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西达摩咖啡产区介绍 西达摩咖啡豆口感风味特点分享
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)前街西达摩产区、咖啡特点简介西达摩咖啡(SidamoCoffee)是以其产地来命名的。西达摩行政区位于埃塞俄比亚的南部,与
2024-01-20 咖啡知识 我要分享埃塞俄比亚西达摩产区、74158、圣塔维尼咖啡豆介绍
埃塞俄比亚是非洲最大的阿拉比卡生产国,拥有悠久的咖啡历史,并且埃塞俄比亚还是公认的咖啡发源地。咖啡品种繁多,根据估计,如今埃塞俄比亚有10000到15000种咖啡品种,且大多数尚未进行正式的遗传鉴定。
埃塞俄比亚咖啡豆|西达摩产区圣塔维尼处理厂74158咖啡豆介绍
在非洲,有不少咖啡产国,其中有一个拥有着3000年文明历史的古国,而且还是公认的咖啡发源地,那就是埃塞俄比亚。“咖啡”这个名字也是源于埃塞俄比亚西南部的Kaffa森林,而如今的埃塞俄比亚也是重要的咖啡
埃塞俄比亚|咖啡产区入门精选咖啡豆介绍
埃塞俄比亚Ethiopia对于咖啡爱好者来说,埃塞俄比亚是心目中的圣地,这个国家是咖啡的发源地,现在也是非洲最大的阿拉比卡咖啡生产国。埃塞俄比亚联邦民主共和国(TheFederalDemocratia
帕卡马拉的父本—马拉戈吉佩是什么来头?象豆是什么意思?咖啡属的三大品种有哪些?
在生物分类学上的咖啡属,截止至今已经确认有130个不同的物种。而在这些物种里,最常见的便是市面上我们熟知的三大种:阿拉比卡、罗布斯塔、利比里卡。要知道的是,这三大种仅仅只是集合名词,它们旗下又有着成千
自制奶萃咖啡做法 什么是奶萃咖啡?奶萃咖啡用什么牛奶比较好
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)近年来冷萃咖啡非常流行,因为制作简单而风味独特只要简单的把咖啡磨成合适的细度,然后加入适当比例的常温水,在冰箱冷藏放置过夜
2023-01-16 咖啡知识 我要分享用91℃和93℃水冲的咖啡区别大吗?
曾有朋友在后台私信前街:“你们建议的冲煮水温到底是91℃还是93℃呀?差这两三度冲出来味道会不会有很大区别?”熟悉的朋友可能知道,前街在分享咖啡萃取参数的时候,水温往往是一个范围而不是一个精准的数字。