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当你接过那杯浓郁、细滑、充满烘焙香气及均衡的咖啡前，你可能没有想过那杯完美的咖啡是从何而来的? 一杯好咖啡从咖啡豆开始 世界上的咖啡生产国有60多个，主要在巴西、哥伦比亚、印尼和越南等地，但好的咖啡豆产地大多集中在北纬25度-南纬30度间的赤道地带

2015-12-03 咖啡行业

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） V60迎合了咖啡制作中的众多变数，主要在于这三点上的设计： 1、60度角的锥形：这延长了水流穿过咖啡粉流向中心的时间。 2、一个大的过滤孔：这使得我们可以通过改变水流的流速来控

2019-10-15 咖啡滤杯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） V60迎合了咖啡制作中的众多变数，主要在于这三点上的设计： 1、60度角的锥形：这延长了水流穿过咖啡粉流向中心的时间。 2、一个大的过滤孔：这使得我们可以通过改变水流的流速来控

2019-10-15 咖啡滤杯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） V60迎合了咖啡制作中的众多变数，主要在于这三点上的设计： 1、60度角的锥形：这延长了水流穿过咖啡粉流向中心的时间。 2、一个大的过滤孔：这使得我们可以通过改变水流的流速来控

2019-10-15 咖啡滤杯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） hario V60 圆锥滤杯 和 kalita 102 陶瓷三孔滤杯 比较 最近发现 hario v60 好像挺好用的，比赛都用这个，于是就立马上网购订了一个，用了觉得真的和以往三孔滤杯不同， 但究竟不同

2018-07-29 咖啡滤杯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 这次想分享的是夏威夷 可娜咖啡 ，用不同滤杯萃取两种不同的口感萃取方案。 烘培程度: 浅中烘 使用磨豆机BARATZA BG 研磨度4E（大概小富士4） 滤杯一：Hario v60 透明树脂 水温:90

2018-09-02 咖啡种类

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 第三波咖啡革命， 手冲咖啡 成了一种代表，因为其目的就是希望能够体现精品咖啡的精神，FROM SEED TO CUP，感受咖啡的原始风味。想要在家里体验 手冲咖啡 的乐趣却又不知道如何执

2018-05-09 手冲咖啡

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）前言每一款滤杯，因形状、滤孔与沟槽的搭配，会对萃取的味道产生不同的影响，每种滤杯都有各自的设计优点，基本以控制水流下降速度

2025-06-18 手冲咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 手冲咖啡爱好者必备滤杯:Hario V60的历史与萃

2018-01-21 咖啡器具

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 許多人在尋找濾杯時，不免會提出要使用扇形還是V型，要用瓷器還是金屬。 一般市面上比較常見的V型濾杯大致有Hario V60、Kono名門濾杯等等，雖然都是錐形設計，但裡面的肋骨設計都

2018-05-29 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 常用「易学难精」来形容手冲咖啡，这也说明了它的可变性很大，透过冲煮温度、研磨刻度、注水速度、粉水浓度等条件，来影响最後的风味呈现。 咖啡大叔这次要介绍的手冲咖啡进阶技巧

2018-10-06 咖啡技术

资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 滤纸是手冲咖啡的过滤媒介，往往也是最容易被忽略的细节 滤纸有不同等级之分，品质差的滤纸，会将纸浆的味道溶入咖啡里。目前市面上滤纸的种类相当多，材质有分成麻、竹子纤维、棉、还有等级很高的日本和纸等

2019-02-24 咖啡滤纸

疫苗获紧急使用授权 据印尼食品药品监督管理局（ National Agency of Drug and Food Control ）网站于 8 月 25 日发出的一份声明，印度尼西亚已批准俄罗斯的卫星 V （ Sputnik V ）新冠疫苗用于紧急用途。 声明中写道： 8 月 24 日周二，印尼食品药品监督管

2021-08-26 特别报导

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-v60手冲咖啡特点 我们所使用的V60，之所以称之为V60，是因为其V型角度是60，也是目前我们所得到大众口感中认知该角度可以突出咖啡本身的质感与风味。 整个锥体造型好似一个过

2020-03-05 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 夏天一到，不喝咖啡会死星人看到星爸爸就走不动道。下午来一杯冰咖啡提神，周末嘬一口星冰乐看电影，实在是人生一大乐事。 如果小V告诉你： 一杯星爸爸热量 几乎相当于一顿正餐 你点单的时候会犹豫吗

2017-07-16 咖啡资讯

还记得在 3 月初曾经为大家介绍过小米众筹的一个新产品- 胶囊咖啡机吗?! 当时 Candice 便托对岸友人帮忙下订，也就在前几天总算收到，但万万没想到这么迷人的咖啡机，其实却暗藏一个相当魔鬼的玄机！！！ 首先我们可以看到外盒包装就跟小米风格一样，先用咖

2017-05-26 咖啡器具

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 意式咖啡机公司Nespresso与瑞典脚踏车制造商Vlosophy合作，用回收咖啡胶囊制造脚踏车。 近年来风行的胶囊咖啡机，只要把胶囊放入机器中，等待不到一分钟就可以享用现沖的咖啡。不

