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咖啡入门知识;制作浓缩咖啡的前置工作
针对蒸汽棒,柜台和手柄准备不同的抹布。 确认烧水器用前的压力足够。 出品前用每个冲煮头至少萃取一份浓缩就,以加热冲煮头。 将杯子堆在浓缩咖啡机附近的暖杯座及小碟子和小勺等上;
2021-09-24 咖啡知识 我要分享咖啡入门知识:正宗卡布奇诺正确制作方法 卡布奇诺咖啡黄金圈
随着大家对咖啡拉花越来越着迷,以至于很多咖啡师在出品的时候无论是拿铁咖啡、澳白咖啡甚至卡布奇诺咖啡都要展现一下自己的拉花实力~这让不少小伙伴开始迷惑起一个问题:「所以卡布奇诺和拿铁真的有区别吗?」卡布
2025-04-25 咖啡知识 我要分享咖啡萃取入门知识点:制作意式浓缩咖啡的细节要求有哪些?
Espresso,意式咖啡体系里的“灵魂人物”,虽然只需要短短二三十秒就能萃取而出,但在按下冲煮开关正式开始萃取前,一旦有些操作上的小细节没有做到位,就可能导致你的咖啡不好喝。今天就让前街给大家盘点一
咖啡新手入门知识
在推广精品咖啡的过程中,经常有朋友问我了解咖啡该从何入手,如何品味和了解一杯咖啡的真正风味和各产地咖啡的区别,现在将自己的一些经验做下总结同大家分享。
2014-08-18 咖啡知识 我要分享新手入门手冲咖啡基本知识 单品咖啡的制作和冲泡方法步骤详解
单品制作烘焙:越来越多的人开始钟情于自己烘焙咖啡豆,因为通常咖啡豆在烘焙完成后,只能保存1~7天的新鲜度,之后就会开始走味,只留下苦味,而没有香醇的口感。所以,自己烘焙可以确保咖啡豆的新鲜度。传统的烘
2021-10-25 咖啡庄园 我要分享做咖啡师轻松舒服吗?私人咖啡店的咖啡师工资一般多少?
春节期间,有身边的朋友问到码字员:“我看到很多私人咖啡店生意都很好,却只有一两个主理人忙前忙后,他们都不打算请多个咖啡师帮忙吗?”无独有偶,最近很多咖啡行业从业者在交流群里聊到:“现在招人真的好难!我
咖啡师入门基础知识:拿铁怎么做好喝,教你怎么做好喝拿铁的技巧
浓缩萃好了之后拿铁不好喝???这是什么原因呢?拿铁喝起来有苦味不能全怪浓缩咖啡萃取,教你平时容易忽略的地方。 一杯拿铁咖啡喝起来有苦味,很多小伙伴都会把矛头直接指向「一定是浓缩咖啡没有萃取好
2021-10-10 咖啡知识 我要分享新手必看意式浓缩咖啡Espresso入门必备要求知识及标准萃取教程
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)咖啡豆本身二氧化碳是espresso中crema的最主要来源(另外的较小量来源,是咖啡中经乳化的油脂),建议使用几天或几周
2025-04-12 意式咖啡 我要分享