优格咖啡这种独特的搭配可以说是起源于越南。也正如我们所知，越南这个特别的国度，可以在咖啡中加很多奇奇怪怪的食材，感受不同碰撞出的奇特味道。优格和咖啡，可以算是在同一时期被法国人带入越南的。这种混合吃法，也属于越南特有。其实优格咖啡不过就是
2020-06-18 咖啡知识
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 喜欢用咖啡豆或咖啡粉来泡咖啡的人，应该都有用过咖啡滤纸的经验，但其实咖啡滤纸不只能够用来泡咖啡，还能做出许多令人意想不到的事喔！以下10个妙用，大家可以试试看： 【让优格更浓稠】 喜欢吃像
2017-10-17 咖啡小知识
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 手冲咖啡过滤要选哪种: 滤纸、金属滤网、滤布的比较 喜欢用咖啡豆或咖啡粉来泡咖啡的人，应该都有用过咖啡滤纸的经验，咖啡滤纸的形状可不只一种喔！若只喜欢喝即溶咖啡或根本不喝
2018-02-11 咖啡滤纸
单品咖啡可以做Espresso吗? 这个话题一出口，很多朋友势必就会说：还专家呢，这么低级的问题还要问吗，当然是不可以的了。在欧洲，有许多咖啡烘焙商，都使用单品咖啡烘焙Espresso。我见过用单独使用印尼咖啡的，哥伦比亚咖啡的，甚至是非洲肯尼亚的咖啡。其
2016-07-04 意式拼配豆
法国殖民越南所留下的痕迹，可不只限于越式三明治用到的法国面包和肉酱 (pat) 而已，让许多人趋之若鹜的越南咖啡也是另一个经典。 Serious Eats 报导，19 世纪法国人在越南种植大量咖啡树。虽然栽种海拔较低，品种也多为气味较差、酸味不足苦味有余的罗巴斯
2017-03-27 咖啡文化
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 法国殖民越南所留下的痕迹，可不只限于越式三明治用到的法国面包和肉酱(pt)而已，让许多人趋之若鹜的越南咖啡也是另一个经典。 Serious Eats报导，19世纪法国人在越南种植大量咖啡树。虽然栽种海拔较
2017-08-23 咖啡文化
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 法国殖民越南所留下的痕迹，可不只限于越式三明治用到的法国面包和肉酱 （pt） 而已，让许多人趋之若鹜的 越南咖啡 也是另一个经典。 Serious Eats 报道，19 世纪法国人在越南种植
2018-04-17 越南咖啡豆
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 越南咖啡_越南咖啡价格_越南咖啡品牌 法国殖民越南所留下的痕迹，可不只限于越式三明治用到的法国面包和肉酱 （pt） 而已，让许多人趋之若鹜的 越南咖啡 也是另一个经典。 Serious
2018-03-09 越南咖啡豆
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 法国殖民越南所留下的痕迹，可不只限於越式三明治用到的法国面包和肉酱 (pat) 而已，让许多人趋之若鹜的越南咖啡也是另一个经典。 Serious Eats 报导，19 世纪法国人在越南种植大
2018-05-14 咖啡知识
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style） 19 世纪法国人在越南种植大量咖啡树。虽然栽种海拔较低，品种也多为气味较差、酸味不足苦味有余的罗巴斯塔咖啡豆 （Robusta），不过不可否认的是，如今越南已是全球最大的咖啡豆生
2018-09-06 咖啡种类
法国殖民越南所留下的痕迹，可不只限于越式三明治用到的法国麵包和肉酱 (pt) 而已，让许多人趋之若鹜的越南咖啡也是另一个经典。 Serious Eats 报导，19 世纪法国人在越南种植大量咖啡树。虽然栽种海拔较低，品种也多为气味较差、酸味不足苦味有馀的罗巴斯塔
2017-05-07 咖啡馆
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Q：想要瘦身，早餐省不得。 早餐该怎么吃会更容易瘦？ A：如果目标是减重，那么以富含蛋白质、抗性淀粉、纤维质的食物为佳。 这类食物消化的时间较长，也不会让血糖有太大的波动。 早餐对减重十分重
2017-10-10 咖啡资讯
