中产了解更多有关中产的内容_咖啡网 09月13日更新

热门文章关键字： 耶加雪菲花魁咖啡瑰夏咖啡波旁咖啡蓝山咖啡天堂鸟咖啡豆曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁星巴克菜单咖啡豆种类热门内容

咖啡导航

热门推荐

编辑最后更新 2025年09月13日搜索中产的结果，中国咖啡网为你在全网检索了以下有关中产的内容。

咖啡烘焙入们常识要点咖啡烘焙机篇|咖啡烘焙机的结构说明

咖啡烘焙

咖啡烘焙入们常识要点咖啡烘焙机篇|咖啡烘焙机的结构说明

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 1.烘焙滚筒放入生豆烘焙的地方，有圆筒状及非圆筒状两种外型。圆筒状烘焙滚筒又分为表面布满小孔以及没有开孔两种类型。这两种在滚筒内空气的加热方式以及保温性上有所差异，同样

2019-09-18 咖啡烘焙我要分享

法国咖啡的精炼和重新定义_法国巴黎有精品咖啡店吗？

法国咖啡

法国咖啡的精炼和重新定义_法国巴黎有精品咖啡店吗？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）法国咖啡的精炼和重新定义_法国巴黎有精品咖啡店吗？直至最近，巴黎还以其咖啡馆闻名，而非其咖啡的质量，但在过去十年中，该市迎来了一波精品咖啡店开业的浪潮。 NOA BERGER追溯

2019-05-26 法国咖啡我要分享

阿里山玛翡咖啡风味口感庄园介绍精品咖啡豆

玛翡咖啡

阿里山玛翡咖啡风味口感庄园介绍精品咖啡豆

阿里山玛翡台湾咖啡最适合以虹吸式咖啡壶烹煮，非常适合单品饮用。不加糖、不加奶精也十分顺口。另外也可调制花式咖啡，但建议此时咖啡用量略増，更可以品嚐出其甘美纯厚的滋味。而烘培后的咖啡豆，很容易因接触到空气使香味变差，此时理想的外衣包装就显得

2016-07-18 玛翡咖啡我要分享

精品咖啡学与咖啡苦味有关的两种化合物

咖啡知识

精品咖啡学与咖啡苦味有关的两种化合物

在一杯热气腾腾的咖啡中加点儿牛奶和糖块，这是许多人开始新一天生活的标志。尽管这种做法是为了调和饮料的苦味，但咖啡令我们皱眉的原因却让科学家们困惑了几十年。如今，通过鉴别出两种与咖啡无论温和的早餐咖啡还是意大利的浓咖啡苦味有关的化合物，研究

2014-10-15 咖啡知识我要分享

与咖啡苦味有关的两种化合物咖啡常识

咖啡知识

与咖啡苦味有关的两种化合物咖啡常识

在一杯热气腾腾的咖啡中加点儿牛奶和糖块，这是许多人开始新一天生活的标志。尽管这种做法是为了调和饮料的苦味，但咖啡令我们皱眉的原因却让科学家们困惑了几十年。如今，通过鉴别出两种与咖啡无论温和的早餐咖啡还是意大利的浓咖啡苦味有关的化合物，研究

2015-03-27 咖啡知识我要分享

阿里山玛翡咖啡优质精品咖啡精品咖啡豆最新介绍

玛翡咖啡

阿里山玛翡咖啡优质精品咖啡精品咖啡豆最新介绍

阿里山玛翡（Mafeel）咖啡属于高山咖啡，属于台湾咖啡中的优质精品咖啡，在全亚洲排名第一的高山咖啡，在全球排名第八。咖啡树主要种植于台湾南部地区，如台湾嘉义县阿里山等地区，由于阿里山地处海拔高的优势，不仅适合种植茶叶，也更适合种植咖啡。属于咖

2015-12-16 玛翡咖啡我要分享

【咖啡烘焙】烘焙机的火力风门控制（一）| 咖啡工房

咖啡知识

【咖啡烘焙】烘焙机的火力风门控制（一）| 咖啡工房

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在使用大多数滚筒式咖啡烘焙机烘焙咖啡豆的过程中，在按照制定好的初始参数将生豆落入烘焙机之后，通常就只能够通过某个特定的时机去调节火力和风门的大小来对整个烘焙过程进行控制。所以，火力和风

