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云南咖啡豆的湿处理法步骤解说生豆的处理过程

咖啡技术

云南咖啡豆的湿处理法步骤解说生豆的处理过程

导读：收获季节马上要过去了，我在此补上一篇关于咖啡处理过程的概述。本篇博文中，我会向大家介绍一下咖啡采摘以后，在云南的湿处理步骤。收获季节马上要过去了，我在此补上一篇关于咖啡处理过程的概述。本篇博文中，我会向大家介绍一下咖啡采摘以后，在

2015-11-26 咖啡技术我要分享

云南咖啡豆的湿处理法和步骤水洗法

咖啡处理法

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本篇博文中，我会向大家介绍一下咖啡采摘以后，在云南的湿处理步骤。收获之后，人们把浆果或者直接送至果肉采集器(在收获工作做得好的情况下)，或者集中到一个注满了水的虹吸罐中。浆果在这个罐中进行清洗和分离。石头沉到罐底，在罐子排空时以手工的方式捡

2015-09-14 咖啡处理法我要分享

陆正耀如何清偿债务?瑞幸咖啡目前情况还能上市吗2021年门店数量

特别报导

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9月7日晚间，瑞幸咖啡发布了《联合临时清盘人向开曼群岛大法院的第三次报告》。这份报道显示，公司整体重组计划正有序推进，并已完成多个阶段性目标。而9月2日，瑞幸咖啡发布声明表示：对于此前公布的重组支持协议(RSA)中向开曼法院提交请愿书批准RSA计划

2021-09-08 特别报导我要分享

霸王茶姬为用词不当道歉，网友：不买账！

咖啡新闻

霸王茶姬为用词不当道歉，网友：不买账！

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日，连锁茶饮品牌霸王茶姬因推文中“春节”一词翻译不当，引发大众热议。据了解，有网友注意到霸王茶姬在境外社交平台上发布的文案中使用了“LunarNewYear”

2025-01-26 咖啡新闻我要分享

特色咖啡带来商机

知识

特色咖啡带来商机

许多人想开个咖啡店，开咖啡店需要考虑多种因素，应该善于了解实际，找准机遇更好创收，高乐雅咖啡加盟，让许多加盟商更好创业，这样的项目，实在很有投资价值，文中介绍了相关情况，一起看看吧！

2014-07-12 知识我要分享

爱乐压配件金属垫片怎么使用爱乐压咖啡器具精品咖啡爱乐压大

咖啡小知识

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爱乐压已经买了很长一段时间了，但是一直没有怎么使用过，该器具在国内还不太流行，估计不太了解咖啡的朋友，很少会使用这种相对比较新的冲煮方式，这是一个美国发明家注册专利的方便冲煮器具，在我以前的博文中介绍过。上次购买Chemex kone的时候发现美国出

2016-07-13 咖啡小知识我要分享

喜茶投资Seesaw Coffee卖咖啡喜茶生打椰椰咖啡系列好喝吗？

特别报导

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新式茶饮头部品牌「喜茶」突然发出要投资咖啡运营品牌Seesaw Coffee，这一消息出来之后让不少人大为惊叹。紧接着，还没等大家反应过来「喜茶」的这顿猛如虎的操作，一周前，「喜茶」又在自家官方公众号发布了一则「谁要喝喜茶的咖啡啊？」推文。从「喜茶」

2021-08-18 特别报导我要分享

咖啡师发展咖啡烘焙师职业发展前景

咖啡资讯

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咖啡行业中的一小师，三大师。咖啡制作师很重要，一:制作中的微小差异，会带来给消费者很大的口感差异。杯测师和烘焙师更重要，这一点文中已经说到。我想说的略有不同。咖啡行业中确实应该有四种咖啡师，我认为是:杯测师，烘焙师，拼配师，制作师。而不是把

2015-01-12 咖啡资讯我要分享

10个没去喝过咖啡之前不能死的城市台北入列

咖啡资讯

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「10个没去喝过咖啡之前不能死的城市」，一篇文章，撼动咖啡友！其中，被称为「黑马」的台北，文指「有著东方与西方交错的独特咖啡滋味」。文中指出，台北相关的每一个旅行指南几乎都会出现「咖啡」，这里也是全球咖啡主要销售地之一。有些人将台北的咖啡归

2017-02-27 咖啡资讯我要分享

爱尔兰咖啡馆拒绝“吵闹的美国人”

咖啡资讯

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据英国《每日邮报》23日报道，位于爱尔兰凯里郡沃特维尔一家名为彼得的地盘的餐馆由于在窗前张贴禁止吵闹的美国人入内的告示在网上引起不小的争议。这家咖啡馆在告示上列举了其不欢迎的一系列对象，包括巴士或游览车旅行团，还有吵闹的美国人。游客莫里斯坎

2017-05-09 咖啡资讯我要分享

余祥铨坚持给小费咖啡厅员工传讯超暖心

咖啡资讯

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）余祥铨今早在脸书发文写下管外面的人怎么骂我，其实我不在意我只在意爱我的人的感受，我会一直做自己，坚持到底文中还秀出咖啡厅员工传给他的感谢短信内容，我是咖啡厅员工，今天谢谢你，虽然对你