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 香喷喷咖啡玛芬 6喜欢 突然很想吃玛芬，在家刚好都有材料～～～～ 预备食材 7cm玛芬模6个 低筋面粉140 g 二砂糖110 g 泡打粉1 小匙 鸡蛋2 个 原味优格100 g 无盐奶油50 g Oreo饼干6 片 「咖啡酱」
2017-09-27 咖啡技术
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 对于一名咖啡爱好者而言，家中备有N个咖啡滤杯是很正常的事情，有时候喜欢用V60、KONO，有时候又迷上蛋糕杯，突然心血来潮又会收藏一两个扇形滤杯；家中缺个花瓶，说不定就莫名其妙收到一个Chemex壶
2017-08-14 咖啡小知识
最近天堂庄园的一款草莓咖啡豆闯进了咖啡爱好者的视线，这款咖啡为什么叫草莓，真的都如其名吗？前街入手了这款咖啡豆进行杯测，用3中不同的冲煮方式冲煮了这款咖啡豆，看看这款天堂草莓的风味表现如何？ 产区种植 考卡省是哥伦比亚咖啡原产地认证的产区，平
2020-08-30 咖啡知识
哥伦比亚 考卡卓越杯 苏芮微产区特选批次 风味：柑橘与柠檬皮的乾香，苹果汁与莱姆的酸甜感、葡萄柚、柚子、白葡萄汁的风味，中段还有新鲜优格的酸甜，质地像是精致东非咖啡的浑厚酸质，尾韵则是日式抹茶 的圆润风味。 哥伦比亚境内三条科迪耶拉山脉南北向纵
2017-11-10 哥伦比亚咖啡豆
哥伦比亚埃尔帕拉索庄园乳酸发酵日晒 产地：埃尔帕拉索庄园 海拔：1300-1500M 品种：卡斯提优 卡杜拉 波旁 铁皮卡 处理方式：乳酸发酵日晒 风味描述：草莓优格，葡萄，桃汁感，朗姆酒 帕拉伊索庄园有温和温润的气候中和频繁的来自太平洋的风，这些气候环境有
2020-05-05 精品咖啡豆
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 去 澳大利亚 的购物清单自然少不了咖啡豆 ，在Woolworths超市买樱桃和优格时，无意中发现有Rainforest Alliance认证的有机阿拉比卡豆，价格还超级便宜，Woolworths是连锁超市，这
2018-08-30 澳大利亚咖啡
苏门答腊咖啡豆 巴拿马玛玛卡塔庄园艺妓蜜处理法 翡翠庄园、唐帕奇庄园、玛玛卡塔庄园被称为巴拿马三大艺妓咖啡庄园，亦是波奎特产区规模最大的咖啡园，园主也是广为人知的新创事业者。这种经过蜜处理法的艺妓咖啡，豆子大小虽不及马拉戈吉佩或帕卡马拉，不
2016-10-26 苏门达腊林东豆
布拉班特Brabant古代欧洲西北部的封建公国。位于现在的尼德兰南部和比利时中北部，西元9世纪时属洛泰尔王国的一部分。神圣罗马帝国皇帝腓特烈一世于1184年将布拉班特领地封给勒芬伯爵亨利，并授予后者布拉班特公爵头衔，这是布拉班特公国历史的开端(此前该地
2015-08-05 咖啡品牌
NextCafe：理工宅男的暗黑料理店 天河南一路六运小区小区里的NextCafe真是个神秘的小店，老板看上去是个不折不扣的理工男。男服务员年龄都不大，不过对投资金融什么的竟然很有见解，时不时还会有人过来递个商业计划书。女服务员声音很卡哇伊，据说不领工资的
2015-07-01 咖啡馆
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 日本研究指出，每天摄取咖啡和绿茶就可以预防中风，研究刊登在Ame-rican Heart Associations journal Stroke（美国心脏协会中风期刊）。日本国立脑心血管中心小久保义弘博士表示，这个研究招募了八
2017-09-15 咖啡资讯
星巴克苏门答腊深度烘培的咖啡豆风味描述处理法研磨刻度品种介绍 唐帕奇庄园将大量采收的卡杜拉施以蜜处理法，也就是半水洗式精致法精致。蜜处理法是留着黏膜直接日晒，追求口感丰富、唇齿留香的后味。此种精致法可留下蜜蜂般甜酸的风味与甜味，制造出最佳状
2016-11-02 星巴克咖啡豆
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）哥伦比亚考卡省天堂庄园双重厌氧发酵热带风情草莓优格风味国家：哥伦比亚（Colombia）产区：考卡（Cauca）庄园：天堂
2025-08-21 精品咖啡豆
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 星巴克哥伦比亚咖啡豆价格 详细价格如下： 饮料 美食 新春特饮 中 大 超 新春新品 福满栗香玛奇朵(热/冰/星冰乐) 32 35 38 草莓拿破仑 24 如意桃花红茶拿铁(热/冰) 31 34 37 草莓瑞士卷 18