2017-06-14 咖啡知识我要分享

去巴黎不能不去的咖啡馆

咖啡馆

去巴黎不能不去的咖啡馆

在巴黎这样充满情调的浪漫之都，咖啡馆无疑是巴黎最迷人的地方之一。

2014-06-24 咖啡馆我要分享

夏威夷科纳咖啡豆品牌推荐_科纳咖啡在哪买_科纳咖啡价格报表

夏威夷咖啡豆

夏威夷科纳咖啡豆品牌推荐_科纳咖啡在哪买_科纳咖啡价格报表

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）普遍来说一般夏威夷超级市场大概会有几十种名称会带有 Kona 标签的夏威夷科纳咖啡豆子，不过大部分都不是 100% kona，有些是 10% 或 30% Kona ，大部分还是有调味的豆子或粉（调

2018-08-28 夏威夷咖啡豆我要分享

研究人员找出咖啡苦味来源有助于改良咖啡味道

咖啡知识

研究人员找出咖啡苦味来源有助于改良咖啡味道

在一杯热气腾腾的咖啡中加点儿牛奶和糖块，这是许多人开始新一天生活的标志。尽管这种做法是为了调和饮料的苦味，但咖啡令我们皱眉的原因却让科学家们困惑了几十年。如今，通过鉴别出两种与咖啡无论温和的早餐咖啡还是意大利的浓咖啡苦味有关的化合物，研究

2015-08-19 咖啡知识我要分享

与咖啡苦味有关的两种化合物

咖啡知识

与咖啡苦味有关的两种化合物

研究人员鉴别出与咖啡苦味有关的两种化合物在一杯热气腾腾的咖啡中加点儿牛奶和糖块，这是许多人开始新一天生活的标志。尽管这种做法是为了调和饮料的苦味，但咖啡令我们皱眉的原因却让科学家们困惑了几十年。如今，通过鉴别出两种与咖啡无论温和的早餐咖啡

2015-05-29 咖啡知识我要分享

同是星巴克咖啡,不同产地口味价格为啥不一样

星巴克咖啡豆

同是星巴克咖啡,不同产地口味价格为啥不一样

云南地区的合作不是为了抵抗持续增高的咖啡价格星巴克咖啡公司在去年与云南省普洱市政府签订合作备忘录后，今年2月份在昆明对外公布了其合作模式，称将与爱伲集团正式签约，在云南成立合资公司，从云南购买并出口咖啡豆，供应其全球门店，同时还将在当地运

2017-02-28 星巴克咖啡豆我要分享

在巴黎不能错过的5家咖啡馆

咖啡馆经营

在巴黎不能错过的5家咖啡馆

巴黎是一座繁华的世界名城，也是充满情调的浪漫之都。什么是巴黎最迷人的东西？答案是咖啡馆。

2014-06-05 咖啡馆经营我要分享

咖啡机研磨度为什么数字越小越细-德龙咖啡机研磨器堵塞

咖啡机

咖啡机研磨度为什么数字越小越细-德龙咖啡机研磨器堵塞

咖啡机研磨度为什么数字越小越细-德龙咖啡机研磨器堵塞调整咖啡豆：这一点，看似与全自动咖啡机调节咖啡的浓度不太相关，但陈磊还是想顺便提一下，深烘的咖啡豆比浅烘的咖啡豆制作的咖啡更浓，我们同样可以通过调整咖啡豆的烘焙程度来调节咖啡的浓度调节水

2016-11-08 咖啡机我要分享

耶加雪菲咖啡豆ARICHA口感风味描述庄园产地区处理法介绍

耶加雪菲咖啡

耶加雪菲咖啡豆ARICHA口感风味描述庄园产地区处理法介绍

耶加雪菲咖啡豆ARICHA口感风味描述庄园产地区处理法介绍口感独特的咖啡豆最佳饮用方式就是冷萃了。将咖啡粉投入冷水中，静态浸泡12-20小时，再利用滤纸过滤成咖啡液，低温的条件以及与咖啡粉的长时间接触

