咖啡