2017-07-15 星巴克咖啡豆
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 布隆迪| 卡杨札省|冠军处理厂 扬格威峰微批次水洗波旁的风味？ 卡杨札省能够生产区优质咖啡，全靠两个主要原因：一、高海拔的气候环境，二、良好的水洗处理厂制度及设备。帕恩甲处
2018-11-03 精品咖啡豆
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 一位美女板娘的咖啡店， 偏居钱桥，却24小时营业。 800平复古空间，60款高颜值饮品， 其中一款还是火爆北美的独角兽。 全世界追捧的独角兽 当全城的菇娘们都在扼腕叹息星爸爸家的独角兽只
2017-07-14 咖啡馆经营
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 虽然之前还没有来过审计新村，不过骑车时倒是很常经过这里，最近才发现 IG上打卡很热门的创意咖啡：紫雾花开，原来就是来自于审计新村最红的老屋咖啡馆：成真咖啡。云雾缭绕、仙气飘逸的样子，果然让
2017-08-22 咖啡资讯
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 如果不到快餐店或咖啡厅吃早餐，而在便利的超商，你可以跟着达人拿这四大组合。 早上走进便利商店，总是看到长长的人龙在排队，拿着色拉、御饭团、包子......或杯咖啡，打算带着到公司喝。 大家都知
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 这个夏天，像是兴起了一股咖啡外带杯风潮，每个人手里拿着的，不再只是手摇茶饮。走在街头，也总能不经意地在转角处，遇见一间间令人心仪、提供咖啡外带的窗口小店。 如果你和他们一样，有着一个小清
2017-08-08 台湾
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 是不是期待粽子测评了？正在努力中！毕竟我们对粽子的爱是满满的哦（讲真）！ 就先来一段美妙的粽子小前奏吧～ 5 月 11 日，星巴克开始卖星冰粽了，并且还有两款精心设计过的包包可以选，一款是左边的
2017-05-19 咖啡八卦信息
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）
2025-06-26 咖啡处理法
据台湾“联合新闻网”25日报道，日本星巴克开发最新发酵技术，用咖啡渣养牛、产牛奶。
2014-06-04 咖啡资讯
如果你迷恋咖啡的味道，那这可是帮助你提升咖啡体验的一次绝妙机会。你不用再重复的品尝单调咖啡加奶，咖啡加薄荷，或冰咖啡。试试下面的这7道咖啡下午茶吧!你会爱到不行! 拉茶咖啡冰沙 这款冰冰凉凉的咖啡冰沙会成为你夏季的最爱，充满香气的拉茶与丝滑的香
2015-07-08 咖啡资讯
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 在瑰夏村庄园，一共栽植三个品种， 第一个品种为采集自Gori 原始森林的Gori Gesha品种，占庄园种植面积为43.7%。 第二个品种为来自Illubabor森林的Illubabor，占庄园种植面积约20%
2019-08-26 埃塞俄比亚咖啡
专业咖啡知识交流 更咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 瑰夏村 总面积达475公顷，从2011年开始逐步拓展种植区域，截止至2017年，种植面积约320公顷。 瑰夏村 现有咖啡品种 由于庄园面积非常大，庄园主为了更好的管理及对产品进行区分，将
2019-05-20 瑰夏咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥伦比亚 境内三条科迪耶拉山脉南北向纵贯，伸向安第斯山，当地咖啡农沿着这些山脉的高地种植咖啡，具备多样性气候的生产条件；也因为地势海拔高度的变化因素，哥伦比亚的咖啡产业
2019-04-02 哥伦比亚慧兰
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街哥伦比亚天堂庄园双重厌氧咖啡介绍 作为一种喜新厌旧的生物，人类在味觉体验上的追求从未停滞。 随着咖啡需求「量」的直线上升，豆种和传统的产地风味已经开始满足不了消费者