2025-06-12 耶加雪菲咖啡我要分享

埃塞俄比亚耶加雪菲咖啡埃塞俄比亚咖啡耶加雪菲产区

咖啡庄园

埃塞俄比亚耶加雪菲咖啡埃塞俄比亚咖啡耶加雪菲产区

埃塞俄比亚的耶加雪菲（Yirgacheffe ）咖啡虽身形娇小，却是温婉秀气，甜美可人。作为咖啡的故乡，埃塞俄比亚上千年的种植历史和加工传统造就了优质的水洗阿拉比卡豆。浅度烘焙有着独特的柠檬、花香和蜂蜜般的甜香气，柔和的果酸及柑橘味，口感清新明亮。不

2016-04-30 咖啡庄园我要分享

咖啡豆红酒处理白蜜处理自然水洗日晒法介绍

咖啡处理法

咖啡豆红酒处理白蜜处理自然水洗日晒法介绍

蜜处理法如今，哥斯达黎加几乎全部产区都在使用蜜处理法。这种方法也在整个中美洲广为流传。由于咖啡豆表层粘膜极为粘滑且糖度极高，因此人们通常称之为蜜。在蜜处理过程中，咖啡在干燥时会留有部分或全部的蜜。咖啡果实经采摘、分级和去果肉果皮，便会被放

2016-10-24 咖啡处理法我要分享

清雅水果酒香的埃塞俄比亚耶加雪菲科契尔庄园咖啡风味口产区简介

科契尔庄园

清雅水果酒香的埃塞俄比亚耶加雪菲科契尔庄园咖啡风味口产区简介

严格起来，耶加雪菲是埃塞俄比亚西达莫产区（Sidamo）的一个副产区，由于风味特殊被独立出来。除了耶加雪菲小镇外，还包括周边的Wenago、Kochere、Gelena/Abaya等三个副产区埃塞俄比亚咖啡的分级制度不是按照目数大小来分辨,而是依照生豆中瑕疵豆数所占的比

2017-02-23 科契尔庄园我要分享

玛格丽特的希望Margaret’s Hope茶园故事及夏摘红茶口感味道特点

特别报导

玛格丽特的希望Margaret’s Hope茶园故事及夏摘红茶口感味道特点

克鲁克香克是土生土长的英国人，他在大吉岭种了一座名为BaraRingtong的茶园。他和家人住在伦敦，经常光顾这个花园。在一次旅行中，他带着女儿和妻子一起来。他们的小女儿玛格丽特爱上了这座美丽的花园。

2022-04-27 特别报导我要分享

厄瓜多尔皮钦查省咖啡产区风味特征_Finca Maputo庄园故事介绍

厄瓜多尔咖啡

厄瓜多尔皮钦查省咖啡产区风味特征_Finca Maputo庄园故事介绍

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） FINCA MAPUTO-HENRY GAIBOR Finca Maputo由Henry和Verena Gaibor拥有和经营。他们在Nanegal的La Perla种植咖啡，它位于皮钦查省西北部的新兴地区，靠近哥伦比亚。他们农场所在的地

2019-04-05 厄瓜多尔咖啡我要分享

种植者不会对超高品质的咖啡豆使用自然水洗法

咖啡

种植者不会对超高品质的咖啡豆使用自然水洗法

种植者不会对超高品质的咖啡豆使用自然水洗法 .蜜处理法小型咖啡店加盟如今，哥斯达黎加几乎全部产区都在使用蜜处理法。这种方法也在整个中美洲广为流传。由于咖啡豆表层粘膜极为粘滑且糖度极高，因此人们通常称之为蜜。在蜜处理过程中，咖啡在干燥时会留有

2016-11-24 咖啡我要分享

去俄罗斯买什么咖啡比较好|俄罗斯什么牌子黑咖啡好喝？

咖啡知识

去俄罗斯买什么咖啡比较好|俄罗斯什么牌子黑咖啡好喝？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）俄罗斯咖啡是热量非常高的饮料，最适合在寒冷的冬天饮用，早上一杯俄罗斯咖啡能让你立刻全身暖融融的，保证一天精力旺盛。但是伏特加是酒精含量非常高的烈酒，不胜酒力的人就不要