2019-08-17 咖啡资讯

去年2月初，法国知名奢侈品巨头 LVMH 集团的旗舰品牌 Louis Vuitton路易威登在日本大阪开设全球第一间咖啡馆「Le Caf V」，因而引发了很多人关注。 不过，今日，微博上有一个话题也引发了大家的关注。 日本的LV咖啡馆一杯拿铁居然要100元？ 网友：比当地星巴

2021-02-22 特别报导

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 一杯好的咖啡，除了咖啡豆本身的条件外，萃取的方式大概可以说是最重要的精髓了。市面每年都会出现各式新的手冲滤杯，但是日本Hario出品的V60滤杯，则是市面上的不败款，长久被多

2019-04-04 手冲壶器具

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 那么，今天我们就来讲讲 hario V60这个器具。 这两个品牌也是目前市面上最常见的V60品牌。所以今天会先讲讲 hario V60这个滤杯的设计构造。 在圆锥形滤杯中，最令人印象深刻的莫过

2018-07-29 咖啡滤杯

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）手冲咖啡爱好者必备滤杯:HarioV60的历史与萃

2025-06-07 咖啡器具

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 手冲咖啡滤杯学问大！几款常见咖啡滤杯的流速数据 关于冲煮咖啡的书有很多,各式各样的封面,有著大同小异的内容.开首不外乎是咖啡的历史,然后是发展,再者就是处理和烘焙. 还有列点

2018-01-09 咖啡器具

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-v60手冲咖啡 在咖啡不断发展的今天，手冲受到越来越多人的喜爱，不论是咖啡师，或是爱好者，亦或咖啡馆的顾客，因为它能更好地展现出咖啡本身的味道。而这次我们就给大家介绍

2020-03-05 咖啡知识

坦白说，你私藏的滤杯，有几个？工资不会都花在买滤杯上了伐？嗯？ 小时候先生教：分享是中华民族的传统美德。好家伙，我们今天就来安利分享6个 颜值和功能性同时在线的手冲咖啡滤杯 。 「 咖啡馆里的展示墙 」 许多咖啡馆在店内显眼的地方，都会做一面咖啡

2021-09-15 特别报导

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）导读V60#01号滤杯用于冲煮1-2人份咖啡，使用15-20g的粉量冲煮是最为合适的。有的小伙伴一个人实在喝不了这么多的时

2025-04-05 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） X 低咖啡因 1/2 半份咖啡因 R Ristretto 1 单份Single 2 双份Double 3 三份Triple 4 四份Quadruple A 杏仁糖浆 C 焦糖糖浆 CL 经典糖浆 CR 焦糖酱 H 榛果糖浆 MO 摩卡酱、摩卡糖浆

2018-06-16 星巴克

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 洪都拉斯 法斯克兹小农 微批次 Honduras Microlot Vasquez 【国王巧克力】 洪都拉斯是中美洲的咖啡生产大国，近几年的产量巅峰甚至直逼哥斯达黎加与危地马拉的总和。境内的土壤与气候十分适合咖啡的

2017-11-15 洪都拉斯庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） HARIO V60, KALITA WAVE 双hario v60的 Hario v60可能是最常见的手工酿造一杯咖啡的方法。Hario一直专注于制造玻璃器皿，尤其是实验室设备，直到20世纪50年代末，他们扩展到厨房用

2020-01-23 咖啡知识

昨晚，微博上疯传着这么一张朋友圈截图：相信很多人看完后，有着同样的反应：。。。。。。然而，事情的后续直接让网友们“炸锅”。由于是周末的原因，作为重庆旅游景点之一的瓷器口古镇的游客量较多，当地辖区加派了

2022-02-14 特别报导

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 馥芮白_星巴克馥芮白_Flat White 一杯好的咖啡，给我一整天好心情。 不同的国度文化，也让我发现新的咖啡世界；在这里，你不用担心找不到咖啡店，不是因为满街的咖啡店，而是任何

2018-03-14 馥芮白

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 美式咖啡_什么是美式咖啡 【韩国咖啡＃】 【韩国 美式咖啡 的秘密丨The secret of americano 】 韩国人为什么最爱饮 americano ？到底当中有什么秘密？ 秘密一： 先加水，后加shot

2018-03-18 美式咖啡

品牌: 韩国烘焙机颜色分类: 红色 黑色货号: 300g烘焙机台湾半直火烘焙机： 咖啡豆冷却盘： 【品名】:韩国原装进口GENE CAFE 3D专业咖啡烘焙机 【品牌】:GENE CAFE 【产地】：韩国 【电压】：220V/60Hz 【功率】：1200~1400W 【尺寸】：383*243*229mm 【温度控

2015-12-17 咖啡烘培机

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-v60手冲咖啡步骤 Hario获得过数百个设计奖项，但V60滤杯一经推出，就成为Hario最重要的发明。因为它的圆锥体杯身成60度角，故命名为V60。V60首先推出的是陶瓷和玻璃材质的，