2019-11-29 咖啡知识
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-单品咖啡推荐 耶加雪菲 草莓沃卡 日晒 风味｜草莓 白桃 杏桃 橙皮 桃子酒香 烘焙度｜浅焙 产区｜盖迪欧(Gedeo Zone) 耶加雪菲(Yirgacheffe) 歌迪贝 (Gedeb Woreda) 沃卡 (Wor
2020-02-04 咖啡知识
今天，据仲量联行披露，广州1-8月全市实现社会消费品零售总额3,262.93亿元，累计同比增长16.4%，继续保持两位数的增速。受消费需求带动，广州2011年第三季度商铺租赁市场表现活跃，多个外国零售商家进入首次进入广州市
2014-04-27 咖啡资讯
【环球网综合报道】据《台湾醒报》5月25日报道，日本星巴克开发最新发酵技术，用咖啡渣养牛、产牛奶。日本星巴克近日与隐型眼镜公司Menicon合作，成功开发最新的乳酸发酵技术，让咖啡渣能够转化为乳牛饲料。其产出的牛乳品质极佳，进而成为日本星巴克颇受欢
2016-07-13 咖啡资讯
2017年3月29日，在厦门拥有19年品牌经营史的餐饮企业筷客公司，与马来西亚著名的舊街場白咖啡签署了区域合作协议。 筷客与旧街场咖啡签约现场 马来西亚白咖啡著称于世，而怡保的舊街場白咖啡，更是马来西亚名扬国际的咖啡品牌，这是筷客2017年引进的第一家国
2017-04-03 咖啡资讯
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-哥伦比亚 天堂庄园 艳夏花荔简介 考卡产区的咖啡具有非常好的均衡感，品质稳定。此外，由于这一区域相对较高的海拔以及较低的平均气温，考卡地区种植的阿拉比卡咖啡树，将酸
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 想喝 花式咖啡 ？5分钟自己搞定！ 星巴克推出的咖啡粉含量高，不含有奶精和糖，让想喝咖啡的人有更多的选择。其实，喝咖啡也可以很有创意，一起来看看，一小包咖啡粉可以变化出如
2018-04-03 花式咖啡
今天要来介绍来自泰国曼谷的特色咖啡馆，让我们一手好咖啡，一手好设计。一起来认识它们! 1. Ink Lion cafe Ink Lion cafe可以说是曼谷最近最夯的一家手冲咖啡馆，你可以依照自己的喜好选择黑咖啡、拿铁或是flat white。店内偶尔会举办展览与分享会，而店里
2015-09-10 咖啡馆
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 台湾优质纺织品咖啡渣也能变衣服 喝完咖啡，留下来的咖啡渣你都怎么处理呢？ 大部份人都会选择丢掉， 但你知道咖啡渣其实还有很多用处吗？ 咖啡本身吸油污、异味的特性，让咖啡渣
2018-02-14 咖啡资讯
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 这两天，Tim Hortons 在魔都上海盛大开业的新闻刷爆了网络，看看这现场排队的人群！ 据说还有人提前18个小时到门口排队。。。。排队18个小时买咖啡？这时间都够飞来温哥华还有富裕
2019-02-27 咖啡资讯
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥伦比亚咖啡产量丰富，一直以来只输巴西，为第二大咖啡生产国，然而，在 2003 年到 2007 年间，被越南超越，目前为世界第三大咖啡生产国，且哥伦比亚有两百万人以上靠生产咖啡维
2019-08-16 咖啡庄园
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 葡萄干、黑莓果酱、熟桃子的浓郁香气、前段则是蔓越莓、柑橘、桃子果汁的甜美 风味,而焦糖与橘子果酱的丰富甜感也充满了整杯咖啡,日晒的发酵酒香也非常突 出,像是橘子酒或是桃子的
2018-10-17 布隆迪咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-耶加雪菲果丁丁 在咖啡的世界里，埃塞俄比亚这个国家除了是咖啡发源地之外，还以其优质的咖啡品质着称。譬如耶加雪菲产区、西达摩产区和古伎产区都生产着许多优质的咖啡。 坦
2020-03-08 咖啡知识