2019-10-12 咖啡知识我要分享

深度好文 | “自家烘焙”是解药还是毒药？

咖啡

深度好文 | “自家烘焙”是解药还是毒药？

有一个词儿这两年越来越火工匠精神。这得益于去年两会期间的政府工作报告：培育精益求精的工匠精神。一时间，工匠精神便立马在各大媒体的报道之下，红遍大江南北。我们逢着一件好物，遇着一个心水的装潢，或者遇到某个牛人，工匠精神成了水到渠成的夸赞之词

2017-03-20 咖啡我要分享

8元钱的咖啡战争

咖啡资讯

8元钱的咖啡战争

许多中国的“星巴克党”发现，曾经作为小资或中产符号出现的星巴克，为了压缩成本，搅拌棒换成了塑料(10760,-5.00,-0.05%)的，牛奶变成了蒙牛的，蓝莓奶酪变成了东莞的，连杯托都换成了廉价货，更令人难受的是这里经常聚集一大群吸烟和喧哗的年轻人。

2014-06-10 咖啡资讯我要分享

上海国际酒店用品展观察国产烘焙机崛起

咖啡资讯

上海国际酒店用品展观察国产烘焙机崛起

在今年的上海国际酒店用品展上，有两个趋势值得关注。一个是咖啡烘焙的热度逐年增加，并且在今年迎来了爆发，另一个就是国产烘焙机异军突起。首先，我们关注到的是大部分的咖啡设备商和高端生豆商都展示了自己的咖啡烘焙机，这在三年前是不多见的。其次，国

2015-04-11 咖啡资讯我要分享

埃塞俄比亚耶加雪菲科契尔庄园咖啡风味描述处理法品质特点口感介

埃塞俄比亚咖啡

埃塞俄比亚耶加雪菲科契尔庄园咖啡风味描述处理法品质特点口感介

埃塞俄比亚耶加雪菲科契尔耶加雪菲的分级制度不是按照目数大小来分辨，而是依照生豆中，瑕疵豆数在全部豆所占的比例。通常可见的是水洗G2与日晒G3耶加雪菲，G1为最高等级，本身的瑕疵率最低、品质最为优秀的耶加雪菲再经过手工挑选，才能被评为Grade 1。在

2016-10-29 埃塞俄比亚咖啡我要分享

埃塞咖啡六大品牌之一日晒耶加雪菲G1柑橘般的柔酸蜂蜜绵甜

咖啡知识

埃塞咖啡六大品牌之一日晒耶加雪菲G1柑橘般的柔酸蜂蜜绵甜

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）简言：前街是咖啡的专研馆，乐于和大家分享有关咖啡的知识，我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡，并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动，原因是因为前街想以最低的价格让

2020-02-16 咖啡知识我要分享

磨豆机是数字越大越粗吗-hario手摇磨豆机粗细

磨豆机

磨豆机是数字越大越粗吗-hario手摇磨豆机粗细

磨豆机是数字越大越粗吗-hario手摇磨豆机粗细这样多试几次你就可以感觉到自已适合的刻度了，记得细是过萃感，粗是平泛感，大家刻度都不会一样不同的磨豆机有不同的调节刻度盘，所以应该检查咖啡磨豆机的型号并仔细阅读说明，确定刻度盘的方向和力度大

2016-11-23 磨豆机我要分享

阿里山玛翡优质精品咖啡豆最新种植情况风味口感简介

玛翡咖啡

阿里山玛翡优质精品咖啡豆最新种植情况风味口感简介

阿里山玛翡台湾咖啡最适合以虹吸式咖啡壶烹煮，非常适合单品饮用。不加糖、不加奶精也十分顺口。另外也可调制花式咖啡，但建议此时咖啡用量略増，更可以品嚐出其甘美纯厚的滋味。而烘培后的咖啡豆，很容易因接触到空气使香味变差，此时理想的外衣包装就显得