2020-03-05 咖啡知识

品名韩国原装进口GENE CAFE 3D专业咖啡烘焙机 品牌GENE CAFE 产地韩国 电压220V/60Hz 功率1200~1400W 尺寸383 243 229mm 温度控制0~ 250 C电子温控 重量7.1kg 烘焙室容量250~300g 运转音量约65Db 产品配件：烘焙机本体、烘焙室专用脚座、咖啡豆量匙、中型银

2016-01-14 咖啡烘培机

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-v60手冲步骤介绍 手冲咖啡是一门结合科学与技巧的艺术，不同的萃取方式就会有不同的风味。 手冲咖啡虽然看起来简单，如果控制好的话，在家也可以做出一杯专业而地道的单品咖

2020-04-08 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-v60手冲步骤介绍 手冲咖啡是一门结合科学与技巧的艺术，不同的萃取方式就会有不同的风味。 手冲咖啡虽然看起来简单，如果控制好的话，在家也可以做出一杯专业而地道的单品咖

2020-03-05 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 冰手冲咖啡 冰手冲咖啡咖啡或者我们喜欢叫它Chillter，是一种与传统的手工过滤咖啡方法同义的咖啡。冷却机是更好地识别新鲜，因为它是定制或酿造前不久服务。无论是V60, aeropress

2019-12-23 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 我的第一台咖啡机是LaMarzocco和第一台意式咖啡机是BEZZERA 爱喝咖啡的我每天都喝上一两杯咖啡！还被郭先生笑我中毒了，哎唷除了咖啡因可以提神，我也享受喝咖啡气氛，每天就是要

2018-01-21 咖啡机

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 连星巴克也不敌的咖啡大亨悉达多（V.G.Siddhartha）是印度富豪之一，却突然下落不明，安危引人担忧，警方今天展开大规模搜寻。 这位连锁店「每日咖啡」（Cafe Coffee Day）老闆是

2019-07-31 咖啡八卦信息

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） V60 滤纸式手冲- 两段式断水法 两段式断水法, 利用温度计控制水温, 运用电子秤精准控制注水量, 前后两段使用各一半的注水量, 可以精准控制每次冲泡出来的味道, 当运用固定的温度,

2019-01-04 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 防弹咖啡怎么喝不胃痛？防弹咖啡怎么做 一定要选草饲奶油吗？ 说到生酮饮食，大家第一个想到的名词应该就是防弹咖啡吧！不得不说这个名字取的真好，名字好记响亮，好像喝了就可以

2018-03-03 防弹咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 惠佳的 咖啡磨豆机 zd-10和900N之间的差距，和相关参数，价格，哪个胜价比高 红色的是惠佳zd-10,价格在450左右 黑色是Encore，价格在880左右 还有一台Mahlkonig EK-43（名字不好记

2019-02-19 磨豆机

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 印度最大咖啡连锁店创办人希达塔（V.G.Siddhartha）被人发现已经死亡，据传他数天前留下一封信，表明自己因银行、投资人和税务机关的压力感到力不从心。 希达塔本周一（29日）在靠

2019-07-31 咖啡八卦信息

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 风靡硅谷的防弹咖啡 黄油与咖啡减肥法 说到生酮饮食，大家第一个想到的名词应该就是防弹咖啡吧！不得不说这个名字取的真好，名字好记响亮，好像喝了就可以刀枪不入一样，让人跃跃

2018-01-26 防弹咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 炎炎夏日，小编总想喝一些冰凉冰凉的 咖啡 ，要口感浓郁且甜感好的冰 咖啡 。考虑了一下，试试用 【瑰夏村CHAKA】 来做吧！这支豆子热手冲时风味比较均衡，口感也比较顺滑。 |豆子

2019-06-29 手冲咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 韩国人为什么最爱饮americano？到底当中有什么秘密？ 秘密一：先加水，后加shot 韩国Americano制作方法是先加水，后加shot（10间有8间都是），这样做可以保留到特浓咖啡那层厚厚cr

2018-02-12 咖啡文化

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）前街巴拿马花蝴蝶咖啡水洗、日晒风味对比水洗处理法是三大处理法中较流行的一种，大多数精品咖啡豆都会选择水洗法。水洗法流程：选

2025-06-26 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡 烘焙 或者是一门很深的学问，其实只要你想，即使是 烘焙 白痴，用Mrs.Lam刚入手的这部小小的HOME ROASTER，只需控制一个简单概念的按钮，就可完成 烘焙 ，所以说，在家烘焙咖啡豆？oh，too eas

2017-10-19 咖啡器具

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-v60手冲介绍 在圆锥形滤杯中，最令人印象深刻的就是HARIO的弧形支撑架设计。HARIO的V60采用一长一短的螺旋状的设计，在很多人眼里是为了让焖蒸时增加透气效果，但这其实只是

2020-03-05 咖啡知识

了解一座城市最好的方式就是走进一家当地咖啡馆，在空气中满是烘焙可可豆香醇、温暖的气味中品上一杯特色咖啡。下面，小编为大家分享全球七大城市咖啡点单攻略，希望对大家有所帮助! 捷克布拉格 咖啡豆：Kava 特点：Kava呈浓郁的棕黑色，个头与土耳其咖啡豆

2017-05-06 其他