2017-10-05 咖啡资讯我要分享

专业咖啡烘焙 | 没温度计时怎么烘？靠鼻子啊

烘焙知识

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）没了温度计，我只会乱烘烘，但Willem Boot帮烘豆过程订了几个里程碑，我觉得相当有参考价值，虽然有点简略。觉得烘豆理论太复杂的，可以加减参考看看，原文在此(但文中有一个好大的标示错误啊) 网址

2017-10-06 烘焙知识我要分享

咖啡采摘以后湿处理步骤

咖啡文化

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收获季节马上要过去了，我在此补上一篇关于咖啡处理过程的概述。本篇博文中，我会向大家介绍一下咖啡采摘以后，在云南的湿处理步骤。收获之后，人们把浆果或者直接送至果肉采集器(在收获工作做得好的情况下)，或者集中到一个注满了水的虹吸罐中。浆果在这个

2014-08-05 咖啡文化我要分享

咖啡采摘以后湿处理步骤讲解

咖啡知识

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2014-12-16 咖啡知识我要分享

意式浓缩咖啡萃取-意式浓缩咖啡怎么做

浓缩咖啡

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意式浓缩咖啡萃取-意式浓缩咖啡怎么做关于Espresso的萃取，网络上、书本上有很多介绍，不是理论太多，就是细节介绍的不够详细。看到很多新手在问意式咖啡的问题，小弟在此斗胆拍几张照片，写几个文字介绍一下目前我是怎么萃取Espresso的。文中如有错误的地

2017-01-22 浓缩咖啡我要分享

咖啡采摘以后湿处理的步骤分析

咖啡知识

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2015-05-11 咖啡知识我要分享

意式咖啡压粉要注意的事项怎么压粉意式浓缩

意式咖啡

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我现在稍许说明一下，这其实关系到萃取均匀的问题。但在我开始之前，我希望大家参阅我先前关于压粉的日记。（ http://www.douban.com/note/177204875/ ）我在萃取文中不厌其烦提过萃

2016-04-27 意式咖啡我要分享

云南咖啡豆怎么处理的湿刨法

咖啡庄园

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2016-05-25 咖啡庄园我要分享

云南咖啡豆的湿处理法和步骤

咖啡豆

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2015-06-06 咖啡豆我要分享

云南咖啡豆的湿处理法和步骤

咖啡知识

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云南咖啡豆的湿处理法和步骤

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咖啡豆采摘以后的咖啡豆处理方法湿处理步骤

咖啡知识

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2015-03-24 咖啡知识我要分享

蜜处理云南咖啡豆的湿处理法和步骤

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2015-03-20 咖啡知识我要分享

咖啡豆加工咖啡采摘后咖啡豆的湿处理步骤

咖啡技术

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2015-01-28 咖啡技术我要分享

咖啡基础常识云南咖啡豆的湿处理法和步骤

云南咖啡豆

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2015-04-02 云南咖啡豆我要分享

咖啡豆加工云南咖啡豆的湿处理法和步骤

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云南咖啡豆的湿处理法和步骤云南咖啡生豆

云南咖啡豆

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2023-11-05 咖啡新闻我要分享

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10月12日下午，卖水的农夫山泉在其官方公众号发布了一篇推文《你对秋日的想象，还少一瓶打奶茶》，推文中农夫山泉表明已经重新布局“打奶茶”了。相关消息显示：农夫山泉推出的新品“打奶茶”系列包括茉莉、红茶

2022-04-27 特别报导我要分享

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2019-03-11 咖啡知识我要分享

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2017-10-05 咖啡资讯我要分享

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2015-11-10 咖啡豆我要分享

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2015-04-30 咖啡资讯我要分享

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三天前，我们写了一篇瑞幸不同门店产品价格也不同？？，文中引用了来自公众号智商税研究中心的介绍：智商税研究中心在下单时发现，同时在同一家门店下单，自提竟然比外卖还贵！而在昨天，关于瑞幸的价格问题有两个话

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2024-08-28 冰滴咖啡我要分享

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前有 Seesaw Coffee 通过往咖啡中加入水果等食材籍由特调咖啡吸引世人注意，后有作为新式茶饮第一股的奈雪の茶往油柑饮品中加咖啡制造出稀奇古怪的饮品。奈雪的茶官方微博于 8 月 16 日上午 10 点多发布新品『玉油柑美式』。从此推文中的缩图一看，还以

2021-08-16 特别报导我要分享

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前街后台又又又堆积了一些关于浓缩咖啡的萃取问题，虽然私信数量较多，但问题都是大同小异。所以，一不做二不休！今天前街就来将这些问题做个总集，简单解答一下对应的解决方式。文中会附带有对应的文章链接，大家如

2024-08-20 意式咖啡我要分享

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2022-09-10 特别报导我要分享

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震撼咖啡界的水质研究水是萃取咖啡的重要元素，一杯冲煮好的咖啡（除espresso外），其中有百分之98以上的成分是水，所占的比例相当可观。而我们日常冲煮咖啡所使用的水有许多种类，举凡如RO水、自来水、矿泉水、硬水、软水...... 等等，琳琅满目。水不就是

2017-04-27 咖啡行业我要分享

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2021-11-14 咖啡知识我要分享

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