2017-03-01 玛翡咖啡我要分享

肯尼亚KIRINYAGA（基里尼亚加）产区咖啡以味道强烈口感闻名全世

肯尼亚咖啡豆

肯尼亚KIRINYAGA（基里尼亚加）产区咖啡以味道强烈口感闻名全世

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）肯尼亚 KIRINYAGA（基里尼亚加）产区座落在肯尼亚山山坡上，邻近Nyeri，以味道强烈、层次丰富、口感扎实的咖啡闻名全世，与Nyeri公认为目前肯尼亚最优秀的两个产区。此区的生

2019-02-09 肯尼亚咖啡豆我要分享

同是星巴克咖啡,不同产地口味有啥不一样

星巴克咖啡豆

同是星巴克咖啡,不同产地口味有啥不一样

星巴克咖啡公司在去年与云南省普洱市政府签订合作备忘录后，今年2月份在昆明对外公布了其合作模式，称将与爱伲集团正式签约，在云南成立合资公司，从云南购买并出口咖啡豆，供应其全球门店，同时还将在当地运营咖啡初加工厂。据悉，星巴克与爱伲在云南的合资

2016-10-17 星巴克咖啡豆我要分享

鉴别出与咖啡苦味有关的两种化合物

精品咖啡学

鉴别出与咖啡苦味有关的两种化合物

研究人员鉴别出与咖啡苦味有关的两种化合物在一杯热气腾腾的咖啡中加点儿牛奶和糖块，这是许多人开始新一天生活的标志。尽管这种做法是为了调和饮料的苦味，但咖啡令我们皱眉的原因却让科学家们困惑了几十年。如今，通过鉴别出两种与咖啡无论温和的早餐咖啡

2015-09-21 精品咖啡学我要分享

咖啡烘焙基础教你如何烘焙咖啡通过咖啡颜色分深浅烘焙度

咖啡

咖啡烘焙基础教你如何烘焙咖啡通过咖啡颜色分深浅烘焙度

咖啡烘焙在大多数咖啡爱好者的想象中隐约可见，这是有充分理由的：烘焙师负责将一颗普通的小种子转化为我们研磨、酿造和享用的复杂、多样且美味的咖啡豆。即使对于可能已经在这个行业工作多年的非常有经验的烘焙师来说，咖啡在烘焙师中所经历的转变也永远是

2021-07-19 咖啡我要分享

清雅的水果酒香的埃塞俄比亚耶加雪菲科契尔庄园咖啡风味口产区特

科契尔庄园

清雅的水果酒香的埃塞俄比亚耶加雪菲科契尔庄园咖啡风味口产区特

埃塞俄比亚咖啡的分级制度不是按照目数大小来分辨,而是依照生豆中瑕疵豆数所占的比例。2009年10月，埃塞俄比亚启动ECX精品咖啡交易分级制度，Q-Grader通过对生豆测评做出以下分级：水洗耶加雪菲分为 Grade 1、Grade 2两个等级，日晒耶加雪菲分为 Grade 1、

2016-08-17 科契尔庄园我要分享

研究称喝咖啡可减低肝癌风险

咖啡资讯

研究称喝咖啡可减低肝癌风险

肝癌是我国常见的恶性肿瘤之一，平均患病年龄为44岁。肝癌恶性程度高，发展迅速，若治疗不及时或治疗方案选择不当，平均生存时间为半年。都市白领经常上班喝咖啡提神。最新研究显示，咖啡除了能唤醒早晨昏昏欲睡的你，每天只要喝一杯，甚至还能降低一天喝3杯

2015-04-24 咖啡资讯我要分享

咖啡烘焙的非酶促褐变反应之焦糖化反应焦糖化反应会产生什么

咖啡知识

咖啡烘焙的非酶促褐变反应之焦糖化反应焦糖化反应会产生什么

烘焙基础科学-褐变反应非酶促褐变反应(Nonenzymatic Browning) 非酶促褐变反应不同于酶促褐变反应，非酶促褐变反应不需要酶，但是其反应需要热能、糖和氨基酸。与咖啡烘焙有关的非酶促褐变反应有两种：焦糖化反应(caramelization recation)及美拉德反应（Ma

2019-05-12 咖啡知识我要分享

耶加雪菲咖啡品种风味描述口感处理法研磨刻度产地区介绍

耶加雪菲咖啡

耶加雪菲咖啡品种风味描述口感处理法研磨刻度产地区介绍

耶加雪菲咖啡品种风味描述口感处理法研磨刻度产地区介绍第一支来自于阿杜莉纳公司的科契尔产区（AdulinaKochere），咖啡豆品种是Heirloom，是当地原生林的混合品种，虽说产区的自然环境造就了

2025-08-11 耶加雪菲咖啡我要分享

从咖啡豆到一杯咖啡的过程

精品咖啡学

从咖啡豆到一杯咖啡的过程

从咖啡豆到一杯咖啡的过程咖啡是一种植物。但是它从可以饮用前，必须经过若干阶段和旅行数千英里。收获咖啡豆来自于咖啡树灌木的红色咖啡果。每个咖啡果通常包含两种咖啡豆。例外的情况是公豆，其中仅一个豆生产。豆生产的风味是由那里的咖啡树灌木生长环

2015-09-09 精品咖啡学我要分享

hario磨豆机使用方法-日本手摇磨豆机怎么用粗细调节

磨豆机

hario磨豆机使用方法-日本手摇磨豆机怎么用粗细调节

hario磨豆机使用方法-日本手摇磨豆机怎么用粗细调节磨豆机在咖啡新兵中往往是直接被忽视了！这是个真正杯具的事实！很多新手直接在超市里购买咖啡粉使用。但稍有常识的朋友一定会知道，咖啡烘焙后保质期是非常非常短的。一般都建议新鲜烘焙的豆子需在1个月

2016-12-29 磨豆机我要分享

研究人员鉴别出与咖啡苦味有关的两种化合物。

咖啡资讯

研究人员鉴别出与咖啡苦味有关的两种化合物。

在一杯热气腾腾的咖啡中加点儿牛奶和糖块，这是许多人开始新一天生活的标志。尽管这种做法是为了调和饮料的苦味，但咖啡令我们皱眉的原因却让科学家们困惑了几十年。如今，通过鉴别出两种与咖啡无论温和的早餐咖啡还是意大利的浓咖啡苦味有关的化合物，研究

2014-08-07 咖啡资讯我要分享

研究人员鉴别出与咖啡苦味有关的两种化合物

咖啡知识

研究人员鉴别出与咖啡苦味有关的两种化合物

在一杯热气腾腾的咖啡中加点儿牛奶和糖块，这是许多人开始新一天生活的标志。尽管这种做法是为了调和饮料的苦味，但咖啡令我们皱眉的原因却让科学家们困惑了几十年。如今，通过鉴别出两种与咖啡无论温和的早餐咖啡还是意大利的浓咖啡苦味有关的化合物，研究

2014-12-20 咖啡知识我要分享

研究人员鉴别出与咖啡苦味有关的两种化合物

咖啡知识

研究人员鉴别出与咖啡苦味有关的两种化合物

在一杯热气腾腾的咖啡中加点儿牛奶和糖块，这是许多人开始新一天生活的标志。尽管这种做法是为了调和饮料的苦味，但咖啡令我们皱眉的原因却让科学家们困惑了几十年。如今，通过鉴别出两种与咖啡无论温和的早餐咖啡还是意大利的浓咖啡苦味有关的化合物，研究

2015-05-15 咖啡知识我要分享

水洗咖啡与日晒咖啡的区别风味描述口感品质特点介绍

咖啡处理法

水洗咖啡与日晒咖啡的区别风味描述口感品质特点介绍

水洗咖啡与日晒咖啡的区别风味描述口感品质特点介绍 1.自然日晒法(Natural/Dried-in-the-Fruit) 这种处理方法的过程最为简单。果实在采摘之后不经处理便开始日晒干燥过程。这是现存最古老的处理方法。如今埃塞俄比亚和巴西等地仍在使用这种处理方法。自然日

2016-11-04 咖啡处理法我要分享

咖啡为什么会苦？

咖啡资讯

咖啡为什么会苦？

咖啡的苦，一直被众人所争议。有人说：不苦怎么叫咖啡?有人说：好的咖啡有一种愉快的苦。还有很多人说：好咖啡不应该有苦味!苦是不好的! 而咖啡究竟为什么会苦呢? 什么又叫愉快的苦呢? 提到咖啡的苦味成分，或许大多数人的第一反应就是咖啡因!那咖啡因真的是

2015-06-05 咖啡资讯我要分享

耶加雪菲咖啡特点风味描述口感处理法品种产地区介绍

耶加雪菲咖啡

耶加雪菲咖啡特点风味描述口感处理法品种产地区介绍

耶加雪菲咖啡特点风味描述口感处理法品种产地区介绍耶加雪菲按咖啡生豆处理方式不同分为二大类： A类为水洗处理法，等级标准为美国精品咖啡学会SCAA制定，分GR-1;GR-2，阿拉伯数字越小等级越高，G1耶加雪菲风格鲜明，柑橘味和花香融合在咖啡液体中的风味是

2016-11-25 耶加雪菲咖啡我要分享

咖啡烘焙培训

咖啡技术

咖啡烘焙培训

咖啡豆生长在树上的时候，是由绿色变成红色的咖啡果，采收之后经过挑选，去皮，晾晒等，出来的就是所谓的咖啡豆了，这个时候我们称之为生豆，是绿色的。

2014-07-02 咖啡技术我要分享

咖啡烘焙过程中豆温是如何变化的？风门的作用

咖啡知识

咖啡烘焙过程中豆温是如何变化的？风门的作用

两种主要的方法来描述烘焙过程中豆温是如何变化的：豆温曲线和上升率。豆温曲线用来测定豆子的实际温度。它看起来有点像复选标记。然而，RoR，是测定咖啡豆温度的升温速度。这个是在一段特定时间内测量的，通常在30秒到60秒之间。譬如你可以选取一个30秒的

2019-06-19 咖啡知识我要分享

厌氧蜜处理咖啡厌氧蜜处理咖啡好喝吗厌氧蜜处理咖啡风味描述

咖啡知识

厌氧蜜处理咖啡厌氧蜜处理咖啡好喝吗厌氧蜜处理咖啡风味描述

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）厌氧过程:通过创新产生新口味哥斯达黎加因在咖啡加工方法创新方面走在前列而闻名。尤其以蜂蜜加工而闻名，全国各地的生产者和加工厂都在积极追求创新，以提高咖啡的风味。最近，

2019-12-10 咖啡知识我要分享

咖啡磨豆机的重要性磨豆机的选择磨豆机的品种怎么选择磨豆机

磨豆机

咖啡磨豆机的重要性磨豆机的选择磨豆机的品种怎么选择磨豆机

咖啡磨豆机的重要性：磨豆机在咖啡新兵中往往是直接被忽视了！这是个真正杯具的事实！很多新手直接在超市里购买咖啡粉使用。但稍有常识的朋友一定会知道，咖啡烘焙后保质期是非常非常短的。一般都建议新鲜烘焙的豆子需在1个月内饮用！因为一个月的时间，豆

2016-03-22 磨豆机我要分享

耶加雪菲咖啡豆产区阿瑞恰咖啡风味特点阿瑞恰咖啡豆好喝吗

咖啡豆

耶加雪菲咖啡豆产区阿瑞恰咖啡风味特点阿瑞恰咖啡豆好喝吗

日晒耶加雪菲G1阿瑞恰(Aricha)我一直认为，耶加雪菲系的豆子是最能直接改变咖啡入门者和门外汉对咖啡的基本认识的豆子。能将咖啡即水果这个概念诠释到底。这也是我有机会就给第一次喝单品咖啡的人喝耶加的

2025-06-24 咖啡豆我要分享

最新推荐

手冲咖啡什么是手冲咖啡衣索匹亚咖啡挂耳咖啡哪个牌子好喝挂耳咖啡和速溶咖啡西达摩咖啡耶加雪菲咖啡曼特宁咖啡哥伦比亚咖啡麦德林咖啡肯亚AA咖啡哥伦比亚考卡印度季风咖啡喀麦隆咖啡